⑴ 人體觀察和測量的基本方法有哪些
一、頭型的測量
（一）實驗原理
人的形態體形主要決定於遺傳因素，但是環境因素也影響著形態體形的多樣化。根據人類學的研究，人類在進化的過程中存在明顯的短頭化現象，頭型有逐步園頭化的趨勢。研究表明，頭型具有同血緣家族和同民族的類似性，但是同民族不同居住環境其頭型也有所不同，而營養水平的高低對頭型的園頭化也有一定影響。根據人體測量的標准測量點表，收集我國大學生頭型數據，並比較不同性別，不同民族，不同地域的對頭型形成的影響。
（二）測量工具
彎角測徑規，數碼相機。
（三）測量方法和指標
1、頭長的測量
測量部位：眉間點到枕後點之間的距離
測量方法：受測者取坐姿，身體挺直，頭部正直，兩眼平視。測量者站在受測者的側面進行測量。
2、頭寬的測量
測量器具：彎角測徑規
測量部位：左右頭側點之間的距離
測量方法：受測者姿勢同山。測量者站在受測者前面進行測量。
3、頭長寬指數
頭長寬指數＝頭寬/頭長×100
4、馬丁四分法
長頭型 X ——75.4
中頭型 75.5——80.9
園頭型 81.0——85.4
超園頭型 85.5——X
2、頭型測量：採用馬丁四分法，詳見測量辦法。
3、數據分析：將數據根據性別、民族、居住地分為不同的組，採用t檢驗對比男女之間、不同民族之間、南北不同溫度條件下頭型是否有區別。（t檢驗屬統計學方法，將在衛生統計學中詳細講授，目前統計方法學部分由教師統一來做）
二、的性別差異觀察與測量
（一）實驗原理
骨骼性別的鑒定，無論在人體測量學上或是法醫學上，都是重要的事情。現代人的兩性差別在骨骼上表現得不如化石人那樣明顯。對於性別特徵顯著得骨骼進行鑒定，並不是難事。但是對於一些特徵不顯得骨骼，情況就不是這樣了。在大量得骨骼材料中，總有一部分骨骼的特徵處於男女兩性變異范圍得重迭部分而難於辨認。單就顱骨（缺下頜骨）決定性別，一般有80％的標本可以確定，有下頜骨時可達90％，如再有其他的骨骼，特別是骨盆來幫助鑒定，則可以確定的標本可達95％以上。未成年骨骼的性別鑒定比成年骨骼為困難。所有的性別差異幾乎都是相對的，很難用絕對值來表示。一般來說，男性顱骨比女性顱骨較為粗壯。男女主要骨的性別差異見表1、2、3。通過對顱骨、骨盆等標本的觀察，判斷標本的性別，加深對骨學標本的認識，並培養敏銳的觀察能力。
表1、男女性顱骨的性別差異
男性 女性
較大而重，骨壁較厚 小而輕，骨壁較薄
顱腔較大 較小
肌嵴及肌線強烈發育 發育較弱
腦顱欠膨隆 較膨隆
顱骨較向後傾斜，凸度較均勻 額鱗下部較陡直，上部突然向後上彎曲
額結節、頂結節均欠明顯 顯著
顱面寬指數大 指數小
面骨較大 較小
面高寬指數大，即面部較狹長 面部較低矮
眉間和眉弓強烈發育 較弱
眶上緣較厚 較薄
犁狀孔較高、較狹 較低、較寬
上齒槽突較高 較低矮
牙齒較大 較小
顴骨較高、較粗壯 較低，較薄弱
顴弓較粗 較細
顳骨鼓部較大 較小
顳骨乳突較大，乳突上嵴顯著 顳骨乳突較小，乳突上嵴發育較弱
莖突、蝶骨嵴、翼突、枕髁均較粗壯 都較細弱
枕外隆凸、項上線等均粗大 都不明顯
枕大孔較大 較小
鼻後孔相對較小 較大
表2、男女下頜骨的性別差異
男性 女性
較大、較厚、較重 較小、較薄、較輕
下頜體較高、尤以聯合區為明顯 較低
下頜支較寬 較狹
下頜角區較粗糙，往往外翻 較細致
下頜角角度較小 較大
關節突較壯實 較細弱
頦突較重，往往近於方形 較小而欠凸出
表3、男女骨盆的性別差異
性狀 男性 女性
恥骨弓 夾角較小 較大
坐骨恥骨支 稍向外翻 顯著外翻
聯合部 高 較矮
閉孔 大，較近卵圓形 較小，較近三角形，相對較寬
髖臼 大，較朝外側方 較小，較朝前方
坐骨大切跡 窄而深 寬而淺
髂骨 高，較為陡直 較低，上部較向外張開
骶髂關節 大 較小和較斜
耳前溝 不常有 較常見和發達
骶骨 較高而窄，可有五節以上 較短而寬，上部曲度較小，骶岬較顯，一般為五節
整體骨盆 粗壯，肌嵴明顯 較細致
骨盆緣 心形 約呈圓形或橢圓形
真骨盆 較小 較斜、較淺和較大
（二）測量工具
游標卡尺，彎角測徑規，數碼相機。
（三）觀察測量方法與指標
1、顱骨及下頜骨的觀察：將顱骨置於法蘭克福平面（簡稱FH平面，又稱為眼耳平面，由三點組成，即兩側外耳門上緣點和左側眶下緣點構成的平面。如果左側眶下緣點損壞，可用右側眶下緣點），然後進行觀察及測量，對各項指標進行記錄。
2、骨盆的觀察測量：將骨盆置於解剖學標准姿勢，然後進行觀察及測量，對各項指標進行記錄
3、對於各項指標，應盡量採用定量數據進行描述，對於描述性數據應採用基本統一的標准。
⑵ 身體形態測量的方法
一、身高
身高是指人體站力時顱頂到地面的垂直距離，它是生長發育中最具有代表性的指標。
1. 使用器材
一般使用金屬身高坐高計。使用應致意身高計的底版是否放置平穩，立柱是否與底版垂直，連接處是否晃動，滑測板與立柱之間是否成直角，零件有無松脫等情況並及時加以糾正。使用前還一校對0點，一標准鋼捲尺不得有可見誤差，1米誤差不得超過0.2厘米。
2. 測試方法
受試者赤足，以立正姿勢站在身高計的底版上。上肢自然下垂，足尖分開成600.足跟、骶骨部及兩肩胛間區與立柱相接觸，軀干自然挺直，頭部正直，耳屏上緣與眼眶下緣呈水平位。。測試人員站在受試者右側，將水平壓板輕輕沿立柱下滑，輕壓與受試者頭頂。測試人員讀取測量值，雙眼應與壓板平面等高。記錄員復誦後記錄之。以厘米為單位，精確到小數點後一位，測試誤差不得超過0.5厘米。
3. 注意事項
(1) 身高坐高計應選擇平坦靠牆的地方放置，立柱的刻度尺應面向光源。
(2) 嚴格掌握「三點靠立柱」、兩點呈水平「的測量人員讀數時，雙眼一定要與壓板等高。兩眼高於壓板時要下蹲，低於壓板時應墊高。
(3) 水平壓板與頭部接觸時，松緊要適度，頭發蓬鬆者要壓實，頭頂的發辮、發結要放棄，飾物要取下。
(4) 讀數完畢，立即將水平壓板輕輕推向安全高度，以防碰壞。
(5) 測量身高前，受試者不應進行體育活動和體力勞動。
(6) 測試記錄取一位小數，第二位小數按「四捨五入」原則取捨。
二、 體重
體重是指人體的總重量，它在一定程度上反映兒童的營養狀況和骨骼、肌肉、皮下脂肪及內臟質量的綜合情況。
1. 使用儀器
杠桿式體重計。使用前需檢驗其准確和靈敏度。准確度要求每100千克誤差不超過0.1千克。檢驗方法是首先調整零點，分別以備用的10、20、30千克標准碼（或用等重的標定重物代替）分別進行稱量，檢查指示讀數與標准砝碼誤差是否在允許范圍內。靈敏度的檢查方法是置100克重的砝碼，觀察刻度尺變化。如果刻度尺抬高了3毫米，或游標向遠移動0.1千克而刻度尺仍維持水平位時，說明達到要求。
2. 測試方法
測試時，杠桿秤應放在平坦地面上，調整0點至刻度尺呈水平位。男生只穿短褲，女生穿短褲、短袖衫，站力在秤台中央。測試人員放置適當砝碼並移動游碼至刻度尺平衡。讀數以千克為單位精確到小數點後一位，記錄遠復誦後記錄。測試誤差不得超過0.1千克。
3. 注意事項
(1) 測量體重前，應讓所有受試者排空大小便。不要大量喝水，也不要進行劇烈的體育活動和體力勞動。
(2) 受試者應站在秤台中央，上、下杠桿秤時動作要輕。
(3) 每天使用杠桿秤前，均需進行校正。測試人員每次讀數前都應核對砝碼重量，避免差錯。
(4) 不得使用彈簧秤，以免影響測試精度產生系統誤差。
(5) 測試記錄取一位小數，第二位小數按「四捨五入」 原則取捨