電飯鍋做饅頭的方法和步驟

1. 求，用電飯鍋蒸饃的 方法 和步驟

材料

主料：麵粉500克，豆沙餡200克，

配料：鮮酵母8克，清水240克，鮮蛋黃1個

做法

1、鮮酵母用240克清水浸泡5分鍾攪拌均勻成酵母水。

2、把酵母水逐漸倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到呈雪花狀盆中無乾麵粉，再用手揉搓成均勻的面團，蓋濕布餳發至面團原體積2倍大，面團內部呈蜂窩狀。

3、發酵好的面團放到案板上揉搓至面團內基本無氣泡，分割成2個約270克和2個約100克的面團，豆沙餡也分成兩份粘少許乾麵粉搓圓。

4、取一個大的面團，用擀麵杖擀成圓片，包入豆沙餡把口收嚴後搓圓，再用手掌按扁。

5、小的面團取1/2搓成長條形，用餐刀刀背間隔1厘米壓出痕跡，再把長條翻轉90度，用刀背再壓一次成串珠狀。

6、把做好裝飾串珠抹少許清水沿扁圓形面坯的底部粘好。

7、小面團剩下的部分分成2份，分別搓成中間細兩頭粗的樣子，粗的部分用剪刀剪出麥穗的形狀。

8、剪好的麥穗整理一下，底部用搓細的面紮起來，再做一個小蝴蝶結粘在打結處。

9、最後把麥穗束抹少許清水粘在扁圓形面坯上面，再用剪子沿扁圓形的麵皮上面剪出一圈花紋成花饃生坯，另花饃坯子一個也同樣做好，蓋濕布餳發20分鍾。

10、餳好的花饃生坯入蒸鍋大火燒開轉中小火蒸20分鍾關火，3分鍾以後再開蓋取出。

11、蛋黃打散，用刷子把蛋黃液刷在麥穗和底部的裝飾串珠上，放入烤箱200度上下火烤10分鍾取出。

2. 電飯煲如何蒸饅頭

將饅頭放在電飯鍋配套的蒸鍋里，在電飯鍋里放上適量的水，按下煮飯開關，水開後放上蒸鍋（蒸鍋里放饅頭），蒸15——20分鍾就行了。

3. 電飯鍋里怎麼蒸饅頭好吃

我來教您怎麼做：
電飯鍋蒸饅頭
主料
自發粉一碗 溫開水半杯
電飯鍋蒸饅頭的做法步驟
1. 取一隻大碗，放入麵粉，加溫開水和成面團。水要分幾次，面團干濕適中為止。揉好面團後要做到手，碗和面團都是光潔的
2. 將揉好的面團靜置半小時，醒好分成六等份。將小面團隨意捏成喜歡的形狀，放入電飯鍋蒸簍。注意不要挨著放，面團加熱後會發大，間隔小會連成一體。
3. 電飯鍋放一碗水，按快煮鍵煮三分鍾，上蒸簍，再蒸十五分鍾就好了。
小貼士
面要肉光滑，蒸出來的饅頭很好看。饅頭可以做成任何你喜歡的形狀，樂趣無窮哦。

電飯鍋蒸饅頭
主料
小麥麵粉
輔料
牛奶 白糖
發酵粉
饅頭，饅頭，送給第一次做饅頭的吃貨們（電飯鍋蒸饅頭嘍）的做法步驟
1. 第一次做饅頭一定要把必需物品提前准備好，如果怕失敗可以少用一點麵粉。（吃貨珊珊為了遷就第一次做饅頭的吃貨們就以大概四湯匙的麵粉來講解）首先用熱開水沖泡奶粉（有牛奶的就不用這么麻煩了），因為麵粉不多，所以沖奶粉的時候不要放多水，大概小碗的1/3至1/4就可以了，加入白糖（喜歡甜食的可以多加一點，就算白糖沒有溶解也沒有關系）。將沖好的奶粉置在一旁放涼，然後再准備一個小碗溶解發酵粉。倒入大概2～3個拇趾蓋大小份量的發酵粉，用溫水溶解（就是可以一口喝的水），不要倒多。因為麵粉用量太少，所以做饅頭的朋友在用水的時候一定要控制，否則麵粉會太稀，不易揉成團！
2. 將事先備好的麵粉倒入器皿中，在麵粉中間弄一個洞，把溶解的發酵粉倒入其中，攪拌一下。然後再將不燙的牛奶也倒到麵粉里（沒有融解的白糖就用湯匙弄到麵粉里），之後就是攪拌和揉面團了。在揉面團的時候可以撒一層乾麵粉在器皿表面，手上也要粘一點。大概揉一會兒（時間由自己定，為了好吃一點建議多揉一會兒），就把揉好的面團放在器皿里，用保鮮膜或布蓋在器皿上面，靜置大概1～2個小時，發酵。
3. 通常情況下成功發酵的麵粉在靜置後會膨脹至原來的二倍大，如果沒變大就是還沒有發酵好，耐心等等吧。發酵後的麵粉內部成蜂窩狀，要把其中的空氣揉掉，揉面團的時間盡量長一點，這樣饅頭會更好吃。面團揉好後把面團搓成圓柱狀，用刀切成一塊塊，在砧板上撒些麵粉，把切好的面團放在上面防止粘砧板。（聰明的吃貨們也可以發揮創造力揉成可愛的形狀哦）
4. 把可愛的面團放在一旁還要醒大概15分鍾左右，這段時間大家可以用電飯鍋燒熱水，等到水燒開後，就把電飯鍋的自帶小蒸屜放好，拿一塊紗布墊在蒸屜上，把醒好的面團擺在上面。擺面團的時候在兩面團之間要留有一個面團的距離用於面團膨脹。20～25分鍾之後就可以享用了。香香的奶味飄飄，超贊！
小貼士
親們不要被繁瑣的步驟嚇到，其實就四步：揉面、醒面、再揉面、上蒸！

4. 怎麼用電飯鍋蒸饅頭

1、一斤的麵粉、四分之一袋的酵母。

5. 電飯鍋怎麼做黃金饅頭片

黃金饅頭片是一種以饅頭為主料，輔以雞蛋剪制而成，過程簡單，氣香味美，營養豐富，是一道老少皆宜的早餐。那麼黃金饅頭片的做法是什麼？今天就來教大家怎麼做黃金饅頭片。
食材換一換食材
饅頭
兩個
雞蛋
兩個
橄欖油
一小勺
方法/步驟分步閱讀
1
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准備冷饅頭，無需加熱，切成片狀。
2
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打好雞蛋，饅頭片沾了雞蛋下平底鍋，鍋里預先熱油，只需要一小點橄欖油。
3
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兩面煎，煎至兩面金黃即可出鍋
4
/4
配以牛奶，營養又豐盛的早餐哦！
注意事項
煎的時候要先在鍋底放一小勺油
不用煎太久，慢火煎，時刻翻面

6. 電飯鍋怎樣蒸饅頭,饅頭上才沒有水

電飯鍋不是有一個加層的篩子嗎,在篩子里墊一曾紗布,再把饅頭放在上面,這樣只能用水蒸汽蒸熟,饅頭就不會有水了.
記得不要把饅頭直接整個放到鍋的裡面,一般蒸15-20分鍾就可以了,熟後要馬上拿出來翻到盤里.

7. 電飯鍋怎麼做饅頭

放一些水，上面放蒸架，饅頭放在蒸架上面，電飯鍋只能煲水蒸饅頭，就像用其它鍋蒸饅頭一樣