種植蔬菜的步驟及方法

1. 蔬菜種植步驟圖片

蔬菜是生活中必不可少的一種食物，幾乎每家每戶每餐都要食用，但由於我們蔬菜種類多，所以種植時要根據當地情況選擇合適的品種種植，詳細的方法如下：

一、白菜的種植方法

1、播種

（1）播種時間：白菜一般在3月下旬-4月上旬，5月中旬-7月上旬或立秋前後3-5天播種，一般氣溫18-20℃和陽光充足的條件下生長最好。

（2）播種方式：直播或育苗移栽。

（2.1）直播：以條播為主，點播為輔。就是在整平的土壤上將種子均勻的撒在土壤上，然後覆層腐葉土，澆少量水即可。待3-4天即可出苗。出苗長至2-3片葉、5-6片葉時要間苗，到最後每穴留1株壯苗即可。

（2.2）移栽：待長出幼苗後，有2-3片真葉時，連土帶根按合適距離移栽到大田裡即可。

2、施肥

進入蓮座期之前要每隔3-4天施一次15%的腐熟人糞尿；進入蓮座期之後每隔5-7天施一次30%的腐熟人糞尿；開始包心後，重施追肥並增施鉀肥；植被株封行後，一般不再追肥。為了便於追肥，前期要鬆土、除草，中期要培土。

3、澆水

苗期應輕澆勤潑保濕潤，蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，結球時對水分要求較高，土壤乾燥時可採用溝灌，但不要積水。

二、芹菜的種植方法

1、種植時間

春、秋季節。

2、選土及整地

由於芹菜出苗較困難，所以選地時應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏鬆、肥沃的沙壤土種植，然後深翻施肥，作育苗畦。

3、播種

（1）播種時間：3-4月，6-7月或8-9月上旬。

（2）種子處理播種前7-8天可進行浸種催芽，待種子露芽即可播種。

（3）播種方法：芹菜多採用濕播法，即先澆底水，水滲後摻沙撒播。播後覆土要薄要均勻，可隔1-2天早、晚時澆一小水，直到苗出齊。

4、管理

要適當間苗、分苗、除草、中耕，要加強肥水管理，及時防治病蟲害，防止乾旱、少肥、蹲苗

2. 種菜有什麼步驟

說到種菜，無土栽培、水培蔬菜、陽台種菜、LED植物工廠這些名字您一定不陌生，它們都是現代農業的「傑出代表」，能讓人們在忙碌的生活中感受到鄉野田間的自然趣味。那麼在紙上種菜，您聽說過嗎。紙上種菜紙上種菜是近年來比較流行的一種蔬菜種植方法，只要准備「五個一」，一個托盤、一些紙張、一把椅子、一個噴壺和一份耐心，就能種出一盤芽菜，潔凈、健康、營養。不論是廚房用紙還是普通的白紙，甚至是在報紙上也能種菜，而且已經有幾百萬個家庭在陽台上試驗成功。這樣神奇的「操作」相信很多人還是頭一次聽說。當然，我們不建議大家用報紙來種菜，而推薦安全性高的糯米紙、豆渣紙、蔬菜紙等。為什麼在紙上也能種菜呢。原因是紙張能吸收足夠的水分，種子自身在水分的幫助下發芽，生長成芽苗菜。哪些植物適合在紙上種植呢 香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、蕎麥芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等等，太多了。

3. 怎麼種菜種菜的順序

蔬菜種植過程中，從選擇*壤性質、種子品質選擇到播種、發芽、成熟，在到後期的施肥、化肥的配合使用，澆水防寒等等，這些都是按順序一步一步慢慢來的，因此對於蔬菜的管理，有些原則性問題是不能交替更換，就比如說有機肥和化肥的使用、澆水和移栽的順序、防蟲防病以及營養液供給的順序，都是不能顛倒的。

1、有機肥和化肥的施用順序

a、以有機肥為主，化肥為輔，才能使蔬菜優質高產。

b、有機肥必須腐熟，未腐熟的有機肥如雞糞，帶有鹽類和病蟲，影響作物生長。

2、磷和鉀的施用量的順序

a、要注意多施鉀肥，合理配施氮肥、磷肥，這在坐瓜（果）後尤為重要；

b、要避免偏施磷酸二銨；

c、要合理配施生物肥料，以調控營養供給。

3、造墒澆水和移栽定植的順序

如果先把有機肥撒在大棚內，再撒施化肥，，這樣易使幼苗根系失水，容易造成燒根或氨氣中毒。

如先澆水，肥料經過了水的溶解和稀釋就不容易再產生燒根和氣害了。因此，建議先澆水造墒，然後栽苗，再用氨基酸、腐植酸肥液灌根，注意7~10天灌一次，連灌3~4次。

4、防治病蟲，營養調控和澆水的順序

如果先澆水，那麼一方面導致蔬菜營養過剩，生長也不健康，等收獲出來的蔬菜質量也是不怎麼好，另一個方面就是容易使附近環境更加濕潤，從而導致霉變的發生，增加發生病害的機率，所以最好先用預防疾病蟲害的要之後，在對蔬菜進行澆水施肥。

4. 種菜的步驟

現在很多家庭都喜歡在陽台上種一些菜，那麼陽台種菜用什麼土，適合陽台種菜的土壤有哪些？陽台種菜建議用疏鬆的壤土，在播種的時候可以加些有機肥。如果陽檯面積小，可以不要土，直接弄托盤，做無土栽培就好。由於現在陽台上種菜，主要還是在盆里或盒子里，底部可以放在樹葉或砂石(利於排水)，根據種的菜大小控制土層的厚度。很多人喜歡用種花的土來種植蔬菜，這樣好嗎？其實用種花的土來種植蔬菜你會發現一段時間後土壤會變得比較僵硬，蔬菜也長得很小。所以說陽台種菜一定要用蓬鬆狀的土，這樣有利於蔬菜生長。 1、腐葉土：陽台種菜最好選用「腐葉土」，就是用秋季落葉混合少量壤土，堆漚發酵後的土，特點是疏鬆肥沃、排水良好、較為輕質。 2、園土：其次選擇園土，就是菜園或苗圃種植用土，一般較為肥沃。 3、泥炭土：但是不能用純泥炭，還需要混合珍珠岩或蛭石來改良，一般按照3一5：1：1即可。 總之在陽台種植蔬菜的土需要有肥力，並且要松軟不板結，這樣才能種出好菜來。

5. 怎麼種菜步驟是什麼

每天的下午13點以及晚上21點是農場土地刷新時間，這兩個時間段為種地時間；由於每個房的農場土地有限，所以要事先去農場做好准備；作物的成熟期為22小時，作物成熟後，如果一個小時內沒去採摘，那麼系統就會給刷新掉！所以要把握好時間

6. 蔬菜種植方法

蔬菜種植新技術
1、種類

適合種植有機蔬菜的肥料種類有:有機肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產的允許在有機蔬菜上施用的純有機肥和生物有機肥。這些肥料在施用過程中，需要注意:用於有機肥堆制的添加微生物必須來自於自然界，而不是基因工程產物;自製有機肥要經過徹底腐熟;堆肥和漚肥必須通過發酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌;沼氣肥製取時要嚴格密閉，且有適量水分，發酵最適溫為25~40℃，碳氮比調節在30~40;沼渣經無害化處理後方可作農肥:種植綠肥要注意在其鮮嫩時通過耕地切碎並翻入土壤，並在其中進行腐熟分解，或者通過堆肥的方式制肥;礦物源肥料中的重金屬含量應符合表1中的限制，施用時要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關系。

2、施用技術

有機蔬菜在種植過程中，要針對不同的蔬菜品種科學施肥，盲目施用有機肥同樣可導致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標等危害。例如，在地蛆發生嚴重地區，施用未腐熟有機肥可加重地蛆危害;雞糞養分含量高，尿酸多，施用量不宜超過3kg/m2，否則，會引起燒苗;堆肥的施用量一般為15~30t;漚肥的施用量為2.3x104kg/hm2;豆科綠肥作物按鮮植物體3 375kg/hm2計算，則含有機質225kg，氮素67.5~135kg/hm2，固氮量45~90kg/hm2，相當於225~450kg/hm2硫酸銨。一般可根據肥料養分含量與釋放比例、蔬菜營養需求和產出確定施肥量。

病蟲害防治技術

病蟲害的防治是有機蔬菜種植中的難點和重點。要想擺脫長期以來對化學合成農葯的依賴，必須綜合運用各種防治措施，來預防和防治各種病蟲害。

1、農業防治

農業防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發生和發展，主要措施有:、

(1)選用抗性強、最好是兼抗多種病蟲害，並適合當地消費者習慣和種植條件的品種;但不能使用任何轉基因蔬菜品種。

(2)使用嫁接、輪作、間作技術，打亂病原菌和蟲卵的生活規律，提高蔬菜自身抵抗力。例如:嫁接換根可有效防止土傳病害;水旱輪作會在生態環境上改變和打亂病蟲發生小氣候規律，減少病蟲害的發生和危害;青椒或番茄套種玉米可以防治蚜蟲;普通蔬菜和有特殊氣味的蔬菜間作，可驅避一些害蟲等。

(3)深耕鬆土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘體分解和腐爛;夏季高溫期間進行灌水，然後在畦面上復蓋塑料薄膜。利用太陽能對土壤進行高溫消毒。

7. 種植蔬菜的步驟

1、酸

把食醋噴在蔬菜上，可提高光能利用率，提高產量，改善品質。蔬菜特別愛吃「酸」。

茄果類蔬菜從定植後1～2天開始，每隔7～10天噴施一次，連噴3～5次300倍液的食醋溶液，對番茄和辣椒的病毒病有較好的防治效果，番茄可增產10%～34%，辣椒、茄子能增產8%以上。

黃瓜開花、掛果前，畝用食醋0.5千克，對水50千克噴施，能增產18%～20%。在大白菜5葉時，用200倍食醋水溶液，每周噴1次，連噴4次，可提高產量10%以上，並能有效防治軟腐病。

2、甜

糖在蔬菜上既能作葉面肥，又可用來防治一些病害。

在黃瓜幼苗期噴施0.2%的糖液，可使秧苗粗壯，增強植株對霜霉病的抵抗能力。在結瓜期噴施1次，瓜條口感特別好。用1%的糖液噴灑黃瓜，還能防治病毒病。

3、施肥

給蔬菜施肥澆水，這些看似非常簡單的事情，在四川省農科院蔬菜專家李志看來並不簡單。他在接受記者采訪時，介紹了蔬菜施肥技術。

基肥須腐熟。基肥一般以廄肥、堆肥等遲效性農家有機肥為主。在蔬菜播種或定植前施入土中，以供應蔬菜不斷生長的需要。這些農家肥不僅含有蔬菜所需的多種元素，而且供給土壤大量有機質，能很好改良土壤。

4、繁殖方法

蔬菜生育始終貫穿著營養生長和生殖生長。 蔬菜如果沒有較大的營養面積，果實長不大；如果營養生長過旺，必然抑制果實膨大。人工利用水、肥、氣、光、溫、葯進行控促，調整二者的生育關系，顯得尤其重要。

孕蕾期在中性(10-12小時)日照下，果實表現生長快。早熟品種在12-14小時日照下，開花較快;晚熟品種在10小時光照下，開花快.在氖光、日光、紅光照射下，蕾和果生長快。果實孕育期，對氮、碳、磷吸收加快;膨果期，對碳、鉀需要量較大，老熟期，對磷的吸收較多。

5、灌溉

我國北方普遍高溫乾旱，降雨少，地溫高。而在蔬菜栽培上，有收無收在於水。所以，蔬菜的合理灌溉就顯得尤為重要。

根據蔬菜種類、特性進行灌水。對白菜、甘藍、黃瓜等根系淺而葉面積大的種類，要經常灌水，以畦面不幹為原則。

對番茄、茄子、豆類等蔬菜，其根系深而且葉面積大，應保證畦面「見干見濕」，對速生蔬菜應保持肥水無缺。對果菜類蔬菜避免媽花期（第一花期）澆水，要澆莢不澆花。對西瓜、甜瓜、南瓜、胡蘿卜等，在播種或定植時不能缺水，一般先濕後干。

(7)種植蔬菜的步驟及方法擴展閱讀

蔬菜的種類有葉菜類、根莖類、牙苗類、果菜類、菌類、瓜類等等。

據不完全統計，我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四、五十種。分類的方法很多，如按植物學特性分類、食用部分分類、農業生物學分類、溫度分類、光照分類、營養成分分類、食用方法分類等等。

蔬菜植物的范圍廣，種類多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，還有許多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可作為蔬菜食用。

①葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜、韭黃、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龍須菜、苦菊、菊花腦、油麥菜、人參菜、黃秋葵、富貴菜、台灣番薯葉、紫背菜、空心菜、茼蒿、莧菜、香椿等。

②根莖類：蘿卜、大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、蒜薹、韭菜薹、萵筍、山葯、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、涼薯、桔梗絲、 大頭菜 (根用芥菜 ) 、 蕪普、 蕪菁甘藍、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球莖甘藍、 百合、蓮藕等。

8. 蔬菜的種植方法和步驟

1、反季節栽培避開蔬菜品種的正常栽培季節和市場供應期，採用特殊栽培技術種植蔬菜，從而提高效益。如；秋季用遮陽網覆蓋降溫，栽培的大白菜、花椰菜、蘿卜等耐陰蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜類；在冬季通過大棚來種植的反季節蔬菜。2、軟化栽培即蔬菜長到一定程度時，設置半暗或黑暗環境，並保持適當的溫濕度，讓蔬菜植物在少見和不見光的條件下生長。此方法栽培的蔬菜、葉綠素少，莖葉柔軟，風味獨特，如韭黃、蒜黃及芹菜的生產在芽苗菜的栽培技術中即可實現軟化型栽培！3、延後栽培即採取人工控制措施，延長蔬菜的生長和供應時間。如秋天栽培的各種蔬菜在早霜來臨前進行覆蓋，保溫防寒，延長生長期。適宜這種種植的蔬菜有茄果類、瓜類、綠葉菜類和白菜類等。4、促進栽培在冬季至早春，利用日光溫室、大棚、小拱棚設施栽培蔬菜，供應淡季市場需要。各種喜溫性和耐寒性蔬菜都可進行促進栽培。5、越夏栽培越夏栽培就是在夏季人為地創造適宜蔬菜生長的環境，利用遮光和降溫，使蔬菜能安全越夏生長。如西紅柿、韭黃、芹菜等蔬菜的夏季生長。即在保護設施中使用營養液的栽培。常用的方法有水栽培法、營養液膜法等。無土栽培具有產量高、品質好、生產快、無公害、生產成本低等優點。廣泛適用於各種蔬菜，是生產的發展方向。

9. 種蔬菜的步驟

土塊要拍碎，越碎越好，精良別用買來的養花用的營養土，容易造成小苗徒長，均勻撒種子，一平方厘米2-3粒，一邊撒細土覆蓋，一邊澆水。放在陽光下，天熱適度遮陰，且注意保持土壤濕潤，幾天就能發芽，一般35到45天就可以吃了，快的不用一個月。
出苗的時候一定要有太陽曬著，不然苗會又細又弱，很容易倒掉，小苗澆水絕對不能倒，可以用噴霧離得稍微高些噴，或用手撈水撒，苗長到10公分高可以施點氮肥，但濃度一定要小，不然會燒死的。

保持充足的陽光，這樣的菜才又綠又好吃，但這樣會引來蟲子，尤其是施肥後，不喜歡殺蟲劑的話那就要及時把有蟲子的葉子及時摘掉。