㈠ 製作棒棒糖的過程
方法如下：
白砂糖50g、礦泉水和小蘇打1g，也可以加自己的食材，例如巧克力、奶粉等。
第一步在鍋中加入50g白砂糖和少量的礦泉水，比例1：1，然後開小火將糖熬至融化，一定要是小火，不然很容易糊，過程中還要不停攪拌；
第二步等到鍋中糖的顏色變成微黃色關掉火，再加扒蘆入1g小蘇到後繼續譽陸攪拌，等到開始冒大泡泡並且顏色變成黃色就可以出鍋了；
第三步把熬制好的糖漿倒入托盤定型，也可以用模具（網上可以買慶此頃到），就可以得到自己專屬形狀的棒棒糖。我做的比較簡單沒有用模具，等到自然晾乾後棒棒糖就製作完成了。
㈡ 製作棒棒糖的過程
自製棒棒糖，可以用多種的做法。
1.艾素糖+果蔬汁
2.冰糖+果蔬汁
3.白糖+果蔬汁
果蔬汁一個是改變糖的顏色，一個也是增加它的營養。第一種比較好做，但是成本比較高。第二種成本低一些，稍微難做一些。第三種好做而且做成本低，但是吃多了容易蛀牙，一般這種都是用在做蛋糕點綴的時候用，用來觀賞的比較多！
下面我用第二種來說下製作過程，方法大同小異。
1.首先要准備好倒棒棒糖的模具，擺好棒棒糖的棍子。
2.榨一個自己喜歡的果蔬汁
3.冰糖加上榨好的果蔬汁倒入熬湯鍋里融化，不停的攪拌，防止糊鍋，需要的時間比較長，需要耐心，熬到230-240℃左右，關火，趁熱倒模，涼了就結塊了(如果沒有溫度計，可以用一根筷子沾出一點滴入水中，立馬變硬，就是可以了）
4.放涼，變硬，就可以脫模了，包好，存起來吃！