測地下部分干鮮重的方法步驟

『壹』 如何計算生物量

測定步驟

1、標准地的建立：

根據標准「生物群落監測中的調查采樣」中的規定，建立具有代表性標准地若乾地塊，一般塊數要大於6，每塊面積為0.1公頃，形狀為正方形或長方形，並用測繩圈好。破壞性調查不能在該固定標准地中進行。

2、標准地環境記錄：

記錄森林的層次結構、郁閉度、各樹種密度、林下植物的種類及狀況。

3、樣地內每木調查：

在各樣地內，對樣地內全部樹木，逐一地測定其胸高直徑、樹高並記錄，每測一樹要進行編號，避免漏測。胸高直徑D是採用1.3m高的標桿，在樹幹上坡一側地表面立上標桿，在齊桿的上端，用捲尺測定樹乾的圓周長，以此求出直徑（以cm為單位），或用測圍尺直接量得直徑。

樹高H的測定採用測桿或測高器為工具，在測樹高時一定要以測量者能看到樹木頂端為條件，盡量減少誤差，以m為計量單位。

森林生物量

森林群落的生物量是森林生態系統結構優劣和功能高低的最直接的表現，是森林生態系統環境質量的綜合體現。森林生物量的定量估算為全球碳儲量、碳循環研究提供了重要的參考，在國家級森林資源監測中增加森林生物量是必然的，而地下生物量是森林生物量的重要組成部分。

森林群落的生物量是指群落在一定時間內積累的有機質總量，通常的單位面積或單位時間積累的平均質量或能量來表示。生物量中的現存量則是指活有機體的乾重，兩者的主要區別在於是否包括林地積累的枯落物。

當今普遍使用的生物量概念是後一種含義，即活有機體乾重，不包括枯枝落葉層。森林群落生物量包括喬木層生物量、林下植被生物量。

『貳』 生物量是什麼

生物量

生態系統中，在某一時間內，單位面積或單位體積內所含的一個或幾個生物種，或一個生物群落所有的個體總數。例如，我國大連淺海泥沙中，生活著一種瓣鰓綱動物━━蛤仔，最大生物量為每平方米72個，重122.44克。
科學家測得，熱帶雨林平均每年每平方米能生產2,200克乾的有機物；岩石、沙漠和冰地平均每年每平方米只有3克；海洋每立方米則是330克。由於生物體含水量差別很大，所以通常用乾重而不用濕重。生物量也可以用熱量單位，如卡、千卡來表示。例如，一隻田鼠乾重10克，每克的熱量換算值為5.6千卡，它的熱量就是56千卡。假如某一個生態系統中共有1,000隻田鼠，平均每隻乾重10克，那麼這田鼠種群的生物量為10,000克，或者為能量56,000千卡。
在生態系統中，綠色植物通過光合作用，把太陽能轉變成化學能貯存在自己製造的有機物中，這些有機物稱為初級生產量。植物被動物吃掉以後，動物得以生長、發育，它們的產量叫次級生產量。在生態系統的物質和能量流動中，人們希望初級生產量與次級生產量保持動態平衡，否則生態環境就會受到破環。
隨著人類社會的發展，人們對物質和能量消耗不斷增大，能源危機、糧食危機、生態環境破環威脅著人們的正常生活。因此，世界各國對生物量的轉化極為重視，同時十分注意生物量的合理利用和開發。例如建立能量種植園，大量栽培高光效植物。中外，通過人為地控制細胞光合作用 "裝置"，生產人類的理想燃料氫氣，研究生物量的氣化，生產煤氣、甲醇等，前景也十分誘人。
科學家認為，在20世紀80年代關鍵性技術領域里，生物量轉換技術將日益發揮重要作用。資源短缺和漲價使得逐漸應用新的生物量轉化技術更加富有經濟意義，它將為人類提供豐富的產品。

『叄』 2011濰坊中考地理生物試題-------------急急急急急急急急

第一單元：生物和生物圈
1、科學探究一般包括的環節：
提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達交流
2、生物的特徵
1)生物的生活需要營養：絕大多數植物通過光合作用製造有機物（自養）；動物則從外界獲取現成的營養（異養）。
2）生物能進行呼吸。
3）生物能排出身體內的廢物。
動物排出廢物的方式：出汗、呼出氣體、排尿。
植物排出廢物的方式：落葉。
4）生物能對外界刺激做出反應——應激性。例：斑馬發現敵害後迅速奔逃。含羞草對刺激的反應。
5）生物能生長和繁殖。
6）除病毒以外，生物都是由細胞構成的。
3、生物圈的范圍：大氣圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面。
4、生物圈為生物的生存提供的基本條件：營養物質、陽光、空氣和水、適宜的溫度和一定的生存空間。
5、影響生物的生存的環境因素：
非生物因素：光、溫度、水分等；生物因素：影響某種生物生活的其他生物。
例：七星瓢蟲捕食蚜蟲，是捕食關系。稻田裡雜草和水稻爭奪陽光，屬競爭關系。螞蟻、蜜蜂家庭成員之間分工合作。
6、生物對環境的適應和影響：
1）生物對環境的適應舉例：荒漠中的駱駝，尿液非常少；駱駝刺地下根比地上部分長很多；寒冷海域中的海豹，胸部皮下脂肪厚；旗形樹等。
2）生物對環境的影響：蚯蚓在土壤中活動，可以使土壤疏鬆，其糞便增加土壤的肥力；沙地植物防風固沙等都屬於生物影響環境。
7、生態系統的概念和組成
概念：在一定地域內生物與環境所形成的統一整體叫做生態系統。
組成：包括生物部分和非生物部分。生物部分包括生產者、消費者和分解者。非生物部分包括陽光、水、空氣、溫度等
8、食物鏈和食物網：
生產者和消費者之間的關系，主要是吃與被吃的關系，這樣就形成了食物鏈。食物鏈彼此交錯連接，就形成了食物網。
生態系統中的物質和能量就是沿著食物鏈和食物網流動的，有毒物質也會通過食物鏈不斷積累。
寫食物鏈時注意：只能以生產者開始，以最高層消費者結束。
9、列舉不同的生態系統：
森林生態系統、草原生態系統、海洋生態系統、淡水生態系統、農田生態系統等，生物圈是最大的生態系統。
第二單元
10、利用顯微鏡觀察裝片
① 目鏡看到的是倒像。例：在顯微鏡視野中看到一個「d」，那麼在透明紙上寫的是「p」。
② 顯微鏡的放大倍數是物鏡和目鏡放大倍數的乘積。10X30＝300
③ 在視野看到物像偏左下方，標本應朝左下方移動物像才能移到中央。
④ 區分污點的位置：移動裝片，污點跟著移動，污點在裝片上；轉動目鏡，污點跟著移動，污點在目鏡上；移動裝片和目鏡，污點都不動，則污點在物鏡上。
11、細胞是生物生命活動的基本結構和功能單位。細胞的基本結構和功能
①細胞膜—保護細胞內部結構，控制細胞內外物質的進出。
②細胞質—活細胞的細胞質具有流動性，有利於細胞與外界環境之間進行物質交換。
③細胞核—在生物遺傳中具有重要作用。細胞核內含有遺傳物質。
④細胞壁—支持和保護作用
12、植物細胞特有的結構：細胞壁、葉綠體和液泡。
13、洋蔥表皮細胞裝片的製作和觀察
製作步驟：（1）先在潔凈的載玻片中央滴一滴清水。（2）用鑷子從鱗片葉的內面撕下一小塊透明的薄膜。（3）把撕下的薄膜放在載玻片中央的水滴中，用解剖針輕輕地把它展平。（4）用鑷子夾住一塊蓋玻片一側的邊緣，將它的另一側先接觸水滴，然後輕輕地放平，蓋在薄膜上，可減少氣泡產生。（5）碘液染色。（6）低倍顯微鏡下觀察
14、口腔上皮細胞裝片的製作和觀察
（1）在潔凈的載玻片中央滴一滴生理鹽水。（2）用涼開水把口漱凈，用牙簽從口腔腮壁處輕輕刮幾下，（3）把牙簽上附著的一些碎屑放在載玻片的生理鹽水滴中塗幾下。（4）蓋上蓋玻片。（5）碘液染色。（6）低倍顯微鏡下觀察。
15、細胞膜的功能：讓有用的物質進入細胞，把其他物質擋在細胞外面，同時，還能把細胞內產生的廢物排到細胞外。
16、線粒體和葉綠體是細胞里的能量轉換器
葉綠體：將光能轉變成化學能，儲存在它所製造的有機物中。
線粒體：將有機物中的化學能釋放出來，供細胞利用。
17、細胞核在生物遺傳中的作用
細胞的控制中心是細胞核。細胞核中有染色體，染色體中有DNA，DNA上有遺傳信息。
18、細胞通過分裂產生新細胞：分裂時，細胞核先由一個分成兩個，隨後，細胞質分成兩份，每份各含有一個細胞核。最後，在原來的細胞的中央，形成新的細胞膜，植物細胞還形成新的細胞壁。於是，一個細胞就分裂成為兩個細胞。
19、細胞分化形成組織。
植物的四大組織：分生組織、保護組織、營養組織、輸導組織
人體的四大組織：上皮組織、神經組織、結締組織、肌肉組織
20、人體的結構層次：細胞→組織→器官→系統→人體
21、植物體的結構層次：細胞→組織→器官→植物體（植物體無系統）
22、綠色開花植物的六大器官：根、莖、葉（屬於營養器官）、花、果實、種子（屬於生殖器官）
23、只有一個細胞的生物體
酵母菌、草履蟲、衣藻、眼蟲、變形蟲等都是單細胞生物，能獨立生活，有一切生理活動。
赤潮形成的原因：水體富營養化，單細胞生物大量繁殖。
24、病毒的形態結構和生命活動的特點
（1）種類：按寄生細胞分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（噬菌體）
（2）結構：有蛋白質外殼和遺傳物質（核酸）組成。沒有細胞結構。
生活：必第三單元
27、區分常見的藻類、苔蘚和蕨類植物。
藻類植物：大都生活在水中，能進行光合作用，無根、莖、葉的分化。
常見的藻類植物：水綿、衣藻、海帶、紫菜。
苔蘚植物：大都生活在潮濕的陸地環境中，有莖、葉，根為假根，葉只有一層細胞，沒有輸導組織的分化，可作為監測空氣污染程度的指示植物
常見的苔蘚植物：葫蘆蘚、牆蘚。
蕨類植物：大都生活中潮濕環境中，具根、莖、葉，有輸導組織。
常見蕨類植物：腎蕨、卷柏、滿江紅。
28、區分常見的裸子植物和被子植物
裸子植物：種子是裸露的，外面沒有果皮包被。如：松、杉、柏、銀杏、蘇鐵等等。
被子植物：種子外面有果皮包被。如：桃、大豆、水稻、玫瑰等等。
29、種子的主要結構（菜豆種子和玉米種子的異同點）
相同點 不同點
菜豆種子 有種皮和胚 無胚乳，營養物質貯藏在子葉里。子葉兩片。
玉米種子 有種皮和胚 有胚乳，營養物質貯藏在胚乳里。子葉一片。
在玉米剖面上滴一滴碘液，胚乳被染成藍色
30、種子萌發的條件
自身條件：種子必須是完整的，而且胚必須是活的、不在休眠期
外界條件：適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣
31、種子萌發的過程：先吸收水分（運輸營養物質的需要），胚根突破種皮，形成根，胚軸伸長，胚芽發育成莖和葉。
32、植株的生長：
1）幼根的生長：分生區細胞的分裂增加數量和伸長區細胞的長大增大體積
2）枝條是由芽發育成的。
3）植株發育所需營養：水、無機鹽和有機物。
含氮無機鹽：促進枝葉的生長。 含磷無機鹽：促進果實的生成
含鉀無機鹽：促進莖的生長
（了解如何設計實驗證明植物需要含氮的無機鹽）
33、桃花的結構：花柄、萼片、花瓣、雌蕊（柱頭、花柱、子房）、雄蕊（花葯、花絲）。
34、果實和種子的形成
傳粉：花粉從花葯落到雌蕊柱頭上的過程，叫做傳粉。
雙受精：花粉落到柱頭上後，在柱頭上黏液的刺激下開始萌發，長出花粉管。花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠。花粉管中的精子隨著花粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內部。胚珠內有卵細胞，與精子結合，形成受精卵，極核與精子結合形成受精極核
果實和種子的形成： 花瓣、雄蕊、柱頭和花柱→凋落
子房→果實 子房壁→果皮 胚珠→種子 珠被→種皮
受精卵→胚 受精極核→胚乳
35、根適於吸水的特點：根吸水的部位主要是根尖的成熟區。成熟區生有大量的根毛。
導管的功能：運輸水分和無機鹽。
水是由導管從下往上運輸，營養物質由篩管從上往下運輸。
36、蒸騰作用：氣孔是植物蒸騰失水的門戶，也是氣體交換的窗口。氣孔由一對保衛細胞組成。
蒸騰作用的意義：促進植物體對水分的吸收；促進植物體對水分和無機鹽的運輸；降溫。
37、光合作用：
①條件：光能、葉綠體 原料：二氧化碳、水 產物：有機物、氧氣
光能
②公式：二氧化碳 + 水 有機物 + 氧氣
葉綠體 （儲存能量）
③光合作用原理在生產上的應用：合理密植、增加光照、提高二氧化碳濃度等
④「綠葉在光下製造有機物」的實驗步驟是：暗處理（耗盡葉中有機物）；部分遮光；光照數小時後隔水加熱（用酒精脫去葉綠素）；清水漂洗，滴加碘液，結果：遮光部分不變藍，見光部分變藍 證明：綠葉在光下製造澱粉
38、植物的呼吸作用
①概念：植物細胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，並且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要，這個過程叫做植物的呼吸作用。呼吸作用主要是在線粒體內進行的。
② 公式： 有機物 + 氧氣 二氧化碳 + 水 + 能量
（儲存能量）
③呼吸作用是生物的共同特徵。二氧化碳有使澄清的石灰水變渾濁的特性。
④呼吸作用原理在生產中的應用：保存蔬果：適當低溫、充入氮氣或二氧化碳；保存種子時要曬干、低溫、充氣；鬆土、排澇可促進根系呼吸；適當加大晝夜溫差，降低呼吸作用，可提高作物產量
第四單元
39 現代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。
40男性和女性生殖系統的結構和功能
男性：睾丸——產生精子，分泌雄性激素
女性：卵巢——產生卵細胞，分泌雌性激素
子宮——胚胎發育的場所，胎兒與母體物質交換的場所是胎盤
輸卵管——受精的場所
41青春期的身體變化
（1）身高突增，神經系統以及心臟和肺等器官功能也明顯增強。
（2）性器官迅速發育：男孩出現遺精，女孩會來月經。
42人體需要的主要營養物質
六類營養物質：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。
水：約占體重60%-70%
無機鹽：鈣——兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿）， 牛奶
中老年人，易患骨質疏鬆症。
磷——厭食、貧血、肌無力、骨痛
鐵——缺鐵性貧血（乏力、頭暈） 動物肝臟、菠菜
碘——地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發育出現障礙 海帶、紫菜、碘鹽
鋅——生長發育不良、味沉發生障礙
維生素A——皮膚乾燥，夜盲症，乾眼症 魚肝油、動物肝臟
維生素B1——神經炎，腳氣病，消化不良，食慾不振
維生素C——壞血病，抵抗力下降、牙齦出血 桔子
維生素D——佝僂病、骨質疏鬆症 牛奶等
44人體消化系統的組成：
消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門
消化腺：唾液腺——唾液澱粉酶 肝臟——膽汁（將脂肪乳化成脂肪微粒）
胃腺——胃蛋白酶 胰腺、腸腺——含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶

『肆』 2009年黑龍江玉米試驗方案急！謝！

玉米苗期生育素質調查試驗方案 一、試驗目的 玉米育苗移栽栽培是一項成熟的高產栽培技術，應用該技術可增加有效積溫，充分發揮晚熟品種的增產潛力；可緩解了春旱與苗期需水的矛盾，實現一次播種保全苗；並能提高整體玉米的栽培水平，增產效果顯著。玉米育苗移栽栽培技術，培育壯秧是實現增產的基礎，但我省在該技術推廣中，育苗環節一直沿用育苗時間20天左右，苗齡3—4葉期，對秧苗素質要求情況，尚無統一的育苗壯秧標准。為明確壯秧技術標准，科學規范高產栽培技術，特實施此試驗。 二、試驗方法及要求 1、試驗方法：壯秧標准以大田裸地直播玉米為重要參考指標，試驗重點明確裸地直播條件下的苗期玉米生育情況，有推廣育苗移栽栽培技術的縣市，要進行秧苗素質調查。採取大區試驗，以多點帶替重復。 2、試驗面積：按調查項目要求，大田裸地栽培可自行確定。 3、品種要求：裸地直播栽培，選擇當地主栽大、中、小粒（百粒重）品種種子各兩個（合計6個品種）。育苗移栽栽培選擇2—3個品種。 三、試驗處理 1、裸地直播栽培按主栽品種（百粒重）大、中、小粒品種的種子各兩個（合計6個品種）分別播種。播種按當地大田玉米生產播種方式播種；密度的確定，以玉米生長到6葉期時，植株相互不產生影響為宜。 2、育苗移栽栽培按當地生產的實際情況進行試驗。 四、記載及調查內容 1、記載內容：大田裸地直播栽培，記載播種時間、出苗時間、各葉齡時間（一葉一心、兩葉一心、三葉一心、四葉一心、五葉一心、六葉一心），並記載土壤狀況、施肥水平等；育苗移栽栽培記載，播種時間、出苗時間、各葉齡時間（一葉一心、兩葉一心、三葉一心、四葉一心、五葉一心、六葉一心），及溫度、濕度控制情況、澆水時間等。 2、調查內容：葉色、葉片長、葉片寬、節間距、株高、根系條數、根色、莖基部粗、地上地下干鮮重、充實度、彈性。 五、記載、調查標准 1、葉齡的確定：播種後種子發芽出土2厘米為出苗，當前葉全部展開，心葉長出1厘米，為當前葉的一心期。 2、葉片長度的確定：從葉鞘的頂部（最上端）到葉片頂端的產度。 3、葉片寬度的確定：葉片最寬的處的寬度。 4、節間距的確定：各節之間的距離（長度）。 5、莖基部粗度的確定：地上底部莖基部的粗度（扁園型的長度直徑）。 6、株高的確定：地面到頂部葉片豎直的高度。 7、根系條數的確定：為各時期根系的總數。 8、地上地下干鮮重的確定：乾重為烘乾的重量（80℃、24小時、20株的克數）、鮮重取樣後直接測定的重量（20株的克數）。 9、充實度計算方法：充實度==地上部乾重/植株株高（毫克/厘米）。 10、葉色確定標准和等級：按淺、綠、深分級。 11、對彈性的標准確定：用手輕輕推到秧苗，以回彈手感確定，按強、中、弱分級。 六、承擔單位 1、直播裸地栽培苗期玉米生育素質調查試驗 由玉米學科帶頭人承擔 陳海山 高級農藝師 巴彥中心 13204660450 張文成 高級農藝師 雙城中心 13074599516 趙鳳民 高級農藝師 甘南中心 13019096707 盧金龍 高級農藝師 牡丹江總站 13694675560 李品雋 高級農藝師 林口中心 13945331635 王振棟 高級農藝師 肇州中心 13351848789 2、直播裸地栽培、育苗移栽栽培 由青岡、明水、訥河三縣市承擔。 七、總結要求 各承擔單位及學科帶頭人要認真按方案實施，記載、調查數據要翔實，數據要認真保留（原始數據保留三年，以備查用），6月底前將數據報送省站旱田科。 附：記載、調查表 郵箱：[email protected] 黑龍江省農業技術推廣站 二零零九年四月二十七日 大田裸地直播玉米苗期生育素質調查（1） 播種 出苗 一葉一心 兩葉一心 三葉一心 四葉一心 五葉一心 六葉一心 時間 葉色 葉片長 葉片寬 節間距 株高 根系條數 根色 莖基粗度 地下部乾重 地下部鮮重 地上部乾重 地上部鮮重 充實度 彈性 育苗移栽栽培玉米苗期生育素質調查（2） 播種 出苗 一葉一心 兩葉一心 三葉一心 四葉一心 五葉一心 六葉一心 時間 葉色 葉片長 葉片寬 節間距 株高 根系條數 根色 莖基粗度 地下部乾重 地下部鮮重 地上部乾重 地上部鮮重 充實度 彈性 溫度管理 水分管理

『伍』 植物根冠比的測量方法

植物根冠比的測量方法是先將植物連根全部挖出再稱重後計算。
根冠比是指植物地下部分與地上部分的鮮重或乾重的比值。它的大小反映了植物地下部分與地上部分的相關性。
在作物苗期，通過創造良好的營養生長條件、採用科學的管理技術，促進植物地下部分根系生長，進而促進地上部分莖、葉生長量，從而增大根冠比。具體措施有：創造良好的土壤條件、中耕斷根、蹲苗等措施,肥水措施是：施磷肥，控水。

『陸』 環境中生長對植物本身有什麼影響

植物的水分生理是一種復雜的現象。一方面植物通過根系吸收水分，使地上部分各器官保持一定的膨壓，維持正常的生理功能；另一方面，植株又通過蒸騰作用把大量的水分散失掉，這一對相互矛盾的過程只有相互協調統一才能保證植株的正常發育。
充足的水分是植物生長的一個重要條件。水分缺乏，生長就會受到影響。其原因是：第一，水分是植物細胞擴張生長的動力。植物細胞在擴張生長的過程中，需要充足的水分使細胞產生膨脹壓力，如果水分不足，擴張生長受阻，植株生長矮小。禾穀類作物在拔節和抽穗期間，主要靠節間細胞的擴張生長來增加植株高度，此時需要水分較多，如果嚴重缺水，不僅植株生長矮小，而且有可能抽不出穗子，導致嚴重減產。第二，水分是各種生理活動的必要條件。植物生長首先需要一定的有機物作為建造細胞壁和原生質的材料，這些材料主要是光合作用的產物，而水是光合作用順利進行的必要條件，缺水光合作用降低。同時光合作用製造的有機物質向生長部位運輸也需要水分。缺水時，有機物趨於水解，呼吸作用急劇增加，這些都不利於植物生長。
在水分充足的情況下，植物生長很快，個大枝長，莖葉柔嫩，機械組織和保護組織不發達，植株的抗逆能力降低，易受低溫、乾旱和病蟲的危害。
1．水分狀況對植物生長的影響
1．1對植物形態的影響
植物通過水分供應進行光合作用和干物質積累，其積累量的大小直接反映在株高、莖粗、葉面積和產量形成的動態變化上。在水分脅迫下，隨著脅迫程度的加強，枝條節間變短，葉面積減少，葉數量增加緩慢；分生組織細胞分裂減慢或停止；細胞伸長受到抑制；生長速率大大降低。遭受水分脅迫後的植株個體低矮，光合葉面積明顯減小，產量降低。
1．1．1 對葉片變化的影響
葉片是光合與蒸騰的主要場所。葉片的大小、形狀、顏色、表面特徵和位置等從本質上決定了葉片對入射光的吸收和反射，影響葉溫，從而影響到葉片界面阻力；葉片的內部結構影響葉片的擴散阻力及水汽運動的總阻力。葉肉細胞擴張和葉片生長對水分條件十分敏感。植株葉片要保持挺立狀態，既要靠纖維素的支持，還要靠組織內較高膨壓的支持，植株缺水時所發生的萎蔫現象便是膨壓下降的表現。因此，可以把植株葉片的形狀、大小和膨壓高低作為判斷植株水分狀況的依據。
目前主要用葉面積指數(LAI)來表示葉面積與所在土地面積的比例。LAI影響植物的光合和蒸騰作用，LAI大的通常較LAI小的同種作物蒸騰的水量多。蒸騰過度會引起葉片水分虧缺。直接導致葉面積下降，生長減緩，最終導致產量的下降。葉片顏色也可以反映土壤的供水狀況。如果葉片顏色發暗而中午萎蔫嚴重，說明土壤缺水；如果葉片顏色較淡、葉片較大，說明供水充足。
1．1．2對產量形成的影響
作物產量是太陽能轉化為化學能在作物上的積累。土壤水分狀況影響植物根系吸水和葉片蒸騰，進而影響到干物質積累，最終影響作物產量。
1．1．3 水分對根冠發育的影響
植物根系是吸水的主要器官，其發育受多方面的影響，但起主要作用的是土壤水分狀況和通氣狀況。土壤水分狀況影響根系的垂直分布，當土壤含水量較高時，根系擴散受到土壤的阻力變小，有利於新根發生，根系發達。土壤中通常含有一定的可利用水，所以根系本身不容易發生水分虧缺。而枝葉是水分蒸騰的主要器官，往往因蒸騰失水大於根系吸水，而造成水分虧缺，特別是土壤乾旱或供水不足時，根系吸收有限的水分，首先滿足自己的需要，給地上部分輸送的就很少。所以土壤水分不足時對地上部的影響比地下部的影響更大。根冠比增大。反之，若土壤水分過多，土壤通氣條件差，對地下部分的影響比地上部分的影響更大，根冠比降低。
適度而緩慢的水分虧缺可增加絕對根重，抑制地上部分的生長，減少地上部分的干物質積累，單產降低，但有利於密植，從而提高總產。研究表明：一定時期的水分虧缺有利於提高產量和品質。前期乾旱可以增強後期的抗旱能力，苗期的輕度抗旱能促進根系的「補償生長」，提高植株的抗旱能力。
1．2 水分狀況對植物生理活動的影響
蔬菜作物的水分狀況與生理活動密切相關，水分的變化直接引起內部的生理變化，經過一系列信號傳導，最終表現在形態建成和產量形成上。
1．2．1對光合作用的影響
光合作用是綠色植物獲能量的主要源泉。光合速率的大小與植物的水分狀況密切相關。試驗表明，植物組織水分接近飽和時，光合最強；水分過多，組織水分達到飽和時，氣孔被動關閉，光合受到抑制。水分缺乏，光合降低；嚴重缺水至葉子萎蔫時，光合急劇下降，甚至停止。此時補水，即使葉子恢復到原來的膨脹狀態，而光合速率也很難恢復到原來的水平。水對光合作用的影響往往是間接的。缺水使氣孔保衛細胞壓力勢降低，氣孔開度減小或關閉，阻礙二氧化碳的吸收，光合速率降低；缺水時葉片生長緩慢，光合面積顯著減小；由於澱粉的水解作用增強，糖類積累增加，既影響光合產物的輸出，又促進呼吸作用，使凈光合速率降低。水分嚴重虧缺時，葉綠體結構特別是光合膜系統收到損害。水分脅迫對光合的影響分為氣孔限制與非氣孔限制兩方面。若水分脅迫下氣孔導度減小，葉肉細胞仍在活躍地進行光合，細胞間隙CO2濃度明顯下降，氣孔阻力上升，就是氣孔限制在起作用；若葉肉細胞本身光合能力明顯下降，氣孔阻力下降，而細胞間隙CO2濃度升高或基本不變，就是非氣孔限制在起作用。在輕度水分虧缺時，氣孔因子往往發生作用，而嚴重水分虧缺時，非氣孔因子對光合作用的限制期決定因素。
土壤水分狀況也影響植物的光合作用。土壤含水量降低引起葉片水勢降低，氣孔阻力增大，最終導致葉片擴散阻力加大，CO2擴散受阻，光合速率下降，這一過程持續的時間較短。當土壤含水量低於65%~69%田間持水量時光合速率隨土壤含水量的增大而增大，高於65%~69%田間持水量時，光合速率隨土壤含水量的增加而降低。
另一方面土壤水分虧缺使土壤熱容系數增加，土溫升高快，根系呼吸加強，蛋白酶活性提高，植株衰老加快，葉片光合速率和光合能力下降，這一過程持續時間較長。
1．2．2對水分蒸騰作用的影響
水分通過植物體表面進行蒸發的過程稱為蒸騰作用。蒸騰強度受空氣濕度的影響，取決於能量的供應和蒸發表面與周圍大氣間的蒸汽壓差以及水蒸氣通道上的阻力，主要是氣孔阻力。氣孔阻力決定於氣孔開度，氣孔開度受到細胞CO2濃度、光照強度、大氣濕度和溫度的影響。當供水良好時，氣孔開度主要受光照和CO2濃度的限制；當水分虧缺時，氣孔開度受大氣濕度影響外，還受ABA的影響。由於植物葉片含水量一般接近於飽和狀態，所以空氣濕度越小，葉片內的水分向外擴散的速度越快，蒸騰強度越大；空氣濕度越大，蒸騰強度越小。
葉片含水量也是影響蒸騰強度的重要因素，葉片含水量越高，氣孔阻力越小，蒸騰強度越大；葉片含水量越低，蒸騰強度越小。蒸騰作用的強弱還與水分供應有關，而供水在很大程度上取決於根系的生長分布。根系發達，吸水就容易，供給地上部的水也就多，有助於蒸騰。
1．2．3對細胞汁液濃度與葉水勢的影響
植株的水分狀況與細胞汁液濃度關系十分密切。隨著植株含水量的降低，細胞汁液濃度增高，引起滲透勢增加，水勢降低，超過一定的閥值，就會阻礙光合作用的進行，從而阻礙植株的正常生長與發育。
目前，水勢作為一個衡量植株體內水分狀況的指標已得到普遍的承認。葉水勢與植株含水量呈正相關，可以直接准確地反映葉片的水分狀況；相反，水分的變化也影響細胞汁液濃度和葉水勢。一般情況下，葉片水勢的最高值出現在清晨，隨空氣飽和差的增大而減小。
1．2．4 對氣孔行為的影響
植物的水分狀況與氣孔行為關系密切，水分的散失量主要取決於氣孔數目的和氣孔開度。單位葉面積上的氣孔數主要受遺傳基因的控制，但也受到環境條件的影響。大白菜葉片的氣孔數目與氣孔開張度隨土壤含水量的增加而增加。
雙子葉植物的氣孔由保衛細胞和副衛細胞組成，單子葉植物只有保衛細胞。氣孔的開張由保衛細胞膨脹或收縮引起。保衛細胞對各種內外因子非常敏感，如光照，溫度，濕度、CO2 等環境因子和內源激素以及外源生長調節物質。植物在乾旱脅迫的情況下，氣孔關閉以減少蒸騰，保持體內水分平衡。植物內源激素脫落酸作為第二信使有效地調節氣孔開閉。大量實驗證明，乾旱脅迫下植株體內脫落酸含量變化與氣孔行為存在一定的相關性。
1．2．5對呼吸作用的影響
植物組織的含水量與呼吸強度具有密切關系。在一定限度內，呼吸速率隨組織含水量增加而提高，這在乾燥的種子萌發中特別明顯。因此，是干種子呼吸速率的限制因子。一般干種子的含水量很少，約為7％～12％左右，其呼吸速率很低。當種子的含水量超過此界限時，呼吸速率便很快增加。通常使種子安全貯藏的水含水量稱為「臨界含水量」或「安全含水量」。在臨界含水量以下，細胞內的水和原生質牢固結合而不能用於化學反應。當超過臨界含水量時，種子內便有很多自由水，使酶的活性增強，從而加速呼吸作用。因此在貯藏種子時，應使種子的含水量在臨界值以下。對於整體植物而言，只有在萎蔫時間較長時，水分才能成為植物呼吸作用的限制因子。雖然萎蔫能引起氣孔關閉造成氧氣虧缺，但是呼吸速率的降低主要原因是細胞含水不充分。另外，在植物葉子接近萎蔫時，往往出現呼吸速率有所增加的現象，一般認為，這是由於葉子含水量降低，光合產物從葉中運輸受阻，葉內的呼吸底物增加，因此提高了呼吸速率。
1．2．6對有機質運輸的影響
水分供應減少，葉片水勢隨之降低，從源葉運輸到韌皮部的同化物質減少。原因一方面是葉片水勢降低，光合速率降低，使葉肉細胞內可運出蔗糖濃度變低，另一方面是由於篩管內集流的縱向運動的速度降低。
水是物質轉化運輸的介質，同時它也直接參運某些生化反應。通常，作物果實膨大期或灌漿期水分不足，由於光合作用和運輸受阻，使果實和種子不能積累充足的有機物而變得干癟瘦小。因此在乾旱情況下，灌水可以加速有機物質的運輸。但是，水分過多也不利於有機質的運輸，這主要是由於水分過多而造成土壤通氣不良，影響呼吸作用和其他代謝過程引起的。
1．2．7對礦質元素吸收和運輸的影響
礦質元素必須溶解在水中才能被植物吸收。但是植物吸收水分和吸收礦質鹽分的量是不成比例的，兩種吸收均因環境的變化而產生很大差異。植物對水分和礦質的吸收是既有關，又無關。有關，表現在鹽分一定要溶解在水中才能被植物根系吸收，並隨水流進入植物的根系；無關，表現在兩者的吸收機理不同。水分吸收主要是蒸騰作用引起的被動吸水，而礦質吸收主要是消耗代謝能量的主動吸收為主。
1．2．8對種子萌發的影響
吸水是種子萌發的主要條件。種子只有吸收了足夠的水分後，各種與萌發有關的生理生化作用才能逐步開始。這是因為水分可以使種皮膨脹軟化，氧氣容易透入而增強胚的呼吸，同時也使胚易於突破種皮；水分可使原生質由凝膠狀態轉變為溶膠狀態，使代謝增強，並在一系列酶的作用下，使胚乳的貯藏物質逐步轉化為可溶性物質，供胚生長分化之用；水分可促進可溶性物質運輸到正在生長的幼芽、幼根，供給呼吸需要和新細胞結構的形成。
1．2．9對酶及酶保護系統的影響
酶保護系統包括超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)、過氧化氫酶(CAT)等，主要作用是清除植物體內的活性氧和自由基，避免或減輕它們對植物造成的氧化傷害。
植物在遭受逆境脅迫時，植物體內產生過多的 O2·、OH·、O2－等自由基而造成脅迫傷害。超氧化物歧化酶是細胞抵禦活性氧傷害的一個重要保護酶。而MDA是膜脂的氧化產物，對膜脂有毒害作用，其含量的高低代表了植物體內膜脂的過氧化水平。
乾旱脅迫時，植物體內清除活性氧的機制遭到破壞，SOD活性和含量均下降。輕度脅迫時，可引起葉片CAT活性上升，而高度脅迫CAT活性則下降。隨著乾旱脅迫時間的延長，葉片的AP、POD活性逐漸上升，MDA含量不斷增加，膜脂過氧化加劇，明顯地抑制了植株的生長發育。試驗表明，細胞膜透性與MDA含量成極顯著正相關，與POD，SOD活性和IAA含量成極顯著負相關；MDA與POD、SOD活性和IAA含量成極顯著負相關。
2．水分指標的測定
2．1 土壤水分含量的測定
土壤水分測定可採用探頭式中子水分測定儀與烘乾法。
2．2植物組織含水量的測定
植物組織含水量是植物生理狀態的指標。利用水加熱後蒸發為水蒸氣的原理，可以通過加熱烘乾的方法測定植物組織中的含水量。植物組織的自然含水量常以鮮重或乾重的百分比來表示。相對含水量是以植物組織的含水量占飽和含水量的百分比來表示。
測定方法：
1、自然含水量：
①將植物組織放入已知重量的鋁盒中，稱出鮮重。
②將組織剪碎，放入150℃烘箱中半小時，然後在80℃下烘乾至恆重，測得樣品乾重。
②按照下式計算含水量：
植物組織的含水量(占鮮重)＝[( W f – W d )/ W f]×100％
植物組織的含水量(占乾重)＝ [( W f – W d )/ W d]×100％
2、相對含水量：
①如上方法稱取樣品鮮重後，將樣品浸入水中數小時，待其吸收飽和後取出，用吸水紙擦乾樣品，稱」凰飽和後的樣品鮮重。
②將樣品烘乾，稱取乾重。
②安下式計算相對含水量：
相對含水量＝[( W f – W d )/ ( W t – W d ) ]×100％
2．3蒸騰速率的測定
近年來，攜帶型光合儀在測量光合作用上應用廣泛，操作方便、靈敏度也很高。此種儀器不僅能測量植物的光合作用，還能測量呼吸以及植物的蒸騰作用。如美國LI-COR公司的LI-6400型、CID公司的CI-301 PS型、澳大利亞ICT公司的LCA-4型、英國PPsystem，公司的CIRAS-1及ADC等攜帶型光合儀等。
2．4水勢的測定
2．4．1壓力室法測水勢
在光下由於植物蒸騰作用，植物木質部水鏈系統的水分常處於一定的張力之下。當切下葉片或枝條，木質部張力解除，導管中汁液縮回。將切下的葉片放入壓力室中，加壓，使木質部汁液正好推回到切口處，此時的加壓值等於切取葉片之前木質部張力的數值，也可以說，加壓值大致等於葉片水勢。
2．4．2小液流法測水勢
將植物組織浸於一系列已知濃度的溶液中，尋找其等滲液，根據等滲液的濃度計算組織水勢。常用的溶液有蔗糖、甘露醇和聚乙二醛等。
2．5滲透勢的測定
測定細胞滲透勢的方法，通常勢調節壓力勢為零，測得細胞的水勢即為滲透勢。測定方法如下：
2．5．1質壁分離法
此方法只限於液泡化的細胞。將植物組織置於一系列濃度不同的溶液（通常為不易透過膜的無毒溶質）中，一定時間後鏡檢初始質壁分離的細胞數，根據視野中50％細胞顯示初始質壁分離的外液濃度計算組織的滲透勢。
公式如下：
Φs＝－osmRT
Osm等於1000g溶液中含溶質的物質的量。標准狀況下：1osm＝－2.27MPa
2．5．2細胞汁液測定
用凍融法或其他方法破壞細胞膜，取其汁液，測定滲透勢。該法適於大樣本測定，基本能反應正常水分狀況下組織的平均滲透勢。測定汁液滲透勢的方法主要有冰點下降法，測得溶液冰點後，在標准狀況下的滲透勢為：
Φs＝－2.27×(實測冰點下降值/1.86)
單位為MPa
2．5．3由P－V曲線計算
2．6壓力勢的測定：
目前還沒有測定高等植物壓力勢的好方法。通常採用間接方法來測定，即根據Φw＝Φs＋Φp，測得Φw和Φs，計算Φp。也可通過P－V曲線計算組織的平均膨壓。
2．7水導
植物的導水率表示根系運輸傳導水分的能力，它的高低直接影響根系吸收水分的多少，是根系感受土壤水分變化的最直接生理指標之一。目前，國內外測定植物導水率及阻力的方法有壓力室法、蒸發通量法、壓力探針法以及近年來出現的高壓流速儀。
在國內測定中以壓力室法居多。此法可以較快速地對植物根系水分導度進行測量。測量時，把單根或根系從植物體上分離下來，部分密封在壓力室內，逐漸增大壓力，根切口滲出液收集在1 mL的離心管中並稱重，求出溢出液重。Jv= 溢出液重/（根面積×時間），以壓力為橫坐標，Jv 為縱坐標繪圖，斜率為水導值。但壓力室法雖測定范圍廣，但在測定中不能用於導水率直接測定，所測結果須通過計算獲得。
蒸發通量法是一種比較傳統的方法，在國外得到廣泛使用，這種方法所得的導水率值是根據植株蒸發通量與土壤和葉片水勢差值的比率來計算的，當水流達穩定態時，用植物各部位的水勢與土壤水勢之差除以蒸發通量值來計算作物全阻力值和冠層各組成部分的阻力值，由於阻力與導水率成反比，用此方法可計算植物的水分傳導。此方法不僅適用於苗期的作物而且可用於成年樹種的導水率及阻力測定。由於此方法要測定土-根界面土壤水勢以及作物各個組成部分的水勢，雖然測定時無破毀性，但是測定工序較多導致精度不高。
壓力探針法測定范圍廣，不論是根系還是單根，都能進行測定。此法包括根壓力探針法和細胞壓力探針法兩種。根壓力探針法是將單根或根系密封在壓力探針中，通過推動活塞產生密閉系統靜水壓的變化或改變培養液滲透勢產生密閉系統滲透壓的變化，進而造成根中汁液在密閉系統玻璃毛細管中移動。玻璃毛細管中充滿硅油，藉助顯微鏡很容易觀察到汁液和硅油的界面，通過界面的位移計算根系的水流量(V)。根面積(S)可使用圖像分析軟體得到，單位時間、單位面積的水流量即為Jv、Jv/P即水分導度。細胞壓力探針技術的原理相似於根壓力探針法，只是它可以用其尖端非常尖細的玻璃毛細管刺入細胞來測量細胞水平上的水導的變化。
相對這些方法而言，高壓流速儀法是一種較好的測定作物導水率及阻力的方法，測定方法相對簡單，測定速度較快，精度較高，測定范圍較廣，測定數據通過計算機在較短時間內直接獲得，不僅在實驗室而且在田間可進行原位測定。