嬰兒蝦丸的製作方法和步驟

『壹』 寶寶輔食蝦肉丸子、蝦腸的做法

媽媽們都知道蝦的營養價值很好，當寶寶到了一定月齡，就可以讓寶寶吃些蝦輔食了。一開始可以先做成蝦泥、蝦粉或者蝦肉鬆等給寶寶吃，等寶寶再大一些，媽媽們就可以將蝦輔食做得多樣化一點，比如做成蝦肉丸子、蝦腸等給寶寶吃。下面我就幫媽媽們整理一下蝦肉丸子和蝦腸的做法吧。

一、蝦肉丸子

食材：蝦仁幾個，玉米粒知漏適量，玉米澱粉適量，絲瓜一小塊，薑片適量

做法：

1、將絲瓜去皮切丁，玉米粒洗凈，蝦仁去蝦線後廳指放入溫水中，加幾片薑片浸泡約十分鍾去腥，然後再切丁；

2、將玉米粒、蝦仁、絲瓜和玉米澱粉一起放入料理機中打成泥狀；

3、鍋中加水燒開，用勺子一團一團地舀進沸水中煮，煮熟即可，大約需要煮幾分鍾。

二、蝦腸

食材：鮮蝦幾個，米飯一小碗，雞蛋兩個，藕粉適量，西蘭花一小朵，胡蘿卜一小塊，姜或檸檬幾片，植物油適量

做法：

1、將胡蘿卜洗凈去皮切丁，把西蘭花切成小朵放入鹽水中浸泡幾分鍾，再放入沸水中焯一下，撈出瀝干後切丁；

2、將鮮蝦去頭尾去殼去蝦線洗凈切成丁，再放上姜或檸檬腌一下去腥；

3、將雞蛋打散（若寶寶還吃不了蛋清就只弄蛋黃），加入適量藕粉攪拌勻，再放入切好的蝦仁丁、胡蘿卜丁和西蘭花丁攪拌好搭伏爛，最後再加入米飯拌勻；

4、在模具中刷一層油，將拌好的米飯蛋液倒入，放到蒸鍋中，蒸上十幾分鍾，蒸好後再切成小塊即可。

以上就是寶寶輔食蝦肉丸子和蝦腸的做法，營養又健康，當寶寶可以吃這些輔食了，媽媽們不妨就動手試試吧。當然，媽媽們在做得過程中也可以搭配其他合適有營養的食材。

『貳』 蝦丸的製作方法和配方

蝦丸的做法與配料如下：

用料：蝦仁300g、鹽1g、香油數滴、香蔥1根、雞蛋2個、絲瓜半根、紫菜1小塊、澱粉10克、胡椒粉2克。

步驟：

1、准備好所有食材。

『叄』 九個月寶寶蝦丸的做法

小檸檬九個月就添加了蝦，但是蝦丸比單純的蝦肉更容易嚼動，裡面加了乳酪，既可以補鈣，又很美味。這樣的丸子，適合用手抓著吃，也可以鍛煉咀嚼能力，但是要注意切成小塊狀，防止噎到。

准備材料：蝦仁60g，玉米澱粉15g，乳酪。

先把蝦頭和蝦皮剝掉，再把蝦裡面的黑線拔配弊族出來。之後把蝦剁碎，蝦肉要剁碎一點，這樣才會更有粘性，丸子才更容易做出來。

把蝦肉和澱粉放在一個碗里，再加一勺清水，水不能加多，太容易散掉。

先把蝦丸搓成一個球，然後壓成圓餅，放上一小塊乳酪，之後再搓成球狀。（一定要把手弄濕，做蝦丸才不會粘手）

水燒開後，上蒸鍋10分鍾就可以了。

乳酪蝦丸出鍋。太誘人了，特別的好培弊吃。咬開之後，會有卜核乳酪流出來，這樣做出來的乳酪特別的香濃。

『肆』 十個月寶寶輔食蝦丸的做法

作廳悉為新生兒的寶寶對於營養的攝入需求量是非常多的，而光靠母乳喂養有可能達不到嬰兒所需要的營養標准，因此就需要製作一些嬰兒輔食，以供寶寶身體正常發育所需要的營養。而由蝦這種常見的海產品製作而來的蝦丸就是寶寶常見的輔食原料，下面就來介紹一下寶寶輔食蝦丸的做法大全。

蝦丸做法一:

買好的蝦去殼去頭

水沖一下瀝干，准備剁碎，剁的差不多了把蔥放裡面一起剁碎，蔥是提味的，根據寶寶口味添加
剁的很細，
加蔥一起剁碎後放入小碗里准備
吃火鍋有人吃蝦滑就是上一步驟，為了讓蝦丸更嫩更松軟，我加了一個雞蛋，太稀就加了一點點澱粉攪勻。
最後一步
鍋里燒開水，一勺一勺放進去煮開，熟透後撈起來就可以吃了，湯也很好喝。
蝦丸做法二:
步驟1
去蝦頭，蝦尾，蝦線，蝦腸，把蝦肉處理好
步驟2
將處理好的蝦肉先切成小塊
步驟3
將小白菜處理干凈，切成小段。洗干凈的菜，注意控干水分，否則容易影響配方比例
步驟4
將處理好的蝦肉和小白菜放入料理機打成泥
步驟5
放入澱粉和蛋清
步驟6
攪拌好，用沾水的手搓成小蝦丸，放入鍋中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦
步驟7
煮熟的蝦丸，鮮嫩無比哦，很適合小寶寶咀嚼
小貼士
1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑。寶寶對蛋清過敏的就不要加了。蛋清一點一點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型。
2.此判明配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼扮沖乎，適合8個月以上的寶寶吃
3.煮蝦丸的時候，把蝦丸往鍋里放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉
4.搓丸子時，把手洗干凈，不要擦乾，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了
5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃。可以根據自家寶寶的大小適量加鹽

『伍』 【蝦丸怎麼做寶寶愛吃】寶寶吃的蝦丸怎麼做

材料： 新鮮河蝦12隻、豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、蛋清1個。

做法：

1、豆腐洗凈切成小塊。

2、鮮蝦剁成蝦蓉，加入少量鹽和雞精，一個蛋清，順一個方向攪打成略微膨發的狀態。

3、蔥和蒜切碎。

4、鍋內燒開2飯碗水，然後用小勺將蝦蓉舀到鍋里去，小火煮熟。

5、蝦丸撈出備用。

6、煮蝦丸的水不要扔。

7、鍋內放油，放入蔥蒜炒香。。

8、放入豆腐略微翻炒

9、將煮蝦丸的水倒入鍋中煮開。

10、倒入蝦丸，調入鹽和雞精調味即可。

材料： 蝦250g、彩椒100g、胡蘿卜1個、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、香油適量、蔥花適量、料酒適量、生抽適量。

做法：

1、我用的是冷凍蝦，先把蝦解凍。

2、剝取蝦殼，去掉蝦線。

3、把蝦肉剁成泥。

4、蝦泥中倒入料酒、生抽、鹽、蔥末，攪打上勁。

5、胡蘿卜切片。

6、青紅椒切塊。

7、手上沾少許清水，取適量蝦泥團成蝦丸。

8、把蝦丸放入沸水中，定型後用勺背輕輕推動防止粘鍋。

9、蝦丸浮出水面後撈出控水。

10、炒鍋倒油，蔥花熗鍋後倒入胡蘿卜翻炒片刻。

11、倒入辣椒繼續翻炒。

12、倒入蝦丸，適當的加少許清水。

13、倒入鮑魚汁調味。

14、淋入香油。

15、加鹽出鍋。

材料： 排骨湯500g、豌豆苗200g、蝦丸200g、鹽適量、姜適量。

做法：

1、將燉好的排骨湯倒入鍋中，煮開後，加入蝦丸等冰凍食品。

2、買回來的豌豆尖去掉老的根。

3、煮至丸子全部浮在水面上。

4、加入豌豆苗，燙一滾即關火。

5、撒上適量的食鹽，裝入碗中即可。

材料： 蝦400g、油適量、鹽適量、澱粉1小勺、蛋清半個、火腿1小塊。

做法：

1、先將明蝦去殼。

2、蝦肉沖洗干凈。

3、用刀拍一下，再剁成蓉。

4、火腿切細絲，加入蝦蓉歷爛叢中。

5、加料酒、鹽、白鬍椒、半個蛋清、一點澱粉，不停攪拌摔打至呈膠質感。

6、用手擠出蝦歷消丸放到抹過油的盤子里。

7、鍋中加入水，燒開後放入蒸架，大火蒸五分鍾左右。

8、蒸好後用盤里的汁加少許澱粉勺一薄芡。

9、淋至蝦丸上即可享用。

材料： 龍蝦丸100g、白菜100g、香菜10g、油適量、鹽適量、姜適量。

做法：

1、姜去皮洗凈切成姜絲。

2、香菜去根洗凈備用。

3、龍蝦丸拿出化凍，在熱水中浸泡一下。

4、白菜洗凈切成細條狀。

5、鍋內倒水，加熱。

6、放入龍蝦丸煮。

7、煮一會放入姜絲。

8、開鍋後放入白菜，煮三分鍾即可。

材料： 鮮蝦150克、豬肉餡200克、豆腐250克、胡蘿卜30克、香菜30克、韭菜30克、蠔油1勺、一品鮮醬油3勺、鹽3匙、味精1匙。

做法：

1、鮮蝦買回來後用水清洗干凈。

2、洗凈後把水瀝干備用。

3、把鮮蝦的頭部和蝦皮去掉抽出蝦線留著蝦尾。

4、把蝦尾切斷備用。

5、蝦肉剁成蝦泥。

6、豬肉餡里放一品鮮醬油、鹽腌製片刻再放少許韭菜提味。

7、將剁好的蝦泥和豬肉餡攪拌均勻。

8、准備一塊豆腐。

9、將豆腐切成自己需要大小的方塊狀。

10、把豬肉蝦泥餡用手揉成光滑的小圓球擺放在豆腐塊上。

11、再把事先准備好的蝦尾裝飾在圓球的正上方。

12、蒸鍋水開後放入，大火蒸十分鍾即可。

13、蒸好的珍珠蝦丸豆腐寶盒已經很誘惑了。

14、鐵鍋加入適量的水燒開放入一品鮮醬油、蠔油胡蘿卜末、糖、鹽、香菜末水再次開鍋用水澱粉勾芡最後放入少許味精提鮮。

15、剛剛出鍋的味道聞起來是那麼的鮮美。

16、把勾好的芡汁均勻的淋在珍珠蝦丸豆腐寶盒上。

『陸』 2歲寶寶蔬菜蝦丸的做法

寶寶輔食蔬菜蝦丸的用料

胡蘿卜 一點點蝦 只菠菜葉 一點點蛋清 一小勺澱粉 一小勺
寶寶輔食蔬菜蝦仿搏丸的做法步驟

步驟 1

將蝦皮剝凈，用姜腌一下，胡蘿卜、菠菜葉、蝦肉用刀剁碎，也可以用料理解打碎成泥，但是量太少，我的料理機打不了，不需要蛋黃，要的是蛋清

步驟 2

將蝦泥，菜泥混合，放一備唯祥點點蛋清，一點澱粉，混合在一起，拿山李起來摔下，俗稱「拿勁兒」，據說可以摔到不粘碗不粘手，我覺得差不多就得了

步驟 3

用小勺挖一點弄成球，溫水下鍋，切記溫水，不要沸水，否則丸子會被打散的，等到都弄完，丸子熟了就會浮起來，在沸水煮一會兒就可以撈出來了

步驟 4

丸子可以直接吃哈，也可以煮麵條、餛飩時候放一幾個進去，吃不了的冰箱保存，每次不要多弄，十幾個就得了

步驟 5
弄好丸子，就到晚飯的時間了，胡蘿卜碎和菠菜碎我只用了一點，剩下的正好煮麵條的時候放進去了，之前沒有用到的蛋黃也打碎放在面條裡面了，又加了五個丸子！

『柒』 寶寶蝦丸怎麼做比較嫩

手把手教你做鮮蝦丸子，又Q又嫩，孩子一口一個，既營養又好吃！
平時吃火鍋的時候都會吃到蝦丸的改叢，感覺蝦丸又Q又彈的，吃到嘴裡又十分的軟嫩，吃著那叫一個爽的啊。

今天就教大家在做蝦丸吃，做好的蝦丸可以保存起來慢慢吃的，不管是在家自製火鍋還是做菜做湯都非常的棒。孩子沒胃口的時候就做給孩子核遲櫻吃吃吧，絕對會愛上的。

每次也可以少做一些的哦，這樣每次可以吃新鮮的蝦丸了，這個做法也比較簡單，做出來還是比較快的。

鮮蝦丸子

食材准備：

蝦肉 800克，水澱粉 少許，黃酒 2勺，雞蛋清 2個，鹽 6克，生薑汁 2勺

做法步驟：

1、蝦肉解凍後瀝干水分，剁成蝦茸；

2、備好調料；

3、把蝦茸放入盆里加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入；

4、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反復的往盆中摔打上勁，將盆倒扣也不會倒下即可；

5、之後用手虎口慢慢的滾圓，鍋內水開後轉小火，把蝦球借用勺子旦答加入沸水裡；

6、等成形後撈起即可。

『捌』 蝦丸的製作方法和步驟

蝦丸的製作方法和步驟：

主隱粗料：蝦仁300克、豬肉100克。

輔料：醬油2勺、沙茶醬3勺、宴笑細香蔥20克。

步驟：

1、蝦剝去外殼，用少許醬油腌制一下。

『玖』 一歲半寶寶蝦丸怎麼做

用料

蝦肉 80克

我用的小白菜 30克

蛋清 6克

麵粉或澱粉 15克

自製寶寶蝦丸的做法碼迅

• 去蝦頭，蝦尾，蝦線，蝦腸，把蝦肉處理好

  

小貼士

1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑。寶寶對蛋清過敏的就不要加了。蛋清一點一點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型。
2.此配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼，適合8個月以上的寶寶吃
3.煮蝦逗模枯丸的時候，把蝦丸往鍋里放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉
4.搓丸子時，把手洗干凈，不要擦乾，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了
5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃。