幼兒園秀珍菇種植方法繪畫步驟圖

『壹』 秀珍菇種植方法和注意事項有哪些

栽培季節的選擇
根據秀珍菇的生物學特性以及不同地區的氣候條件，基本可以確定秀珍菇的制種和栽培時間，上海地區大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月份不能正常出菇以外，其他季節都可以出菇，而在1月份和2月份可以進行秀珍菇的菌包生產，因此，一年中可以有9個月用於秀珍菇的栽培生產。如果輔以一定的加溫設施，在溫度較低的月份里也可以進行秀珍菇的出菇。
培養料的選擇及配方
秀珍菇栽培可分別採用木屑、稻草、棉籽殼等基本原料，栽培試驗表明，應用香菇培養料配方雖然能獲得較高的產量，但栽培周期較長，秋季栽培需要跨越低溫的冬天，增加管理成本。而以稻草、棉籽殼等部分代替，可以獲得同樣的生物學效率，且栽培周期縮短，在大規模的生產中建議使用。
幾種常用配方
配方一：木屑60%，棉籽殼15%，稻草15%，麩皮10%。
配方二：木屑80%，麩皮18%，石膏1%，蔗糖1%。
配方緩銷豎三：木屑59%，棉籽殼30%，麩皮10%，石膏1%。
配方四：木屑30%，棉籽殼30%，稻草30%，麩皮10%。
木屑必須先過篩，去除木塊、木片，防止刺破塑料袋。稻草利用專門的機器切成3-4厘米長置於PH11的石灰水中浸泡48小時，撈出，用水沖洗，使PH隆至擾大7左右，然後瀝干多餘水分。棉籽殼和麩皮最好鬥雀在日光下曝曬一天後備用。配方四的C/N較低，接種時的無菌要求較高。

『貳』 秀珍菇是蘑菇嗎如何種植呢

序言：秀珍菇是平菇的一個種類，都屬於真菌，形態和它的名字一樣，非常的小。秀珍菇吃起來口感鮮美，並且含有豐富的蛋白質，很多人都喜歡吃秀珍菇。秀珍菇擁有很好的市場，小編相信種植之後會獲得很大的收益。下面小編就和大家分享一下，怎麼種植秀珍菇。

三、接種

處理好養料之後，就可以在專業的接種室內進行接種了。在接種的時候要保證接軍事的環境昏暗並且無菌，同時操作人員也一定要經過消毒殺菌才能扒襪清進入，如果攜帶一些細菌或者病毒進入，很有可能導致種植失敗。接種之後就可以將修身菇轉移到其他地方等待發菌，發菌時要將溫度控制在24~26度左右，大概4天左右菌絲就會生長好銷出來。因為秀珍菇的新陳代謝會產生熱量，所以要適當的下降一些溫度。

『叄』 秀珍菇是一種怎樣的菇，如何種植才最好

秀珍菇，也叫小平菇、袖珍菇，姬平菇等，實際上它就是平菇的一種，是未成熟的鳳尾菇，秀珍菇這個名字是商業需要而後起的名字。秀珍菇不僅僅肉質脆嫩，口感佳，纖維含量少，味道鮮美，而且營養含量豐富，富含優質菌蛋白、菌多糖、氨基酸、和各種微量元素，具有葯用信扮價值，是「菇中極品」。

『肆』 食用菌的正確種植方法是什麼

食用菌是能供人們食用或葯用的菌類總稱。不過很多人都不知道食用菌是怎麼 種植 的 。以下就是我給你做的食用菌的種植 方法 整理，希望對你有用。

食用菌的介紹

八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發展，食用菌產品曾一度供不應求，賣價不菲。食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益於一體的短平快農村經濟發展項目，食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑。有些國家還建成了年產鮮菇千噸以上的菇廠，還發展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發酵生產食品添加劑的技術21世紀食用菌將發展成為人類主要的蛋白質食品之一2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸，居世界第一，據中國食用菌商務網調查統計，2010年中國食用菌的總產量達2000萬噸，佔世界70%。由全禾菌業、九發集團等單位開發了食用菌液體菌種生產和工廠化栽培技術，大大提升了中國食用菌生產水平。食用菌產業已成為中國種植業中的一項重要產業。國內市場潛力巨大。因此，對國內市場要加大宣傳力度及產業整合。

食用菌的種植

1、菇房要求：菇房要求大小以 1000—2000 平方尺栽培面積為宜，菇房要求密縫，尤其屋頂 不要漏氣，瓦房、草房都可以。

2、培養料配比(以 1000 平方尺面積計算)

(1) 、干牛糞 6000 斤(或牛糞和豬糞各 50%) 。

(2) 、干大麥草 2000 斤，干稻草 1000 斤。

(3) 、尿素 15 斤，硫酸銨 50 斤，石灰氮 40 斤。

(4) 、菜籽餅 200 斤，雞糞 200 斤。

(5) 、過磷酸鈣 50 斤。

(6) 、石膏 150 斤，石灰 1000 斤。

(7) 、氨水 100 斤(拌餅肥用) 。 堆料最好採取豬牛糞混堆、干濕糞混堆和稻麥草混堆。

3、培養料室外堆制發酵(前發酵) ： 培養料經過堆制發酵後，必須做到：一是物質要轉化好，二是料內臭要消除，三是培養 料草要較長、疏鬆、彈性好，四是殺死雜菌蟲害，五是高溫發酵不要低溫腐熟。

(1) 、堆料時間的選擇：一般正式建堆時間選擇在 8 月台 18—20 日。

(2) 、大麥草預濕：培養料在正式建堆前應預先把大麥草堆制起來，每天澆水連續預濕 三天，把麥草逐漸吃足水份。

(3) 、正式建堆：把稻草和預濕過的大麥草與糞肥一起堆制。堆料場地應選擇高燥不易 積水的地方，堆制前應將場地打掃干凈，用農葯除蟲一次。將豬牛糞在堆料前一天下午用豬 尿或人尿拌濕過夜。堆料開始時，先在地上鋪上一層稻草，厚約 4—5 寸，寬度 7 尺，長度 不限，然後在草上撒上一層糞，這樣一層草一層糞，直至堆完為止。一般以 10—12 層高 4.5 尺為宜。稻草堆在底部兩層和表面兩面層。預濕過的大麥草堆在中間 6 層。在中間 6 層中除 掉每層撒上糞肥外，菜籽餅、雞糞、尿素、石灰氮也要逐層加入。菜籽餅應在堆料前 10 天 用氨水預先發酵、消毒。料堆應堆得前後平直，上下平直，堆頂稍成瓦背形。從第三層開始 每層都要澆水，最好澆豬尿或人尿水，水要澆在草上，不要澆在糞上，以免糞肥流失，並且 下面少澆，上面多澆，以水從料堆四周流出為度。建堆後第 5 天進行第一次反堆，並加入硫 酸銨，石膏;第 9 天進行第二次反堆，並加入石灰;第 12 天進行第三次反堆，加入過磷酸 鈣。再過 2—3 天，當料溫達到最高時，趁熱進房。每次反堆應將糞草抖松反勻，堆平直。

4、培養料室內後發酵：後發酵技術的幾個關鍵問題;

(1) 後發酵開始加溫時培養料溫度， 、 最好保持在 45℃左右， 料溫過低帶來升溫的困難。

(2) 培養料進房時的含水量掌握在 68%， 、 後發酵結束後的培養料的含水量掌握在 65%， 比常規發酵的含水量略偏高。培養料的成熟略偏生，這樣發菌順利，後力足。

(3) 、加溫時，10 小時內一定要把室溫和料溫都升到 60℃左右，並保持 60℃溫度 3—5 小時， 如果達不到這個溫度， 則起不到能巴斯德消毒的作用， 也就是起不到殺蟲滅菌的效果。 然後將料溫降到 52℃左右，並保持該溫度 3—5 天，室溫保持 45—48℃，保溫時間長短，視 三個指標出現的情況和培養料的成熟度而定。

(4) 、培養料水份的調節在料溫降到點 52℃時進行為好。這時室溫只有 30 來度，人吃 得消。

(5) 、若用炭爐加煤球爐加溫，每 1000 平方面積最少要用 20 只爐子，寧多勿少。

5、栽培管理： 在蘑菇栽培中搞好培養料的室外堆制發酵和室內後發酵以後， 主要是如何搞好種菌後到 出菇前後的栽培管理工作。做好菇房保溫、保濕、通風、換氣、復土、調水等管理，發好菌， 出好菇。發好菌以後，菇房管理主要是如何把溫度、濕度和空氣三者關系合理處理好，以滿 足蘑菇生長需要。一般來說，上述三者缺一不可，但應以溫度作為主要條件來考慮，其餘二 個條件，必須根據溫度的情況相應給予考慮。主要包括以下幾個方面。

(1) 、種菌及種菌後的菇房管理;後發酵結束後，馬上打開門窗，拔去拔風筒的堵塞物 進行大通風一天，把菇房內的二氧化碳排盡，排除菇房熱量，降低室溫，然後進行菇床反格 降低料溫。如果料層水份偏干，應再用石灰清水調正。反格應進行兩次，通過反格，一是散 失料溫，二是把糞草抖松反勻，拿去大的糞塊和雜質，整平床面，為以後復好土創造條件。 當氣溫穩定在 28℃以下時，即可種菌。種菌方法：一般以穴播種 70%，30%散播在料面。

(2) 、復蓋粗土、調節粗土水： 復粗土時間掌握在菌絲體發到料層底部後為好， 這樣菌絲體較老練。 粗土水份要求先濕 後干，底濕上干。

(3) 、復蓋細土、調節細土水、結菇水： 當菌絲體將要長到粗土平時，馬上復蓋細土，細土水份要求先干後濕。第一次要關窗復 干細土，一間菇房一天復蓋完，復得厚薄均勻以看不見粗土為度。細土復好後，通風一天， 然後進行調節細土水 6 兩左右，分兩天調好，第一天調 2%石灰清水 3 兩，分 6 遍調，每遍 0.5 兩;第二天調清水 3 兩左右，調法同前面一樣，調到細土捏得碎即可。當部分小白點菌 蕾形成後，開始調結菇水 3—4 兩，一天分 4 次調好，每次一兩左右。

(4) 、調出菇水： 當大部分子實體長到錄豆大小時，就可開始調出菇水，共調水 7 兩左右，分二天調好， 第一天調 4 兩，分 4 遍調，每遍 1 兩，第二天調 3 兩左右，分 6 遍調，每遍 0.5 兩。這次用 水用到粗土上半顆、細土發亮。

食用菌的發展前景

1,由單一品種向多品種發展.為了保證菇農的穩定收入，菇農要適應市場要求，一種品種價格銷量不好，另外的品種可以補充.

2,從生產方式上由人工向機械化發展.因為人工的代價會越來越高，加之難以保證質量，所以必須向機械化發展.

3,從小規模向大規模發展.小的規模難以適應市場需要，就是群眾經常所說的"生意要成樁",這樣才能吸引大量的客商來本地收購，銷售.才能保證市場的產品不積壓.

4,從產量型向質量型發展.菇農生產出不僅是大量產品，而且保證質量，如香菇要多產花菇和厚菇，農葯含量不能超標等.就從平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分錢人民幣那麼大.

5,從季節性栽培到全年型栽培.為了提高經濟收入，一年只在旺季生產很難保證菇農的效益，而且大量的機械設備閑至，相對就減少了收入，可以採取多品種，多季節的栽培方法，保證每年各個季節都有菇出售.

6,從平地向立體化栽培.菇棚不只是地面上種植，而要搭架分層種植，以便充分利用空間.

7,從木材，料食向農副產品.下腳料和菌草上發展.根據國家森林法，木材的砍伐要限量並要有計劃，所以有木材和鋸沫為原料的品種要及時更換，可用農副產品下腳料和種植菌草來滿足菌類生產的需要.

隨著人們生活習慣改變，國內市場潛力很大，加之中國又是食用菌出口大國.中國每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個億，由此可看菇類市場將是一個很大的市場，但是並不是每一個菇農生產者都有很大的收入.為了保證菇農的經濟收入，發展食用菌還必須認真的做好 市場調查 和分析工作，以確定你種植的品種和生產規模.應做好以下幾項調查.

1,做好本地市場調查與分析:根據當地市場的容量和飲食習慣，確定生產規模和種類.

2,做好國際國內市場調查.國內市場可根據你離城市的遠近，所需的品種和數量，價格，國際市場可根據外貿，海關提供信息，簽定合同，確定生產種類和規模.

3,生產因素和調查.在做好市場調查的基礎上，根據氣象條件，能否生產，生產原料和來源，價格，距市場的遠近，土地，勞力資源是否充足，來確定生產與否.在食用菌生產之前，需要做好市場調查和生產因素的調查，而後進行匯總分析，成本核算，市場預測，計算出成本和收益，再開始生產.

食用菌的保鮮方法

食用菌化學保鮮具有方法簡單、成本低、保鮮程度高等優點。

氯化鈉

將新採的平菇、鳳尾菇等經整理後浸入0.6%的食鹽水中約10分鍾，瀝干後裝入塑料袋儲藏，能保鮮5～8天。

焦亞硫酸鈉

將新採收的平菇攤放在干凈的水泥地面上，向菇體噴灑0.15%焦亞硫酸鈉水溶液，邊噴邊翻動菇體，以便噴灑均勻。噴後裝入塑料袋，立即封口儲存在陰涼處，在10℃～25℃下可保鮮8～10天。食用時，要用清水漂洗。

米湯膜

用做米飯時的稀米湯，加入1%純鹼或5%小蘇打，冷卻至室溫。將採下的鮮蘑菇浸入米湯鹼液中，5分鍾後撈出，置陰涼乾燥處。此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜，可以隔絕空氣，保鮮3天。

抗壞血酸

金針菇、香菇、草菇等採收後，往鮮菇上噴灑0.1%的抗壞血酸液，裝入非鐵質容器內，可保鮮3～5天，其鮮度、色澤基本不改變。

氯化鈉

用0.2%氯化鈉加0.1%氯化鈣製成混合浸泡液。將剛採收的鮮菇浸泡於混合液中，用一竹箅蓋上並加一重物，使菇體浸入液面以下30分鍾，在15℃～25℃下可保鮮5天左右，5℃～10℃下可保鮮10天以上。

檸檬酸

將0.05%抗壞血酸和0.02%檸檬酸配成混合保鮮液，把鮮菇浸泡在保鮮液中10～20分鍾，撈出瀝干，用塑料袋包裝密封。

比久

比久是一種植物生長延緩劑。用0.1%的比久水溶液浸泡鮮菇10分鍾，取出瀝干裝袋密封，於5℃～25℃下保鮮，可保鮮15天以上。適用於蘑菇、香菇、平菇、金針菇等菌類保鮮。

麥飯石

將新鮮草菇裝入塑料盒中，以麥飯石水浸沒菇體，置於0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達70 天。而且氨基酸含量與鮮菇差別不大，色澤、口感均較好。

看了怎麼種植食用菌還看：

1. 玉米芯種植平菇配方

2. 大棚蘑菇怎麼種植方法

3. 怎麼辦法讓香菇高產

4. 農廣天地秀珍菇種植

5. 種植蘑菇的方法

『伍』 如何安排秀珍菇的栽培季節

秀珍菇栽培季節的安排，主要掌握好以下三點：
（1）把握種性
秀珍菇菌絲生長適宜溫州純度20～27℃，出菇適宜溫度為15～25℃，發菌期一般為35～50天。根據斗罩其生物學特性的要求，順應自然氣溫栽培，一般安排秋季和春季出菇為適。具體把好兩個原則：一是接種後35～50天內為發菌期，這一階段當地自然氣溫應在25℃左右，不超過28℃；二是從接種日起，往後推35～50天後，進入出菇期，此時當地氣溫應處冊銷咐於不低於15℃，不超過25℃的適宜出菇溫度范圍。
（2）選准播期
最佳接種期是指在當地的春、秋季，以溫度適合秀珍菇子實體分化發育15～25℃的時間為起點，以此前推35～50天，即為最佳的菌袋接種時期。春季栽培前期氣溫較低，發菌期預留時間相應延長，以45～60天為好；秋季栽培前期氣溫較高，發菌期預留時間可相應縮短，以30～45天為宜。
（3）劃分產區
我國幅員遼闊，各地所處緯度不同，海拔高度不一，自然氣候差異很大。秀珍菇作為中溫型菇類，目前主產區以南方尤其是東南沿海省份為主，北方地區種植量很少。各地的接種和出菇時間如下：
①東南沿海產區。以福建省為例，秀珍菇菌袋的接種時間，春栽以2～3月，秋栽以9～10月為佳；其出菇時間，春栽為3～6月，秋栽為10～12月。該地反季節栽培，菌袋接種時間為4月，出菇時間為6～9月。
②長江沿線產區。以湖北省為例，秀珍菇菌袋接種時間，春栽以1月底至3月初為宜，秋栽以8～9月為佳；其出菇時間，春栽為3～6月，秋栽為9～12月。該地反季節栽培菌袋接種以3月中旬至4月底為好，5～9月出菇。
③北方產區。北方各省應根據當地的氣候條件，一般選在4～6月和9～11月出菇，菌袋接種時間以此前推40～60天為宜。
④特殊產區。一些高海拔或高緯度的地區，夏無酷暑，自然氣溫適合秀珍菇出菇，可選在3～5月接種，5～9月出菇。

『陸』 平菇的種植方法

平菇的種植方法如下：

1、場地選擇

種植平菇時選擇在排水好、通風、周圍無污染的位置搭建遮陽大棚作為菇房棚，或者搭建半地下的菇棚，並且根據不同的種植地區，選擇不同的種植時間，在大棚內裝置控溫設備。

2、配製養料

平菇在種植跡旁前需要配製基質，一般使用玉米芯、麥麩、多菌靈、尿素等物質，按照比例加水攪拌均勻，裝入塑料袋中壓實並進行高溫消毒，養料和菌種的比例大約是6:1，合適的比例能提高接種成功率。

3、擺放菌種

平菇棚中用多菌靈和石灰水清潔消毒，將裝有養料的塑料袋排放在地上，打開一側接入菌種後密封扎緊，每一袋養料的間距要小於5厘米，室內溫度控制在25-30度之間，菌絲生長發育時用牙簽扎出排氣孔。

4、生長管理

平菇發菌期間菇棚的空氣濕度保持在65%，播種後2-3天時菌種開始萌發，逐漸長四周擴散生長，此時的室溫不能超過30度，並且在十天後將室溫控制在15度左右，長到5厘米的高度時就能開始採收。

關於平菇的小知識

平菇又叫側耳、北風菌、秀珍菇，是側耳科側耳屬真菌。平菇在世界各地均有分布，中國絕大部分地區都有生產地，尤以河南、河北、山東、黑龍江等省最多。平菇的菌蓋呈覆瓦狀叢生，整體形狀如同扇子或貝殼，直徑在4～12厘米。

平菇屬好光菌類，光強色深，光弱色淺。幼時為青灰色或暗灰色，後核液變成淺灰色或黃褐色，菌蓋肉質肥厚柔軟，背面的菌褶呈白色，長姿氏橡短不一，多生於闊葉樹種的枯木、朽樹樁或活樹的枯死部位上。

其栽培方式靈活多樣，有生料、熟料、發酵料、半熟料（發酵料加短時滅菌）及半生料（介於發酵料與生料之間的半發酵料）等。

『柒』 誰有秀珍菇實際種植技術和經驗。

秀珍菇原產於印度，生長於羅氏大戟的樹樁上，故又明印度鮑魚菇；別名環柄斗菇，也稱袖珍菇、小平菇。為珍稀菌類消費最大的食用菌之一，以其外觀秀麗，食用口感好、配菜鮮艷等特點，贏得消費者的青睞。

目前主栽的秀珍菇菌株有兩個，一是引自日本的 「小平菇」，出菇溫度在8-24℃。菌蓋灰色，成熟後色白，叢生柄短、產菇集中；二是引自台灣的秀珍菇，出菇溫度在8-24℃，菌蓋淺灰色，單生、柄短，中生或偏生。

1、栽培季節的確定

栽培時間確定主要根據市場需求來確定栽培品種和栽培時間，再綜合當地的氣候條件確定。一般秀珍菇栽培袋的培養時間為25-35天，栽培者應根據生產的具體情況進行各級菌種的選購或製作。杭州地區高溫秀珍菇安排在4月份開始制袋，5月份開始出菇，可採收至9月底、10月初。

2、培養料配方

（1）棉籽殼93%、麩皮5%、輕質銷唯碳酸鈣1%、糖1%；

（2）棉籽殼45%、雜木屑40%、麩皮10%、糖1%、輕質碳酸鈣2%、石膏粉2%；

（3）雜木屑75%、麩皮10%、玉米粉5%、米糖8%、輕質碳酸鈣1%、糖1%。

所有的原材料必須要求新鮮、無污染、無異味。

雜木屑在使用前需要經過發酵處理：先過2.―4目篩，去雜物；然後建堆，堆底寬5―8米，高1.8―2米，長度不限，呈龜背形；木屑表面灑少量石灰粉，噴水均勻、自然發酵。5―6天後料堆內溫度升至60℃左右，進行第一次翻堆，翻堆力求內外、上下木屑位置對調，以達到發酵均勻；然後相隔6天―5天―4天再翻堆3次。整個木屑發酵處理需要虧姿培25天左右，木屑呈深褐色，具有一定香味方可使用。

3、菌袋製作與培養

（1）原料裝料前冊搏，應事先將所有的原料拌水混合均勻，覆蓋堆放24小時，促使原料吸水均勻並軟化，可避免裝袋時刺破菌袋，引發菌期污染。

（2）由於秀珍菇較適合牆式栽培，因此通常採用17X33X0.05厘米的聚丙烯塑料袋，每袋乾料重為400―500克，裝袋時避免機械或人為損傷，松緊度適宜。

（3）拌料時應控制含水量在60%―65%，以手緊握料時，指逢中有3、4滴水珠滴下，鬆手後料依然呈圓，擲地鬆散不成團為准。

（4）滅菌必須徹底，接種必須嚴格實行無菌操作。每袋生產種菌包40―50袋。

（5）接好種的栽培袋置於培養室「井」字型堆放4―6層養菌，或置於培養架上養菌。培養期間，應經常檢查堆溫，防止高溫燒菌；若堆溫低於20℃時。應設法增溫，注意堆溫控制在25℃左右，培養室必須通風良好，空氣新鮮，預防陽光直射。

（6）發菌期間必須經常檢查菌袋，及時清理雜菌污染或不吃料的菌袋。

4、出菇管理

經過25―35天培養，菌絲長滿整個料袋；繼續培養5―7天，當發現袋口菌絲吐黃水或出現菇蕾時，表明菌絲已達到生理成熟，可馬上轉入出菇房（棚），進行出菇管理。

（1）菇房（棚）消毒

在菌袋轉入出菇棚前10天左右，應對於棚子的環境進行處理：先用敵敵畏800―1000倍液加高效氯氰菊脂1000倍液進行殺蟲殺蟎，然後通風一星期，接著將生石灰粉撒於棚內地面。

（2）溫度控制

將生理成熟的菌袋進棚碼牆後，就可劃去封口套圈及塑料，留3厘米長，並覆蓋薄膜保溫保濕，認為拉大棚內溫差，溫差以10―12℃為宜，促進子實體原基的分化，棚內溫度控制在12―18℃；大部分原基出現之後，可適當減少溫差，提高棚內溫度至14―20℃。當棚內溫度超過25℃時，應立即採取降溫措施；氣溫低於12℃，應進行增溫、保溫。每采完一潮菇後，應集中清理料面，去除死菇、菇根、雜物後以上述方法繼續溫控出菇。

（3）濕度控制

菌袋進棚碼牆後，控制棚內空氣濕度在85%―95%，超過95%必須通風降濕，低於85%時，可根據集體情況噴灑空間水，達到維持空氣濕度的目的。每天采完菇後，可細霧狀結水於菌袋料面和幼蕾，具體的水分管理應根據棚內實際情況而定，一般陰雨天少噴水，晴天可多噴水。

（4）通風

秀珍菇為好氧真菌，因此在子實體生長階段應給予足夠的氧氣，通風不良往往導致畸形菇的產生。但是通風必須結合溫濕度協調控制。每次噴水後，必須進行通風，否則極易導致高溫、高濕、通風時間視具體條件而定。菌牆不可過高，一般碼牆的菌袋在10層左右，有利於空氣流通。

（5）光線

秀珍菇非喜光菌，但是子實體原基分化後給予適當的光線刺激，強度一般控制在300―600LUX，以在菇房（棚）內可看清書本字跡即可，強光不易形成原基，或形成菌柄又粗又短、菌蓋不易開展的子實體。長期放置在黑暗的菇房中，會嚴重影響原基的形成。

（6）採摘後管理

每采完一潮菇後，應集中清理面料，去死菇、菇根、雜物、封口養菌3―5天即可進入下潮菇的管理。採取二潮菇以後可補注營養液（配方為：水50公斤、硫酸銨1%、尿素0.3%、磷酸二氫鉀0.3%、硫酸鎂0.15%、葡萄糖1%、三十烷醇和菇壯素個各30ml），注水後注意保溫保濕，讓菌絲充分恢復。

5、病蟲害防治

秀珍菇發菌期間，常見的雜菌有綠色木霉、青黴、毛霉、紅色鏈孢霉等，檢查發現後應該及時檢出處理。雜菌的防治主要靠保證接種實行無菌操作，培養室必須通風良好、空氣新鮮，周邊環境干凈整潔，另外也可在培養料中添加5%的多菌靈粉劑1000倍，起到防護作用。

子實體生長階段還可能引發蟲害，危害嚴重的有菇蚊、菇蠅，發生嚴重時可用50%的高效氯氰菊脂稀釋1000倍進行防治，噴葯時間應選擇在轉潮期，避免子實體產生葯害。在噴灑過程中，必須將菌袋的正反面及棚、室角落和外圍同時噴灑，最好早晴好天氣的下午1―3時進行，施葯後2―3天內不噴水，以延長葯效。 中國有機農業網

『捌』 生料發酵料種植秀珍菇可以嗎怎樣種植配方是

發酵料栽培平菇基本技術
一、配料；
新沂市康原食用菌研究所
主料：玉米芯、玉米秸、棉籽殼、花生殼、大豆秸、稻麥草（糠）鋸末等農產品的下腳料均可作為栽培原料。任選一種或幾種混用。用量：85-90%.
輔料：麥麩：襲悶局10-15%（或米糠）；生石灰：1-3%（氣溫高多用，氣溫低少用）；石膏粉：1%；克霉靈：0.1%；過磷酸鈣2﹪；水：140-180%。【禁加尿素、復合肥】
二、發酵：將主料攤開加水、邊加水邊翻拌，最好人在料上踩踏，以使料盡快吸收水分；加足水後再過2小時左右，用手握料，指縫有水滴滴下為適宜，石灰粉撒在料面拌勻；春季、早秋溫度高、氣候乾燥加水多些；晚秋、冬季加水少些。克霉靈、石膏粉、麥麩、磷肥拌勻後加適量水；然後均勻撒在主料上，翻拌2-3次，盡量拌勻。
然後將料堆成寬、高各1.2-1.5米，長不限的長形料堆。注意：堆料時要輕放
嚴禁拍砸料面、以免影響料堆通氣。可用直徑10-15厘米木棒在料堆插洞增加透氣。堆好後料面先蓋草苫子，然後再蓋塑料薄膜，注意薄膜不能壓嚴。一般在堆料後30-40小時，料堆溫度即可升到60度左右，讓其繼續發酵，24小時後第一次翻堆。翻堆宜在中午進行，動作要快、輕，原堆上翻下、外翻內，盡量使料受熱均勻；按第一次堆形復堆，依次蓋好草苫、塑膜。約8-10小時，料溫又會升到60度，次日中午第二次翻堆；每天一次，共翻3-4次。
發酵好的培養料應呈棕褐色、有清香味、不能有酸、臭等異味；有時料表面有白點、但絕不能有長毛或黃綠色霉點。發酵好的培養料攤開晾涼至30度以下裝袋。
三、裝袋播種
用扁寬25-26cm的塑料筒截長50-52cm,一頭扎緊，先放一層菌種、裝10cm左右料，再放一層菌種、再裝料，共裝三層料，四層菌種。兩端菌種多些，中間二層菌種少些、沿袋壁放；裝料時隨裝隨壓緊：要做到兩頭緊、四周緊
中間松。扎口後用小釘在每層菌種處扎8-10個小孔通氣，然後運到培養室發菌。
四、發菌
培養室及周圍環境要保持清潔，菌袋進場前，用5%石灰水刷洗牆壁、地面，乾燥後用氣霧消毒劑（2克/㎡）或甲醛（5-10毫升/㎡）加敵敵畏熏蒸滅菌、殺蟲。
氣溫28度以上，菌袋單擺；低於28度可以橫卧疊放，根據氣罩頌溫高低疊放2-5個高，發菌三天後要注意檢查菌袋溫度，每天檢查3-5次，袋錶溫度最好保持在28度以下；一旦超過，就要及時翻堆、打開門窗通風、減少堆放層數。袋內料溫高是發菌失敗的主要原因！一般25-35天，菌絲即可發滿全袋，然後轉入出菇管理。
五、出菇
菌絲滿袋3-5天後，人拍讓為加大菇房內的晝夜溫差，增加菇房濕度，再過5-10天，部分袋的料表面出現密集的黑色小點，這就是平菇原基。此時要加大菇房的通風換氣，保持相對濕度85%左右，促使原基盡快發齊；及時用刀片在袋頭劃2-3道割口，以利於平菇從割口處長出。隨著平菇的不斷長大，逐步加大菇房通氣，加大濕度，噴水要少、細、勤；盡量不要把水噴到幼小菇面上。
平菇
對光照要求不高，室內或大棚內能看清報紙的光線即可滿足要求。
當菌蓋充分展開要及時採收。採收過晚，質量下降，產量減少。
一茬菇採收結束，徹底清除殘根，噴一遍營養素，復塑膜養菌5-7天，現原基後揭開塑膜，正常管理。一般可收4-6茬菇。為了充分利用原料，出二茬菇後脫膜覆土碼成菌牆或陽畦出菇，能很好地解決培養料失水與出菇的矛盾，獲取更高的經濟效益。

『玖』 秀珍菇怎麼種植

秀珍菇栽培技術要點：

1、秀珍菇栽培則升季節。秀珍菇屬中偏高溫型食用菌，根據秀珍菇中溫出菇、變溫結實的特性，栽培季節一般掌握菌袋接種階段當地氣溫不超28℃，接種後培養35天左右，進入出菇階段當地溫度不低12℃這個界限。根據這一特性，秀珍菇生產安排春末夏初，或夏末秋初生產，各地可根據自身氣候、海拔高低不同，適當提前或推遲。

2、秀珍菇裝袋滅菌。採用袋料滅菌能使木質素、纖維素的結構發生物理變化，有利菌絲。分解吸收利用，可縮孝盯握短轉潮期。栽培袋規格為17厘米×33厘米或18厘米×35厘米的塑料袋，薄膜厚度為4-5絲米為好。每袋裝乾料250-350克或濕重500-600克。

3、秀珍菇出菇管理。菌袋生理成熟後，搬進菇棚上架排袋或平地牆式重疊。然後拔塞或解繩，敞開袋口讓氧氣透進袋內。同時採取白天罩膜，午夜揭膜，人為創造8～12℃的溫差刺激。有冷庫設施的單位，可將菌袋搬進2-4℃的冷庫中進行刺激10-12小時，然後再搬進菇棚疊袋出菇。出菇階段菇棚應給300—500勒克光照度，促進原基分化子實體形成巧慶。

『拾』 秀珍菇如何生產母種

秀珍菇生產母種

第一個階段是生產母種，也就是從子實體中提純蘆備復壯獲得母種。人工栽培食用菌成功的關鍵是菌種，只有優良的菌種才能達到優質高產，這是秀珍菇高產的第一個要素。

1、母種培養基的製作

( 1)母種培養基的配置

母種培養基的原料有：馬鈴薯、葡萄糖、蛋白豚、水、瓊脂粉。

以配置1000毫升得母種培養基為例：將馬鈴薯去皮後，稱重200克，葡萄糖20克、瓊脂粉20克、蛋白膝10克。用量杯量取1000毫升的水倒入鍋中，用刀將馬鈴薯切成片加入鍋中，用文火煮沸，煮至用筷子輕輕一插，即可插入。這時就可以用四層的紗布過濾煮好的馬鈴薯液，然後倒在量簡里。看一下，如果不足1000毫升，就加水補足1000毫升,再倒入鍋中煮。最後加入稱好的葡萄糖、瓊脂粉、蛋白脹，為了防止鍋底燒焦我們要加熱邊攪拌，煮至完全融化，母種培養基就配置好了。

(2）母種培養

然後將帶有秀珍菇組織的試管放入溫度為25攝氏度的恆溫培養箱中，經過7天的培養。待菌絲長滿培養基的斜面再取出來，這就是秀珍菇的母種了。

秀珍菇的母種製作相對復雜一些，有條件的地方可自行提取。一般的栽培戶如果不具備分離制種條件，也可以直接從菌種生產單位引進。但是我們在引進菌種的時候一定要選擇正規的科研單位或者菌種生產單位。選擇菌種的標準是：菌種色澤純正，純白，有光澤，無老化變色現象。這樣的菌種才是優質的菌種。