作方法步驟

A. 手工製作燈籠的方法步驟

燈籠的製作方法教程：

自製燈籠所需的材料：

所需材料：卡紙、介紙刀、直尺、鉛筆、雙面膠、線繩。

製作步驟：

1、准備一張長方形的紅色卡紙（我是用一張過期的舊月歷卡） 自己做的漂亮的小燈籠。

2、將卡紙兩邊各留出0.5~1.0cm，按等分劃好若干條平行線，然後用介紙刀切開。

3、卷一下使卡紙呈弧形。

4、對貼，邊角料剪成細條作穗，再貼上線繩。

5、漂亮的小燈籠就好了。

其實也很簡單的啦。

B. 製作手工面條的方法與步驟

今天分享一個不用擀麵，做「手工面條」的方法

我們家人都喜歡吃面條，但是我又不想去擀麵，因為太麻煩了，大家都知道，做手擀麵，需要和面，擀麵，切面，特別的麻煩。外面賣的面條，有的商販為了保證良好的賣相，保存的時間能夠久一點，會在面條里添加一些食品添加劑，給家人吃著也不放心，後來我從親戚家學到了一種不需要擀麵，就能做筋道的手工面條做法，把面塊瞬間變成面條，非常的簡單快速，下面看看是怎麼做的吧

1、在盆中放300克的麵粉，加一勺鹽增加面的筋性！2、用150毫升的清水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀之後，再用手揉成面團！3、剛揉好的面團不光滑，放在案板上，蓋上和面盆，餳面30分鍾！4、30分鍾之後，把面團再揉一下，這樣面團會變的很光滑！5、面團揉好之後，搓成長條，再切成小塊！6、把切好的小塊放在盆中，倒上涼水，浸泡10分鍾到20分鍾左右！7、浸泡過的面塊，延展性非常好，用拇指按壓，再輕輕的拉扯，會瞬間變成面條！8、把面條放入開水中，大火煮熟！9、鍋內的湯汁，我是用西紅柿翻炒後，倒入開水形成的西紅柿湯！10、煮2分鍾之後，加入適量的胡椒粉，一勺耗油，再加少許的鹽，淋入兩個雞蛋液，倒入適量的蔥花！11、用勺子攪拌均勻，美味即成！

C. 奶茶的製作方法和步驟

奶茶的製作方法如下：

1、選茶，一般做奶茶，都是用紅茶，因為口感會比較好，紅茶的屬性更適合拿來做奶茶。至於具體要哪個品牌的紅茶，就看你自己了。如果剛開始對自己技術沒有信心的，可以使用一般的紅茶，如果要想口味好些的話，你可以去超市選擇貴一點的紅茶。

2、糖分，具體的分量可以根據個人的口味喜好來進行適當的調整，但是建議不要使用太多糖。

3、熬糖，將糖倒入干凈的鍋里，不用放水，開小火。將糖熬化，直到成為金黃的焦糖色。

4、加牛奶，將純牛奶500g倒入熬好焦糖的鍋里。剛倒進去的時候，焦糖會結塊浮起，這是很正常的，不用擔心。將火調大一些，不停攪拌，直到焦糖全部煮化。這里為了保證奶茶的口感，建議使用全脂牛奶，但是如果你怕長胖的話，也可以使用脫脂的，只是可能口感會略微有點差別。

5、加茶葉，將之前准備好的茶葉全部倒入，用大木勺不停攪拌。火可以保持中火，不要太小。煮大約8-12分鍾，煮的時候隨時攪拌，讓茶葉的味道徹底融入牛奶裡面。最後關火，將茶葉過濾掉就可以了。

奶茶有什麼口味的？

1、堅果奶茶，堅果奶茶是一道由茶葉、清水、堅果、牛奶等做成的美食。

2、玫瑰奶茶，玫瑰奶茶是女性可選擇的健康飲品。

3、香蕉奶茶，香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款飲料。

4、珍珠奶茶，珍珠奶茶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。

5、椰香奶茶，椰香奶茶是奶茶的一種，主要成分為椰汁與紅茶。椰香配茶韻，現代工藝與古典茶藝經由南國巧妙融合，既有椰香又有茶香。

D. 酒釀製作方法及步驟

酒釀不用買了，配方比例告訴你在家做，2天就出酒，清香更醇厚
糯米可以經受的烹飪非常多，不僅可以做各種美食小吃，而且糯米還是做酒釀的重要原料，用糯米做的酒釀清香醇厚甜而不膩，吃著特別爽口，做好的酒釀煮湯圓、煮雞蛋都是不錯的選擇，所以說對於用途如此廣泛的酒釀，我當然不會錯過了製作，其實酒釀的做法並不難，大家掌握好其中的配方和比例，做好的酒釀便非常成功，2天的時間便會出酒，清香醇厚特別怡人，再者說做酒釀所需的食材也非常簡單，糯米、酒麴、水即可搞定，下面我便會將做酒釀的做法詳細分享給大家。

甜酒釀的做法：
備用食材：糯米2500克，酒麴2個，開水適量，涼白開適量；

製作過程：第一步，糯米事先准備好，將其淘洗干凈，然後加上干凈的水浸泡一天一夜，夏天可以放入冰箱浸泡，待將其泡好水後控一控其中的水分；

第二步，將泡好的糯米鋪在蒸布中，隔水放入鍋中開始蒸，差不多30分鍾的時間，轉至小火，打開鍋蓋，用手將一小碗涼水撒在糯米飯上面；

第三步，繼續加上鍋蓋蒸，15分鍾的時間即可，蒸的過程中將盛放酒釀的容器殺毒處理好，同時酒麴放入料理機中打成粉末，准備好涼白開；

第四步，待將糯米飯蒸好後，盛出來放入處理干凈的容器中，讓其自然降溫至不燙手的狀態，將涼白開一邊加入米飯中，一邊用手將米飯抓散；

第五步，需要保證糯米飯粒粒分明，然後將酒麴撒在糯米飯上，用手快速抓拌均勻，最後在糯米飯的中間挖一個小洞，在洞里撒上點酒麴粉，加上蓋子，再用薄被子將其蓋好，差不多2天看見酒窩出水即可。
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小編總結：酒釀之所以用途廣泛，受到眾人的喜歡，便是因為酒釀的價值非常豐富，對於活血、益氣、養顏等都有很好的幫助，女性朋友適當吃酒釀是非常有好處的，可能很多人家中的酒釀都是在超市買的，但其實要告訴大家的是自己在家做酒釀非常簡單，掌握好配方和比例，酒釀2天的時間就能出酒，特別的簡單方便，學會酒釀的自製方法，以後就不用總是出去買了，這樣做的酒釀清香醇厚更怡人，大家別錯過了學習。
烹飪小技巧：
1、糯米事先放入水中浸泡一天一夜，讓糯米吸足水分，更好將其蒸熟，在蒸制的過程中，注意要撒上點涼水，這樣糯米更加容易熟，因為蒸的糯米飯比較多，所以蒸制的時間一定要足；
2、盛放酒釀的容器一定要殺毒處理好，這樣酒釀存放的時間才會更加長，否則很容易變質，另外如果是用擀麵杖將酒麴壓成粉末，記得也要將其事先消毒才可；
3、蒸熟的糯米飯其中加入的水一定是涼白開，不可用生水，酒麴加入糯米飯中的溫度很管家，差不多在40度左右即可，否則溫度太低發酵不成功，溫度高了便很容易會發酸。
酒釀的做法簡單好學，味道也特別怡人，如果你認為酒釀的自製方法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習

E. 蛋撻的製作方法和步驟是什麼

步驟如下1. 准備好所有材料。把雞蛋、牛奶、煉乳、白糖、鹽放入盆中，用打蛋器攪拌至白糖溶化，放入低筋麵粉攪勻成為撻水。2. 榴槤去核，切成小塊，放入化好凍的蛋撻皮中，把蛋撻皮放到烤盤上。3 .調好的塔水分別舀入蛋撻皮內，至八分滿。4. 把烤盤放入已預熱的烤箱中層，上下火200℃烤25~30分鍾，至蛋撻表面上色即可取出。
【拓展資料】
一、蛋撻（dàntà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
二、縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據業余香港歷史學者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。蛋撻香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自1940年代起，香港餅店已出現蛋撻，1950年代至1980年代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。還出現了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。
三、葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱後的焦糖）是其特徵。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發明的。1837年開始在世俗餅店有售，當時因為店子位處里斯本的貝林區而稱為貝林撻。
最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後，決定在傳統食譜上加進自己的創意，於是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、麵粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。

F. 泡菜的製作方法和步驟

准備材料：圓白菜1棵、胡蘿卜1根、干辣椒25個、白鬍椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、鹽5克、姜1小塊、香葉3片。

1、首先熬制泡菜水，在鍋中放入干辣椒，香葉，薑片，白鬍椒粒，鹽，倒入沒過材料的清水。

G. 小甜品製作方法及步驟

牛奶燉銀耳
【材料】：

銀耳1朵，冰糖 100g，牛奶適量

【做法】：

1、銀耳剪碎，浸泡2小時，和冰糖一起下鍋；

2、加水大火15分鍾後小火45分鍾，關火，燜15分鍾開鍋蓋；

3、盛碗後加牛奶即可。

木瓜撞奶

【材料】：

木瓜 1/2個，純牛奶 200ml

【做法】：

1、木瓜去籽挖出果肉用勺子壓碎，入紗布內，擠壓出木瓜汁；

2、將木瓜汁倒入量杯，純牛奶倒入奶鍋里加熱到微開關火；

3、將50ml木瓜汁倒入碗里，再倒進80ml熱牛奶；

4、攪拌均勻，放置涼卻凝固即可。

椰汁糕
【材料】：

粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克

【做法】：

1、用清水將粟粉、澄面調開；

2、將牛奶、椰汁入鍋，倒入粟粉糊一起攪拌均勻；

3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，要快手攪拌，別糊了；

4、待粉漿開始起泡泡可以熄火；

5、煮好的糊倒入模具里，涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。

芒果布丁
【材料】：

芒果泥150g，鮮奶180cc，蛋黃3顆，鮮奶油40ml，吉利丁片3片

【做法】：

1、吉利丁片泡軟；

2、蛋黃入鍋，加入鮮奶攪拌加熱至帶點濃綢；

3、加入泡軟的吉利丁片，加攪拌至完全融解；

4、將蛋液與芒果泥混合，並加入鮮奶油，攪拌後分裝至杯中，再冰進冰箱冷藏約30分鍾後即可。

另外還有很多像是芝麻糊、芋圓等等，芝麻糊可以現買現沖，芋圓也有現成的，當然自己做也可以哦，只是要簡單就不介紹芋圓怎麼做啦~

還有綠豆沙紅豆沙等等，將豆子熬成沙即可。

H. 製作麵包的方法與步驟是什麼

麵包的製作方法具體步驟如下：

主料：高筋麵粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油乳酪130克、奶粉40克

輔料：黃油15克、糖65克、酵母3克

步驟1、首先把所有食材放入麵包茼內，除黃油外，和面20分鍾，如圖：