方法如下: 取玉米種子(果實),干、鮮均可,沿中線縱切為二。一半放人碘酒中,一半放人濃硝酸中,並不斷攪動,同時觀察各半種子的剖面。當碘酒中種子胚乳明顯變藍、濃硝酸中種子的胚明顯變黃時,立即撈出,清水漂洗干凈.由於種子的胚中蛋白質含量較多,胚乳中澱粉含量較多,通過不同的處理必然呈現不同的顏色。種子內含有澱粉(遇碘變藍)和蛋白質(遇硝酸變黃)並且知道它們存在的部位。
❷ 轉基因玉米種子的鑒別方法
轉基因玉米種子的鑒別方法主要有以下幾種：
1. 觀察法：通過肉眼觀察，轉基因玉米種子的形狀、顏色和大小可能會與非轉基因玉米種子有所不同。例如，轉基因玉米種子可能會有特殊的標記或顏色。但這種方法並不準確，因為種子的外觀差異可能受到種植環境、品種等因素的影響。
2. PCR檢測法：PCR（聚合酶鏈反應）是一種分子生物學技術，可以用於檢測轉基因玉米種子中的特定基因序列。首先，從待測種子中提取DNA，然後使用特定的引物對目標基因進行擴增。如果擴增出的目標基因片段與已知的轉基因玉米基因序列一致，則說明該種子為轉基因玉米種子。這種方法准確性高，但需要專業的實驗室設備和技術。
3. ELISA檢測法：ELISA（酶聯免疫吸附測定）是一種免疫學檢測方法，可以用於檢測轉基因玉米種子中的特定蛋白質。首先，將待測種子研磨成粉末，然後加入特定的抗體與目標蛋白質結合。接著，加入酶標記的二抗與一抗結合，最後加入底物進行顯色反應。根據顯色程度，可以判斷目標蛋白質的含量，從而判斷該種子是否為轉基因玉米種子。這種方法較為簡便，但可能受到樣品處理、試劑質量等因素的影響。
4. 試紙條檢測法：試紙條檢測法是一種快速、簡便的現場檢測方法，可以用於檢測轉基因玉米種子中的特定蛋白質。將待測種子研磨成粉末，加入適量的提取液，然後將試紙條插入提取液中。若試紙條上出現兩條線，則說明該種子為轉基因玉米種子；若只出現一條線，則說明該種子為非轉基因玉米種子。這種方法適用於現場快速篩查，但准確性相對較低。
5. 生物晶元檢測法：生物晶元是一種集成了多種生物分子探針的微陣列，可以用於高通量、高靈敏度地檢測轉基因玉米種子中的多個基因。首先，將待測種子的DNA與生物晶元上的探針進行雜交，然後通過熒光或其他信號檢測方法，分析雜交信號的強度和位置，從而判斷該種子是否為轉基因玉米種子。這種方法具有高通量、高靈敏度的優點，但成本較高，且需要專業的實驗室設備和技術。
總之，轉基因玉米種子的鑒別方法有多種，可以根據實際需求和條件選擇合適的方法。在進行鑒別時，應注意保證樣品的質量、試劑的質量和操作的准確性，以確保檢測結果的可靠性。
❸ 怎樣檢測生物組織中的蛋白質
蛋白質的鑒定原理:鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在鹼性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡合物，這個反應叫做雙縮脲反應。由於蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此，蛋白質可與雙縮脲試劑發生顏色反應。
用於鑒定還原糖的實驗材料准備植物組織是常用的實驗材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產物葡萄糖形成後，合成為澱粉，暫時儲藏在葉子內，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實驗材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，並不將光合作用的初始產物轉變為澱粉，因此葉內含有大量的可溶性單糖，但是，由於葉片中葉綠素的顏色較深，對於鑒定時的顏色反應起著掩蓋作用，導致實驗現象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實驗材料。
本實驗最理想的實驗材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近於白色的，如蘋果和梨的果實。經試驗比較，顏色反應的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。
❹ 檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質的方法
還原糖的鑒定：
1、向試管內注入2ml待測組織樣液。
2、向試管內注入1ml菲林試劑（甲液和乙液混合均勻後再注入）。
3、將試管放入盛有50-65攝氏度溫水的大燒杯中加熱約2分鍾。
4、觀察試管中出現的顏色變化。
脂肪的鑒定：
方法一：
1、向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹三染液，觀察樣液被染色的情況。
方法二：
製作子葉臨時裝片，用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況（以花生為例）
取材——取一粒浸泡過的花生種子，去掉種皮。
切片——用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水
的培養皿中待用。
製片——從培養皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片中央，在花
生子葉薄片上滴2-3滴蘇丹三染液，染色3分鍾（如果用蘇丹四染
液，染色1分鍾）；用吸水紙吸去染液，再滴加1-2滴體積分數為
50%的酒精溶液，洗去浮色，用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，
滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，製成臨時裝片。
觀察——在低倍物鏡下找到花生子葉的最薄處，移到視野中央，將物像調
節清楚；換高倍物鏡觀察，視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒清晰
可見。
蛋白質的檢驗：
1、向試管內注入2ml待測組織樣液。
2、向試管內注入雙縮脲試劑A液1ml，搖勻。
3、向試管內注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻。
4、觀察試管中出現的顏色變化。
現象：
還原糖：試管中出現磚紅色沉澱。
脂肪：脂肪顆粒被蘇丹三染液染成橘黃色（或被蘇丹四染液染成紅色）
蛋白質：試管中出現紫色。