家庭釀醋的方法和步驟

『壹』 請問米醋的製作方法,米醋是怎樣做的我想自製米醋

製作米醋的食材：熟米飯、白糖、涼開水、搪瓷保鮮缸。

1，首先我們把熟米飯放涼，器皿都清洗干凈晾乾，如下圖。

『貳』 閱嬬殑鍦熸硶鍒朵綔

涓昏佸師鏂欙細緋綾50鍏鏂ゃ侀厭鑽2鍏鏂ゃ佹箍娣綺80鍏鏂ゃ侀矞閰掔碂80鍏鏂ゃ侀焊鐨50鍏鏂ゃ佽胺緋50鍏鏂ゃ佸潡鏇20鍏鏂ゃ侀叺姣10鍏鏂ゃ侀熺洂6鍏鏂

宸ュ叿錛氱攽鍧涖佸潧瀛愩侀攨

鍒朵綔鏂規硶錛

1.灝嗙朝綾蟲蹈娉★紝璁╂按灞傛瘮綾沖眰楂20鍘樼背宸﹀彸銆傛皵娓15鈩冧互涓嬫椂瑕佹蹈娉12鍀16灝忔椂錛屾皵娓25鈩冧互涓嬫椂嫻告場8鍀10灝忔椂銆

緇撴潫嫻告場鍚庢妸綾蟲斁鍦ㄧ攽鍧涗笂钂歌嚦澶ф苯涓婂崌鍚庯紝鍐嶈捀10鍒嗛挓錛岀劧鍚庡悜綾沖眰媧掑叆閫傞噺娓呮按錛屽啀钂10鍒嗛挓錛岀洿鍒扮背綺掕啫鑳鍙戜寒錛屾澗鏁ｆ煍杞銆佸毤涓嶇矘鐗欏垯璇佹槑綾崇矑宸茬啛閫忥紝姝ゆ椂鍋滄㈣捀銆傜敤娓呮按鍐叉礂钂稿ソ鐨勭背錛岃╃背綺掑喎鍗達紝娌ュ共姘村垎錛屾妸綾蟲憡閾哄湪絝瑰腑涓婏紝鎷屽叆閰掓洸鑽銆

鎵╁睍璧勬枡錛

鍒墮唻鐨勪富瑕佽繃紼嬩負閰嶆枡錛岃捀鐔熸媽鏇詫紝鍏ュ潧鍙戦叺錛屽姞姘撮唻鍖栵紝鎴愬搧鐫鑹層傞唻鐨勫師鏂欏嶮鍒嗗箍娉涳紝鍙瑕佸惈鏈夋穩綺夈佺硸銆侀厭綺炬垚鍒嗙殑鍘熸枡閮藉彲鐢ㄦ潵鍒墮唻錛岀帀綾熾侀珮綺便佺庣背銆佸皬楹︺佺敇鍚銆佸湡璞嗐佽強鑺嬪強鍚勭嶇硸緋熴侀厭緋熺瓑閮芥槸鍒墮唻鐨勫ソ鍘熸枡銆

椋熼唻鏄浜轟滑鐢熸椿涓涓嶅彲緙哄皯鐨勮皟鍛蟲枡錛岄熼唻鍏鋒湁淇濆仴浣滅敤銆傚湪鍒墮唻鐨勮繃紼嬩腑錛屽埗鏇叉椂闂存渶濂藉湪鍏鏈堜腑鏃錛屾皵娓╁湪28-30鈩冦

鍒舵洸姝ラわ細

1.灝嗛害銆佽姖楹匯佺豢璞嗘蹈娉″悗錛岀牬紕庯紝钂哥啛銆

2.嫻告場鑽嗗瓙鍙跺拰鑺辨掑彾2灝忔椂銆

3.灝嗗叏閮ㄨ緟鏂欐斁鍏ュ瑰櫒騫跺姞姘磋繘琛屾悈鎷岃嚦鎵嬫彙鎴愬洟钀藉湴鍗蟲暎涓烘銆

4.灝嗘悈鎷屽ソ鐨勬洸鏂欒呭叆妯″叿鍐呭埗鎴愬潡鏂欍

5.灝嗘洸鍧鏀懼湪鏌寸句笂錛屽苟鐢ㄩ夯琚嬬洊涓婏紝鏀懼湪闃村勪嬌涔嬪彂闇4-6澶╁嚭鐜伴粍緇胯壊闇夎弻銆

6.鏅掓洸鑷沖共錛屾斁鍒伴槾鍑夊勪繚瀛樸

閰掔簿鍙戦叺榪囩▼鍒嗕負涓変釜闃舵碉細鍙戦叺鍓嶆湡鏄閰墊瘝鑿岃繀閫熺箒孌栫殑鏃舵湡銆備富鍙戦叺鏈熸槸钁¤悇緋栧湪閰掑寲閰剁殑浣滅敤涓嬭漿鍖栨垚閰掔簿鐨勬椂鏈燂紝鍚屾椂浜х敓浜屾哀鍖栫⒊姘斾綋錛屾俯搴︿笂鍗囷紝浣嗕笉瓚呰繃30-40鈩冿紝鍙浠ョ敤鏈ㄩ摬鎼呮媽鍙戦叺杈懼埌鏈烘伴檷娓╋紝姣忓ぉ涓嬈°傚彂閰靛悗鏈燂紝閰掔簿杈懼埌涓瀹氱殑縐緔錛岀硸鍒嗗熀鏈鑰楀敖錛屽彂閰典綔鐢ㄧ紦鎱銆傛暣涓榪囩▼澶х害涓涓鏈堛

閱嬮吀鍙戦叺鐨勪富瑕佸弽搴旀槸閰掔簿鍦ㄩ唻閰歌弻鐨勪綔鐢ㄤ笅鐢熸垚涔欓吀錛岀敱浜庨唻閰歌弻鏄濂芥皵鎬у井鐢熺墿錛屾墍浠ヨ佷笉鏂鍦扮炕閱咃紝鍦ㄥ炲姞絀烘皵鐨勫悓鏃墮檷浣庨唴娓╋紝姣忓ぉ緲婚唴涓嬈°備竷澶╁悗閱嬮吀鍚閲忚揪7-8%錛屽嵆鍙鐢3%鐨勯熺洂緇堟㈠彂閰點傞唻閰稿彂閰墊俯搴︽帶鍒跺湪28-30鈩冦

閱嬪湪鐑硅皟涓涓轟富瑕佺殑璋冨懗鍝佷箣涓錛屼互閰稿懗涓轟富錛屼笖鏈夎姵棣欏懗錛岀敤閫旇緝騫褲傚畠鑳藉幓鑵ヨВ鑵伙紝澧炲姞椴滃懗鍜岄欏懗錛岃兘鍦ㄩ熺墿鍔犵儹榪囩▼涓浣跨淮鐢熺礌C鍑忓皯鎹熷け錛屽彲浣跨児楗鍘熸枡涓閽欒川婧惰В鑰屽埄浜庝漢浣撳惛鏀訛紝瀵逛漢浣撹繕鍏鋒湁涓瀹氱殑钀ュ吇淇濆仴浣滅敤銆傚洜鍘熸枡涓嶅悓錛岀敓浜у伐鑹烘柟娉曚笉鍚岋紝浜у搧鐨勫彛鍛崇壒鑹蹭篃鍚勫紓銆

『叄』 在家如何自製食用醋

自製食用醋需要准備：小碗、溫水、紅糖水、白酒、醋引子、塑料膜、橡皮筋。

1、首先在一個小碗中倒入適量的溫水。

『肆』 平常在家怎麼自己釀醋

食材

• 熟米飯 2碗

• 涼開水 2碗

• 白糖 3勺

方法/步驟

• 准備白米飯兩碗