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蛋卷的製作方法步驟

發布時間:2023-12-16 11:01:33

A. 蛋卷的做法配方

一、材料准備
1. 雞蛋 3個;

2. 鹽 適量;
3. 黑胡椒粉 適量;
4. 蔥花 適量;
5. 油 適仔則量;
6. 火腿腸手戚粗或午餐肉 適量(根據個人口味選擇)。
二、做法步驟
1. 將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
2. 將火腿腸或午餐肉切畢鎮成細條狀,備用。
3. 蔥花切碎,備用。
4. 在平底鍋中加入適量的油,開中小火加熱。
5. 當油溫適中時,將蛋液倒入鍋中,用鍋鏟輕輕將蛋液攤開,形成一個薄薄的蛋餅。
6. 在蛋餅的一側放入適量的火腿腸或午餐肉條和蔥花,然後用鍋鏟輕輕地將蛋餅的另一側翻過來,將火腿腸和蔥花覆蓋住。
7. 當蛋餅的兩面都煎至金黃色時,用鍋鏟將蛋餅捲起,稍微定型後,從鍋中取出,放入盤中。
8. 重復步驟5-7,直到蛋液用完。
三、搭配與食用
做好的蛋卷可以根據個人口味搭配不同的醬料,如番茄醬、甜辣醬等。在食用時,您還可以搭配一杯熱牛奶或豆漿,既美味又營養。
總結:
蛋卷的家庭版做法非常簡單,只需幾個簡單的步驟,就能在家中輕松製作。蛋卷既可以作為早餐,也可以作為休閑零食享用。喜歡蛋卷的朋友們,不妨嘗試一下這款美味的家庭版蛋卷做法,讓自己和家人一起享受這道簡單美味的佳餚!

B. 蛋卷的家常做法

蛋卷的家常做法


原味:

雞蛋 50g

細砂糖 30g

玉米油 30g

動物黃油 20g

中筋麵粉 100g

牛奶 190-210g

黑芝麻 10g

巧克力味:

可可粉(可可味) 5g

抹茶味:

抹茶粉(抹茶味) 3g

紅茶味:

紅茶牛奶 220g

紅茶末 4g

香脆蛋卷的做法

C. 蛋卷的做法

第1種配方:蛋黃液2個,全蛋液3個。大約100克。鹽2克。黃油140克。麵粉130克。細砂糖95克。黑芝麻少量。先將雞蛋打散後放入白糖、食鹽繼續攪拌,黃油放在盆里加熱溶化冷涼後放進蛋液中,繼續攪拌。最後加入麵粉和芝麻攪拌大概3--60分鍾,反正要充分攪拌就可以了。如果用蛋卷機製作,先將蛋卷機預熱,伸手放置於蛋卷機上方12厘米處,感覺手有種發熱的感覺時就可以放入麵糊製作了。


第2種雞蛋卷配方:

2個雞蛋。30克白糖。40克食用油。50克麵粉。黑芝麻少許。然後用打蛋機一直攪拌成麵糊狀,做法同上一樣。這幾種方法大家都可以測試一下。小編哥從所有配方中,經過無數次測試和篩選,最終鎖定了這幾種雞蛋卷的配方,特拿來分享給大家。

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