葡萄涼粉果凍的製作方法步驟

A. 葡萄果凍怎麼做

自製葡萄果凍，甘甜多汁QQ彈彈，既不傷胃又養生，比冷飲更健康』【食材配料】：葡萄、白涼粉、冰糖、麵粉。【製作過程】：1、首先，去市場上挑選2斤新鮮的葡萄回來，先用剪刀從藤上把它們逐粒剪下了，再將它們放入冷水中清洗干凈，洗的時候，建議大家抓少量的麵粉加入進去，這樣對去除它們表面上的粉末可以起到事半...

葡萄是大多數人都喜歡吃的水果，除了現摘現吃以外，有些人還會把它們做成葡萄果凍，特點是：做法簡單，甘甜多汁，QQ彈彈，夏天吃冰涼又解渴，既不傷胃，又養生，比吃各種冷飲要來的健康。

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眾所周知，葡萄全身都是「寶」，果肉甘甜多汁、營養豐富，葡萄皮看似味澀發苦，其實它的營養價值更高（主要成分是花青素），無論是從食用價值，還是從養生效果都絲毫不遜色於前者，其中，花青素在里頭扮演著重要的角色，它可以起到保護心臟、預防衰老、預防高血脂、增強人體免疫力等功效。
【食材配料】：葡萄、白涼粉、冰糖、麵粉。
【製作過程】：

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1、首先，去市場上挑選2斤新鮮的葡萄回來，先用剪刀從藤上把它們逐粒剪下了，再將它們放入冷水中清洗干凈，洗的時候，建議大家抓少量的麵粉加入進去，這樣對去除它們表面上的粉末可以起到事半功倍的效果，加鹽或者加白醋都不如這種方法好。

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2、然後，再將清洗干凈的葡萄的皮，和果肉單獨分離出來，各自裝入碗中備用，大家記住葡萄皮切忌扔掉，用它們煮出來的汁水不僅營養豐富，而且果香味濃。

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3、在平底鍋中放入500克的清水，先把剝離出來的葡萄皮倒入進去，待它們顏色煮出來後，再把它們快速撈出並且丟棄掉，這個過程只需2-3分鍾，煮太久沒有絲毫的意義，高溫煮制的目的是為了將它們里頭的花青素快速、徹底地分離出來。

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4、然後，再在煮好的葡萄汁中放入20克的冰糖，和30克的白涼粉，繼續煮1-2分鍾後，再趁熱把它倒入單獨分離出來的果肉中，待它自然冷卻、凝固定型後，再從碗中倒扣出來，切成小塊後即可食用，放冰箱冷藏後口感更佳，葡萄果凍製作完全，特點是：晶瑩剔透，冰涼解渴，酸甜多汁、果香味濃，非常適合夏天食用。
【 彈彈|自製葡萄果凍，甘甜多汁QQ彈彈，既不傷胃又養生，比冷飲更健康】【溫馨提示】：
1、煮果汁時，大家務必注意汁水和白涼粉的配比，正常情況下需將它們控制在50：3，或者50：2，濃度過高不僅意義不大，反而，造成食材的浪費。
2、其實，水果果凍的種類可以非常的豐富，除了葡萄以外，大家還可以芒果、火龍果等等，即可多樣組合，又可單獨成品，大家還可以根據個人喜歡的喜歡的口味來搭配，形式多樣變化。

B. 怎樣用葡萄製作果凍

在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：葡萄1串大概500克，白涼粉1盒，益力多2瓶，黃片糖1塊，清水800毫升

詳細做法如下：

第一步：盆里加入2勺麵粉，然後加入適量的清水，再把葡萄放到盆里清洗，用麵粉水很容易就把葡萄清洗干凈了，洗好之後多換2次水，將葡萄徹底清洗干凈，再將葡萄摘出來，摘成一粒一粒的。

第二步：葡萄清洗干凈之後，用小刀在葡萄上面劃上一個十字刀花，然後輕輕一擠，葡萄肉就出來了，把葡萄肉和葡萄皮分開裝，葡萄肉可以直接吃了，做果凍我們只要葡萄皮。

第三步：准備一個大碗，放入100克白涼粉，然後加入300毫升清水，攪拌均勻，將白涼粉融化到水裡面，做成涼粉水。

第四步：鍋里加入500毫升清水，再放入葡萄皮，加入1塊黃片糖，然後開大火煮開，將葡萄皮里的顏色和酸甜味煮到水裡面。

第五步：等葡萄水煮好之後，可以看到變成酒紅色了，這時用漏勺將葡萄皮撈出來，再邊攪動邊淋入混合好的涼粉水。

第六步：等葡萄水再次燒開之後，准備一個方形模具，將煮好的葡萄水倒入模具中，放著讓它自然冷卻。

第七步：如果有多的，可以用杯子裝起來，凝固之後放掉葡萄肉，再加入益力多，一杯小甜品就製作完成了，酸酸甜甜的吃起來特別過癮。

第八步：等涼粉凝固之後，改刀切成小塊，就可以裝盤上桌了。

這樣一道咸香入味，好吃又解饞的【葡萄果凍】就製作完成了，吃起來略帶鹹味，比起白灼蝦還有一點點煎香的味道，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。

C. 葡萄果凍的秘方

葡萄果凍
材料
葡萄味QQ糖、葡萄、水

做法
1、把大量QQ糖放入鍋中，加水（水要沒過QQ糖一指節)

2、加熱QQ糖，不停攪拌至溶化（溶化好的糖漿應該是深紅的哦！）

3、把新鮮葡萄去籽，切丁，放入QQ糖漿里煮一會兒，關火。

4、QQ糖漿冷卻後放入冰箱冷藏3小時。

5、把成形的果凍取出，又Q又彈的葡萄果凍出爐了！
葡萄是美味上等的水果佳品，很多人喜歡吃葡萄，不僅因為它的營養很豐富，更在乎它的營養價值。葡萄確實非常的富有營養，而且葡萄的做法也有很多，下面我們就來詳細的了解一下，有關於葡萄的做法。

1、葡萄汁

葡萄除了可以直接吃以外，還可以將葡萄做成葡萄汁來飲用，也是非常清爽美味的，把准備的新鮮葡萄清洗干凈以後，放到榨汁機裡面榨成汁，然後再把它倒入杯中慢慢飲用，喝葡萄籽要比喝其它的一些飲料更加的健康，而且也會更加的營養一些，葡萄籽裡面的各種營養元素都是比較豐富的，能夠很好的補充鐵元素和很多的維生素，能夠讓身體體質得到有效的增強，並且還可以預防一些病症的出現。

2、葡萄酒

葡萄還可以做成葡萄酒來喝，做成的葡萄酒可以說是非常正宗美味的，葡萄酒的做法是有一定要求的，首先要准備新鮮適量的葡萄，然後將它清洗干凈，放到壇子裡面擠壓，擠壓後再把壇子的蓋子蓋住，確保密封，等其發酵，一般兩個月左右後即可。飲用葡萄酒有助於促進血液循環，可以增強體質，美容養顏。

3、葡萄粥

葡萄還可以做成粥來吃，也是特別美味的享受，首先要准備新鮮適量的葡萄將其清洗干凈，然後和大米放在一起煲成粥，做好的葡萄粥喝起來不僅味道非常的甘甜清香，而且能夠促進脾胃健康，能夠使消化功能得到提升，還能夠美容護膚。而且葡萄做的做法也是非常簡單，易做的。

D. 葡萄果凍怎麼做

葡萄果凍的做法如下：

配方：

葡萄凍凍：馥蘇葡萄濃漿160g、馥蘇冰粉粉10g、細砂糖60g水700g。

濃椰奶：佳樂經典椰漿40ml、馥蘇奶茶專用植脂末15 g、開水50ml、冰塊50g、水100ml、馥蘇調味糖漿40ml。

製作步驟：

1.葡萄凍凍做法：冰粉粉、細砂糖、水依次倒入鍋中，煮開後轉中下火煮3分鍾後離火。