南瓜吐司的製作方法步驟

① 南瓜吐司的做法

我來給你介紹一種經典做法:

1. 清洗干凈的南瓜切成薄片放盤子里上鍋蒸10分鍾

2. 蒸好的南瓜和食材備用

3. 150克的南瓜泥，雞蛋一個，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，3克的鹽，放進麵包機里按揉面程序揉20分鍾

4. 20分鍾過後，加入25克的黃油繼續按揉面程序揉20分鍾

5. 做吐司的面團要求有點高些，得揉出薄膜做出來的吐司才有拉絲，好吃，柔軟

6. 整形好放在麵包機里發酵兩倍大時再做，如果不懂發酵好還是不好，可以用手指戳核信一個洞洞，如果不回縮，說明就發酵好了，可以整形了

7. 把面團拿出來排氣整形，分成三等份，擀成大舌頭狀捲起來

8. 像這樣捲起沖消來

9. 放入吐司盒裡再次等第二次發酵，可以放烤箱里發酵，借用一碗冒著熱氣的水放在烤箱里發酵

10. 發到散氏知這樣，八，九分滿就可以開烤了，烤箱設置170度上下火烤40.50分鍾，根據自己的烤箱調溫，以免烤焦了，白忙活

11. 45分鍾過後，烤好的吐司出爐了，聞著不錯，顏色也很艷

12. 倒扣在烤架上，涼了就可以切片了

② 南瓜吐司的製作方法 南瓜吐司怎麼做

1、高筋粉凱手250克，南瓜泥180克，雞蛋液15克，酵母2克，鹽2克，黃油15克，糖10克。

2、南瓜切塊煮熟，加少量水用料理機打成南瓜罩升糊。

3、准確稱量好材料，除了黃油之外，全部放入麵包機桶。

4、揉面15分鍾後，放入室溫軟乎的黃油，再揉面15分鍾。

5、揉好的面團，放在溫暖濕潤的地方，發酵至2倍大，發酵好的面團排氣後，鬆弛10分鍾。

6、分成均勻三份。

7、取一份面團，擀開，更加徹底的排出面團內的氣泡，吐司的組織會更均勻，再捲起來。

8、再次擀開成片。

9、捲成均勻的卷，一個面團就處理好了。

10、三個面團全部這樣處理好，然後排入吐司盒內物孫老。

11、再次放在溫暖濕潤的地方，發酵至9分滿模。

12、表面刷上全蛋液。

13、送入預熱150度的烤箱，下層，烤45分鍾，烤5分鍾的時候，表面加蓋錫紙，避免上色過重。

14、烤好的麵包，迅速脫模晾涼。

③ 南瓜吐司的做法

導語;喜歡的南瓜的顏色，不用多加修飾就美的讓人心醉。下面是南瓜吐司的`正宗做法，一起來學習下猜帆吧：

南瓜吐司食材介紹

高筋麵粉250g，奶粉22g，玉米油25g，糖30g，南瓜泥135g，全蛋液40g，酵母3g，

南瓜吐司的做法步驟

1、南瓜用蒸鍋蒸熟備用。(一般切塊水開後蒸20分鍾就可以)

激衡2、蒸熟的南瓜趁熱碾成泥

3、面穗鉛雹包桶內先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，鹽，糖

4、在篩入麵粉，放入奶粉，放入酵母

5、啟動麵包機的揉面程序，揉面20分鍾，再啟動麵包發面程序，90分鍾後面發好

6、取出面團揉勻鬆弛

7、面團分成3個面劑子，揉勻在鬆弛5分鍾

8、每個面劑子擀成長橢圓形

9、捲起

10、再順過來擀成長條，和吐司模具一樣寬，捲起

11、放入土司盒，二次發酵

12、二次發酵7分滿

13、放入預熱好的烤箱內，中下層，180度，上下火，烘烤30分鍾左右

小竅門

南瓜根據含水量的不同上下調節10克。

烤箱時間根據自家烤箱脾氣設定。

④ 南瓜吐司的做法和配方

南瓜吐司高筋麵包粉250克，糖20克，鹽2.5克，酵母2.5克，奶粉10克，南瓜泥135克，全蛋50克，牛奶28克，黃油20克

1.鋼杯中放入攪拌勾，倒入140克南瓜加300克水，設置13分鍾120度0轉速煮熟，煮熟以後把水倒掉，只留煮熟的南瓜，設置1分鍾1檔轉速打成泥，取135克南瓜泥備用。行運

2.將攪拌勾放入鋼杯中，倒入檔棚梁除了黃油以外的食材，設置5分鍾3檔轉速，結束後加入黃油和鹽，設置4分鍾3檔轉速和成面團，即可拉出手套膜。

3.將面團滾圓後蓋上保鮮膜放在溫暖處進行基礎發酵，發酵至2-2.5倍，手指沾麵粉在面團上戳孔不會回縮。

4.將面團等分為三等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15-20分，將鬆弛好的面團用擀麵杖擀成橢圓，捲成筒狀蓋保鮮膜鬆弛15-20分鍾，再次擀成牛舌狀，末端壓薄和搜邊後捲起兩圈半，收口朝下，放入450克吐司盒，直到面團發酵到吐司盒8分滿左右。

5.烤箱上下管180度預熱，吐司盒放入預熱好的烤箱下層，上下管170度烤制30分鍾出爐，頂部上色要及時蓋錫紙，出爐輕震模具脫模即可

⑤ 南瓜吐司怎麼做

食材明細

主料

• 高筋麵粉250g

• 奶粉22g

• 玉米油25g

• 糖30g

• 南瓜泥135g

• 全蛋液40g

• 輔料

• 酵母3g

南瓜吐司的做法步驟

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  13

  放入預熱好的烤箱內，中下層，180度，上下火，烘烤30分鍾左右

小竅門

南瓜根據含水量的不同上下調節10克。
烤箱時間根據自家烤箱脾氣設定。