做辣卷子的方法與步驟

『壹』 香辣豆皮蔬菜卷的做法，香辣豆皮蔬菜卷怎麼做

香辣豆皮蔬菜卷的做法步驟
1.食材：金針菇、香菜、胡蘿卜、豆腐皮、白肉枯敗
2.香菜洗凈切成大段、胡蘿卜去皮切絲、白肉切絲。
3.金針菇去掉老根，洗凈，用清水泡一會。
4.豆皮明敗納切成8厘米見方的塊。
5.取一塊豆腐皮，依次放上金針菇、香菜段、胡蘿卜絲、白肉絲。
6.從一頭捲起，並用牙簽扎緊。
7.所激沒有依次做好，每個牙簽可以扎兩個豆皮卷。
8.餅鐺燒熱，刷上少許食用油，放上卷好的豆皮卷。
9.中小火煎制，一面成金黃色，翻煎另一面，兩面煎至金黃，刷上香辣醬，兩面刷勻即可。
10.開吃吧，香辣美味哈！

『貳』 麻辣魷魚卷應該怎樣做

麻辣魷魚卷

用料

主料

• 

  魷嫌滲魚50克

調料

• 花生油

  0.5匙

• 食鹽

  0.25小匙

• 醋

  0.25匙

• 雞精

  0.25小匙

• 蔥

  1根

• 蒜

  2瓣

• 干辣椒

  2克

• 料酒

  0.25小匙

• 生抽

  0.25小匙

• 水澱粉

  0.5小匙

• 芝麻油

  適量

• 元貞糖

  0.25小匙

麻辣魷魚卷的做法

1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦凈去蒂根、蔥切段、蒜切片備用；

2.魷魚去膜洗凈後，平鋪在案板上，改成十字花刀，切成小段備用；

3.鍋內倒入清水,水開以後下魷魚,打(起)卷後即撈出，馬上用冷水過；

4.鍋內倒入花生油，油燒熱時，放入干紅辣椒、麻椒粒；炸出香味後，放入蔥段和蒜片煸炒；

5.倒入焯好的魷魚卷，放醋、生抽翻炒幾下；加鹽、少許糖；

6.出鍋前加雞精，芹岩脊用水澱粉勾芡，淋上麻油出鍋。

魷魚，也稱「柔魚」，產量最大的台灣省，稱為「槍烏賊」，可供鮮食或干制。魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％-20％，脂肪含量極低，熱量低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管棗租壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。能補充腦力、預防老年痴呆症等。對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

『叄』 麻辣金針菇豆腐卷怎麼做

第一、金針菇把底部切掉，然後分成一小縷一小縷的樣子，清洗干凈控干水。

第二、干豆腐皮攤開，用到切成長方基芹輪形，把一搏信小把金針菇包進去，然後用牙簽直接對插過去牢牢固定住，放進去開水鍋里煮幾分鍾，金針菇變軟就行了，撈出來控水。

第三、碗里加上生抽、蚝油、首指辣椒油、大蒜末、薑末、蔥花，再加上一些白糖和食鹽、芝麻、味素調勻。

第四、鍋里加點食用油燒熱，加進去一勺子烤肉醬翻炒幾下，把剛剛調好的汁倒進去，然後加一點溫水，把金針菇豆腐卷放進去煮五分鍾，喜歡吃香菜的放點香菜就可以出鍋了。

『肆』 酸辣羊肉卷怎麼做的做法

主料
羊肉卷200
豆芽適量
粉條適量
金針菇適量
輔料
泡椒適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
白醋適量
鹽適量
雞精適量
香油幾滴
步驟一

1. 1.鍋燒熱放少許油，將泡虧洞猛椒，蔥姜蒜一起下鍋炒出香味。
步驟二

2. 2.加入高湯或者清水燒開，放入羊肉卷煮熟，再放金針菇，豆芽，粉顫塵條煮熟。
步驟三

3. 3.加銷橋入白醋，鹽.
步驟四

4. 加入雞精，淋幾滴香油，撒上一小把蔥花就可以出鍋

『伍』 辣子魷魚卷的做法

【主料】鮮魷魚1條
【輔料】豆瓣醬1勺、甜面醬半勺、鹽0.5、茶匙糖0.5、茶匙姜1小塊、料酒3勺、洋蔥半個、紅椒1個、青椒1個
【步驟】
1.魷魚洗凈，挖去內臟，撕掉深紫色的膜。
2.自中間開始切斷。
3.將魷魚內面朝上，斜著纖山45度角，切割平行線，注意底部不要切斷。(刀子傾斜，與魷魚呈45度角，切割的距離要一致，約0.3厘毀清中米寬)
4.將魷魚調轉方向，與原來的平行線正春呈交叉，斜45度角，切平行線，底部也要注意不要切斷。
5.一次完成
6.切好的魷魚，來顯擺下。
7.每一粒大小都差不多哦!(將其切割成小段)
8.鍋子燒水，將切片的魷魚放入，焯水半分鍾，捲起來了。(不用焯水過久，口感會老)
9.青紅椒切掉兩頭，自中間剖開，去掉白色部分，切菱形片。姜切絲，洋蔥切絲。
10.料酒、豆瓣醬和甜面醬備好。
11.炒鍋上火，倒油。
12.放入洋蔥煸炒出香味，倒入醬，煸炒出醬香。
13.放入魷魚卷，爆炒幾下。
14.放入青紅椒片。
15.放入料酒。(去腥味)
16.加入白糖。
17.加入鹽。(根據個人的口味進行調味即可)
18.煸炒均勻，出鍋即可。

『陸』 辣椒金針菇卷家常做法

食材用料

金針菇一把、尖椒3個、孜然粉適量、孜然粒適量

辣椒粉適量、郫縣豆瓣醬一勺、鹽少量、醬油一勺

雞精(可不加)少量、醋半勺、糖少量。

尖椒金針菇卷的做法

1. 先來成品圖。

2. 准備食材，四根尖椒，一把金針菇，調料。

3. 尖椒金針菇洗凈。尖椒切段去籽，稿世將金針菇撕成小朵，插入尖椒中。

4. 鍋內熱油，將兩面煎成虎皮狀。

5. 加豆瓣醬，炒出紅油，加一勺生抽一勺醋棚侍，適量糖，少量鹽和雞精。

6. 加入孜然粉，孜然粒，辣椒粉。

7. 翻炒均勻。

8. 擺盤出鍋！

小貼鍵和肢士

• 不加燒烤調料也好吃。

• 豆瓣醬可替換成蒜蓉醬。

• 口清淡的可不加鹽。

『柒』 香辣卷饃做法

用料
白面
酵母
火腿
水
火腿卷饃的做法
白面+酵母水+水和成面團，溫暖處發酵成局數2–2.5倍大
把發好的面團分成若干小劑遲薯子，搓成長條，螺旋形捲住火腿(搓的面條是火腿的3倍長)，再次發酵30分鍾
然後大火蒸15分鍾，虛火蒸5分鍾桐旦首即可出鍋

『捌』 辣椒金針菇卷家常做法

青椒金針菇卷的家庭制哪謹咐作方法：
將准備好的青椒去頭去籽，清洗干凈備用。
接著將金針菇撕成小份，粘上一層蒜蓉辣醬放入青椒當中。
起鍋燒油放入青椒，兩面煎至虎皮狀，然後刷上一層蒜蓉辣椒，撒上調李純味料，這樣就晌掘製作完成了。

『玖』 辣椒炒肉卷的做法步驟圖，辣椒炒肉卷怎麼做

用料

青椒 1個

紅椒 1個

肉卷 12cm

白菜 6片

食用油 一勺

鹽 適量

蔥 一根

蒜 兩瓣

辣椒炒肉祥脊罩卷的做法

• 把肉卷切片，辣椒去心切塊，蔥切碎，蒜拍扁剝皮

• 先煮水燙熟白菜（水裡加鹽），謹鬧然後擺盤（鋪盤底）；然後把辣椒放進燙過白菜的水裡過水（買的辣椒太辣了，如果你買的是不辣的辣椒或者很能吃辣，可以省去這一步），倒掉鍋里的水。

• 鍋里放油，加蒜瓣爆香，加肉卷煎至兩面微黃，然後把肉卷撥到一邊（一般還剩油在鍋底），加入辣椒翻炒至熟（如果辣椒沒有味道可以加點鹽調味），然後跟肉卷一起炒一會，加入蔥野唯，裝盤。