壽司的製作方法和步驟卡通

1. 壽司的製作方法步驟

13、冷藏好後，取出，切厚片食用。

2. 壽司的製作方法和步驟

🍀食材准備：

1.    大米

2.    江米

3.    黃瓜一根

4.    胡蘿卜一根

5.    火腿一根

6.    雞蛋3個

7.    海苔片5張

8.    沙拉醬

9.    壽司醋

10. 肉鬆

🍀做法步驟：

1.壽司醋：鹽、糖、米醋按照1:5:10的比例熬化即可，晾涼備用

2.大米裡面加入少量江米，把米飯燜上（加江米為了讓米飯軟糯，不要用隔夜飯，沒有粘性）

3.黃瓜，胡蘿卜，火腿切條，長度跟海苔片的寬度一樣

4.胡蘿卜輪源禪焯水，火腿稍稍煎一下更好吃

5.雞蛋用不粘鍋烙成薄餅，切臘塵條

6.蒸好的米飯趁熱加入少量壽司醋拌裂廳勻

7.海苔片上均勻的鋪滿米飯，擠上沙拉醬，撒上一些肉鬆，放上黃瓜，胡蘿卜，火腿，雞蛋，喜歡番茄醬的也可以加一些

8.壽司簾向上捲起，手用力按壓收緊完成，這樣做的壽司卷緊實不鬆散

9.最後切塊，裝盤就可以了哈

10.另一種做法是先鋪平米飯，再放一片海苔片，然後放內餡食材，最後把沙拉醬塗抹在外面，撒上肉鬆

3. 壽司製作方法步驟

壽司的簡單製作方法
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的飯團，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。
關於壽司的起源眾說紛紜，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉鬆、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋。。而在中國沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團，叫做糍飯棒，用一層熟麵皮包裹，方法和握壽司有點像，但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來自春秋時期的越國（浙江地區），屬於古越民的傳統美食。
營養價值

壽司食物是最健康的食品，熱量極低，又富含各種礦物質及纖維，紫菜最大的特徵是礦物質、鈣含量豐富，並且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。
食材准備

材料：米飯，火腿，黃瓜

配料：鹽，白醋，糖，肉鬆，番茄醬
製作步驟

1，先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻

,2，將壽司醋倒入溫熱的米飯里，攪拌均勻。將火腿腸和黃瓜切條

3，將紫菜放在壽司簾上面，然後將米飯平鋪在紫菜上面

4，在米飯上擠上一條番茄醬，用勺子把醬抹平，然後在番茄醬的上方撒上一層肉鬆
5，再在上面鋪上黃瓜和火腿腸，然後由下往上捲起來，用刀切成小段就可以了！

4. 壽司的製作方法和步驟是什麼

准備用料：米飯2碗、雞蛋2個、三文魚50g、壽司紫菜適量、鹽適量、白醋15ml、白糖10g。

1、准備好所有的食材。

5. 壽司製作方法步驟

原料：米飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿卜、醋、糖、鹽、番茄醬。

做法步驟：

第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。

6. 壽司的製作方法和步驟文字

壽司的製作方法和步驟文字

壽司的製作方法和步驟文字。壽司是日本很常見的一種食物，隨著文化的交流傳播，如今很多人也喜歡在家裡自己動手做壽司，好吃美味還方便，下面分享壽司的製作方法和步驟文字。

壽司的製作方法和步驟文字1

1、大米用清水清洗干凈，放入適量的水，按煮飯鍵蒸熟

2、將煮好的米飯用筷子打松，將壽司醋均勻的淋在米飯上，用筷子攪拌均勻

3、將米飯均勻的鋪在海苔上(米飯不要太多，太多會卷不起來，這個圖是個錯誤的示範、

4、鋪成大概這個樣子，不需要太厚

5、將肉鬆撒在上面(不喜歡肉鬆可不加、

6、把喜歡的食材鋪在中間，擠上沙拉醬

7、用竹簾將紫菜捲起，壓緊

8、將卷好的紫菜，定型1分鍾之後拿下來(這一步是為了能夠更好的定型，保持在切的過程中不易散開、

9、一分鍾之後切塊，撒上沙拉裝盤

壽司的製作方法和步驟文字2

把大米洗干凈，洗到洗米水透明或者接近透明才能下鍋。

水和米的比例在5：4左右，飯煲好之後，可加入適量的麻油和壽司醋增加香味。用飯板或者筷子來攪拌，並且要注意保持米粒的'完整性。

將火腿腸和黃瓜切成條放好，以便操作。

把壽司席洗干凈，在壽司席上鋪開一張紫菜。

將米飯均勻抹在海苔上。

壽司簾上面鋪一張油紙，將鋪了米飯的海苔翻過來放在油紙上，放上火腿和黃瓜條。

捲起來，把壽司邊緣壓實放在盤子里。自己再把壽司切一切就可以吃了。

壽司的製作方法和步驟文字3

一、軍艦壽司

主料：白米飯(1碗，有壽司米肯定更好了)

輔料：雞蛋(1粒)、蟹棒(2條)、青瓜絲(少許)、火腿片(1片)、金豆粒(少許)

做法：

准備好相關做壽司的食材。

雞蛋煎好弄碎加少許沙拉醬拌勻，放少許沙拉醬進金豆粒內調勻。

蟹棒，火腿片略蒸切成小條狀。青瓜切絲。

一張海苔片平均分剪成6條，白米飯加調好的壽司醋拌勻。

手戴手套沾少許水拿適量米飯把它捻成橢圓形的飯團。

拿一張海苔條圍繞住飯團，尾部用少許沙拉醬粘住。

把飯團略為整理壓緊成軍艦形，上方剩出少許海苔片來鋪放餡料。做好的軍艦飯團先擠上少許的沙拉醬。

二、玉米蝦卷

這是一款很營養也很鮮美的蝦仁卷，有瘦肉、有蝦仁、有雞蛋、有玉米、有胡蘿卜等，特別適合給寶寶做營養餐。雖然它的做法很簡單，貌似一看就會的那種，可其實要把這個卷做得緊致而鮮脆，還是需要注意一些細節的。製作的手法不一樣，成菜的口感和味道也會隨之改變。

主料：鮮蝦(8隻)、雞蛋(1個)、肉糜(適量)、玉米(適量)、胡蘿卜(1塊)

輔料：海苔(1張)、香蔥(1根)

做法：

准備好相關做壽司的食材，蝦去頭、去殼、去蝦線。

在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一點點的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的時候是用刀拍下去，然後把刀往身前拉動、

胡蘿卜切小丁，和玉米一起入開水鍋焯熟，和肉糜一起同時加入碗里。

調入少許鹽，用手把所有餡料混合成團，然後在碗里摔打上勁，最後加入蔥花拌勻。（蔥花等到餡料摔打上勁以後再加入，過早加入的話，都摔沒了、

雞蛋磕入碗中，調入少許鹽和水澱粉，攪拌均勻，入鍋攤成蛋皮。

把蛋皮取出，切去四邊成一個正方形，在蛋皮上鋪上大小一致的海苔。

均勻的鋪上餡料，留一點點邊不要鋪滿。從身前開始，捲起來，介面處抹少許水澱粉，便於粘合。

收口朝下，放入開水鍋里蒸約3到5分鍾至熟即可，食用時切成大小適合的塊，可根據自己的喜好蘸醬汁或者直接吃。

小竅門：

1、蝦仁不要剁，用刀拍碎即可，這樣的蝦肉更爽脆。

2、餡料要摔打上勁。

3、玉米和胡蘿卜要先焯水，以免需要延長蒸制時間而導致蝦仁過老。

4、蒸的時候收口朝下。

三、什錦火腿壽司

主料：雞蛋(1個)、黃瓜(1個)、食鹽(3克)、白醋(5克)、麻油(6克)、紫菜(6張)、火腿(130克)、米飯(600克)

輔料：肉鬆(適量)、芥花油(少許)、黑白芝麻(少許)

做法：

准備好相關做壽司的食材，黃瓜、火腿和胡蘿卜切長條

炒鍋加熱，倒入少許芥花油，黃瓜、火腿和胡蘿卜條放入鍋中，過油斷生後盛起

將雞蛋打散，倒入鍋中煎成蛋餅,再將蛋餅切成長條備用

准備好壽司竹簾，平鋪一片紫菜，再放上拌好的飯團

戴上一次性手套，將飯團往四周推平，最上方留有少量空隙

將蛋皮、黃瓜、火腿、肉鬆和胡蘿卜條依次擺放在紫菜的下方

藉助壽司竹簾，向上輕輕捲起，直至卷完，稍捏緊些

依次做完其它5卷，刀口粘少許麻油，將卷好的壽司切段

小竅門：

1、米飯用冷飯合適

2、米飯中加入調料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以殺菌、三是麻油可使飯團增加易操作

3、壽司中的食材可以根據自己喜歡增減

4、壽司中的食材我比較喜歡過油段生，如果親嫌麻煩，也可直接包起

5、包好的壽司放入冰箱，盡快食用

四、西蘭花諾寶壽司

對於西蘭花，不少人習慣做菜的時候把它的梗切掉，或者吃的時候把梗扔掉，其實它的梗也同樣很有營養，而且重量也佔了整棵西蘭花的一半，這樣扔了也蠻浪費的。看到過有專門拿這個梗腌製做成泡菜、醬菜的，這里先不談那些比較復雜些的做法，我嘗試了這樣簡單的做法，也可以保留新鮮菜梗，夾著火腿與米飯一起，菜梗也不會覺得沒有滋味，簡單燙煮過的菜梗，吃口脆生，還有幾分相似黃瓜的口感。按著自己的設想，做好出來的成品樣子有點像襁褓中的娃，可愛的很。

主料：米飯(適量)、西蘭花(小一顆)、火腿片(一包)、海苔(一大張)

輔料：生薑絲等配菜 (適量)

做法：

花椰菜連著菜梗切開成小朵；

放沸水裡燙煮一分鍾撈出瀝干備用；

准備材料，米飯加壽司醋拌勻，紫菜剪成2CM寬的長條；

取適量米飯將花椰菜均勻包裹起來，露出菜花頭。

小竅門：

1、米飯最好是加適量的糯米煮，這樣更易整形，口感也會更好；

2、內容上還可以按各自喜好，添加或更換其他新鮮食材。

7. 卡通糖果造型壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

壽司飯 220g

海苔 2張

魚肉鬆 4g

卡通糖果造型壽司的做法

• 壽司飯做法：
  大米和水一比一
  煮好後趁熱加入壽睜碰司醋悉春談拌勻（米飯的百分之10）後，放在一旁冷卻備用

• 把海苔用剪刀剪好
  4張10.5*2.3
  2張10.5*9.5
  1張19*10.5

  

小貼士

一定要觀看視頻後再操作~

8. 超可愛的壽司做法

超可愛的壽司做法

超可愛的壽司做法，壽司的花樣非常多，作法大都比較簡單，以簡單為美味，以自然為美味，超低的熱量，新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想像。以下分享超可愛的壽司做法。

超可愛的壽司做法1

心裡美壽司

材料：

米飯、紫菜、心裡美蘿卜刨成絲、壽司醋

做法：

1、心裡美蘿卜絲內加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下

2、半小時後，把心裡美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻

3、捲成卷後切斷

點評：

心裡美蘿卜富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的.芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順輪局氣解郁，還有改善血液循環，保護心臟，延緩衰老防癌的作用

小熊壽司

材料：

海苔、米飯、醬油、肉鬆、火腿

做法：

1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用(白色部分)，另一部分米飯用醬油和肉鬆拌勻待用(棕色部分)

2、用海苔將棕色米飯捲成小卷(做耳朵)，再用棕色米飯和火腿捲成卷(做臉)

3、把小卷卷放在白米飯里捲成大卷卷

4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷壽司

材料：

油豆腐泡、米飯、紫菜、火腿、黃瓜、鹽、芝麻油、白芝麻、醬油、糖、料酒

做法：

1、油豆腐泡先用開水略煮(去掉油腥氣)，然後在鍋里加醬油、料酒和糖，煮開後放入豆腐泡煮幾分鍾(這樣味道會更好)，煮好後晾乾

2、米飯做好後趁熱加鹽、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌勻，再加上切碎的火腿和紫菜、黃瓜丁一起拌好

3、拿一個油豆腐泡，從一面撕開一個口子，把拌好的米飯放進去就可以了

拌飯壽司

材料：

米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘大型藍(切絲備用)

做法：

1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻

2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻

3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍和菠菜

4、捲起，稍整形，用臘仿讓刀蘸水切段兒即可

蛋卷壽司

材料：

壽司飯、紫菜、煎好的厚度均勻的蛋塊、玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒

做法：

1、把玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻

2、簾子上放一層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、飯、餡料

3、注意不能太大力，否則蛋會破

桃色壽司

材料：

大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁

做法：

1、選莧菜調少量油鹽爆香，菜盛出

2、選用餘下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用

3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪於海苔上，卷緊壓實

4、沾水冷切壽司卷就OK啦

超可愛的壽司做法2

准備工作：

1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱

2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻亦可按自己口味更改調配比例

3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用

小叮嚀:

1、海苔要用粗糙的一面鋪米飯

2、切壽司時用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！

愛心壽司

材料：

白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法：

1、把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻

2、模具內塗一點油，方便脫模

3、先放一層飯在模具底，壓實壓平

4、放上餡料

5、放一層飯上去封頂，壓平、結實

6、倒扣脫模

7、紫菜剪成與心飯團的高度同高，然後捆著邊包圍飯團，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段

迷你日式手卷

(手卷，是壽司的一種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷)

材料：

正方形紫菜、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜

做法：

1、把紫菜捲成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜介面

2、把事先准備好的材料拌勻

3、然後把東西放進去

超可愛的壽司做法3

辣白菜壽司的做法步驟

1、米飯要燜的軟一些，加入適量的壽司醋

2、加入適量的鹽

3、倒入一點香油

4、加入些許熟芝麻

5、鏟成這樣黏黏的樣子。

6、用木鏟攪拌均勻，並將米飯鏟碎

7、准備製作壽司的材料，胡蘿卜、黃瓜和火腿腸切條

8、手沾水，將米飯平鋪在海苔上，兩頭留一點點邊。

9、將材料碼在米飯上

10、用壽司簾將一頭捲起，並卷緊

11、邊推壽司簾邊將壽司捲起，，最後用壽司簾包住壽司卷，再握緊一下

12、刀沾水，切段即可食用

13、成品

辣白菜壽司的做法小貼士

鋪米飯時手指沾一些水，這樣米飯不沾手。

白菜的用法用量

大白菜食法頗多，多烹調方法上看，無論是炒，熘，燒，煎，燴，扒，涮，涼拌，腌制，都有可做成美味佳餚，特別是同鮮菇，冬菇，火腿，蝦米，肉，栗子等同燒，可以做出很多特色風味的菜餚。

1、切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。

2、烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免招牌營養素的大量損失。

3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

4、大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

5、白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，甚至有生命危險，所以腐爛的大白菜一定不能食用。

9. 壽司的製作方法和步驟

壽司的製作方法和步驟

壽司的製作方法和步驟，很多朋友喜歡吃壽司，其實壽司的製作方法非常簡單，自己在家完全可以搞定，以下是我精心為大家准備的壽司的製作方法和步驟，感興趣的話就快來一起看看吧。

壽司的製作方法和步驟1

一、在超市購買壽司簾，剛買回來的壽司簾，不幹凈，我建議用清水浸泡3個小時，在用洗潔精清洗一遍，最後讓陽台晾曬干

二、用電飯煲把米飯燜熟，等米飯變涼後，加入少量鹽，適量壽司醋（蘋果醋和白醋都可以代替），均勻攪拌

三、把火腿腸和黃瓜切成條，越細越好，我刀工不好，切得有點粗

四、先鋪上壽司簾，然後鋪上成張的紫菜，把米飯鋪在紫菜上，不要鋪滿，上方留一點的空隙

五、把切成條的火腿腸和黃瓜擺在米飯上，均勻撒上肉鬆

六、從下方開始向上用壽司簾捲起，卷完後，用手使勁按按

七、壽司就好了，開始切啦，切得時候刀要快，一定要切到底，不然容易切不斷紫菜

八、擺盤，開吃

壽司的製作方法和步驟2

大米是中國人一半以上的人選擇的主食材料。由水稻長出來的新鮮大米一斤也就在三塊到四塊之間，而做一份壽司，用的大米絕對不到一斤。然後再說黃瓜和胡蘿卜等一些東西，兩塊錢買兩根可以做一頓壽司用，也就是說兩種蔬菜需要四塊錢。芝士的多少可以完全根據個人的.需求，買多買少都可以，但是芝士放的量稍微大一點，在我個人看來會更好吃一些。不過雖說是放的多一點，但是一人份的話，五塊錢也足夠了。

整個一份壽司做下來也不過是十塊錢左右，而做法就更加簡單了，下面我們來學習一下怎麼做。作為一個中國人，我想蒸米飯的步驟不用我贅述，你們肯定都做得比我好。加入適量的大米和水放進電飯煲里蒸熟就可以了。我們需要准備的是一條竹簾，竹簾的作用是等我們做好的時候，將它用來包裹壽司。當然要想製作壽司，我們還需要幾張紫菜或者海苔。最好的選擇當然是海苔了，如果家裡沒有現成的海苔，那紫菜也是可以代替的。將海苔取出來，放在竹簾上。

蒸好的米飯這時候就該取出來了，量的稍微涼一點以後就平鋪在海苔上面。這時候開始准備一些其他的佐料，需要將胡蘿卜和黃瓜切成三角形的小條。其實刀法很簡單，就是從中間分開，越分越小，直到呈三角形就可以了。將胡蘿卜和黃瓜依次放進鋪好的米飯里。這時候就可以挑一些自己喜歡的東西進去了，比如說肉鬆。放好之後將芝士放到最頂上。如果個人比較喜歡吃芝士多的，那可以在鋪好大米的時候就放一層芝士進去。等所有的材料都放好的時候，用竹簾將整個面團裹起來，裹得越緊越好。用刀切成平常見的壽司大小，壽司就做好了。

壽司的製作方法和步驟3

第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿卜切條。

第2步、下面做壽司醋，准備一小碗倒入鹽.糖.醋.按1比5比10拌勻。乘出放入米飯拌勻。

第3步、壽司竹卷簾鋪上海苔，然後米飯鋪均勻，海苔上面空出兩厘米不要放米飯。

第4步、看一下我的壽司卷簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20。

第5步、在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。

第6步、從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯團結實一點。

第7步、卷到最後要按壓一下，收緊結實一點。

第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。