雪糕棒的製作方法步驟

『壹』 做雪糕的方法和步驟

到了夏天大家吃的最多的東西應該就是雪糕了吧，夏天的炎熱是大家都承受不了的，那麼熱的天氣里，什麼胃口都沒有了，看到什麼樣的食物都會感覺很熱，有木有，那麼大家就會經常吃一些雪糕來降溫，讓我們感到更涼爽，吃雪糕很多，不妨自己動手去做，下面我們看看雪糕的製作方法。

到了夏天雪糕應該是大家冰箱里最多的食物吧，每天都會吃上幾根雪糕，大家是不是吃膩了外面賣的雪糕，那就自己去做雪糕吧，各種各樣的口味都能做，下面我們就看看雪糕的製作方法。
超簡單巧克力雪糕
材料
大號蛋黃兩個(約40克)，細砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黃、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黃色。
2、厚底奶鍋里放入牛奶、淡奶油，小火煮至剛剛沸騰立即關火。降溫至不是特別燙手，溫度在70度右時，將奶液徐徐沖進蛋黃液里，邊倒邊快速劃圈攪拌散熱。這樣做是為了避免蛋黃過熱燙成蛋花。
3、將牛奶蛋黃液回倒入奶鍋里，小火加熱變得稍稠，用木勺子沾了液體可以劃出線即可馬上關火，千萬不要煮開成蛋花湯。
4、將切碎的巧克力倒入熱奶液里融化，混合均勻後用茶篩過濾，待涼後分裝進高腳杯，封上保鮮膜，放冰箱冷凍三小時後即可。
小訣竅
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。
2、冷凍一天以上，吃的時候喜歡偏軟的口感，可以提前半小時取出放冷藏室緩和一下。
香芒雪糕
材料
袋裝純牛奶250克，砂糖80-100克，芒果1-2個
做法
1.純牛奶加入砂糖攪拌均勻放入微波爐加熱至80度(直接加熱也可以，牛奶加熱至冒泡就是80度)。
2.芒果去皮切碎用壓薯器壓爛(芒果挑比較熟的最好)注意：如果想口感幼滑可用攪拌器攪爛如果想吃到粒粒果肉可留下部分果肉粒備用(看我下步處理)。
3.牛奶稍微攤涼後，把壓爛的芒果粒倒入，用電動打蛋器打至沾稠然後加入果肉粒攪拌均勻。
4.放入冰箱速凍格冷藏60-90分鍾後取出，攪拌均勻(此步驟重復三次)。
5.第三次取出攪拌以後放入冰箱冷藏6個小時或過夜取出放置10分鍾左右即可開吃!
雪糕的製作方法其實是很簡單的，到了夏天吃的最多的就是雪糕了，有時候感覺去外面買雪糕吃夠了，味道也不是自己喜歡的，那麼我們就可以自己做雪糕了，什麼樣的口味都呢過做出來，是不是很期待呢，趕緊動手去做吧。

『貳』 自製冰棍怎麼做

冰棍是一種全世界人民都喜歡的解渴消暑的食物。像水一樣，又涼又甜又好喝。它起源於中國，適合夏季食用。它製作簡單，價格合理，所以很受人們的歡迎，但它通常在室溫下很快融化。以下是給你做冰棍的八種方法。
1.黃瓜冰棍的做法
材料
黃瓜1根，蜂蜜或糖2湯匙，礦泉水300ml。
工作方法
1.將黃瓜隨意切塊，與礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機中，攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具，冷凍過夜。
3.注意自製冰棍沒有任何添加劑，所以會融化的更快。
技巧
脫模時，如果冰棍的棍子拔不出來，可以用熱毛巾稍微蓋在模具外面，或者用吹風機吹。表層融化一點後，取出來就容易了。
2.雙色冰棍的做法
材料
奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2湯匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。
工作方法
1.將果汁倒入模具的1/3處，放入冰箱冷凍。
2.將糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
3.在湯鍋里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火攪拌至糖溶解，然後倒入「2」和淡奶油煮沸，同時不斷攪拌。
4.留火冷卻雙色冰棍。第四步
5.取出「1」中的冷凍果汁冰棍，將「4」倒入模具中，直至約九分滿。
在冰箱里冷凍。
技巧
1.步驟「1」不要倒太多汁，否則冰棒棍凍住後插不進去；
2.享用前用冷水沖洗模具，慢慢搖動手柄取出冰棍。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽，稱重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺。
工作方法
1.將西瓜去皮去籽，切成小塊。
2.放在食品加工機里糊。
3.加入新鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)
4.加入兩勺蜂蜜。(也可加入細砂糖)。繼續用料理機攪拌均勻。
5.將打漿後的紙漿倒入模具中。
6.把黴菌放到冰箱里凍成冰，就可以吃了。
7.吃的時候用水沖洗模具或者室溫放置2分鍾左右，很容易取出。
技巧
1.這個比較簡單。還可以做草莓，芒果之類的。看個人口味，自己隨意搭配。
2.不喜歡就不要放檸檬汁。我喜歡酸一點的，所以就放了。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。你可以在甜的裡面放更多的糖或蜂蜜。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎堅果適量，彩糖針適量，冰棍4根。
工作方法
1.將香蕉削皮，把上面的東西切成兩段，分別插入冰棒棍。在冰箱里放一張油紙，冷凍15分鍾。
2.將黑巧克力放入小碗中，然後將小碗放入盛有水的鍋中，用小火加熱，使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不要太高。
3.融化巧克力，讓它稍微冷卻。
4.取出冷凍的香蕉，用勺子將巧克力液倒在香蕉上，讓整個香蕉都沾滿巧克力液。
5.撒上彩色的糖針或碎堅果，待表面的巧克力干透後，繼續放入冰箱冷凍。
技巧
1.香蕉放冰箱冷凍時，要墊上油紙，防止粘連。
2.把巧克力塗在香蕉上，然後迅速撒上堅果和糖針，因為香蕉很冷，巧克力很快就會變干。
3.香蕉冰棍從冰箱里拿出來後，在室溫下放置幾分鍾再吃，不然香蕉會很硬。
5.咖啡牛奶雙色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
練習:
1.將速溶咖啡溶解在水中並攪拌均勻，冷卻，在牛奶中加入糖並攪拌均勻。
2.將咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷凍。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至滿，插入冰棒棍，繼續冷凍凝固。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
練習:
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中攪拌均勻。
3.用勺子將酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷凍。
7.紅豆奶油冰棍的做法
材料
紅豆沙適量，牛奶500ml左右，
工作方法
1.將牛奶加熱，將紅豆沙混合，用鏟子碾碎，攪拌均勻。
2.如果覺得不夠甜，可以加點糖。我的豆沙是用冰糖炒的，所以沒加糖。
3.將牛奶和豆瓣醬舀入模具，放入冰箱冷凍4小時以上。
4.脫模時，可以用自來水在模具外沖洗一會兒或者用自來水浸泡一會兒，脫模容易。
技巧
把這里的豆沙換成蜜豆和綠豆。
8.綠豆冰棍的做法
原材料:
綠豆50克，清水400克，細糖30克，糯米粉5克。
練習:
1.綠豆用清水洗凈；將干凈的綠豆放入電飯煲中，加入清水。
2.電飯煲選擇煮湯，按下加熱鍵，煮到綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪拌均勻，繼續煮到湯濃稠。
3.冷卻後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上。

『叄』 自製雪糕棒的做法，自製雪糕棒怎麼做好吃，自製

• 主料

• 火龍果

  1個

• 奶粉

  4勺

• 蜜糖

  4勺

• 輔料

• 涼開水

  1小杯

• 榨汁機

  1個

• 
  
  

• 步驟

• 

  10.取出食用時，雪糕棒外殼用涼水浸泡片刻或過涼一下即可順利脫模。

『肆』 雪糕如何製作

在盛夏的午後，伴隨的蟬鳴，在空調房裡捧著一半冰凍的西瓜，碗里放著一塊自製的雪糕，生活簡直是太美好了。雪糕這種降溫利器，是可以通過自己的喜好來製作的。只要有一個小小的模型，調制好自己需要的水或湯汁，放入冰箱冰凍，一份美食就做好了。我們來具體看看雪糕的製作方法吧。

紅豆奶油冰棍做法

1.紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用「三開三燜」的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂「三開三燜」就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重復3次。

2.將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。
3.牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。
4.中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。
5.將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。
火龍果酸奶冰棍
原料：火龍果、芒果、酸奶
1.將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2.芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
3.將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
西瓜冰棍
原料：西瓜一大塊
1.西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機里榨汁。
2.將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。
紫薯雪糕
原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
1.紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。
2.將所有材料投入榨汁機打勻。
3.打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。
芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
1.芒果去皮，取果肉，切塊。
2.放入酸奶中，拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。
綠豆冰棍
原料：綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g
1.綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲，注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。
3.晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。