披薩花拋的方法步驟

⑴ 花邊披薩的做法，花邊披薩怎麼做好吃，花邊披薩的家常

主料
食鹽
2g
酵母
2.5g
砂糖
5g
溫水
90g
橄欖油
10g
低筋麵粉
30g
高筋麵粉
120g

輔料
洋蔥
25g
青椒
15g
紅椒
15g
蘑菇
45g
豌豆
32g
胡蘿卜
15g
芝士粉
少許
火腿腸
3根
美式火腿片
5片
馬蘇里拉芝士
適量
步驟

1.准備好所有食材

2.將主料中所有食材放入麵包桶，啟動揉面程序

3.取出面團稍揉一會兒

4.取出面團稍揉一會兒

5.加膜送至烤箱發酵

6.至2倍大取出

7.將發酵好的面團排氣，揉幾下分割成一大一小兩份

8.將3/4份擀成大圓片，放至刷過油的披薩盤中並用叉子叉些小孔

9.將1/4份成三份再擀成長舌條放上火腿腸捲成卷

10.切均勻小段

11.披薩餅底四周刷一層簿簿清水後再將火腿腸段擺放成花邊狀

12.送入烤箱再次發酵20分鍾左右

13.食材切片備用，蘑菇提前烤5分鍾出水

14.取出披薩餅底，刷層番茄沙司再撒些馬蘇里拉芝士

15.放上洋蔥、豌豆、蘑菇和胡蘿卜後再撒層馬蘇里拉芝士

16.接著放火腿片和青紅椒

17.再撒上多多的馬蘇里拉芝士，最後在四周刷少許蜂蜜水

18.送入烤箱中層：200度上下火，烤18~25分鍾左右

19.取出迅速撒少許芝士粉後趁熱食用

⑵ 請問誰回會花式披薩，像印度拋餅的手法

⑶ 花邊披薩 花邊披薩做法

1、西紅柿3個，洋蔥半個，黃油或橄欖油10克，糖1大匙，鹽1/4小匙，雞精適量，pizza草1小匙，面團材料：中筋粉150克，乾酵母2克，水90ml，黃油10克，鹽1/4小匙，糖1/2小匙，鋪料：小細紅腸，熏腸，水果玉米粒，青椒，馬蘇里拉芝士。

2、放入切碎的西紅柿，大火炒。出湯後，加入鹽、糖、雞精、PIZZA草拌勻，收干湯汁，起鍋；

3、PIZZA製作：鬆弛後的面團擀成圓形，沿邊緣放上小細紅腸，把邊緣的麵皮拉上來蓋住紅腸，按照同等的距離用刀切斷，之後依次朝同一方向把包著紅腸那界麵皮上扭90度，露出紅腸，花邊就做好了。

4、放入底部刷好油的披薩烤盤（防止粘連）；

5、把中間的麵皮用叉子均勻的扎孔；

6、抹上自製的PIZZA醬；

7、撒上一層馬蘇里拉芝士；

8、鋪上熏腸片、玉米粒、青椒；

9、再撒一層馬蘇里拉芝士；

10、入烤箱，中層，上下火，250度，15分鍾。

⑷ 怎麼做花邊披薩

1、准備高筋麵粉200克、鹽2克、白糖18克、牛奶110克、黃油25克、酵母粉5克，餡料：牛肉粒15克、披薩醬30克、香腸200克、培根2片、洋蔥1個、黃椒1個、櫻桃番茄4個、甜青豆30克、馬蘇里拉乳酪絲50克、披薩草5克。
2、牛奶溫熱(不要超過40度)，放入酵母拌勻靜置5分鍾，把餅坯材料中除黃油外的所有材料混合揉成光滑的面團，再加黃油揉至擴展，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
3、和好的面發酵至兩倍大後，排氣滾圓，切下三分之一做花邊。
4、將三分之二的面團揉成光滑的面團，撒上乾粉，用擀麵杖擀成圓餅。
5、披薩盤抹薄薄一層橄欖油或黃油，將面餅放入披薩盤。
6、沿著邊緣切下多餘的面餅，准備好所需餡料。
7、香腸切成兩段，切下的餅坯邊角料和另外的三分之一的面團混合，揉成光滑的面團，擀成長方形面餅，切割邊緣成規則的長方形，放上香腸，捲起。
8、將多餘的部分切除，用刀將香腸切成兩段，香腸段底部沾水，沿披薩盤邊緣擺放整齊，用叉子在餅坯上叉一些孔，防止餅底遇熱鼓起。
9、放入預熱180度的烤箱烤5分鍾後取出，在餅坯中間抹上一層披薩醬。
10、撒一層馬蘇里拉乳酪，然後灑上洋蔥圈、彩椒絲、鋪上培根、牛肉粒，再點綴點小番茄和青豆，灑上一點披薩草。
11、烤箱200度預熱，中層烤10分鍾，再灑上一層馬蘇里拉乳酪，烤6-7分鍾至乳酪全部融化即可。

⑸ 這個披薩花邊是怎麼做的

花邊披薩的食材和調料：1(披薩醬)
西紅柿3個 洋蔥半個 黃油(或橄欖油)10克 糖1大匙 鹽1/4小匙 雞精適量 羅勒1小匙
花邊披薩的食材和調料：2(面團)
中筋粉150克 乾酵母2克 水90ml 黃油10克 鹽1/4小匙 糖1/2小匙
花邊披薩的食材和調料：3(花邊)
小紅腸
花邊披薩的食材和調料：4(餡料)
熏腸 水果 玉米粒 青椒
花邊披薩的的家常做法，花邊披薩怎麼做好吃(披薩醬)
一、黃油加熱融化
二、放入切碎的洋蔥，炒香
三、放入切碎的西紅柿，大火炒。出湯後，加入鹽、糖、雞精、羅勒拌勻，收干湯汁，起鍋

⑹ 獨特芝邊花式披薩怎麼做好吃又簡單，做法

主料
麵粉 ：適量
水果 ：適量
輔料
油鹽 ：適量
具體步驟
第一步
1.10寸的披薩，普通麵粉230g，最後還是剩下了一小坨麵粉，200g應該正好
第二步
2.麵粉開窩放入酵母2.3g
第三步
3.放入鹽2.3g，糖2.3g，鹽增加筋性，糖促進發酵
第四步
4.黃油隔溫水花開，有人喜歡用橄欖油，我喜歡黃油
第五步
5.黃油花開後倒入麵粉中央
第六步
6.加入溫水後，用手攪拌中央液體，將酵母，鹽，糖，黃油攪花開，攪勻
第七步
7.開始和面，揉成光滑表面的面團即可，面團軟硬要適中
第八步
8.加蓋餳發，餳發充分（2倍大）
第九步
9.面團餳發的期間，准備輔料，首先准備披薩醬，我是自己做披薩醬，也可以選用成品，披薩醬配料：番茄醬，黑胡椒粉，披薩草，鹽，洋蔥
第十步
10.洋蔥切碎，一會做披薩醬
第十一步
11.炒鍋小火放入番茄醬，洋蔥碎
第十二步
12.加入少許水，否則番茄醬容易炒焦掉，加入黑胡椒粉，披薩草，少許鹽炒濃稠即可，待用（視番茄醬的酸甜度酌情加糖）
第十三步
13.披薩醬准備好後，准備其他配料，口蘑去根切片
第十四步
14.口蘑片入烤箱烘烤，喪失一部分水分即可，不可烤的太干，這里需要說一點，披薩上的配料盡可能水分少些，這樣出來的披薩才會爽口，
第十五步
15.切下一塊作為火腿腸的花邊用，另一塊揉成饅頭狀的面團，用手按壓成厚厚的圓餅
第十六步
16.擀的差不多後可以用雙手反復倒換，如圖所示，這樣面片就會比較均勻並且變大，省的面片放進披薩盤後不夠大還得向外推（用手推會導致餅底厚度不均勻，雙手甩來甩去就可避免此問題
第十七步
17橄欖油均勻塗抹披薩盤即可，成品脫模會非常容易的
第十八步
18. 接下來就要做關鍵的一步了，難點1火腿腸花邊：先將剛才切下的小塊面團擀成薄片
第十九步
19. 將薄片的底用刀切直，將去皮的火腿腸放入
第二十步
20. 慢慢捲起薄片將火腿腸包裹住，然後用刀切去上方不要的部分，薄片只要充分包裹住火腿腸就行，不能卷多，否則火腿腸花邊太厚
第二十一步
21. 用手指按壓接縫處，使介面處嚴實，雙手輕輕按壓滾動火腿腸卷使其表面光滑平整
第二十二步
22. 用刀切成長度均勻的小段，我切的長度大概2.5cm
第二十三步
23.一隻手滾動火腿腸小段使接縫處逐漸與其他位置面片的厚度均勻不可分辨為止，難點2來了，規劃花邊間隔，如果單純是火腿腸花式，那麼一個個排列就好，如果是純芝邊也是將芝士一個個排在餅邊即可，沒什麼難度，而二者結合的花式芝邊必須規劃好間隔，否則造型難看，就像小學生的作品，哇哈哈哈，將火腿腸花邊擺在披薩餅坯上，適當增減火腿腸花邊數量並調整其間隔使其造型美觀，均勻，以我的審美，圖上就是我的規劃
更多詳情
第二十四步
24.. 將剪開的餅邊包住芝士卷， 芝邊全部包好後，再次整形，用手指甲按壓包裹芝士的餅邊，使其與餅底充分接觸，這樣烤制的過程就不會有芝士流出了並用手指充分按壓，嚴實的包裹住芝士即可
第二十五步
25.將塗抹披薩醬的餅坯送入烤箱烤大概10分鍾

⑺ 花邊披薩怎麼做

披薩就是可以把自己喜愛的材料都鋪在薄餅上面，那一口就能吃到所有自己愛吃的，外面的披薩通常都烤的很乾，漢密哈頓現在教大家做四處飄香的花邊披薩，讓你吃到真正好吃的披薩哦！
披薩餅食材：麵粉200克、酵母2克、溫水約100克、鹽1克、糖2克、黃油20克、小火腿腸3根 披薩餡食材：培根2片、鮮蝦10隻、豌豆、玉米粒、洋蔥1/2個、番茄一個、馬蘇里拉乳酪100克、番茄醬沙司適量、黑胡椒、鹽

製作過程： 1、將酵母放於少許溫水中融化，倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻，把麵粉倒入麵包機，將酵母水倒入麵粉中，再一點點倒入餘下的溫水，加入鹽、白糖，設定生披薩面團，待面團表面比較光滑後，再加入黃油；2、待面團發至原來的3倍左右，取一半面團擀成薄餅；3、將手指粗的火腿腸捲入薄餅中，用刀切20份左右（根據披薩大小），然後將切好的火腿向左旋轉，使火腿腸立面朝上；4、蓋上保鮮膜，二次發酵約半個小時；5、用叉子在餅上扎出小洞，防止麵皮烤時膨脹；6、用黃油將切好的洋蔥碎和番茄丁炒香，加入鹽和黑胡椒粉，盛出用刷子刷到餅皮上；7、培根切片、馬蘇里拉乳酪擦成絲、鮮蝦去皮去蝦線加鹽和白葡萄酒腌制；8、在面餅上依次撒上豌豆粒、玉米粒、培根、蝦仁、馬蘇里拉乳酪，最後撒些披薩草；9、烤箱預熱220度，烤20分鍾，取出，再撒些馬蘇里拉乳酪，入烤箱烤5分鍾即可。

⑻ 花邊披薩的做法和技巧有哪些

1.材料准備。
2.溫水化開酵母粉，加入麵粉。
3.揉面二十分鍾分自然發酵。
4.面團體積是原來的1.5至2倍。
5.將面團分成兩份。
6.取一份擀成比派盤略大的面餅。
7.切成同派盤一樣大小放入盤中。
8.火腿腸切成跟派盤一樣高的段。
9.將另一份面團擀成長條型，包裹住火腿腸。可適當沾點水擺入派盤。
10.盤底叉子排出小孔防止鼓起。
11.烤箱220度預熱後先烤10分鍾。
12.抹好披薩醬。
13.各種內餡料切好備用。
14.鋪一層乳酪。
15.上面鋪好培根碎。
16.再依次撒好蔬菜，用大片培根捲起擺最上面造形。
17.最後撒一層乳酪。
18.烤箱220度再烤10分鍾。
19.根據個人喜好，在每層內餡中可略撒一點羅勒草。
20.出爐。