⑴ 電飯煲怎麼煮粥步驟
如今許多 年青人都是有多做飯都並不是很入門，常常會造成 糊底鍋或是沒有爛熟的狀況，以便避免 做飯的實際效果不成功，也可以更迅速的接納做飯的時間，電飯鍋在熬粥的情況下能夠 分成流程開展，一定要留意煮的全過程和加水流量，也有便是燜煮的熟度務必要控制好，假如控製得過多或是是太少，都是有可能會造成 熬粥實際效果不成功。
一、電飯煲煮粥的法
電飯煲煮粥的方式流程一
電飯鍋煮粥有"煮"和"燜"二種方式，熬法即先用灶火煮至開水，再改成文火，將粥湯漸漸地收至稠濃。粥不能玄火，並且規定高的粥須用文火一直煨至熟爛。燜法就是指用灶火加溫至滾沸後，倒進有蓋的木盆內，蓋緊密封蓋，燜約2鍾頭即成。此方法做出去的粥香氣更為醇厚、深厚。
電飯煲煮粥的方式流程二
一般家中熬粥一般選用熬法。除此之外，花型粥的製做，也有以煮好的滾粥沖進各種各樣調料調料，調拌勻稱既成的方式，如生干貝粥。還可以先將調料炮製，再添加大骨湯和水成湯，以之熬粥。
電飯煲煮粥的方流程三
電飯鍋在熬粥以前，應當在鍋內多加一點水，熬粥則一氣呵成，那樣才可以做到水米相融、柔膩吉祥如意的特性，熬粥的米事前能夠 先泡十多分鍾，還可以清洗後立即入鍋。假如先浸後煮，可減少熬粥時間，但侵泡易造成 營養物質外流。若秘方中有不可以立即服用的中葯材，則可先熬煮中葯變成葯汁，過慮掉沉定後再添加米或面熬粥，或先將中葯材碾成粉末狀，再入粥與米同煮;若粥中的調料型體很大，先要開展刀功解決，再入鍋熬粥，令其粥稠味。
二、電飯煲煮粥小技巧
電飯煲煮粥小技巧一：
不能用飲用水煮。原因非常簡單，飲用水中帶有氯，它會毀壞稻米中的維他命。所以說用飲用水煮也不那麼營養成分了，自然口味都不那麼好啦。
電飯煲煮粥小技巧二：
立即用沸水來煮。原因是，稻米中帶有很多的木薯澱粉，而木薯澱粉分子結構不溶解涼水。當水位線高過60℃時，木薯澱粉才漸漸地消化吸收水份變為粘稠，木薯澱粉分子結構慢慢變為單糖，被身體消化和吸收。所以說，立即用沸水煮，有利於木薯澱粉更快瓦解。
電飯煲煮粥小技巧三：
熬粥時添加少量芝麻油。加芝麻油能夠 使粥越來越變香，令人有胃口，假如再添加少量的鹽，還能夠使粥越來越更白。另外添加少量芝麻油還能避免 粥外溢鍋外。
電飯煲煮粥小技巧四：
水和米的佔比要適當。水和米的佔比實際上關鍵看每一個人自身的口感和習慣性，假如愛吃干一點，那麼水和米的佔比為6:1就較為適合。假如想煮成的粥濃度值適度水和米的佔比8:1就可以了。假如想煮成的粥較為稀，水和米的佔比就需要控制在12:1上下。
⑵ 電飯煲煮粥怎麼煮
煮粥放多少水合適 電飯煲煮粥水和米的比例
天氣越來越冷了，早上起來能吃一碗熱騰騰的粥是多麼幸福的事。尤其是生病了腸胃不好的小夥伴多喝點粥超級養胃，不過煮粥也是有學問的，現在大部分的年輕人都不知道煮粥的時候米和水要怎麼放，少了不行，多了也不行。不知道的朋友可以看過來，煮粥水和米的比例是怎樣的?小編今天來教你們。
煮粥水和米的比例
水和米的比例主要還是看每個人的口味和習慣，如果想吃干一點，那麼水和米的比例為6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
怎麼測量水和米合適
我們一般都是用手指去測量水的多少。假如煮米飯一般是將中指探進水裡，以一個指關節高度為標准。水平線剛好到第一個指關節最好，注意是以米的平面為底，不是鍋底!
煮粥的火候
先用大火煮開，再轉小火熬煮。要想使粥黏稠，就必須盡可能讓米中澱粉溶入湯中，而要做到這一點，就應該加速米粒與鍋壁和水間的摩擦，因此，必須開水下米，以使粥鍋內水保持沸騰。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
熬粥注意事項
1、煮粥全過程均需加鍋蓋，這樣既可避免水溶性維生素及某些營養成分隨水蒸氣跑掉，又可減少煮粥時間，煮的粥也好喝。
2、如遇到溢鍋現象，可在煮粥時鍋內加幾滴植物油或動物油，能避免米粥外溢的現象，且成品粥色澤鮮亮，入口也別樣鮮滑。
建議大家今後能夠多吃粥。因為長期喝粥有助於消化吸收，能夠增強食慾，還可以防止便秘的出現，對於一些腸胃不太好的人還有調養腸胃的作用