『壹』 四角粽子怎麼包 四角粽的包法
包粽子的方法：兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。
捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。
左手捏緊四片葉子的交接處。
先放少許糯米。
再放豆餡和豆子。
最後蓋上糯米，用勺子壓實。
左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。
右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。
上片的葉子要蓋緊。
把上面多餘的葉子往下折，第二個角形成
第三個角形成
固定住兩個角，把第四個角捏出來。
多餘的葉子折到一邊。
用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形
捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。
系個活扣。
剪去多餘的粽葉。
四角粽子
『貳』 四角粽子怎麼包最簡單 四角粽子的包法步驟圖解
方法/步驟
1
1、兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。
2
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3
3、先放少許糯米。
4
4、再放豆餡和豆子、紅棗等
5
5、最後蓋上糯米，用勺子壓實。
6
6、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。
7
7、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。
8
8、上片的葉子要蓋緊。
9
9、把上面多餘的葉子往下折，第二個角形成如下圖.
10
10、第三個角形成如下圖
11
11、固定住兩個角，把第四個角捏出來。
12
12、多餘的葉子折到一邊。
13
13、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形。
14
14、捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。
15
15、系個活扣。
『叄』 包四角粽子怎麼做
1、兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。
5、最後蓋上糯米，用勺子壓實。
6、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。
7、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。
8、上片的葉子要蓋緊。
9、把上面多餘的葉子往下折，第二個角形成如下圖。
10、第三個角形成如下圖。
11、固定住兩個角，把第四個角捏出來。
12、多餘的葉子折到一邊。
13、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形。
14、捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。
15、系個活扣。
『肆』 怎樣包四角粽子圖解
四角粽的原料：糯米、五花肉、綠豆和紅豆；四角粽的配料：粽葉；
四角粽的調料：鹽、老抽、食用鹼（小蘇打）。
四角粽的做法：
1、糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鍾到一個鍾就行了。綠豆紅豆用開心泡一個半個鍾，也不用泡太久。
2、用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個晚上，味道很好。
3、綠豆和糯米混合，放了一點點鹼，多了不行，不入也不行.
4、准備兩張粽葉，正反放置。
5、捲成一個斗狀。
6、繼續放米。
7、放一塊腌肉.
8、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。
9、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便紮上。
10、一樣的抓緊。
『伍』 四角粽子怎麼包圖解 四角粽子的包法步驟圖解
四角粽子的包法
用料
粽葉 2片
糯米（醬油） 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜棗 若干
扎線 一捆
准備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，干粽葉浸泡刷洗干凈，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
取一片粽葉，中間向下對折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙
填入少量的糯米，攤平
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對折，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習才會好看~
左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要扎緊。
大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉
『陸』 怎麼包四角粽子好看圖解
肉粽做法和准備： A、5斤香糯米，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個小時（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾干水分。 B、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾干水分。 C、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香），把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、薑片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。 D、把粽子葉放水裡煮，水開10分鍾後即可取出冷水洗凈剪兩端多餘後濾干。 E、把棉線剪若干條，每條長約20cm。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄濕衣物。 F、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆於肉條上，再填123克米蓋住綠豆。 G、右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。 H、綁好後逐一放到鍋里，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。 紅棗粽子准備和做法： 弄清肉粽的做法後甜棗粽子並不是很難啦。最大差別：棗子溫水泡好去籽剪成豆大顆粒，然後與濾乾的糯米混勻，至於調料方面，喜歡甜的可放些糖 綠豆鴨蛋粽 糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好後入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。 ??陳皮牛肉粽 泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、薑末、食鹽適量。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鍾後，淋上麻油即成餡。包時先填進拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。 ??百果粽子 糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克，白砂糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝干水分，然後用白糖腌漬24小時，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鍾，離火燜4分鍾即成。 洗凈後泡3個小時左右就可以了。 咸香雞肉粽 用料：糯米600克、雞肉800克、土豆400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。 做法：1、將雞肉、土豆和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調料拌勻。 2、洗凈糯米，浸水半小時。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。 4、將粽繩把粽子紮好，放入高壓煲中煮30分鍾，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時左右。 正宗金牌裹蒸粽 用料：1、糯米500克、干香菇1朵、蓮子4粒、蝦米10克、綠豆仁50克、栗子2粒、干荷葉1張、干竹葉6片、干鹼草2條。 2.鹹蛋黃1粒、胡椒粉少許、芋頭30克、排骨、肥肉約100克；五香粉、蔥油、味精鹽少許。 做法：1.將用料1中的材料泡水至發起為止，其中尖糯米至少泡2個半小時以上，然後用胡椒粉、蔥油、味精、鹽來腌味。芋頭切塊炸過，備用。 2.將肥肉切塊用五香粉腌味約30分鍾。排骨切塊用黑醋、醬油、鹽、味精、麵粉腌過備用。 3、將荷葉對撕，粗面朝下，鋪上3片竹葉，放一半的糯米。然後放入香菇、蓮子、蝦米、栗子、鹹蛋黃、肥肉、排骨、芋頭、綠豆仁。再放上另一半糯米，將另外3片竹葉蓋上。 4、將荷葉左右兩側對摺抓緊，再前後對摺抓緊包成四角形，用鹼草包緊打結即可。5、用水煮粽子四小時即可上桌。 1、糯米洗凈後泡3個小時 2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干 3、粽餡的調味：喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先腌入味 4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、板粟諸種餡料後，再舀入一匙米包合後以粽繩扎緊。將包好的粽子放入鍋中。 5、粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。（其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小） 黑龍 回答時間 2008-06-03 21:42 檢舉 主料：糯米1000克 輔料：葡萄乾50克 蜜棗100克 依個人愛好還可以做肉粽等。 葦葉/粽葉若干（超市、菜市都有賣） 方法如下 1、將葦葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。 2、將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。 3、將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗凈，瀝水。 4、取3張葦葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。 5、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，就可以吃了。 做好後可放入冰箱，隨食隨取，加熱以下就可以吃。
『柒』 四角粽子怎麼包的步驟
首先糯米和粽葉要提前浸泡一晚上，粽葉浸泡好以後再刷洗幾遍，我們當地主要用蘆葦葉。包粽子沒大家想像的那麼復雜，只要記住最主要的一點不漏米，那麼包起來就很簡單了。
關於粽子的形狀和餡料各地包法都不同，有三角粽、四角粽、六角粽，餡料有肉餡、豆沙餡、棗粽子等等，根據自己口味選擇即可，我最喜歡吃棗粽子了，純正的糯米香和大棗的香甜，簡單又美味。
第一種包法：三角粽子，也是最簡單的包法，把粽葉折一下，翻過來，像我圖片這樣，裝一勺米，大棗放中間，把米裝滿，葉子折過去，邊角不要漏米即可，用繩纏結實，一個三角粽就包好了。
第二種包法，也是我認為最完美的包法，裝米是三角粽子的2倍，形狀像金字塔一樣好看，把米裝滿，像我圖片這樣，然後看下面兩張圖，上面折成3個角。
粽葉折過來，捏嚴實，稜角分明，用繩子纏結實，特別是4個角的地方，不要漏米，最後把繩子系緊，一個漂亮的四角粽子就包好了。
不管是幾角粽子，一定要注意各個角的部分要包緊和纏緊，切記不要漏米，一旦漏米既影響口感又影響美觀，剛開始包會比較慢，包上4-5個就會很快上手的，按照我的方法，3分鍾就能學會包粽子，這兩種包法您更喜歡哪種呢？
煮粽子要把粽子緊密整齊擺入鍋中，表面壓上重物再加水，先加水的話粽子容易浮起，會導致米夾生，大火燒開，中火煮3個小時就熟了，一次可以多包一些，放冰箱冷凍保存，吃的時候加熱下即可，方便又美味。
粽子最簡單的2款做法，不漏米不夾生，手把手地教你，軟糯好吃。
『捌』 怎麼包粽子 粽子的包法 四角粽子怎麼包
用料
粽葉 2片
糯米（醬油） 若干
大肉 若干
糯米 若干
蜜棗 若干
扎線 一捆
步驟 1
准備好糯米，肉，蜜棗，粽葉。糯米前一晚要用醬油拌好，干粽葉浸泡刷洗干凈，肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯米不用加醬油
步驟 2
取一片粽葉，中間向下對折成漏斗狀（一半在上一半在下），不能有縫隙
步驟 3
填入少量的糯米，攤平
步驟 4
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
步驟 5
在蜜棗上覆蓋一層糯米，不要太滿，不然會比較難合起來。
步驟 6
將粽葉蓋過內餡，按緊，如果粽葉太短，此時可另取一片小粽葉對折，覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖
步驟 7
如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面一隻手按住加蓋的粽葉，握緊。
步驟 8
到上面那個步驟，其實已經出現三個角了，第四個角最難包，下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個不會漏的小角。用左手握住，右手去拿線。這步需要多加練習才會好看~
步驟 9
左手一個手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點，繞至2/3處打結換一頭繼續繞，見下圖
步驟 10
繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實，手要用勁捏緊，扎繩也要扎緊。
步驟 11
大肉粽也一樣，肉最好是一塊肥一塊瘦肉
步驟 12
成品！
步驟 13
煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出來很緊實~
小貼士
還可以包板栗粽，蛋黃粽，赤豆粽等等都是一樣的方法，只不過在處理糯米方法上不同。
關於煮粽子，我們家使用壓力鍋按照煲湯的模式煮到它自動停止後悶一個小時。一定要悶喔~這樣粽子才會軟糯。