❶ 熟普洱茶的正確存放方法
普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。\x0d\x0a普洱茶保存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、濕度即可。\x0d\x0a傳統製作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素_,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。\x0d\x0a普洱熟茶醒茶需要把茶餅或茶磚解塊,放入陶罐或者紫砂罐中放置3到15天,目的是喚醒茶葉,去除一些雜味和渥堆味。\x0d\x0a一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。\x0d\x0a喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
❷ 普洱熟茶的儲存方法 普洱熟茶怎麼儲存
1、紫砂罐:紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時我們泡茶,最好的茶具也應該是紫砂茶具。特別對於散茶而言,如果想長久存放普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇。紫砂茶具有透氣、越用越好的特點,用來存放普洱茶是最好的容器。只是現在的紫砂缸造價較高,如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對於紫砂容器便宜不少,對於普通的收藏愛好者而言也是足夠的。使用這些容器時,新買回來的容器一定要進行清洗,去除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復清洗,又或者用一些廉價茶葉煮水清洗,清洗後晾乾。在放茶之後,也可以放一些竹碳在裡面,然後再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,以餅(磚)為單位放進去。
2、紙箱子:對於家庭個人藏茶而言,其實用紙箱是最實用的一種方法,雖然紙箱存茶的優點比不上紫砂容器,但其優點也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費的,二來紙箱也方便在家裡存放,不太佔地方。紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時間,讓異味散去後再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶。對於一些只有幾餅的,可以先用紙袋封裝好再放。
❸ 普洱熟茶怎麼存放 儲存普洱熟茶的方法
1、在家裡安置一塊干凈、無異味、避光、相對乾燥的地方,譬如書房, 准備一個紫砂罐或陶罐,清洗干凈後晾乾,然後放一些茶葉或木炭把異味除去,乾燥後,將茶葉放入罐內(帶棉紙)蓋上蓋,置於書架2層左右位置,離地離牆,然後 每隔一段時間檢查一次。
2、紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時我們泡茶,最好的茶具也應該是紫砂茶具。特別對於散茶而言,如果想長久存放普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇。使用這些容器時,新買回來的容器一定要進行清洗,去除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復清洗,又或者用一些廉價茶葉煮水清洗,清洗後晾乾。在放茶之後,也可以放一些竹碳在裡面,然後再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,以餅(磚)為單位放進去。
❹ 普洱熟茶餅如何長期存放
普洱熟茶餅如何長期存放?
1、普洱熟茶餅保存方法
儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶瓮或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。
新茶買回家中後不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置於空氣中,待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。
整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。
如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬於有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣並不見損。
還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。
對於即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置於陶罐中以除倉味,這種做法被稱為「回潤」或「醒茶」,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置於陶罐中,以便隨時取飲。
普洱熟茶飲用方法:
置茶:控制好茶/水比例,為濃淡打好基礎
110ml蓋碗,投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間,加以配合。比如說,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時在開始幾泡盡量快速出水。
水烘:去雜味
水烘有些局限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。
洗茶:濕潤茶葉,清潔茶麵
從洗茶開始,請溫柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點,拉細水線,降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低,提高水溫洗茶。洗茶後盡量徹底瀝凈茶底。
洗茶時一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果,都更清潔。
小技巧:在洗茶溫杯時,請將置茶容器開蓋放置,便於雜味逸出,也便於葉底降溫。
前三泡:抑制雜味,提升湯感
基本方法:定點吊水,緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺,不會像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。
出湯時,建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合,您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什麼氣味。
每泡出湯完畢後,建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數,但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性,為沖泡增加很多不穩定性。
中間三五泡:有香有水,協調交融
基本方法:緩慢旋水,穩定注入。不可猛沖。要把水溫,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,我們才可以兼顧香、水,達到協調。
最後三泡:香高水滑,湯甜味淡
基本方法:急沖注水,葉底保持持續高溫。沖既可高亦可低,既可定點亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底,同時保持高水溫,以充分激發陳香。
茶葉泡到尾水,出於浸出更多物質,提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時的水溫。這時,和初期正好相反,我們不但不開蓋降溫散味,還要在出水後立即注水,以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由於其本身導熱性差,保持葉溫的能力天然較強。而蓋碗則降溫極快,於是就有了這樣的動作次序:准備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出凈後先注水泡茶→泡好茶後再端起公道杯分茶。
整個沖泡過程中,不要搖、攪、撥動葉底
這樣做既會使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩。即使高沖也要保持水柱平靜光潤。
❺ 普洱熟茶怎樣存放,普洱熟茶如何保存
1、干凈的倉儲環境:
普洱熟茶在製作完成之後,茶葉屬性在很長的時間內轉化較為緩慢,但這並不意味著普洱熟茶不需要後期的存放。干凈的倉儲環境,對於普洱熟茶的後期轉化十分重要,干凈的倉儲避免茶葉吸附異雜味,從而保持茶葉本來的特性。
2、溫度和濕度的合理控制:
普洱熟茶在倉儲干凈自然通風的環境下倉儲是不夠的,還需要對於溫度和濕度的控制。在多雨的地方,尤其梅雨季節時濕度特別大,過大的濕度對於普洱熟茶的後期存放是不利的。對於溫度的控制,則強調不宜過於低溫或高溫,通常控制在人體覺得舒適的室溫即可。
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普洱茶的功效:
1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
2、養胃、護胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用可起到養胃、護胃作用。
3、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用.雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於其他茶樹品種,抗衰老作用優於其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
參考資料來源:網路—普洱茶
❻ 普洱茶(熟的)如何保存
普洱茶的保存:,應將普洱茶存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。儲存普洱茶高溫、潮濕的環境容易造成霉變。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡後茶湯不清亮,已經變質。
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普洱茶的存放地:
1、存茶地點應該避開廚房、衛生間等氣味濃重的地方
茶葉具有很強的吸附性,所以家庭存茶應該避開味重的地方。可以單獨空一間房間來存放茶葉,此外書房也是很好的存放地點。但不能將茶葉和書籍堆放在一起,應該分開放置。
2、存茶地點需要避濕、避免陽光直射
存茶地點應該保證乾燥但不能有陽光直射。因為長期被陽光直射的茶品,不僅不利於茶葉的後期轉化,還容易造成茶品滋味寡淡。
3、存茶地點應避開迎風口但要保證通風
所謂的迎風口,指的是面對門窗、通風口的地方,這樣的地方是空氣交換最強的區域。如果長時間在這樣的地方存茶,容易導致茶葉香氣消散,同樣會使茶葉滋味淡薄,口感不佳。
❼ 熟茶怎麼放 普洱熟茶怎樣存放
1、最好准備一個藏茶的空間,將生茶、熟茶分門別類地存放。
2、條件有限的茶友,可以用紙箱,或是櫃子,把生熟茶分開擺放,只要不是疊在一起就是好的,堆放在無異味乾燥的環境就可以。
3、撬散的生茶、熟茶,可以放到茶罐里。但要注意的是,因南方與北方氣候存在較大差異,南方茶友可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,則可以適量采購錫制或是鋁制的茶罐,在一定程度上隔濕防潮。
4、最後,存放好普洱茶後,每隔一段時間都要檢查一下。看看熟茶和生茶是否相處愉快,也看看所存放的普洱茶隨著時間的變化而發生的改變。