白涼粉方法步驟

⑴ 製作白涼粉的方法和步驟

豌豆澱粉200克、水1400毫升。准備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鍾後攪拌成無顆粒狀粉漿。鍋里用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。把白糊用勺子順時針快速攪拌。攪至白色的糊冒泡，呈透明狀，關火。

豌豆澱粉200克、水1400毫升。

1、准備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。

2、將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鍾後攪拌成無顆粒狀粉漿。

3、鍋里用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。

4、把白糊用勺子背順時針快速攪拌。

5、攪至白色的糊冒泡，呈透明狀。

6、此刻證明涼粉已熟，關火。

7、找個合適的容器，將涼粉裝入，靜置晾涼，兩個小時左右後，涼粉已定型。

8、拿刀沿著容器邊緣劃一圈，輕輕倒出涼粉，切塊或條，拌入自己喜歡的料汁，即可食用。

豌豆澱粉200克、水1400毫升。准備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鍾後攪拌成無顆粒狀粉漿。鍋里用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。把白糊用勺子順時針快速攪拌。攪至白色的糊冒泡，呈透明狀，關火。

豌豆澱粉200克、水1400毫升。

1、准備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。

2、將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鍾後攪拌成無顆粒狀粉漿。

3、鍋里用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。

4、把白糊用勺子背順時針快速攪拌。

5、攪至白色的糊冒泡，呈透明狀。

6、此刻證明涼粉已熟，關火。

7、找個合適的容器，將涼粉裝入，靜置晾涼，兩個小時左右後，涼粉已定型。

8、拿刀沿著容器邊緣劃一圈，輕輕倒出涼粉，切塊或條，拌入自己喜歡的料汁，即可食用。

⑵ 白涼粉製作方法

白涼粉製作方法一：

做白涼粉所需食材：

主料：水1100，葡萄乾適量，白涼粉100克

1. 上網購入白涼粉 一包100克

2. 冷白開水200克兌100克的白涼粉，不停地攪拌。開始有糊狀出現

3. 1100克水煮開，倒入糊狀白涼粉稍微煮開後，熄火。

4. 將煮開的白涼粉裝入模具中，放涼後進冰箱三個小時就可以了！（可以在模具中放入水果或果乾類，個人喜歡）

5. 冷凍後脫模成型 可加椰奶或糖

白涼粉製作方法二：

1、用涼水將澱粉溶解解開。

⑶ 白涼粉的簡單做法 怎樣做白涼粉

1、白涼粉粉50克，清水500克，白糖30克，酸梅汁1湯匙。

2、准備好食材：白涼粉粉，白糖。

3、把白糖放碗里，加入30克開水，調成糖漿。放一邊放涼待用。

4、取白涼粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。

5、鍋清洗干凈，加入500克清水，大火煮開。

6、然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋里。

7、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。

8、攪拌均勻後把涼粉水倒到比較深的容器里。我用的是大碗。

9、然後放一邊放涼，兩個小時後就凝結了。

10、把凝結後的涼粉倒到盤子里。

11、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。

12、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。

13、再舀一湯匙酸梅汁。

14、也淋在白涼粉上，白涼粉就做好了。

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