開水沖蛋是哪裡的方法

㈠ 開水沖雞蛋怎麼做 開水沖雞蛋的方法

1、可以直接把它打在盆里，用熱水沖來喝。

2、首先，准備好材料，適量的雞蛋，然後把它打入一個干凈的碗里，要沒有水和油的。

3、用筷子攪拌均勻，再放入開水，水一定要熱，最好是現煮，口感才會更好，也更健康。

4、30分鍾後，不燙時，放些蜂蜜進去，也可以加點白糖、花生油等，攪拌均勻就可以吃了。營養很豐富，對身體很好，而且很容易消化。

㈡ 開水沖蛋的做法步驟

先把雞蛋打散，放少許鹽，燒開的水直接沖蛋液，倒入香油就可以吃了。這個做法營養好，對消化也好。

㈢ 開水沖雞蛋的做法

材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。

1、准備材料：雞蛋：一個、開水：適量、白糖：適量。

㈣ 有哪位大神能教教我做好開水沖蛋嗎

我以前經常沖

第一，先燒開水，不要用水壺的開水，現燒開的，水開了先把碗轉圈子燙一燙。開水先不關火，小火熱著。

第二，把雞蛋打進碗里，攪散，也可以加點紅糖。

第三，小火熱著的開水，邊倒入雞蛋碗里邊攪。

我用這個方法沖出來，蛋花漂亮，蛋也是熟的，你可以試試。

其實主要是注意幾點

1、雞蛋不要太涼（剛從冰箱里拿出來的大多不行）

2、盛放蛋液的容器不要太吸熱（厚磁碗盡量不用）

3、水一定要熱，最好沖雞蛋液時水還沸騰

4、想讓蛋花漂亮，蛋液別攪太散，後放鹽戓糖等調料

用搪瓷缸子，缸子內放糖，打兩個雞蛋，攪拌均勻。

用小鍋燒開水，水開後沖雞蛋，並攪拌。鍋內留開水，將缸子放入水中燒2分鍾。成功。

沖的不好喝，沖不好，有點腥氣。換個方法，把雞蛋打碗里，攪拌一下，待鍋里水開，把蛋液轉圈慢慢的淋入鍋內，此時，無需攪拌，形成蛋花即可，喝前，往碗里倒點白糖，或香油都行。

㈤ 怎樣用開水沖雞蛋

1、先將生雞蛋的外殼清洗干凈，接著將雞蛋帶殼放入開水裡燙10分鍾左右；

2、往准備用來沖雞蛋的容器中加入開水，將容器燙10分鍾左右，既能殺菌消毒，又能保證雞蛋液被沖燙至完全熟透；

3、在燙洗雞蛋和容器時，起鍋燒開水，水將燒開時，將容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後沖入蛋液即可；

4、為了保證蛋液被完全燙熟，沖入開水後需馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時調味即可。
開水沖雞蛋的好處

開水沖雞蛋可以將體內的火氣去除了。

因為開水沖雞蛋在製作的過程中，雞蛋不會變得太老，那麼它的營養價值就不會丟失得太多，而雞蛋本身就具備清熱降火的功效。所以很適合咽喉腫痛的人飲用，但是一定要清淡，糖尿病患者就要盡量少飲用了。

㈥ 開水沖雞蛋做法

雞蛋是日常生活中很常見的一種食物，由於它的營養價值高，所以經常食用。而且它的做法也有很多中，我們可以將雞蛋炒、煮、蒸、煎等等，那麼開水沖雞蛋這種說法，大家聽說過嗎?下面一起來看看。

開水沖雞蛋的正確做法

1、首先將雞蛋的外殼一定要清洗干凈，隨後將雞蛋放入開水中進行浸泡著，等待十分鍾。

2、將沖雞蛋的容器中倒入適量的開水，也是需要進行浸泡的，以此達到一個消毒作用。

3、這個時候需要繼續准備開水，等水沸騰之後，就將容器中的水倒掉，將雞蛋倒入容器中，並用筷子打散，隨後將開水倒入其中。

4、為了雞蛋能夠真正被燙熟，倒入開水後就要蓋上蓋子進行燜著，等溫度降到60的時候就可以加入白糖攪拌均勻食用了。

開水沖雞蛋的好處

開水沖雞蛋可以將體內的火氣去除了。

因為開水沖雞蛋在製作的過程中，雞蛋不會變得太老，那麼它的營養價值就不會丟失得太多，而雞蛋本身就具備清熱降火的功效。所以很適合咽喉腫痛的人飲用，但是一定要清淡，糖尿病患者就要盡量少飲用了。

雞蛋的食用注意事項

1、生吃：很多人會認為，食物沒有經過烹飪之前是最富含營養價值的，尤其是蔬菜、海鮮等等這一類，所以雞蛋被人們也這樣認同了。其實這種想法是錯誤的，因為生雞蛋中的細菌是比較多的，若是直接飲用就會造成腸胃上的負擔，引發腹瀉。而且雞蛋中的抗生物蛋白一定要經過高溫加熱才會被破壞掉，否則就容易引發全身無力、肌肉酸痛等等症狀。

2、煮太久：有些人在煮雞蛋的時候，會長時間煮著，一旦時間過長，蛋黃中的鐵和蛋白質的硫就會生成硫化亞鐵，這種物質是不被身體所吸收的，所以煮雞蛋的時間一定要控制在8分鍾左右。

3、越多越好：雞蛋是不能吃太多的，一旦食用過多就會導致代謝產物變多，還會給腎臟帶來負擔。適量食用是最好的。

4、加糖：雞蛋和糖最好不要放在一起煮，因為這兩者之間一旦經過高溫就會形成糖基賴氨酸，這種物質會破壞雞蛋的氨基酸，所以喜歡吃甜的朋友們可以在雞蛋冷卻之後加入白糖。

從上文，大家已經學會了如何開水沖雞蛋了吧，一定不要生吃雞蛋，會給我們身體帶來細菌，學會正確食用雞蛋。

㈦ 沖雞蛋怎麼沖

沖雞蛋的步驟如下：

1、先燒開水，在等水燒開的同時准備碗和雞蛋、一雙筷子。熱水燙碗，可以使雞蛋沖的更開，更均勻。雞蛋洗凈。

(7)開水沖蛋是哪裡的方法擴展閱讀：

開水沖雞蛋的功效

1、開水沖雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的食材時其功效也各有側重。

2、以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。

3、以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。

4、如果改用鹽和芝麻油調味，再加點紫菜碎或小蝦米，它就是一款簡單易做又營養豐富的快手湯。

㈧ 開水沖雞蛋的正確做法

開水沖雞蛋的正確做法

有很多人擔心生雞蛋上可能帶有細菌或寄生蟲，用開水沖燙的方法不能起到殺菌消毒的作用。其實你只要掌握了正確的做法就可以了。

一、先將生雞蛋的外殼清洗干凈，然後帶殼放入開水裡燙10分鍾左右。

二、准備用來沖雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鍾左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被沖燙至完全熟透。

三、在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上沖入蛋液即可。

四、為了保證蛋液被完全燙熟，沖入開水後要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時再調味。
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雞蛋中含有豐富的卵磷脂、卵黃素、甘油三酯，等營養物質，它們可以對神經系統的發育起到良好的促進作用，對於孩子而言可以增強記憶力，對於老人則可以預防智力衰退。

2、保護肝臟

雞蛋中富含的蛋白質和卵磷脂，可以促進損傷的肝細胞完成修復，幫助肝細胞再生。

3、防衰老

對於想留住年輕面容的朋友，雞蛋在日常飲食中必不可少

㈨ 沖雞蛋水的正確做法

製作食材：雞蛋、開水、紅糖

方法及步驟：

1、首先我們要准備上兩個雞蛋，裝入大碗中，並往裡加入適量的清水，再下手把雞蛋外殼輕輕的擦洗干凈。

在雞蛋的外殼上一般都會有少量的污物和糞便，這些臟東西含有大量的大腸桿菌。我們在烹飪的時候，要先將雞蛋殼清洗干凈，避免粘到手上或者是碗邊，那樣吃起來就非常不衛生。

2、洗好以後，另准備一個大碗，倒入提前燒開的開水，並用手輕輕晃動，把碗燙一下消毒，可以避免細菌的污染。接著把剛剛洗凈的雞蛋打入碗中，再用筷子充分的把蛋黃蛋清攪拌融合均勻，我們可以多攪上一會兒。

這一步主要是為了用開水沖蛋的時候會比較容易沖開，同時雞蛋也會熟得更加充分。下面往碗中倒入剛剛燒開的開水，並蓋上蓋子，燜上六分鍾，進一步的把雞蛋燜熟。

3、五分鍾以後，開蓋發現碗裡面的蛋花已經形成了，而且會伴有一股雞蛋正常的蛋腥味。這個時候我們可以往雞蛋中加入一勺紅糖白糖，喜歡吃咸口的朋友可以加入芝麻油，或者是食鹽來調味。不過在這里我更建議紅糖，可以補氣益血。

把紅糖倒進去後充分攪拌均勻，攪勻以後美味又營養的水沖蛋就製作完成了，接下來我再給大家普及一下長期喝水沖蛋的幾個好處。

4、第一，保護視力。雞蛋富含葉黃素，對我們人體的視網膜有著非常大的保護作用，特別是現在電子產品功能強大，大家用眼增多，容易出現眼睛干澀、疲勞。這個時候每天喝上一碗水沖蛋，可以保護視力緩解眼部不適。

第二，清熱止咳補氣血、養胃。雞蛋本身就具有清熱降火，滋陰養血的作用，往水沖蛋中加入一點蜂蜜或者是紅糖，可以改善咽部的不適，也可以讓人的氣血更加紅潤，養胃又健康。

㈩ 開水沖雞蛋的正確方法

【開水沖蛋做法】

准備食材：雞蛋2個、紅糖適量。

詳細做法：

1、 首先來挑選下雞蛋， 挑選的時候可以把雞蛋拿起來搖晃一下，盡量選擇不會晃動的雞蛋，建議用土雞蛋效果更佳。

2、 很多人都會認為蛋殼的顏色，比較深的雞蛋會比較好，這樣的說法是錯誤的。因為雞蛋殼的顏色都是由基因所決定的，而且雞蛋裡面的成分都是一樣的，不存在雞蛋殼顏色越深越好 ，所以在挑選雞蛋的時候，不要只關注雞蛋的外殼顏色。

3、 接下來清洗一下雞蛋外殼，因為雞蛋的表面很多臟東西，也有很多細菌，在打的時候容易落到碗中。

4、 洗好的雞蛋，將蛋液倒入干凈的碗中，然後用筷子攪拌均勻，攪拌的時間稍微久一點 。

5、 打到這種狀態就差不多了，拉起來比較細膩的細絲狀態。

6、 再往裡面倒入剛燒開的水，水溫一定要是一百攝氏度左右。

7、 然後快速的蓋上蓋子。蓋住以後等八分鍾左右，就可以開蓋了。

8、 在喝的時候還可以加入一點紅糖提味去腥。而且紅糖還有很好的滋補效果，對女人特別好。