糟白鰱魚的製作方法和步驟

❶ 白鰱怎麼做好吃又簡單

今天給大家分享一道燒白鰱的做法，非常簡單！ 【燒白鰱】 原材料：白鰱魚、芹菜、泡椒、泡姜、蔥緩返猛、姜、胡椒粉、料酒等。

現在一盆美味的燒白鰱就做好了，魚肉鮮香嫩滑，香辣入味，口感非常好，特別好吃！

❷ 白蓮糟魚的做法

糟魚做法：
主料：選用湖產鮮鯽魚（鯉魚、鯰魚、黑魚等皆可）5000克。
配料：蔥、薑片各50克作為配料；調料有：甜面醬300克，黑醬200克，精鹽25克，醬油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯4000克。
製作過程：把魚宰殺，去腮、五臟,洗凈（保留魚鱗）。鍋底放箅，將拍纖魚的頭尾相交，層層碼放。魚鍋中間留一孔，放入精鹽、料酒、薑片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛湯。鍋底旺火加熱，燒開後文火慢燒，用掃帚蘸黑面醬、糟水、黑醬，每隔1小時在魚的周敗賀段身撒1次（共撒4次）。6小時後察譽停火，晾涼後即成。做糟魚通常夜間加工，文火慢燉一夜，次日凌晨出鍋。燃料以木柴為佳。吃糟魚最好涼食，出鍋即吃，味極鮮香。

❸ 白鰱魚怎麼做好吃呢製作的步驟是什麼呢功效和作用都有什麼呢

白鰱魚又叫水鰱魚、跳鰱魚、鰱魚等。這種鰱魚是烹飪的非常好的選擇，味道非常鮮美。白鰱魚是一種營養價值比較高的食材，這種食材含有豐富的蛋白質以及微量元素，是可以提高身體抵抗力以及免疫力的，而且白鰱魚是可以消食健胃以及美容養顏的，同時對於治療脫屑以及皮膚粗糙的情況是很好的，所以在平時適當的吃一些白鰱魚是可以暖胃補身體的，可以促進病後身體的恢復。

白鰱魚的功效與作用？

健脾補氣、溫中暖胃、白鰱魚味甘、性溫，入脾、胃經；有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；可治療脾胃虛弱、食慾減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。