Ⅰ 炸雞翅根的做法，炸雞翅根怎麼做
食材
主料
雞翅根
10個
輔料
醬油
2勺
鹽
少許
五香粉
2小勺
黑胡椒粉
1小勺
蜂蜜
1勺
蚝油
1勺
孜然粉
1小勺
油
1勺
步驟
1.雞翅根洗凈控水備用。
2.洗凈的雞翅根用牙簽多扎些小孔
3.將所有調料放入碗里拌勻
4.倒入雞翅根裡面，用手反復抓勻，腌制2小時以上
5.空氣炸鍋200度預熱5分鍾，在炸籃上鋪一層錫紙，放入腌制好的雞翅根
6.炸7分鍾左右翻面，
7.翻面再炸7分鍾左右即可
Ⅱ 如何炸雞翅根家常做法
很久沒有做油炸食品了，在外邊買又不放心油，所以今天給家人做了一款油炸雞翅根，雞翅根相對雞腿來說肉要嫩一些的，做出來的味道真的很不錯，香酥而不膩人，偶爾的吃一頓還是不能增加體重的喲！(收起)
食材
主料
雞翅根
8個
麵粉
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
蚝油
適量
薑片
4片
芝麻油
適量
步驟
1.雞翅根洗凈瀝干水分備用。
2.將雞翅根小頭將皮肉和筋切斷，再用刀把雞肉推向大頭成錘狀。
3.將鹽、料酒、生抽、白糖、蚝油、姜、芝麻油混合在一起，加少許清水調勻。
4.放入雞翅根腌制一小時以上。
5.准備麵粉、麵包糠、雞蛋。
6.將雞蛋液打散。
7.將腌好的雞翅根逐個的沾上麵粉。
8.然後再沾上一層雞蛋液，最後過上麵包糠、逐個的依次都這樣的做好。
9.鍋中放油，五成熱時，將腌好的雞翅根放入小火炸至。炸至成型後撈出，在復炸一下，色澤金黃即可。
10.成品裝入盤中。
小貼士
雞翅根可分為兩次炸，第一次定型後撈出，在放入油鍋里炸第二回。油溫可控制在五成熱的時候最好。
Ⅲ 炸雞翅根怎麼做
炸雞翅根的做法
用料
材料：雞翅根9個、普通麵粉25克、 雞蛋2個、 麵包糠30克
腌料：料酒10克、生抽5克、老抽8克、蚝油5克、芝麻油6克、白糖5克、鹽5克、姜3片、 清水適量
做法步驟
1.將雞翅根洗凈，控干備用
2.用刀從翅根的小頭那端把把皮肉和筋切斷，然後再用刀將雞肉推向另一頭成肉錘狀
3.將腌料的配料混合後，加少許清水調勻，將翅根放在腌料裡面腌制1小時以上
4.准備三個小碗，分別放上：普通麵粉、雞蛋液和麵包糠(我只買到細的，用顆粒大些的好)將腌制好的翅根先蘸一層麵粉
5.再蘸上一層雞蛋液，最後裹上麵包糠
6.依次做好翅根放在盤里備用，取小鍋，熱植物油五成時放入翅根炸制
7.大約炸2-3分鍾，出來就是這樣顏色，後面的幾個是失敗品，火太大了
8.然後大火回鍋炸制一下，色澤金黃即可