導航:首頁 > 安裝方法 > 在家養殖蘑菇的方法和步驟

在家養殖蘑菇的方法和步驟

發布時間:2024-03-01 10:52:35

1. 怎樣在家種植蘑菇

不少人都以為蘑菇總是生長在森林深處,而其實自己家裡的陽台上也可以種蘑菇。那怎樣在家種植蘑菇呢?下面是我為你整理的在家種植蘑菇的方法,希望對您有用。

在家種植蘑菇的方法

一、菇房設置

1、菇房建設

修建菇房,應選擇地勢高、排水方便、房邊有堆料場地的地方。竹木結構的菇棚,棚架要牢固,棚周牆體和棚頂要用厚膜覆蓋,並掛蓋草簾和遮陽網。棚的大小由栽培規模而定,一般以每棚栽培110~330m2的蘑菇為宜。

2、床架排列

菇床與菇房垂直排列。菇床四周不要靠牆,留出0.6米寬的過道,如菇房窄於3米,可只留一條中間過道。床架之間留過道0.6米,床架可搭4~5層,每層菇距0.6米,底層離地面15~30厘米,最上層距棚頂1.3~1.5米,長度據菇房而定。床架一般用竹木搭建,過道兩端牆上各開上下窗一對;上窗距棚檐15厘米左右,下窗離地面10厘米左右。窗的大小以40×45厘米為好,每隔2~3條棚道的中間棚頂設一拔風筒,筒高1.3~1.5米,頂端裝風帽。

二、培養料的堆制、發酵

1、培養料的來源。主要有糞肥、稻草、麥草、餅肥、化肥、石膏,石灰等。

2、培養料的碳氮比(C/N)。在堆制過程中,如含氮量過低,會造成微生物活動減弱,料溫不高,發酵不充分,易染雜苗。如氮過高,又會造成發酵後料中的氨、胺和醯胺含量過高,抑制蘑菇苗絲生長。生產中培養料發酵前的C/N為30~33:1,發酵後C/N為17:1。

3、培養料配方(以110m2栽培面積計標):

(1)干牛糞1000千克,大麥草1000千克,菜餅250千克,過磷酸鈣25千克,石膏粉40千克,石灰50千克,C/N為32:1。

(2)干牛糞1500千克,稻草、麥草各1000千克,餅45千克,石膏粉40千克,石灰40千克,C/N為2943:1。

在糞肥缺少的情況下,也可以實行無糞栽培。

堆料中大部分糞草配比6:4、5:5、4:6。

4、培養料的堆制、發酵

(1)堆制時間:在播種前20~25天左右進行。

(2)建堆與發酵:建堆前,將場地打掃干凈。一般堆寬2.1米,堆高1.5米,料堆長不限。先鋪一層稻(麥)草;厚度0.3米左右,四邊整齊,不澆水,然後在上面鋪一層薄牛糞,以蓋沒稻草為好,然後再鋪一層稻草上面再撒牛糞;如此類推,大約鋪10~12層。下面三層不澆水,從第四層起越往上鋪,澆水越多,菜餅和尿素在建堆時逐層加入。堆好後,四邊要整齊、垂直,頂部要堆成龜背形。堆好後要用草片或農膜覆蓋,以防日曬雨淋。另外,建堆後,以料底部有水流出為度。

①常規發酵(一次性發酵),糞草堆發酵後,必須經常翻堆,以調節堆料的含水量,散發有害氣體,促進有益微生物繁殖,使培養料養分加快分解轉化,同時,通過堆溫殺死雜苗和一些蟲害。第一次翻堆在建堆5~6天進行,主要是將上與下,內與外的料充分調換位置,使發酵一致,或熱均勻。翻堆時分層澆水,使料內水分達到手捏有水滴滴下為度。第二次在第一次翻堆後4~5天,當堆溫達到75℃左右並開始下降時進行。第三次在第二次翻堆後4天進行,此時料內含水量應在70%左右,加入石膏粉可以使料PH值為7.5~8。第四次在第三次後3~4天進行,第五次在第四次後3天左右翻堆5次後,2~3天使可進菇房。整個過程中,翻堆間隔期一般為6、5、4、3天。

發酵好的堆養料標准為:深咖啡色,無臭味、無氨氣,生熱適中,料草均勻,有一定的松緊度和香氣。

②二次發酵,此法是近十幾年推廣應用的一種有效技術,整個過程分室外前發酵和室內後發酵。

室外前發酵:方法與常規發酵相同,只是堆期較常規發酵外10天左右,翻堆3次,當料溫達70~75℃時,進房進行室內後發酵。

室內後發酵:包括升溫、保溫、降溫三個階段。培養料進房前,要先在料堆四周表面噴0.4%敵敵畏治蟲,噴0.4%的甲醛滅苗,然後用塑料薄膜覆蓋料堆,悶3~5小時後進房。

a、升溫階段,經前發酵的培養料,趁熱進房,堆放在中、上層床架上,底層不放。隨即關閉門窗,先讓溫度自行升溫至45℃以上,再升加溫。升溫可用煤爐、電爐,也可室外明火升溫。加溫使菇房溫度升至62℃,維持4~6小時。

b、保溫階段,這是後發酵的主要階段,將料溫降至52℃,保持3~4天。

c、降溫階段,待料溫降至45~50℃左右時,保持12小時,當溫度降至45℃以下時,開門窗使料溫迅速下降,後發酵完成。

三、翻格、播種

1、翻格。培養料進房完成發酵後,開窗通風,然後進行翻格。翻鬆料層使糞草混合均勻,料層松緊一致,揀除雜質、糞塊,平整床面,稍加拍緊,然後打掃地面,准備播種。

2、播種。當料溫降至28℃左右時即可播種。播種前,檢查料內有無氨氣,料的含水量否合格(65~68%)。如有氨氣,要重新補翻一次,散發氨氣,如料的含水量不足,可用石灰水調節;過濕,可以加大通風。播種的方法有穴播、條播、散播、混播等。播種量因苗種類型和苗種培養不同而不同。

四、播種後的管理

正常情況下,播後1~2天就能萌發出絨毛狀菇絲,3天就開始“吃料”。播種後3天後,隨著菇絲的生長,應加大菇房通風量。播後7~10天,菇絲一般長滿料面。菇絲吃料後,生長不快,有可能是料過濕、有氨氣等原因造成的,可以從床架反面“戳洞”。增加料層通氣性,排除有害氣體;也可用鑷子插入菇種旁的料中,撬松料,降低溫度。一般20天左右菇絲到底,就可覆土。

五、覆土

覆土是蘑菇栽培中從單絲體生長向子實體生長轉變的重要手段。當前推行的主要方法是“河泥礱糠一次性覆土”。具體做法是每100平方米需備含水量45%的粥狀河泥700~750千克礱糠75千克,礱糠要新鮮,在使用前曝曬2天,在PH值為10的石灰中浸泡24小時,撈出用0.5%的敵敵畏殺蟲。然後將礱糠和泥按1:10的比例拌和,使PH值為7.5。覆土厚度2厘米,上面用手刮干使厚度均勻。覆土後在料面打孔,適當通風。

六、覆土後管理

覆土後,前期床面一般不調水,以保濕吊菇絲(濕度75%)。若低於要求的濕度,可輕噴增濕。

(1)調水通風。調水原則是先濕後干,調水總量力10千克/m2,分三天調入,採取兩頭輕、中間重的噴水法,每次噴水時,應打開門窗通風。

(2)噴結菇水。當菇絲普遍長到土縫中,便進行大通風3天,抑制菇絲生長,促進線毛狀菇絲連成線狀菇絲橫躺在細土中,線狀菇絲開始扭結成原基,便可噴結菇水。噴結菇水後,大通風2天,然後減少通風,促使菇絲向上生長(吊菇),為以後持續出菇作好准備。

(3)噴出菇水。當蘑菇子實體普遍長到綠豆大小後,生長加快,需大量水分,就要噴“出菇水”。出菇水的用量和結菇水差不多,每25千克/m2,分5~6次噴,每次噴水量視床屬子實體多少而定,菇多則多噴,菇少則少噴。噴水時間是在噴結菇水後的4~6天進行。噴水後,逐步減少菇房的通風量,增加菇房濕度,保持空氣相對濕度90%左右。

七、秋菇管理

蘑菇從播種到採摘一般需40天左右。我縣一股9月下旬出菇,12月下旬秋菇結束。秋菇一般可采5~6批。秋菇管理主要措施是噴水、通風、保溫。

1、水分管理

做到看菇用水,菇多則多噴,前期多噴,後期少噴。秋菇前期噴水應在早、晚溫度較低時進行。

2、通風及溫、濕度控制

蘑菇生長發育中,需要吸收氧氣,排出CO2,另外培養料中的微生物在分解增差換氣,保持菇房空氣新鮮,在子實體逐漸長到採收期間,要增加菇房濕度。出菇期相對濕度要達到90%。

3、清理床面

每批蘑菇採收完畢,要及時清理床面。用鑷子剔除冬菇根和死菇,然後補覆細土,噴水,並打掃菇房。

4、追肥

當秋菇第三批採收結束,這時培養料里的養分已大量消耗,常會出觀菇體小,出菇少的現象。因此,應適當追施禽糞、畜尿、尿素、豆漿、豆芽汁、麥芽或施用1、2號健壯素等。

八、越冬管理

冬季寒冷,菇房溫度在5℃左右,不適合蘑菇子實體發育。這期間的管理內容是保溫、通氣。一般每隔7~8天噴一次清水,含水量達15%左右(土面保持不發白)即可。室內溫度保持在3~4℃,正常天氣、每天開窗2~3小時。到3月中旬,當溫度穩定在10℃以上時,便可調水和補充營養,氣溫達15~25度時,是春菇出菇的最佳時期。

九、採收

菇蓋直經2~4cm,菇環未破、菇傘未開的採收,要求菇無泥根、無蟲蛀、無機械傷,高峰期要勤采(每天2~3次)。要做到“三輪”(輪采、切、放),“三邊”(邊采、邊切根、邊分級),“三快”(快收、快裝、快運),“一減少”(減少翻運次數)。

十、病蟲害及其防治

蘑菇常見病蟲害有:白腐病、軟腐病、猝倒病、假蚊、蚤蠅、蟎糞、跳蟲、還有鼠婦等。防治方法主要是搞好菇房、培養料消毒,後發酵,注意菇房衛生,因病蟲不同,適當用葯。

蘑菇家庭種植技巧

第一步,收到菌包後,准備一個大一些的塑料桶或者紙箱(紙箱的話最好在里邊墊上一張防水薄膜),在里邊倒入一小杯水,把菌包封口處的報紙撕掉,然後將菌包在塑料桶里邊。(當然有泡沫箱的話,也可以把這些菌包放在泡沫箱裡面)。

第二步,在桶上面蓋上一張報紙,用噴水壺把報紙澆濕,每天早晚各一次(有條件的可以多噴幾次,保持報紙潮濕是最好,但是也不要太多水),澆水要注意,只要澆濕報紙就行,盡量避免水澆多了滴到料面上,如果水澆多了,請把報紙拿起,將上面多餘的水抖掉。每天澆水的時候把報紙動下,一是能讓下面的袋子透氣,二是可以看看有沒有菇蕾長出來,如果有菇蕾出現,可以適當增加噴水的次數,但還是要注意水量不能大,最好不要淋到料面讓料面積水,如果發現料面有積水,要及時把袋子拿出來,把多餘的水倒掉。

第三步,出菇管理:一個星期左右,可以看到已經開始出菇了,當然出菇的時間跟管理有關系,管理好的,菌絲長滿後5-7天就開始出菇,空氣比較乾燥,管理不是太好的,可能要20天左右才開始出菇,這些都是正常的。(出現菇芽之後就不能蓋報紙,一定要把報紙掀開,每天要加強噴水保濕)。

出菇後就要每天勤管理,一定要多觀察,因為有菇長出來了,生長就是很快的了,基本三到五天就長老了。

第四步,收菇:掰下之後,要用干凈的小刀或著木條把殘存的菌柄、死菇清理干凈,讓出菇口露出新鮮的培養料。

種植蘑菇的方法

一、培養料配方。稻草、菜餅、尿素、菇樂素、過磷酸鈣、石灰.培養料採用二次發酵法,在室外堆制15天左右,其間翻堆3—4次,然後進菇房或菇棚,加溫至65℃左右保持6—8小時,後降溫至52℃保持3天,進行後發酵。

二、播種及發菌期管理。採用二次撒播法。即先把菌種量的2/3撒於料面,然後將菌種翻入料內,再把餘下的1/3菌種撒在料層表面,用木板輕輕拍平。播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。播種後以緊窗發菌為主,溫度高時適當通風。

三、覆土。當菌絲基本長到料層底部時進行覆土,覆土材料用細泥、礱糠灰或河泥、礱糠灰,龍糠灰與泥土的比例為20:1,用前噴甲醛消毒,水分掌握在捏得攏、撒得開,pH值為8左右。覆土厚度3—4厘米,每平方米噴清水2.25公斤,緊窗,土層縫隙里有菌絲冒出時補土。

四、出菇管理。覆土後約15天,菌絲開始扭結成原基,這時進行通風、噴水,使床面始終保持濕潤狀態,同時菇房(菇棚)內保持較高的空氣濕度,達到85%—90%。

五、病蟲害控制。一潮菇結束後,用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面,同時加大通風量,使水分不淤積於菇體而造成色變、爛斑。

2. 平菇怎麼種植方法家種

3、平菇菌絲生長不需要光,強光有抑制菌絲生長的作用,因此一定要避免光照,所以容器不要放在陽台,因為陽台光線強、風大,也不要放在儲物室,因為儲物室不通風,且光線太暗。

4、平菇的生長發育是吸收氧氣、釋放二氧化碳的,所以菌絲能耐一定濃度的二氧化碳,但是還要盡量通風,保持足夠的氧氣供給。

閱讀全文

與在家養殖蘑菇的方法和步驟相關的資料

熱點內容
點菜寶系統使用方法 瀏覽:618
檢驗絛蟲蟲卵常用的檢查方法 瀏覽:200
比例均勻的訓練方法 瀏覽:755
硅錳合金錳的分析方法 瀏覽:124
土豆做菜的最簡單方法 瀏覽:868
活性炭法檢測氡方法 瀏覽:887
如何提高數學成績的最佳方法小學 瀏覽:123
干鍋包菜製作方法怎麼樣燒才好吃 瀏覽:433
java如何根據傳入參數調方法 瀏覽:520
用什麼方法能緩解口舌乾燥 瀏覽:81
apollo計算方法 瀏覽:799
有肚子t恤下擺打結方法步驟 瀏覽:631
4歲幼兒口齒不清晰的治療方法 瀏覽:833
子宮肌瘤的治療方法小 瀏覽:81
手機充電器線的正確方法 瀏覽:497
如何快速生成get和set方法 瀏覽:687
小孩得了結核怎麼治療方法 瀏覽:636
比率電化學分析方法什麼意思 瀏覽:412
活塞波浪環的正確安裝方法 瀏覽:553
腳上長疣的治療方法 瀏覽:117