金字塔包粽子的方法與步驟圖竅門

A. 包粽子的詳細步驟和方法

包粽子的步驟要提前准備好食材。准備好線繩最好是比較扎實一點的線繩，防止一紮即斷准備好糯米多少自定還可摻一點飯米減少黏度，花生米適量紅豆適量紅棗適量食用鹽適量除以上主要食材外，還可以根據自己的喜好配上臘腸或臘肉或自己喜歡的配料等市場上有葷粽子和素粽子之分。

包粽子的方法

取兩片粽葉大的一片即可，搭在一起疊壓將粽葉捲成一個圓錐狀在圓錐狀的筒中裝入適量的糯米及配料上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊用線繩將粽子捆綁結實即可粽子包好後，可以先把一些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪一下。

然後放入高壓鍋中加入適量水水不宜太多，否則粽香粽味就淡了煮熟就可食用了因為粽子主料是糯米，所以黏度高不易消化而且含糖量高因此一次不宜吃得太多，粽子在綁的時候盡量綁緊實些，這樣煮的時候不易鬆散吃的時候口感也會較好。

B. 包粽子的方法與步驟是什麼 關於包粽子的方法與步驟

1、食材：糯米多少自定、花生適量、食用鹽少許、紅豆適量、食用小蘇打少許。

2、在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；並將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡後才易於煮熟。

3、再將採摘下來的粽葉、棕樹葉沖洗干凈，並瀝干水，將棕樹葉掛至適當的位置，綁穩。採摘粽葉時，選越寬的越好包，棕葉越長的也越好綁。

4、怎樣包粽子，包粽子的詳細方法和步驟

5、將糯米撒上少許食用小蘇打，（因為包的是咸粽子，所以再放入少量的食用鹽），再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。

6、以上准備工作做好後，就可以開始包了；拿出一片粽葉，將其橫向稍微傾斜向內捲入；再將後面粽葉的向外包卷過去。

7、得到一個這樣的尖筒狀；再用勺子取適量混均後的花生紅豆糯米倒入該粽葉筒內，並用竹筷插緊實。

8、填裝好再把糯米按緊實後，用手將右側的粽葉向左壓入；再將左側的粽葉用手捏緊向右壓入。

9、然後將粽子拿正，把多餘的粽葉向後用手按著，再將一根棕樹葉從粽子的下端拉出。

10、將拉出的棕葉由下向上拉起，並穿過原棕葉，再用大拇指按住棕葉，使其不要移動，再把穿過的棕葉拉出，再向下拉緊，拉緊。

11、在拉緊棕樹葉的情況下，把粽子倒立過來，再把棕葉繞過粽子，從原棕葉上壓過，再穿出。

12、穿出拉緊，再從原棕葉上穿出拉緊一次，便就能綁緊粽子，然後掛在棕樹葉上即可，這樣一個粽子就包完成了。

13、粽子包好後，可以先把一些不整齊多出的碎雜細葉用剪刀修剪一下，然後放入高壓鍋中，加入適量水，水不宜太多，否則粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。

C. 包粽子的詳細步驟和方法

用料：糯米（也叫江米）、粽葉（干，利於保存）、大棗。

1、糯米浸泡2-3小時，粽葉清洗剪去梗，開水煮3-5分鍾，大棗泡10-20分鍾。

D. 知道粽子的包法嗎

首先要准備好粽子葉，老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。過去，粽子葉都是老人們去自己摘的，現在北京城周邊沒有蘆葦盪了，這粽子葉也只有去超市買了。很多人認為粽子葉越綠越艷越好，其實不然，越綠越艷的粽葉有可能是用顏料染成的，正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊；正常的粽葉包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之後，水是淡黃色，那說明這粽葉沒問題，否則，那粽子還是不要吃了。

粽葉的選用廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。粽餡的調味鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。粽子的捆紮豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽的烹煮煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。添生水要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時解開棉繩，撥開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

3步驟

1.選2-3片粽葉，把這些粽葉錯開折疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。2.把粽葉折疊成漏斗形狀。3.在這個漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然後再放點江米把紅棗蓋住。江米和漏鬥口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。4.折疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，繫上活扣，吃粽子的時候方便解開。做法豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鍾後再拌到均勻為止；粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩餘部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊紮好，再繞扎整個粽身；粽子全部包好後放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾後改用中小火續煮4小時，熄火燜1小時。做法1. 糯米泡2小時備用2. 香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油調味,直到米半熟3.
粽葉洗凈,將2中的料包入,可依個人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子4. 電飯鍋外鍋水約放3杯,內鍋水淹過粽子放入蒸熟即可備注1. 這是較簡單做法,用電飯鍋即可,當然最方便還是買來吃啰,自己包味道不同吧2. 步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比23. 若包不成粽型,其實只要將岳放入即可

E. 包粽子的詳細步驟和方法

首先要准備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。過去，粽子葉都是老人們去自己摘的，現在北京城周邊沒有蘆葦盪了，這粽子葉也只有去超市買了。很多人認為粽子葉越綠越艷越好，其實不然，越綠越艷的粽葉有可能是用顏料染成的，正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊;正常的粽葉包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之後，水是淡黃色，那說明這粽葉沒問題，否則，那粽子還是不要吃了。捆粽子要用到馬蘭草，這是北京的特產了。以前，房前屋後就生長著馬蘭草，割下來之後晾乾就可備用了。把粽葉用開水煮一下，與馬蘭草一起泡在清水裡備用。

02
江米和小棗，也有用糯米、黃米的，視各人口味不同罷了。我個人還是喜歡江米，夠粘夠軟，吃到嘴裡別有滋味。把江米洗凈，放入清水中泡半天，小棗也洗凈，控干水分，千萬不要把棗核摳出來。我母親說這樣的目的是為了在吃粽子時有吐棗核的時間，以便讓人歇一下，不要吃得太急，怕噎著人。

03
正式開始包粽子，第一步，把粽子葉靠近葉尖那一半折成三角兜狀，留出來到粽子葉柄的長度差不多是整片葉子的一半長。手心向上用拇指壓住折過來的葉尖部位，其餘四指在葉子下面托住。

04
第二步，先在三角兜的底部放一顆棗，用來把尖部堵嚴。然後取一把江米放入三角兜中，以達到整個兜的一半為宜。

FIVE:再次放入一顆棗，一個粽子放兩顆棗到四顆棗，視粽子大小而定，不過建議包小粽子，一是好熟，二是好看，三是好吃，吐兩次棗核就可以了。

SIX:再次填入江米，把剛剛放進去的棗蓋住而沒有高於三角兜的邊緣為宜。為了讓粽子好吃，可以把江米用手指壓一壓，相聲《大保鏢》里不是還有」壓壓我的大徒弟，壓壓我的二徒弟「的詞呢嗎?壓完江米，粽子會更瓷實更有彈性。

F. 包粽子的方法步驟詳解

導語：粽子是我們華人過端午節必不可少的美食。那麼，粽子究竟怎麼包呢?

包粽子前的准備工作

1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾干。(如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。)

2、選米，米要新米，要純糯米。

3、准備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙、肉餡等。先將糯米洗凈，棗子也要洗干凈，棗最好是金絲棗，有核的比沒核的，沒核的包粽子太軟。

4、准備好綁粽子的棉線(或五綵線)，洗干凈。

tips：包粽子一定要用草繩或是棉線等，切不可用塑料玻璃繩，因為塑料玻璃繩扎捆的粽子在高溫煮以後會產生對人體有害的'物質。

包粽子的方法與步驟圖

1、按下面圖示的卷法，將粽葉捲成一個圓錐形。

2、滿滿地往裡填上餡料，填到溢出來的樣子。這樣有利於後面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。

3、按照螺旋的手法，從粽葉的另一端開始按下面圖示慢慢的捲起來。

4、看圖示卷到最後的樣子，留一點尾巴。

5、最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。

6、最後把捲起來的那一面對折過來。

7、用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。

G. 包粽子的六個步驟

工具/原料：圓糯米、粽葉、粽繩、粽葉。

方法/步驟：

1、折疊粽葉：將兩張粽葉疊加在一起，折疊成漏斗狀，注意底部不要有孔。

H. 手工粽子製作步驟介紹

在日常生活中，應該有很多人都喜歡吃粽子吧，下面是我收集的手工粽子製作步驟介紹，希望對大家有幫助。

（1）將卡紙裁下一條，以短邊為邊長劃出6個連續正方形，再依下圖劃出對角線，沿第6個對角線剪下，並向同側折出摺痕；

（2）從直角端（即上圖卡紙條的左端）開始沿摺痕將三角形依次拼接；（如有香草可以軟紙包裹塞入空腔）

（3）將最後一個角小心塞入拼接縫隙，完成粽子形狀的紙模，看上去像兩個三棱金字塔疊在一起；

（4）找到一個直角頂端，用針（或其他細薄工具）將一根綉線的一頭藏入紙模縫隙，盡量靠近頂點；

（5）一手持紙模（注意壓住線頭），另一手持綉線，以圖示方法使繞線依次繞過三個尖角，線應盡量接近各個尖角；

（6）繼續均勻繞線，使各圈綉線依次包裹在紙膜上，線應松緊適度，太緊易於使紙模變形，太松則易於脫線；

（7）綉線繞幾圈之後即可剪斷，將線頭塞入步驟（5）起始的那個紙模縫隙；

（8）用同樣顏色的綉線從另一個直角頂點開始繞線，繞同樣圈數後結束；

（9）換一種顏色的綉線，將一頭塞入步驟（7）結束之處的紙模縫隙，繼續繞線；

（10）繞線數圈後，將剪斷線頭塞入起始的紙模縫隙；

（11）以步驟（9）的'綉線自步驟（8）結束處起如法繞線，繞行與步驟（10）相同圈數後結束；

（12）用不同顏色綉線依次從兩端對稱繞線，直至中心，注意保持綉線排列均勻；

（13）將繞至中心的線尾穿在針上，以針帶線自繞好的線下穿過，小心剪去線頭，結束繞線；

（14）准備一束綉線，長度、粗細、色彩可以憑個人喜好來定，單色、雙色、混色均可；

（15）用同色或另色線將線束一端繞數圈扎緊；

（16）將線束反翻，將方才扎緊的一端裹住，再用線繞數圈扎緊成為穗子；

（17）將流蘇系在繞線完畢的粽子的一個直角頂點（可以用針穿），在另一頂點繫上綵線以便懸掛；

（18）將穗子底端剪齊並梳理整齊（可以用小梳子幫忙），——彩色粽子大功告成！

I. 快速包粽子的方法與步驟圖

工具／材料：粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。

1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。