1. 海參泡發最好方法步驟
答：最簡單靠譜的泡發海參分四步：
一是泡：把干海參放進無水無油的器皿里，加入純凈水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小時，每8小時換一次水，至海參泡軟；二是剪：先剪去海參的沙嘴，內筋不要去，橫向剪斷即可；三是煮：干凈無油的鍋，把純凈水煮開後放入海參，加鍋蓋小火煮至海參能一掐就透即關火，不要立即撈出海參，直到水自然涼透；四是泡：把煮好的海參放進潔凈無油的器皿，加入純凈水和冰塊，入冰箱冷藏室，浸泡48－72小時，仍舊是每8小時換一次水。大功告成！您又要問了，如果一次泡發很多吃不完，剩下的如何保存？最好的方法就是保鮮袋裡放點水，把海參放進去，然後進冰箱冷凍，食用時提前取出化凍就行了。【鮑汁海參撈飯】
【食材准備】：泡好的海參3隻、米飯2碗、西蘭花200克、鮑魚汁3勺、鮮醬油1勺、清水2勺、澱粉1小勺、食用油1小勺、蔥白1段
【具體製作步驟】：
1、准備好泡發好的海參，這里我只用了三隻，餘下的繼續放冰箱保存。
2、准備好鮑魚汁(ps：不要說我是給鮑魚汁打廣告的哈，那您可就冤枉我了）。
3、加入醬油、清水，攪勻備用。
4、炒鍋置於火上，小量的油，放入蔥白小火焙制蔥油。
5、待蔥白煎至發焦，撈出，棄之不用，只用蔥油。
6、倒入調好的碗汁，中火煮開。
7、放入泡發好的海參，略煮，勾芡即可。另外洗凈西蘭花，取鍋焯熟，撈出。擺盤即可享用了。
鮮味十足的撈飯，看似平淡無奇，實則美味難擋，而且營養滿滿，蛋白質含量高，吃多也不怕胖。
2. 如何泡發海參的方法和步驟球
泡發海參的時候，我們可以加入食用鹼，而且用溫水來泡發，中間多換幾次水
3. 泡發海參的方法步驟
把干海參放在無油的干凈小碗里，然後注入純凈水，水量要沒過所有的海參，然後把碗上面覆蓋一層保鮮膜，常溫放置24小時。把碗里的水倒掉，取出海參。在鍋里放入純凈水，然後把海參放進去，用中火煮開，水一旦沸騰就立刻把火關掉。等到水徹底冷卻之後，把海參撈出來放回小碗里，重新倒入純凈水，再把碗放進冰箱的冷藏室，放置24小時。取出海參，放入鍋內煮開，等冷卻後放回小碗，倒入新的純凈水，冷藏24小時。隨著每天的泡發，海參已經一天一天「茁壯成長」了。