幼兒月餅製作方法步驟視頻

Ⅰ 手工月餅的做法幼兒園

工具/材料：橡皮泥，小刀

1、准備一塊橡皮泥和一把小刀。

Ⅱ 幼兒園手工月餅的做法大全

製作美味的月餅

中秋節是我國的傳統節日，月餅是中秋節最有代表性的食物，結合這一中國傳統習俗，通過讓幼兒欣賞、觀察、並自己製作月餅這一系列過程，讓幼兒了解中秋節，鍛煉動腦和動手，培養對手工製作的興趣，體驗勞動的快樂。

【活動目標】

1.知道中秋節是我國傳統的團圓節，了解中秋節的傳統習俗，體驗中秋節歡樂的氣氛。

2.探索製作月餅的製作方法，能夠熟練地使用團圓、壓扁、搓條等泥工技能。

3．能夠大膽、自信的製作，體驗美工活動的樂趣。

【活動准備】

1、幼兒與家長共同搜集有關中秋節的視頻、圖片、實物（各種各樣的月餅、包裝盒、以往過節的照片。）

2、孩子們欣賞過月餅圖片、品嘗過各種月餅。

3、紙盤，各種顏色的橡皮泥，黃泥做成的豆餡，花生米。

4、各種不同形狀的月餅。

5、教師身穿廚師服裝、作品展示台。

6、塑料刀、牙簽、製作模具等

7、歌曲《爺爺為我打月餅》

【教學重點】

能夠大膽、自信的製作，體驗美工活動的樂趣。（孩子盡情地玩泥，而不加以任何的限制和示範，在玩的過程中鼓勵與肯定幼兒表現出的創新作品。）

【教學難點】

探索製作月餅的製作方法，能夠熟練地使用團圓、壓扁、搓條等泥工技能。（利用同伴間的學習與模仿不斷地積累豐富泥工技能。）

【活動過程】

一、入場

教師帶領幼兒合著歌曲《爺爺為我打月餅》走進活動場地，幼兒隨音樂做動作，並圍攏在教師的身旁。

教師：孩子們，剛才這首歌曲唱了一種好吃的食物月餅，在什麼節日的時候吃月餅？你知道中秋節為什麼要吃月餅嗎?（幼兒自由談論自己的想法。）

教師：那你吃的月餅是什麼形狀的？什麼味道的？裡面都有什麼？

小結：每年的八月十五這一天是中秋節。中秋節的時候要吃月餅，圓圓的月餅，象徵著一家人團圓的意思。

二、幼兒觀察各種月餅，有製作興趣。

1．教師以廚師的身份，出示各種月餅。（看，今天孫大廚師也為你們帶來了月餅。）

2．通過看一看、聞一聞、摸一摸觀察和探索不同月餅的顏色、形狀、花紋、軟硬的特點。

教師：請你們仔細看一看我帶來的月餅是什麼形狀的？你發現月餅上有什麼？

幼兒觀察，討論

小結：我們這里的月餅有圓形，還有方形的。月餅上都有花紋和圖案，有的還有文字。教師打開月餅的塑料包裝袋，請幼兒聞一聞，摸一摸，感知不同月餅的味道和硬度。

3．掰開月餅看看裡面有什麼？

請個別幼兒大膽講述自己觀察到的結果。

小結：月餅裡面有各種各樣不同的餡，豆沙餡、五仁餡、紫薯餡等等，過中秋節的時候，我們可以根據自己的喜歡，選擇不同口味的月餅。

三、幼兒製作，教師指導。

1．教師設置情景：請幼兒做小廚師為娃娃家做月餅。

2．討論：用什麼材料製作？

教師介紹創造材料：出示各種顏色的橡皮泥製作月餅，和幼兒一起回憶玩橡皮泥的方法。

3．探索做月餅的方法

幼兒之間相互討論，怎樣製作月餅。請幼兒嘗試怎樣把橡皮泥變圓、變扁。

小結：將准備好的橡皮泥揉好，用手團、壓、捏，其次選好餡，一手托麵皮，以手沿麵皮的邊緣包好、捏緊，最後將包好的橡皮泥放入模具摁平，再磕出來，月餅就做好了。

4．幼兒分組製作。

教師播放歌曲《爺爺為我打月餅》，幼兒分組進行製作，將做好的小吃放進小盤子里。在製作中感受中秋節的歡快氣氛。

教師進行個別指導：鼓勵其大膽創作，陪同有需要的幼兒再次欣賞觀察了月餅。鼓勵幼兒為月餅設計漂亮的花紋。

教師：月餅上的花紋是怎麼做出來的？

幼兒探索，教師引導幼兒使用牙簽、塑料小刀等輔助材料，用畫和切割的方法設計花紋。

四、作品展示與評價。

1．幼兒將作品放在展示台上互相欣賞。

2．教師以廚師的口吻進行講評，鼓勵幼兒的新奇的創作。

3．鼓勵幼兒將自己製作的月餅，端給老師和小夥伴「品嘗」並介紹自己的作品及製作方法。

五、美味的月餅品嘗會。

孩子們品嘗月餅，談一談自己的感受。

六、延伸活動：

1．開展月餅展覽會。將幼兒製作的月餅進行展示，互相評價，以投小貼畫的方式評選出最漂亮的月餅。

2．幼兒可以在美工區繼續探索製作月餅。

3．將歌曲《爺爺為我打月餅》投放在表演區，幼兒自主學習演唱歌曲，開展打擊樂演奏活動，歌舞表演活動。

4．十五過後，請幼兒將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝。設計製作包裝容器，充分發揮幼兒的想像力和創造力，及對美的感知、理解和表現。

Ⅲ 幼兒園手工月餅怎麼做

中秋佳節將至，闔家團圓，賞月、吃月餅是其中的必定項目。

比起我小的時候，現在市面上月餅的種類真的是多太多啦。但這些看似好吃的月餅，大多都是高糖、高油、高熱量，小寶寶就不適合吃了，大人吃也要控制食用量的。

所以今天我要分享一道適合寶寶吃的月餅。

我想在中秋佳節里，如果媽媽們單獨給孩子製作這樣一份月餅，那寶寶肯定是非常開心的。這樣既能讓娃感受到節日的氛圍和滿滿的愛，同時也能保證寶寶們吃得開心、吃得健康。

今天咱們就用紅薯泥、栗子仁搭配上麵粉和大米粉來製作一份寶寶版的健康月餅。

紅薯泥放入麵粉和大米粉里攪拌揉成面團，面團內包入一整顆的栗子仁，放入月餅模具內壓出月餅形狀和花紋，再上鍋蒸熟。不用烤箱，一口蒸鍋就能搞定；食材也很簡單，家家戶戶都有。

整個月餅的口感是偏軟的，因為紅薯本身是軟糯的，加上有大米粉的配合，吃起來軟軟的也更適合寶寶們咀嚼。

營養方面，紅薯就不用多說了，什麼富含膳食纖維能預防便秘等等，媽媽們對它是再熟悉不過了。

咱們來說說現在正當季的栗子仁。它可是具有「千果之王」的美稱，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，維生素C含量也在堅果中名列前茅，甚至比西紅柿還要多；除此外還含有鐵、鉀、鋅等微量元素。

栗子仁粗糧月餅
參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶

食材准備：中筋麵粉、大米粉、紅薯、熟栗子適量

製作步驟：

1 紅薯去皮，切成薄片，然後上鍋蒸熟。

紅薯也可以換成紫薯、山葯、南瓜、等食材。

2 熟栗子去掉外殼和內膜，栗子仁放旁備用。

我今天是一整顆栗子仁包進去的，如果寶寶的咀嚼能力不怎麼強，可以把栗子仁碾碎。

當然栗子仁你也可以換成棗泥、紅豆沙等，甚至換成乳酪碎做成拉絲月餅。

3 蒸熟後的紅薯，用叉子壓成泥狀。

大月齡寶寶吃的話，在這一步驟里可以加些白糖增味。

4 麵粉和大米粉分別倒入紅薯泥內，攪拌成均勻。

每個人買到的紅薯水分不一樣、麵粉和大米粉的吸水量也不一樣，建議最好是少量多次加入麵粉和大米粉，以免後面面團太干。

5 用手揉成光滑的面團。

6 取適量面團，搓圓按扁，放入栗子仁，最後包圓。

7 月餅模具刷點油，放入包好的小面團。

8 按壓模具最後脫模，凹出月餅形狀和花紋。

9 月餅放入蒸鍋內，開火蒸熟。

10 蒸熟之後，取出，寶寶版的健康月餅就做好了。

Ⅳ 怎樣做月餅

做月餅皮步驟如下：
首先，需准備充足的材料：低粉，麥芽糖1，油，莧水，綠豆沙餡球，蛋黃液。
其次，要熟悉餅皮做法：糖漿放入微波爐中加熱融化後與莧水混合均勻——倒入食用油再次攪拌均勻——篩入低粉輕輕拌勻——拌勻後揉成光滑面團包入保鮮袋中，放入冰箱弛30分鍾——月餅做法：根據模子大小為了方便新手捏制餡與面團比例為6：4——月餅皮面團壓成圓片，放綠豆沙餡球——將月餅皮面團輕輕向上推使其緊緊包裹住綠豆沙餡球。
最後將麵皮封口，輕輕揉圓——將手上放些乾麵粉用面球滾一下，沾上少許乾麵後用月餅模罩住月餅坯子球，輕輕將手柄壓下去——脫模只需要拿起月餅模，再輕輕壓一下手柄，月餅就出來了——烤箱預熱好後，將盛有月餅坯子的烤盤放入烤箱，220烤8-分鍾左右，取出烤盤晾分鍾，刷上蛋黃液，再放入烤箱200度烤8-分鍾左右。
等月餅徹底晾涼後，放入密封袋中回油即可。雖然，月餅皮的製作過程比較繁瑣，但只要用足夠的耐心去製作，再加入各種美味可口的餡料，便一定能製作出讓人動心的月餅。

Ⅳ 月餅怎麼做

用料：中筋麵粉、轉化糖漿、玉米油、梘水、鹽、豆沙。
1、將轉化糖漿、梘水、玉米油、鹽放一起，攪拌均勻。篩入麵粉攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時。
2、家裡自製豆沙、加糖、15克黃油攪拌後放冰箱冷藏1小時。拿出面和豆沙，面揉成團等分10份，豆沙也等分10份。
3、面團搓圓壓扁，包豆沙，像包包子一樣收口。磨具放麵粉晃一下，將包好的月餅團放磨具中。對著砧板壓一下，推出來成型。
4、送進預熱180度的烤箱上下火烤10分鍾。拿出來冷卻10分鍾，刷一層蛋黃液。再次送進烤箱上下火烤10分鍾即可。

用料：中筋麵粉、轉化糖漿、玉米油、梘水、鹽、豆沙。
1、將轉化糖漿、梘水、玉米油、鹽放一起，攪拌均勻。篩入麵粉攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時。
2、家裡自製豆沙、加糖、15克黃油攪拌後放冰箱冷藏1小時。拿出面和豆沙，面揉成團等分10份，豆沙也等分10份。
3、面團搓圓壓扁，包豆沙，像包包子一樣收口。磨具放麵粉晃一下，將包好的月餅團放磨具中。對著砧板壓一下，推出來成型。
4、送進預熱180度的烤箱上下火烤10分鍾。拿出來冷卻10分鍾，刷一層蛋黃液。再次送進烤箱上下火烤10分鍾即可。
用料：中筋麵粉、轉化糖漿、玉米油、梘水、鹽、豆沙。
1、將轉化糖漿、梘水、玉米油、鹽放一起，攪拌均勻。篩入麵粉攪拌均勻，放冰箱冷藏1小時。
2、家裡自製豆沙、加糖、15克黃油攪拌後放冰箱冷藏1小時。拿出面和豆沙，面揉成團等分10份，豆沙也等分10份。
3、面團搓圓壓扁，包豆沙，像包包子一樣收口。磨具放麵粉晃一下，將包好的月餅團放磨具中。對著砧板壓一下，推出來成型。
4、送進預熱180度的烤箱上下火烤10分鍾。拿出來冷卻10分鍾，刷一層蛋黃液。再次送進烤箱上下火烤10分鍾即可。