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家庭月餅製作方法步驟潮汕

發布時間:2023-07-19 06:56:36

『壹』 做月餅的步驟有哪些

1、材料准備:月餅專用粉600克、轉化糖漿400克、酥油150克、梘水10克、鹹蛋黃15個、酒漬櫻桃餡400克、紫薯餡400克、豆沙餡800克、蓮蓉餡800克。然後將酥油、轉化糖漿、梘水倒入盆中,手持打蛋器順時針攪拌均勻,如下圖所示。


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