石花菜涼粉的製作方法與步驟

① 石花菜涼粉的做法步驟圖，石花菜涼粉怎麼做

步驟
自製石花菜涼粉的做法步驟11.將75g干制石花菜浸泡30分鍾
自製石花菜涼粉的做法步驟22.反復清洗5~6遍，去除砂礫和雜質
自製石花菜涼粉的做法步驟33.鍋中加入10斤清水，15ML白醋，放入清洗干凈的石花菜，開鍋後，小火煮3個小時。
自製石花菜涼粉的做法步驟44.煮好後將大塊的石花菜撈出，用細篩網濾出細小的雜質
自製石花菜涼粉的做法步驟55.濾出的湯汁自然冷卻之後就成為了涼粉，冬天用純凈水泡著可以保存3~5天
自製石花菜涼粉的做法步驟66.將大蒜搗成蒜泥，加入鹽、味精、米醋、生抽、香油調勻
自製石花菜涼粉的做法步驟77.將胡蘿卜、香菜、鹹菜疙瘩切成細末
自製石花菜涼粉的做法步驟88.取適量的涼粉切成大塊
自製石花菜涼粉的做法步驟99.將涼粉和所有調料混合拌勻即可

② 石涼粉的製作方法

主料：干石花菜50g 輔料：清水2500g、白醋6ml

具體做法如下：

1、准備好乾石花菜。

③ 石花菜涼粉的製作方法

①涼粉請選擇石花菜涼粉。

②海米為蝦米，干蝦米。天曬海米可以不用浸泡，鹹味濃重的蝦海要用水略微浸泡。

③疙瘩頭鹹菜即為芥菜疙瘩鹹菜。

④本菜譜口味為酸咸口味，請按照個人喜好酌量增加或減少調味的用量。

⑤請用勺子舀食。

拌石花菜涼粉

【材料】夏季養生菜譜

石花菜涼粉 500g

小香菜 半棵

火腿腸 2片

疙瘩頭鹹菜 1片

海米 1勺

蒜瓣 8瓣

【調味】

米醋 1-2大勺

糖 1茶匙

鹽 1/3茶匙

生抽 1茶匙

香油 1勺

花生油 1勺

1、香菜、火腿腸、海米、疙瘩頭分別切成末，疙瘩頭鹹菜用溫水反復沖洗去掉濃重的鹹味;

2、海米用花生油小火慢慢烘香後，取出室溫晾涼;

3、大蒜加鹽掂成泥;家常菜做法大全

4、大蒜泥加入醋、糖、調勻;

5、涼粉切成薄片或條;

6、將晾涼的炒海米末、香菜末、火腿末、疙瘩頭末以及調好的醋汁加入到涼粉中，淋香油和生抽拌合即可。

④ 石花菜涼粉怎麼做

石花菜涼粉怎麼做，一起來看看小編今天的分享吧。
石花菜涼粉
材料：石花菜涼粉500g、香油少許、鹽3g、醬油5ml、蚝油少許、大蒜適量、醋3g、糖2g
做法：購買正宗的石花菜涼粉，不要買到其他涼粉了。將石花菜取出冷粉，放入一個大碗中。用小刀直接把冷的粉末切碎在碗里，將適量的大蒜放入容器中搗碎。加入蚝油、醋和少許鹽。加入醬油和芝麻油，攪拌均勻。醬汁做好後，把它倒在剛切好的涼粉上。攪拌均勻，用小勺子盛起。
黃瓜石花菜涼粉

材料：石花菜涼粉300g、黃瓜適量、香菜適量、生薑適量、蒜頭適量。
做法：生薑1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調味料拌成醬汁備用。黃瓜切絲鋪在盤底。石花菜涼粉切細條，鋪在黃瓜絲上面。最後撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。
注意：石花菜是較為寒涼的藻類食品，所以涼拌的時候添加一點薑末可以緩解寒性。
拓展小知識：
石花菜涼粉的營養價值
石花菜涼粉里主要由石花菜做成。石花菜還含有豐富的礦物質和鈣、鋅，鈣和鋅的含量尤其高，是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍；鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。鈣是一種對人體呼吸、循環神經、消化、內分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統的正常生理功能均具有重要作用的物質，鋅也是人體重要的微量元素，缺鋅可引起人體內一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發育障礙。
石花菜和人們經常吃的海帶、紫菜的營養成分相比的話，主要成分是糖、纖維素和礦物質，但是蛋白質和脂肪的含量就很少。如果要從但白痴和脂肪含量來看，石花菜是沒有太大的營養價值的。但是從另一個角度來看，石花菜其實是一種很好的保健食品。因為石花菜中含有多糖和纖維素，屬於一種高膳食纖維食物。而膳食纖維是人體必需的一種物質，可以防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等，而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感，如果要減肥，這是一個不錯的選擇。
石花菜涼粉的功效
豐富的膳食纖維令石花菜具有保健的功能，能夠降血壓、降血脂等。石花菜中的鈣和鋅能夠保障人體各系統的健康運行以及人體健康發展。石花菜含有豐富的膳食纖維和礦物質、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等等。
海中酵素的話是一種可以抗炎、殺菌、復活細胞及凈化血液的物質，能夠讓人體肝臟功能正常、增強免疫系統。能將緊貼腸壁上的宿便排掉，並將人體內的腸道及胃壁清除干凈。
膠原蛋白是一種可以改善皺紋、黑斑現象，更有排毒之明顯效果的物質，如果女士想要美容，不妨吃石花菜。膠原蛋白對於肌膚的保水性，緊縮性及彈性等的加強更有明顯功效；還可在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛，順暢腸胃，對於便秘的患者來說是可以緩解病情的。
總而言之，石花菜含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏鬆等。
孕婦能吃石花菜涼粉嗎
石菜花涼粉主要原料是石菜花。經常吃石花菜的話，對女性還是比較好的，可以緩解生理不適、陰部細菌感染等，腸胃功能也有可能會變化，紋、黑斑也改善，增加體內循環、促進新陳代謝，相對著活化了我們人體細胞。
石花菜涼粉口感比較滑，是夏日美味的食物。石花菜含有豐富的礦物質和維生素，對於高血壓、高血脂有一定的防止作用。中醫看來，石花菜是可以清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血的，還可以解暑。
孕婦卻不是很適合吃石花菜了。因為石花菜畢竟比較涼，對孕婦不是很好，就算要吃也不能多吃。無論是孕婦還是產婦都是一樣。同樣的道理，脾胃虛寒、腎陽虛者也要慎食石花菜。嬰幼兒更加不能吃石花菜，因為石花菜很寒涼，嬰幼兒吃了話很容易造成腹瀉症狀。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。