㈠ 麻辣香鍋怎樣做
麻辣香鍋製作方法如下:
主料:五花肉120克、豆腐乾300克、魚丸150克、蓮藕1小節、香菇30克、蝦150克、馬鈴薯80克、西蘭花菜80克、木耳40克、香菇30克。
輔料:蒜5瓣、辣椒適量、麻辣火鍋底料50克、香菜適量。
步驟:
1、准備好材料清洗干凈。
㈡ 自己在家怎樣做麻辣香鍋
自己在家做麻辣香鍋方法如下:
用料:藕半節、萵筍半根、牛肉丸、肥牛、金針菇、平菇、調料一包、香菜、豆腐皮、青菜、
芹菜。
步驟1、蔬菜清洗干凈。
㈢ 麻辣香鍋的做法步驟
主料:西藍花適量,大頭菜適量,香菇適量,火鍋丸適量,洋蔥適量,藕片適量,青椒適量,牛肉適量,大蒜適量。
輔料:豆豉適量,郫縣豆瓣適量,干辣椒適量,海鮮醬油適量,香葉適量,草果適量,糖適量,鹽適量,雞精適量,麻椒適量。
麻辣香鍋的做法家常做法步驟如下:
1.備好食材。
㈣ 麻辣香鍋怎樣做
麻辣香鍋的做法:
主料:鴨翅10個、蝦仁10個、萵筍1根、洋蔥200克、土豆1個、青辣椒適量、小米椒適量。
輔料:生薑15克、雞精少量、鹽適量、食用油適量、蔥花少量、白芝麻少量、蒜4個、花椒粒2克、香葉1克、大蔥1根、豆瓣醬45克、生抽20克、老抽5克、料酒少量。
步驟:
1、准備食材,配菜可以根據自己喜歡的准備。
㈤ 麻辣香鍋做法家常步驟
麻辣香鍋做法家常步驟如下:
1、蓮藕去皮切薄片水開放入煮10分鍾。菜花分成小塊水開放入煮5分鍾。萵筍去皮切片。芹菜去葉子切段。蒜苗切段。干木耳泡軟後分成合適的大小。蔥斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎。香菜洗干凈切兩段。
2、土豆去皮切薄片,平底鍋兩面煎金黃。瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制。(瘦肉可以換成肥牛,牛肉之類的。)
3、午餐肉切片,兩面煎香。蝦洗干凈減去半個頭,須,觸角,尾巴。半煎炸,撒少許鹽,至蝦肉和殼微微脫離。(這一路都不用洗鍋了,一路做下來)處理好的全部材料。喜歡放什麼就放什麼。只要注意有些要提前處理一下。
4、炒底料:鍋熱入油,放花椒,干辣椒,郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味。加入生抽,糖,料酒,十三香調味,加入瘦肉炒到半熟。加入提前處理好的全部材料炒勻,味道不足的再自行添加。小火慢炒10分鍾左右,更入味。出鍋前加剩下的香菜葉子。也可以電磁爐邊加熱邊吃。
㈥ 麻辣香鍋 做法
麻辣香鍋調味料35克,蝦6隻,蔥、芹菜各半根,土豆、蓮藕、菜花各適量,金針菇少許,午餐肉5片,植物油2大勺,紅辣椒10個,熟白芝麻、香菜碎各適量。
1.土豆和蓮藕切片,菜花撕小朵,蝦去蝦須,芹菜切段,金針菇切去根部,午餐肉切片,蔥切段。
2.蓮藕和土豆片先煮熟,再將芹菜和菜花燙熟,蝦和金針菇略微一煮。上述食材瀝干,放到大碗里。
3.加入植物油、麻辣香鍋調味料、蔥段、紅辣椒,翻拌均勻。
4.空氣炸鍋抽屜里鋪一層錫紙,放入拌勻的食材。180℃烘烤10分鍾,撒熟白芝麻和香菜即可。
烘烤過程中拉出抽屜將食材翻拌幾次,否則上面那層會太干。