牛的手工配合日糧的方法步驟

❶ 配合奶牛日糧的基本步驟是什麼

配合奶牛日糧，一般包括以下四個基本步驟：

（1）確定營養水平。奶牛日糧配方中能量、蛋白質等各種養分的含量定在什麼水平，是奶牛日糧配合的依據，需要首先確定。營養水平定得是否適當，將影響奶牛的生產水平與養牛者的經濟效益。確定營養水平最簡單的方法是照搬飼養標准，因為它是肢冊鉛近期科學實驗和姿老生產實踐的總結。但飼養標准很多，我國的標准大多經過我國生產實踐的驗證，比較符合國情。因此，一般情況下可以我國的標准為基礎，適當參考國外標准來確定配方的營養水平。

（2）選擇原料，並確定某些原料的限制用量。奶牛需要的養分很多，大致可歸納為能量、蛋白質、常量元素和微量元素、維生素以及其他養分（如必需脂肪酸、醣類）幾個大類。為了全面滿足奶牛的營養需要，飼料原料也應至少包括能量飼料，蛋白質飼料，礦物質飼料和微量元素添加劑。根據我國大部分地區飼料資源情況，下列一組飼料原料可作為選料的基礎：玉米、麩皮、餅粕料、磷酸氫鈣或骨粉、石粉或貝殼粉、食鹽、以微量元素為主的添加劑預混料。

（3）通過計算，設計出原始配方。營養水平和飼料原料確定以後，就可以利用各種計算方法設計出能滿足奶牛營養要求的原始配方了。

（4）試驗歷好驗證，最終確定配方。嚴格地講，一個可供應用的配方，都應該經過試驗驗證。若能達到預期效果，便可定下來，正式應用。若發現問題，例如生長不良、牛奶質量不好、奶牛不愛吃、腹瀉多病等，便應分析原因。若確由飼料配方的缺陷引起，便應針對問題加以修正，並再行試驗，直到滿意為止。同時，應注意配合日糧的價格，飼料的適口性等問題。

❷ 怎樣配製奶牛的日糧

飼料配方是根據動物的營養需要、飼料的營養價值、原料的供應情況和成本等條件科學地確定各種原料的配合比例。

（1）配方設計依據

①飼養標准飼養標准反映牛對各種營養物質需要的近似值，並通過後繼測定及生產實踐，每隔數年修訂一次，如美國NRC飼養標准、日本的飼養標准。設計配方時應以本國或本地區的飼養標准為基礎，同時參考國內外有關的飼養標准，並根據品種、年齡、生產階段、生產目的、膘情、當地氣候、季節變化和飼養方式等具體情況，作靈活變動。

②掌握飼料的種類、價格、營養成分、營養價值以及飼料原料種類、質量規格、飼料的價格及所用飼料的營養物質含量（查飼料營養價值表，但最好經分析化驗）。

（2）配方設計原則

飼料配方的設計涉及許多制約因素，為了對各種資源進行最佳分配，配方設計應基本遵循以下原則。

①科學性原則

A．根據飼養標准所規定的營養物質需要量的指標進行設計，但應根據牛的生長或生產性能、膘情或季節等條件的變化情況做適當的調整。

B．應熟悉所在地區的飼料資源現狀，根據當地飼料資源的品種、數量以及各種飼料的理化特性和飼用價值，盡量做到全年比較均衡地使用各種飼料原料。

C．飼料應選用新鮮無毒、無霉變、質地良好的飼料。

D．應注意飼料的體積，盡量和牛的消化生理特點相適應。

E．應選擇適口性好、無異味的飼料。若採用營養價值雖高，但適口啟毀性卻差的飼料，須限制其用量。特別是犢牛和妊娠牛飼料配方時更應注意。

②經濟性原則

飼料原料成本在飼料企業及畜牧業生產中均占很大比重。追求高質量的同時，往往會付出成本上的代價。因此應注意：

A．要結合實際確定營養參數。

B．應因地制宜和因時制宜選用飼料原料。

C．合理安排飼料工藝流程、節省勞動力。

D．不斷提高產品設計質量、降低成本。

E．設計配方時必須明確產品的定位。

F．應特別注意同類競爭產品的特點。

③可行性原則

A．在原材料選用的種類、質量穩定程度、價格及數量上都應與市場情況及企業條件相配套。

B．產品的種類與階段劃分應符合養殖業的生產要求，還應考慮加工工藝的可行性。

④安全性原則

A．設計的產品應嚴格符合國家法律法規及條例，如營養指標、感觀指標、衛生指標和包裝等。

B．違禁葯物以及對牛和人體有害物質的使用或含量應強制性地遵照國家規定。

C．配方設計要綜合考慮產品對生態環境和其他生物的影響，盡量提高營養物質利用效率，減少動物廢棄物中氮、磷、葯物及其他物質對人類和生態系統的不利影響。

⑤逐級預混原則

A．凡是在成品中用量少於1%的原料，首先進行預混合處理。

B．混合不均勻可能會造成動物生產性能不良，整齊嫌旁並度差，飼料轉化率低，甚至造成動物死亡。

（3）配方設計方法

①配方設計條件

A．日糧組成要求多樣化和適口性強

奶牛是一種高產動物，對飼料要求比較嚴格，在泌乳期間，其日糧組成必須是多樣化和適口性強。多樣化可使日糧具有完善的營養價值，以保證奶牛能積極地進行生命活動和泌乳活動。一般來講，多樣化的日糧，適口性就較好，奶牛的日糧一般要由3～4種或以上的青粗飼料（乾草、青草、青貯飼料等），3～4種或以上的精料組成。

B．精、粗飼料的合理搭配

飼喂草食動物應遵循的一個原則是以青粗飼料為基礎，營養物質不足部分用精料和其他飼料添加劑進行補充。這一原則的實質是精粗飼料的合理搭配。長期飼喂過多精料，則可使奶牛的健康狀況惡化，並降低牛乳的質和量。精料只能作為補充部分，不能作為基礎。高產奶牛的日糧中，精料雖是作為補充部分，但往往大於基礎部分，這是產奶的需要，為此要控制瘤胃發酵，如添加緩沖劑等。

②日糧配合設計的主要方法

設計配方時採用的計算方法分手工計算和計算機規劃2大類。手工計演算法有交叉法、方程組法和試差法，可以藉助計算器計算。計算機規劃法，主要是根據有關數學模型編制專門的程序軟體，進行飼料配方的優化設計，涉及的數學模型主要包括線性規劃、多目標規劃、模糊規劃、概率模型、靈敏度分析和多配方技術等。

這里僅對飼料配方設計的常用方法加以介紹。

A．試差法

又稱湊數法，是目前中小型飼料企業和養殖場（戶）經常採用的方法。其具體做法是：首先根據經驗初步擬出各種飼料原料的大體比例，然後用各自的比例乘以該原料所含各種養分的百分含量，再將各種原料的同種養分相加，就得到該配方的每種養分總含量，芹跡將所得結果與飼養標准相比較，若有某種養分超過標准或不足時，可通過減少或增加相應的原料比例進行調整和重新計算，直到所有的營養指標都基本滿足飼養標准時為止。

例：一頭體重600千克、日產乳脂率為3.5%的乳20千克、妊娠6個月的二胎牛，舍飼，環境溫度為0℃，現有飼料種類是：玉米秸、花生蔓、青貯玉米秸、玉米、麩皮、豆餅、棉籽餅、磷酸氫鈣、貝殼粉、食鹽、碳酸氫鈉、復合微量元素添加劑及維生素添加劑，以此為例說明奶牛日糧配合的方法和步驟。

第一步，查奶牛營養需要表。

第二步，首先滿足奶牛粗飼料的需要量（表1）。根據經驗如果每天喂乾草5千克（玉米秸70%，花生蔓30%），青貯玉米秸25千克，則可獲得如下營養，見表2。

表2乾草和青貯玉米秸營養含量

第三步，不足營養用精料補充。每千克精料按含2.4NND計算，其精料量為21.23/2.4=8.85（千克），如喂以玉米4.5千克，麩皮2.5千克，豆餅0.85千克，棉籽餅1.0千克。

由表2可見，上述日糧除NND（能量）已滿足需要外，DCP，Ca，P的需要量尚感不足。

第四步，以豆餅替換等量玉米滿足DCP的需要，替換量為：236.2÷（272-56）=1.09（千克）。

第五步，補充礦物質，以磷酸氫鈣先滿足磷的需要（豆餅替換等量玉米引起的磷的變化忽略不計），其需要量為49.94÷220=0.23（千克）。同時鈣也得到滿足（0.23×290=66.7）。因此基本上獲得平衡日糧，即該奶牛的平衡日糧為玉米秸3.5千克，花生蔓1.5千克，青貯玉米秸25千克，玉米3.41千克，麩皮2.5千克，豆餅1.94千克，棉籽餅1.0千克，磷酸氫鈣0.23千克。

第六步，補充食鹽（胡蘿卜素已滿足需要）。食鹽的需要量按每100千克體重給3克，每產1千克奶給1.2克，共42克。最後按每千克精料加1.5%的碳酸氫鈉約130克，還要按產品說明添加微量元素添加劑1%，約90克。如此精料的組成比例大致為：玉米36.5%，麩皮27%，豆餅21%，棉籽餅10%，磷酸氫鈣2.5%，食鹽0.5%，碳酸氫鈉1.5%，微量元素添加劑1%。

B．配方設計軟體

現在較常見的計算機配方軟體主要有：金牧飼料配方軟體、北京資源配方師。還可用Excel 2000等計算軟體進行配方設計。

C．設計飼料配方應注意的幾個問題

a．標準的確定

飼養標準是進行飼料搭配的重要依據，但它又有局限性。

對已有品種標準的動物，應盡量以其品種標准為參考。

對未有品種標准，可參考國家標准及美國NRC、英國ARC等標准，但這些標准多為最低需要量。在進行飼料搭配時，應根據飼養動物的品種、飼養方式及水平、飼料生產及加工條件等因素而予以適當修正。

考慮環境因素對設定標準的影響。多數飼養標准都是以一個近似的採食量為基礎的，而環境因素尤其是溫度對採食量有很大影響。因此配方設計者必須依據採食量水平設計飼料中營養成分的水平，其一般原則是寒冷季節營養水平可適當下降，而高溫季節則應予以提高。

通常把主原料與添加劑分開設計。主原料設計時，一般僅選用能量、蛋白質（粗蛋白、可消化粗蛋白、過瘤胃蛋白等）、鈣、磷、鹽、粗纖維等，其他成分在添加劑中補充。

b．所使用原料營養成分的確定

對一些易於測定的指標，如粗蛋白、水分、鈣、磷、鹽、粗纖維等最好採用實測值。

對一些難於測定的指標，如能量、氨基酸等，可參照國內的資料庫、但此時必須注意樣品的描述。只有樣本描述相同或相近，且易於測定的指標（粗蛋白質、水分、鈣、磷、粗纖維、粗脂肪等）與實測值相近時才能加以引用。

對於維生素和微量元素等指標，因飼料種類、生長階段、利用部位、土壤及氣候因素等影響較大，主原料中含量可不予考慮，而作為安全系數。