糖包做的方法步驟

❶ 糖包子的做法

你好，做包子普遍都是那樣的做法，只是說包的餡不同，你可以放成白糖，黑芝麻裡麵包。

❷ 芝麻糖包的糖餡怎麼做

芝麻糖包餡的做法是什麼 原料： 麵粉、酵母粉、溫水、紅糖。 做法： 1、象做饅頭包子一樣，要先發面(如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和面，前提是要保證牛奶的安全性)。2、我這是傳統做法，用溫水和面，裡麵包的就是紅糖，就像小時候的一樣(當然不愛吃紅糖的就用白糖，這個隨意)。發好的面揪成劑子，用麵杖擀成圓形薄片，放入紅糖，紅糖上撒點乾麵粉，(這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了)。芝麻醬包在裡面太稀了，不好包，你可以做紅糖包子，加上芝麻吧。 原料：饅頭專用麵粉1000g、溫水500ml、酵母3茶匙、鹽2茶匙。 發面過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合後靜置10分鍾左右; 2、麵粉放入盆中，在麵粉中間挖一個小洞，逐漸的加入鹽和酵母水並攪拌麵粉至絮狀; 3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麵粉，把揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處(30度左右)進行發酵; 4、大約1小時後，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。 饅頭製作：1、發好的面團在案板上用力揉十分鍾左右，揉至光滑，並盡量使面團內部無起泡; 2、揉好的面搓成圓柱，用刀等分的揪成小塊; 3、切好的面團包入芝麻紅糖餡整理成圓形; 4、蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙，將整理好的芝麻紅糖饅頭放在屜布上，中間要有一定的間隔; 6、蓋上蓋，涼水上鍋蒸30分鍾左右，時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，幾分鍾後再打開鍋蓋。

❸ 糖包子餡的做法

紅糖包子的做法：

准備用料：麵粉500g、酵母適量、紅糖適量

1、麵粉加酵母揉成光滑面團後餳發至2倍大。

❹ 糖果的製作過程步驟圖

做糖果的方法步驟介紹
糖果製作是一件很快樂的事，製作過程中你會用到甜甜的材料，完成後還可以享受到美味。以下是 為你整理的做糖果的方法步驟介紹，希望能幫到你。
做糖果的方法步驟介紹方法
1
簡單糖果製作
簡單糖果的製作主要是將糖製成糖漿，再加入香料或一些簡單的添加劑就大功告成了。
製作冰糖。這種簡單的糖果只需要用到糖和水。但是這種糖對牙齒不好，所以最好當做偶爾的消遣。
在基本的冰糖上加些花樣就會製作成楓糖、閃閃發亮的糖，還有依據個人口味製作的高糖和低糖糖果。
製作冰糖或結晶糖。冰糖或結晶糖看起來更漂亮，因此也要多花費一些功夫，但不會很麻煩!這種糖果很適合聚會和學校展覽使用。注意：不要將這種糖果與絲光糖(見下文)弄混。
製作太妃糖。太妃糖是另一種簡單的糖果，你可以製作一般的，或者加入堅果、水果、添加劑把它變成不同口味的太妃糖。你有許多選擇，包括：
英式太妃糖
杏仁太妃糖
棉花糖太妃
培根太妃糖
太妃蘋果
製作棉花糖(由蓬蓬的細絲構成)。這是那些博覽會，會展中心和穿插表演款待時最好的選擇。雖然在家裡做會弄的很凌亂，但這不妨礙糖果的美味啊!
製作棉花軟糖。棉花軟糖是大家一直很喜歡的休閑食品，居家，露營，遠足，尤其是悶在辦公室一整天的極佳選擇。
方法
2
製作絲光糖
絲光糖的製作時在糖稍微冷卻後，搓拉使空氣進入形成氣泡，並拉成香腸形狀，最終變成閃亮的糖果。這項工作很艱苦，因為你需要在高溫下製作糖果，否則它在涼了之後就會失去韌性。能製作這種糖果的都是專家級人物!
製作奶糖。奶糖是絲光糖中很有名的一種。
製作硬糖。很多硬糖都是用提拉法製成的。這種傳統的糖果是在人們有更多的時間用在研究糖果製作時產生的，人們可以把硬糖製成很多種類型和形狀，其中薄荷硬糖和冰糖就是代表。
請參閱《如何製作老式硬糖》，裡面可以給你提供一系列硬糖類型。
方法
3
製作焦糖
焦糖是向糖中添加乳或奶油狀產品，從而使糖果更軟，奶味更濃。
製作奶油焦糖或普通焦糖。普通的奶油焦糖是香草口味的，奶油是最主要的味道。

❺ 糖包子的做法和配方

用料

面團：

麵粉 4碗（吃飯的小碗）

酵母 4平勺（飯館的那種鐵勺）

溫水 適量

鹽 適量

白糖 適量

餡料：

花生米 3/4碗

芝麻 1/2碗

橘子陳皮 1-2片

麵粉 1-2把（用手抓，適量）

紅糖 一碗左右

白糖 1/3碗左右

豬油 2勺

不燙嘴的糖包子的做法

• 發面：
  1.用溫水泡發酵母（水溫與體溫差不多，手觸摸有溫度即可）;
  
  2.將麵粉放入一個較大的大盆中，挖三個小洞，分別放入糖，鹽，泡好的酵母水，然後攪拌成絮狀。（此時，和面的水是不夠的）
  
  3.用溫水洗涮泡酵母的碗，然後倒入面團繼續拌面。（掌握不好水量的可以少量多次，重復步驟，直至面團活勻）
  
  4.用手繼續按壓面團揉面，直至三光即可（手上光滑不沾粉，容器光滑不沾粉，面團表面光滑）。
  
  5.容器蓋上蓋子（或者濕潤紗布），冬天坐溫水發酵。（大約兩個小時，主要看狀態）

• 餡料：發面的時間，可以開始做餡料了。
  1.將芝麻、花生炒香（也可以用烤箱烤）後碾碎;
  2.陳皮用熱水泡一下，切碎備用;
  3.紅糖切碎，倒入白糖攪拌;倒入芝麻、花生、陳皮碎;放入豬油，攪拌均勻;
  4.抓一兩把麵粉放進去，攪拌開即可。（放麵粉是為了熟了之後餡不會流出來燙嘴，麵粉不能放多了，不然餡料發干）
  

• 
  
  再次揉搓面團使其光滑，並排出多餘空氣。
  
  然後將面團搓成長條，用刀切成均勻合適的大小面團，將面團用手掌按扁，用後手掌去擀圓麵皮。
  
  

  

  
  

小貼士

1.水溫不易過燙，手摸著有溫度就差不多了;
2.酵母粉可以適當多一點，但也別過分多，不然面團會酸

❻ 包糖包的糖餡怎麼做

用料

高筋麵粉 ，400克，紅糖 ，150克，安琪酵母 ，4克，白糖 ，一小匙.鹽 .一小匙.牛奶 . 200克.水. 少許.炒花生米50.核桃仁 3-4個
炒芝麻 20克左右

步驟

發面

紅糖餡的製作：把核桃和炒好的花生（花生衣剝不剝都可以）放在一個食品袋理用擀麵杖來回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入紅糖，加兩大匙麵粉，一大匙煉好的雞油或豬油，如果沒有加點無味的色拉油也可以，把所有的東西一起拌勻

面團發酵至未發酵前體積的兩倍大時即可，我現在用的是烤箱的發酵功能，如果沒有參看椒鹽蔥香花捲

4.將發酵好的面團放在撒有薄薄一層麵粉的案板上充分地揉壓出裡面的空氣

5.將揉好的麵粉切成12個劑子

6. 用擀麵杖擀皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓一點，直徑7-8cm左右

7.將皮放到手掌內，舀兩大匙紅糖餡，有粉的一面向著掌心，放餡兒，然後向著逆時針方向捏褶子一圈收口

8.蒸鍋中加入適量的涼水,將發酵好的包子生坯放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋放20分鍾二次發酵

9.大火蒸15分鍾關火（上大汽後15分鍾）,再等5分鍾後打開鍋蓋取出即可。

❼ 糖包怎麼做，具體點，急

花樣糖包
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妞妞媽的家常菜
2012-03-01

製作時間
30分鍾-1小時
用餐人數
1-2人
標簽
咸香包子
簡介
好久沒蒸包子了，看到姐妹們發的包子手癢呢。於是，做了一鍋紅糖包子，呵呵，這幾次和紅糖幹上了，又是炸糕又是糖包的。一開始還擔心麵粉發不好，成品出來一看還不錯！鼓勵一下自己呵呵。
食材
麵粉250g
油適量紅糖適量酵母1小勺
步驟
1
發好的面團（將酵母用溫水泡一下，倒入麵粉中，然後用溫水和面，發酵）
2
拌好的紅糖餡（紅糖、麵粉用3:1的比例混合，加入適量食用油拌勻）
3
將面團搓成長條，切成均勻的面劑子。
4
將劑子擀成麵皮，然後我先包了一個小草帽（是看了一個豆子的作品後學的，我忘了是誰了，呵呵，該打）
5
放入紅糖餡開包了~~~~
6
我包了草帽、月牙、捏折包、四角包，呵呵。其實本來沒想包四角包，是想包三角糖包的，可是包了2個邊後一看另一個邊太長了，哈哈哈，根本不行，於是隨手又捏了2個邊，嘿嘿！
7
糖餡用完了，我就用剩下的面做了個蝴蝶。
8
涼水座鍋，水開後蒸20分鍾，關火，稍微等2分鍾就可以出鍋了，開吃吧~~~，沒想到四角包子得到了我家妞子的大力稱贊「噢，星星，我要吃星星」嘿嘿，真有成就感！
小貼士
面團一定要發起了才行，要不蒸出來的包子發「死」。

❽ 糖包包做法

作為東北人的我，小時候就看見家裡的長輩，每到冬天家家戶戶就開始製作粘豆包，蒸年糕。每家都會做很多，鄰居們都來幫忙,老熱鬧了。因為這是一冬天的美食，放到小缸里，每頓飯拿出來放在大鍋里一熱乎在沾點白糖，就是一頓飯。

1.提前將紅小豆提前泡泡，這樣煮的時候好煮。

2.用的是粘黃米面，也有的用糯米的，我還是喜歡黃米面的，個人愛好也是提前把黃米面發嘍。

3.黃米面發後，農村的大鍋把豆餡乎熟。我就喜歡豆餡乎熟之後，用勺子挖著吃，老好吃了😋

4.所有的材料都准備好後，就開始包粘豆包了，做法就像包包子似的，最後軲轆成圓形，擺在鍋中，就開始蒸粘豆包了，一揭開鍋的味道，香中還帶著絲絲的甜味，特別的好吃。

這樣我的回答能夠幫助到你，謝謝