1. 棉花糖機器使用方法
連接煤氣與電瓶(正負級接正確,紅色正級,綠色或黑色是負級,否則會燒掉充電器)打火(火苗的高度不能超出棉花糖機出糖器三片風葉的最低端,否則火太大,做出的棉花糖是黑色或色,而且拉不出來絲,是一團一悄檔纖團的)加糖(看到糖開始(將要)熔化的時候,糖一定要市場粗一些的)按旋轉開關,就可以出棉花糖了清洗(每次蠢正做完3個或5個,10個棉花糖要停機器的時候,先啟仿關掉煤氣加熱開關,然後在出糖器加糖位置加少許水,旋轉出來,接著關掉旋轉開關)
2. 麵粉膨化機磨具怎樣安裝
本機是以麵粉為原料,通過更換模具可加工出不同形狀的麻辣條和糖酥果(粽子)。在加工好的辣條上添加辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,可使產品色香味齊全。糖酥果香酥果香酥甜脆,老少皆宜。
小型辣條機、小型糖酥果機規格參數
機轉束440-500轉/分
配用電動機4KW 380V 每分鍾轉速1400轉/分,電機皮帶輪直徑90-100毫米。
柴油機:F195型12匹馬力柴油機皮帶輪可根據本機限定轉速440-500轉/分來配
產量:子力學50-80斤/小時
皮帶型號: B型三角帶(2條)
機凈重:19.5公斤
加包裝重量:23公斤
機凈尺寸:400×325×230
安裝方法:1、本機應按裝配圖正確安裝。
2、試運轉時無異常聲響,面向機頭旋轉方向為順時鍾轉動。
3、檢查各部位螺絲連接是否緊固。
保養方法
如長期不停的使用,要半個月一次往機內的軸承里加註高溫黃油,如不使用,將零件擦上食用油保存。
小型辣條機、小型糖酥果機操作技術
一、加工辣條
1、把辣條模板(或辣片模板)放進機頭螺母內,再把69孔內粉板(內孔有台階的一面朝向辣條模板)放入螺母內,將機頭螺母旋在出料筒上,擰緊。
2、用一斤麵粉兌0.5斤水攪拌均勻備用(剛開機時使用)麻辣條正常配比:每斤麵粉兌0.25-0.3斤水。
3、啟動機器,將攪拌好的備用麵粉放料斗,進行反復擠壓,待溫度上升至100-130度(粉料變軟變色成膨化狀時),再放入按正常配比的麵粉,此時機器已升溫進入正常的工作狀態,要連續不斷的均勻投料,掌握下料速度,辣條出來不熟時可慢些,過熟時可快些。
4、操作過程中用直徑大於5公分的硬木棒輔助進料。(嚴禁用手或金屬物品輔助進料)
二、加工糖酥果(粽子)
1、麵粉與白糖的比例為1:0.4-0.6攪拌均勻,不要加水。
2、將辣條模板換成糖酥果模板即可(其他另件與辣條通用)。
3、用一斤麵粉兌0.5斤水攪拌均勻備用(剛開機時使用)。
4、啟動機器,將攪拌好的備用麵粉放料斗,進行反復擠壓,待溫度上升至100-130度(粉料變軟變色成膨化狀時),而放入麵粉與白糖攪拌好的麵粉,此時機器已升溫進入正常的工作狀態,要連續不斷的均勻投料,掌握下料速度,出來不熟時可慢些,過熟時可快些。
5、操作過程中用直徑大於5公分的硬木棒輔助進料。(嚴禁用手或金屬物品輔助進料)。
三、產品出來正常後,可根據所需長短進行剪切包裝。
四、如辣條或糖酥果需著色,可在麵粉拌水或拌糖時加入適量的食用色素。
五、加工結束時,在料斗加入少是濕粉(便於拆機和清理),關閉電源,卸下機頭螺母、69孔出粉板、模板,放在水裡泡軟或用火烤,再清理干凈。螺桿槽內有2個混料片,混料片上的孔要通干凈,否則下隱態升次使用時會造成堵塞。
1、麵粉:100斤 加水:30斤 鹽:4斤
防腐劑(苯甲酸鈉)少量
保溫劑3-5斤,食用色素。
2、拌成面須狀為宜(分為宜)。
3、加工灶老成型後世斷,可用辣椒油、食用鹽、味精、食用香料等佐料刷在表面。
4、或者將半成品放入容器內用骨頭汽拌透發軟,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣(粉狀)、鹽共2斤,放入食用油15斤(不低於12斤)。
5、包裝、封袋。
糖酥果配方
麵粉與白糖的比例為1:0.4-0.6;也可加入食用香精,泡打粉改良劑閉嫌。做出的產品切斷後,可直接包裝賣。也可噴油(油加溫180℃-190℃,將至70℃噴油)、澆漿(將玉米飴糖加溫到130℃-140℃ ,將至80℃)然後撒上砂糖、熟芝麻等。
3. 彩虹糖小豆機安裝方法
彩虹糖小豆機的安裝方法如下:
1.打開包裝箱並取出小豆機,將主機置於平坦的工作面上。
2.插上電源線,確保插頭牢固且與插座接觸良好。
3.開機前需要先將虹糖裝入到糖倉內,並確保每個納備圓盤的數量均衡。
4.按下啟動開關,等待機器啟動並開始運轉。
5.等待一段時間後,機器會自動將製作完成的彩虹糖推悉罩出,可手動收集並放入容器。
需要注意以下幾點:
1.在安裝之前,請檢查電源電壓是否與機器要求的電壓相符。
2.操作前請仔細閱讀使用說明書,確保按照正確的方式操作。
3.使用過程中要注意不要將手放在機器內部,以免意外傷害。
4.清潔和維護干凈的機器可以保證其長期穩定運行,建議定期對機器進行清洗睜茄鬧和維護。
4. 棉花糖機怎麼做彩色棉花糖
棉花糖機器做棉花糖方法:連接煤氣與電瓶,打火,按下開關讓機器旋轉1-2分鍾,在旋轉期間要觀察機器運作是否平穩。若有過分震動則需調整機器,務必使其平穩安放和轉頭安裝正確。
旋轉電壓調節旋鈕觀察電壓表,調節到210v~220v,並讓發熱件加熱4-5分鍾
加入適量的糖,按旋轉開關,就可以出棉花糖了,將出絲的棉花糖纏繞在竹簽上。熱糖液遇冷後就馬上變成白白一團。就是這樣把棉花糖制出來。
製作完棉花糖先關掉煤氣加熱開關,然後在出糖器加糖位置加少許水進行擦拭。
棉花糖機怎麼做彩色棉花糖機,做棉花糖的原料不同,不同顏色的原料,做出不同顏色的棉花糖,也可以將不同顏色的棉花糖原料放在一起,做出五彩繽紛的棉花糖
5. 花式棉花糖機器怎麼安裝與安裝過程
花式棉花糖機器一般是由一個鐵架保護的紙箱子包裝,那我們用扳手打開鐵架螺絲,把紙箱拿出來,拆箱。這時我們發現機器和我們網站上的圖片不太一樣,不用著急,我們還沒有組裝呢,首先我們確認一下東西【兩個大輪子,兩個小輪子,一根不銹鋼管,一包螺絲和鐵墊,一個起蓋器,一個鐵刷,一個糖勺】首先我們把大小輪子裝上,主體機器和有糖盒部分是分開的可以分開裝,螺絲的數目是配套的,是正好的。等到這兩部分分別裝好好開始組合,我們把主體機器上面的蓋子打開,有四個小螺絲的那個粉色蓋子,然後拿出那包螺絲,有四根長螺絲,那是連接的螺絲,你可以看到有四個主體機器和糖盒部分的連接小孔,分別把螺絲裝好擰牢,那這個機器就基本組裝成功,還有接線柱【黑色和紅色】在機器內部,在你打開粉色蓋子的時候你就可以看到,那個接線柱旁邊有個沒有蓋子的鐵盒那是放置電池的地方那樣你的電池就不會露在外面,還有兩個彎曲有掛鉤的長螺絲,那是掛五公斤煤氣罐用的,煤氣罐是放置大輪子旁邊,你可以看到那個最下面的橫樑上有兩個空洞,那裡就是放置彎曲掛鉤長螺絲掛煤氣罐的地方。以上就是大概的安裝過程。