土豆冷庫的安裝方法

1. 土豆放在冷庫的正確放法

用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4 ℃即可，

濕 度

為了保證新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。並且在存放過程中，根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。

防止堆壓

進庫應整齊地擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，

2. 土豆的儲藏保鮮方法

土豆一般在短時間里不會打蔫、腐爛
第一：避光儲藏法
因為土豆發綠發芽是需要光合作用的，沒有了光源，就減少土豆發綠發芽的機會。把土豆裝在黑色的塑料袋中，把口袋系好，放在地上鋪有隔層板的陰涼避光之處，或放在紙箱中密封保存。.jpg"/>

3. 土豆存放方法冷庫存放應注忌什麼

土豆放冷庫注意事項具體如下：

1.土豆入庫前預冷

馬鈴薯做完分級之後需要盡快進行預冷工作，預冷可以散去「田間熱」，抑制土豆的呼吸作用。預冷方式可以採用自然預冷和預冷庫預冷兩種。

冷庫預冷庫預冷時間不超過48小時，等到溫度達到儲藏溫度高五度時停止預冷。預冷時間安排在采後12小時內進行。

2.冷庫的清潔與消毒

儲藏前將冷庫內部清潔干凈，並消毒滅菌處理，防止後期儲藏發生病害。可以用過氧乙酸熏蒸消毒法：用26%過氧乙酸5~10毫升/m³，多點熏蒸，時間控制在8~24小時。

3.冷庫溫度和濕度的管理

土豆保鮮冷庫溫度為：3℃~5℃。

庫溫要求在48小時內達到規定的儲藏溫度，整個儲藏期間庫溫要求穩定，波動不超過±1℃。

高於5℃ 時個別黴菌開始活動，8～1 1℃時薯塊呼吸強烈, 菌類迅速繁衍, 薯塊易發生腐爛。溫度在 0～1℃ 時, 薯塊中的澱粉開始轉化為糖分, 食味變甜, 種薯變劣; 低於- 1℃時薯塊受凍, 其後大量腐爛。

土豆冷庫相對濕度: 保持在 80%～90%。

如果高於此濕度, 薯塊容易腐爛並提早發芽。濕度太低, 薯塊 易失水失重並變軟、皺縮, 失去食用和種用價值。

此外在庫內前、中、後三處放置濕度計。濕度計要放在不受冷凝水影響和氣流振動的地方,測量濕度的儀器精確度要求在±5%