大蒜頭的保存方法及步驟

1. 大蒜怎麼保存

大蒜可以在常溫下保存，常溫保存大蒜的方法有以下幾種：

1、切幾片生薑，用網袋裝起來，和大蒜一起裝入保鮮袋放冰箱保鮮存儲，生薑有抑制細菌生長的作用，這樣存儲大蒜不生芽不幹癟。

2、大蒜裝入保鮮袋，撒上一些食鹽，密封後，放冰箱保鮮。食鹽有吸濕的作用，能保持大蒜的乾燥，不易發芽，放半年不幹癟。

3、大蒜裝入保鮮袋，放2根香煙，丟入保鮮袋，尼古丁有抑制大蒜生長的作用，煙絲有吸潮的作用，密封後放冰箱保鮮，這樣保存大蒜一年不會壞。

4、取一個密封的罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整齊的放入，擰緊蓋子，放在室外通風陰涼處存放，一年不壞。

2. 蒜頭如何保存要注意什麼

大蒜是我們生活中常見的食材，它能起到去腥增味的作用，尤其是在一些肉類菜餚中作用明顯。大多數人會購買很多的大蒜放在家裡，但是，如果儲存大蒜的方式不正確，那麼大蒜將會變質。接下來，我將與大家分享五種大蒜貯藏方法，它們既實用又簡單。

5、油浸法

另一種方法是剝大蒜瓣，把它們放在一個干凈的罐子里，然後在上面倒一層植物油。植物油能將大蒜從空氣中分離出來，延緩大蒜的發芽和變質。