Ⅰ 鋪桌布的步驟
推拉式、抖鋪式和撒網式。
推拉式:鋪設時應選取與桌面大小相適合的檯布,站在副主人席位旁,靠近桌邊,將檯布用雙手平行打折,向前推出,再拉回,檯布鼓縫面朝上,中線縫正對正、副主人席位,檯布的四角和桌腿成直線下垂,四角垂直部分與地面等距,不可搭地。
抖鋪式:即用雙手將檯布打開,平行打折後將檯布提拿在雙手中,身體呈正位站立式,利用雙腕的力量,將檯布向前一次性抖開並平鋪於餐台上。這種鋪台方法適合於較寬暢的餐廳或在周圍沒有客人就座的情況下進行。
撒網式:在選好合適檯布後,站在副主人的位置,用雙手把檯布平行打折並提起,向第一主賓方向一次撒開,鼓縫朝上,中線縫直對正、副主人席位,檯布四角要與桌腿成直線下垂,四角垂直部分與地面等距,不許搭地,鋪好的檯布圖案、花紋置於餐桌正中,檯布鋪完後再圍椅子。
Ⅱ 自家餐廳想布置得高雅一些學習酒店桌布怎麼疊
隨著人們的生活水平不斷提高,人們對家的需求不再僅僅只停留在簡單滿足吃住而已,更希望讓自己的家庭充滿儀式感,處處透露出高雅和品味。很多家庭會將自己的餐桌布置得非常漂亮,也會購買各種花紋和顏色的桌布布置餐桌,也有一些人心靈手巧把桌布疊得非常漂亮,放在餐桌上也是一道亮麗的風景線。那麼酒店桌布怎麼疊?有哪些疊法?下面給大家簡單介紹一下。
酒店桌布怎麼疊?在介紹各種不同花形的疊法之前,先要知道那些好看的桌布不僅僅是用「疊」這一種技法,還有折、卷、穿、翻、拉、捏、掰等一共八種疊法。在了解了這些方法之後,下面來看看酒店桌布怎麼疊。
一般酒店裡會將桌布疊成各種花的形狀或是立在杯中或是卧於桌面,一塊小小的布被折疊得立體又好看,讓原本平凡的餐桌也瞬間變得高大上起來,下面介紹幾種常見的酒店桌布怎麼疊的花形疊法。
1、摺扇型:先把餐巾向內二折,第一折的上端與第二折的上端相差大約6公分的距離;然後從左起打折,每一折的寬度約4公分;接下來用夾子把下端固定,然後把上端張開,成為個摺扇,放置在盤中或杯中均可。其實這個方法類似於折紙扇。
2、魚尾型:先把方巾對折成三角形,再折二次,然後左右交叉折成魚尾型就可以了,這種形狀的餐巾折成後可以放在玻璃杯中也可以放在盤子上。
3、花瓣型:這種形狀的酒店桌布怎麼疊?先把方餐巾對折二次變成四層方形,再把每層向上折四層次,而後將背部折成柱形,這種形狀放在杯中更好看。
4、捲筒型:這種捲筒型比較適合小餐巾折疊,只要把餐巾直接折成圓筒,在中間腰部對折一下然後放在杯中就成了。
5、蠟燭型:這種蠟燭型也比較適用於小餐巾折疊,先把餐巾對角線折一次變成三角形再把下部向上折一小塊,而後捲成很結實的柱形,把底部扎緊就行了,這種形狀要放置於水杯中。
以上是一些簡單易學且較常見的酒店桌面怎麼疊的方法,不過要想疊得好還要勤加練習,也可以自己發揮創意,在掌握以上的酒店桌面怎麼疊的方法基礎上自己創造更多好看的疊法。