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蛋糕粉做家常蛋糕的方法和步驟

發布時間:2023-09-10 08:10:09

⑴ 用蛋糕粉做蛋糕的技巧

蛋糕粉做蛋糕的方法如下:
准備材料:蛋糕粉100克,雞蛋1個,食用油40克,水20克,紙杯若干(這種配料可做4個小杯蛋糕)
烤制蛋糕:
1.將蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻;
2.倒入紙杯至半滿位置;
3.烤箱預熱至180℃;
4.在烤箱中間偏下的位置放入蛋糕杯,烤制15-30分鍾至成熟即可。
第一次烤蛋糕,一定多多觀察蛋糕的變化;可以用牙簽扎入蛋糕,如果發粘,就說明沒有烤熟,需要繼續烤制。
(1)蛋糕粉做家常蛋糕的方法和步驟擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
參考資料:網路-蛋糕

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