1. 怎麼弄小米粥的做法
1、清洗干凈的小米，連在溫開水，老冰糖，大棗，泡過的花生仁，一起燒開，並適度拌和；燒開後蓋板上外蓋轉文火煮20～25分鍾（半途略微拌和幾回）。
2、20分鍾後解開蓋子，添加干龍眼肉和枸杞子，煮大概5分鍾就可以。
3、煮小米粥得話 ，前後左右30分鍾就充足了，包含提前准備的時間；此外還可以和稻米一起用電飯鍋做成平時的白米飯，模樣好看有食慾，也多一些營養成分。
4、小米帶有多種營養元素、碳水化合物、人體脂肪、甲基纖維素和碳水化合物化合物，營養成分十分高，一般穀物中沒有的胡羅卜素，小米也是有，非常是它的維生素b21成分居全部穀物之首，含有的鐵量很高、磷也豐富多彩，是其具備補血補氣、益腦的原因。除此之外，小米帶有很多的碳水化合物化合物，對減輕心理壓力、焦慮不安、睏乏等有非常大的作用。除此之外，小米的脂肪率也高，約為稻米成分的4倍之多。小米熬出粥後黃香絲滑、回味無窮綿長，喝之滿嘴泛香，可補陰滋陰養血，民俗有「以養」之說，是老、幼、女性最適合的滋補品。
小米湯的飲食搭配常見問題：
小米的蛋白營養成分不比稻米更強，由於小米蛋白的碳水化合物構成並不理想化，磷酸氫鈣過低而亮氨酸又過高，因此 無論是孕婦，還是老弱群體，都不可以徹底以小米主導食，應留意配搭，以防欠缺別的營養成分。
煮小米粥的情況下還要留意熟度，能夠剛開始的情況下開火災，以後開文火漸漸地細燉，那樣作出的粥會更為的營養成分美味可口。此外，做粥的情況下還可以放進一些大棗或是干桂圓，或是和別的的谷類一起頓粥，那樣都是更為的有營養成分。每日能夠換著花式喝，要不然非常容易造成身體一些營養元素的欠缺。
2. 簡單小米粥做法
米粥的做法很簡單，可以只用小米煮粥，也可以根據自己的喜好添加一些南瓜、百合、紅薯、紅棗等食材；其實不管怎樣煮，煮出來都是營養又好喝的。今天呢我就來簡單地給大家分享一下我做小米粥的方法，有很多煮小米粥時要注意的關鍵點都在其中，大家學會了這個煮小米粥的方法，煮出來的粥鮮香濃稠米油厚，營養又養胃！一起來看看是怎麼做的吧！
【煮小米粥】
第一步：把買回來的新鮮小米裝在碗中，用清水淘洗兩遍，洗干凈小米裡面的雜質。不建議大家把小米淘洗太多次，次數洗多了，小米表皮被破壞，裡面的營養物質會流失，淘洗兩遍就可以了。
第二步：在砂鍋中加入適量的清水，開大火燒水，水燒開以後，把洗干凈的小米倒進砂鍋中開始煮。很多人都是直接冷水下鍋煮小米粥，冷水下鍋也不是不可以，只不過沒有開水下鍋煮的快，出的米油也沒有開水下鍋厚。如果遇見品質不好的小米，冷水下鍋煮出來的小米粥就像清湯寡水一樣，不濃稠不香。
第三步：小米下鍋之後，煮的時候先用中大火煮5分鍾左右，等到水煮的大開後，轉為中小火慢慢煮，這樣煮出來的小米粥更濃稠，出油多。一般來說煮到15分鍾左右的時候，小米粥就煮好了，濃稠程度可以根據自己的喜好來掌控。在熬制小米粥的過程中，很容易溢鍋，在這個時候往裡面滴兩滴香油，就能很好的防止溢出。等到小米粥煮好的時候，先不要急著把鍋蓋打開，讓小米在鍋中燜5分鍾左右，這樣口感會更好。