殺小龍蝦的方法步驟圖解

A. 澳洲龍蝦的宰殺方法

【處理龍蝦方法】

1、買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。要盡量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。

(1)殺小龍蝦的方法步驟圖解擴展閱讀：

營養價值

水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。

而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有葯用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

B. 小龍蝦怎麼殺怎麼處理

大家在吃小龍蝦的時候，一般都會買新鮮的小龍蝦，而新鮮的小龍蝦，大多數都是活著的，因為小龍蝦飼養起來還是比較方便的，我們在超市裡面買了活的小龍蝦之後，在家裡面還可以存放一段時間，但是在處理蝦的時候一定要將蝦的蝦線去除，那麼小龍蝦活的該怎麼處理呢?

處理龍蝦：

1、買回來的龍蝦一般還都是活的，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。

2、要盡量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些;
3、把龍蝦翻過來，在尾部有一個小孔，用吸管或者小棍插進去，然後慢慢往外拉，腸子就隨著小棍被拉出來了，同時還有深色的液體流出，這些都是龍蝦身體內的污物，不清理干凈的話會影響口味哦;
到此為止，龍蝦就算是清理干凈了，然後准備其它的配料。
龍蝦那堅硬的鎧甲，讓人望而生畏，很多人不敢殺龍蝦。其實只要掌握好基本要領，也可以在家輕輕鬆鬆處理活蹦亂跳的大龍蝦。
工具：菜刀、廚房剪刀
方法：
從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。
可以非常輕易地先卸下大螯。翻開頭部的蓋子。清理取出腮。
把長在頭部的胃囊清除。取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據需要切塊了。
龍蝦切塊步驟：用剪刀把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開。龍蝦主體部分處理好後，可以根據要做的菜，繼續切塊或直接焗烤。

C. 殺小龍蝦的方法

養幾天就死了…

D. 五殺小龍蝦的做法步驟圖，五殺小龍蝦怎麼做

用料

適量

小龍蝦 1斤

年糕 適量

熟的花生米 適量

大蒜 辣椒 生薑 花椒

五殺小龍蝦的做法

• 先將小龍蝦洗干凈 去頭 把腮挖干凈 去尾巴上的筋 這樣 龍蝦就會很乾凈
  

  

E. 小龍蝦怎麼殺

1、為避免蝦鉗夾手，可以先帶上手套。

2、用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗。

3、再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用，這可以食用的，不要丟掉。

4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了「戰鬥力」，這樣接著往下處理的時候就不會夾手了。

5、剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鍾，便於清洗。

6、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢。

7、不要圖省事簡單沖洗，要用刷子盡量將腹部刷干凈。

8、刷干凈的小龍蝦露出粉嫩的身體。

9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止。

10、拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來。

11、這樣蝦的腸子就跟著出來了。

12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。

14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉了。

F. 如何殺小龍蝦

大夥兒在吃龍蝦的情況下，一般都是買新鮮的龍蝦，而新鮮的龍蝦，大部分全是活著的，由於龍蝦喂養起來還是較為便捷的，我們在商場里邊買來活的龍蝦以後，在家裡里邊還能夠儲放一段時間，可是在處理蝦的情況下一定要將蝦的蝦線除去，那麼龍蝦活的該怎麼處理呢?



解決小龍蝦：

1、買回去的小龍蝦一般還全是活的，把小龍蝦放到砧板上，手按著頭部，用剪子沿著背部裁開一道縫。

2、要盡可能剪到尾端，隨後把縫開裂的大一些;

3、 把小龍蝦翻過去，在尾端有一個小圓孔，用塑料吸管或是小棍放進去，隨後漸漸地往外拉，腸道就伴隨著小棍被拉出來，另外也有深棕色的液體排出，這種全是小龍蝦人體內的廢棄物，不清除干凈得話會影響口感哦;

再也不見，小龍蝦就算是清除干凈了，隨後提前准備其他的調料。



小龍蝦那硬實的盔甲，令人望而卻步，很多人害怕殺龍蝦。實際上要是把握好基本要點，還可以在家裡輕松解決上躥下跳的大龍蝦。

專用工具：水果刀、餐廳廚房剪子

方式：

從反面握緊小龍蝦。把小龍蝦腹部靠外，用一根筷子從蝦的小便口插進至貼近頭部處。取下木筷，排水管道。這時候小龍蝦就沒動了。

能夠十分隨便地先卸掉大螯。打開頭部的外蓋。清除取下腮。



把長在頭部的胃囊消除。取下腦組織(可做龍蝦腦蛋羹)那樣小龍蝦就基本清除干凈。還可以依據需要切片了。

小龍蝦切片流程：用剪子把腹部過軟的殼裁開。再用刀將背部割開。小龍蝦行為主體一部分解決好後，能夠依據要做的菜，再次切片或立即焗烤。

G. 小龍蝦怎麼殺

• 為避免蝦鉗夾手，可以先帶上手套。
  

• 用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗。
  

• 剪去雙鉗的小龍蝦失去了「戰鬥力」，這樣接著往下處理的時候就不會夾手了。
  

• 剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鍾，便於清洗。
  

• 用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢。
  

• 不要圖省事簡單沖洗，要用刷子盡量將腹部刷干凈。
  

• 刷干凈的小龍蝦露出粉嫩的身體。
  

• 用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止。

• 拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來。

• 這樣蝦的腸子就跟著出來了。

• 用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。

• 用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。

• 用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉了。

H. 如何殺龍蝦

大龍蝦堅硬的外殼和生猛的鉗子，讓很多人不敢靠近它，但又抵抗不了它的美味。那麼，大龍蝦怎麼殺呢？

一、大龍蝦怎麼殺？
1.先將大龍蝦身上的泥沙或灰塵洗凈，然後從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。
2.取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。
3.你可以非常輕易地先卸下大螯。翻開頭部的蓋子。清理取出腮。把長在頭部的胃囊清除。
4.取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據需要切塊了。
二、龍蝦切塊步驟
用剪刀把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開。龍蝦主體部分處理好後，可以根據要做的菜，繼續切塊或直接焗烤。
其實大龍蝦的處理方法還是挺簡單的，只要掌握好基本要領，你也可以很快地解決它。

I. 殺龍蝦的方法步驟圖解丶

這個殺龍蝦很簡單的
直接用開水燙
然後把龍蝦的皮
剝掉就可以了

J. 怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦

小龍蝦清洗起來很麻煩，特別是那兩個大鉗子很具有威懾力，讓人都不知道該怎麼拿捏清洗。