『壹』 空氣炸鍋怎麼做紅薯薯條
食材准備:土豆兩斤,澱粉60克,植物油600克,鹽適量。
第一步:把土豆去皮並清洗干凈,切成像食指一樣的長條,然後用清水侵泡20分鍾。
第二步:把泡過的土豆條放到一鍋沸水中煮熟,加入適量食鹽調味,然後瀝干水備用。
第三步:給晾乾水的土豆條撒上適量澱粉,然後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3個小時以上即可。
第四步:鍋中倒入適量植物油,開火把油燒至7分熱後再放入土豆條,用中火炸8分鍾左右即可出鍋。這時土豆條已經變成色澤金黃、酥脆可口的薯條啦。放涼後再撒上一點食鹽,就可以蘸番茄醬吃了
想要薯條做得酥脆可口,不發軟不易斷,一定要記住以下這六個訣竅哦。
1、土豆要盡量選老一點的。
2、土豆條的長度和寬度跟我們的食指差不多大小就可以了,太厚太薄都不好,切好了一定要泡過水,這樣口感就不會太粉。
3、土豆條要先煮熟再油炸,萬萬不可把生土豆直接下油鍋。
4、煮熟的土豆要晾乾水分,別忘了撒上澱粉再冰凍。冷凍的目的是使土豆條根根分離,不會粘成一把。
『貳』 怎麼用空氣炸鍋烤地瓜條
1.紅薯洗凈,用廚房紙擦乾表面水分。
2.將處理好的紅薯放入空氣炸鍋,200℃,30分鍾,GO!
3.叮聲響起後,戴好隔熱手套,將紅薯翻面,繼續200℃,再烤30分鍾。
4.再次叮好後,拿出,開吃!
紅薯(四個)
調料
黃油(適量)白糖(少許)
1准備好紅薯,洗干凈。
2把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。(盡量切得均勻,這樣好一起烤熟)
3切好的紅薯片用清水浸泡20分鍾左右,中間換上幾次水,漂去紅薯里的澱粉。
4用廚房紙擦洗干水份,鋪在空氣炸鍋的高物架上。
5刷上一層融化的黃油。
6在表面撒上少許白糖。
7空氣炸鍋設置到165度,30分鍾,啟動預熱。
8當溫度到達以後,電熱管會變黑,停止加溫。
9這時候打開蓋子,把高物架放入。
10蓋上蓋子進行烘烤。
11如果擔心無法掌握好具體的時間,可以通過透明爐蓋觀察情況,烤到紅薯片變黃變脆即可。因為紅薯片較小,烤到20分的時候就已經烤好了。
一般紅薯 孜然粉 油蔥酥 大蒜酥 半瓶蓋蘋果醋 醬油
做法1. 第一種空氣炸鍋最減油吃法:
2.洗凈無須去皮,有芽的地方用小刀剃掉直至沒黑色芽印,切成半圓片
3.用空氣炸鍋炸好紅薯後,用孜然粉+醬油+油蔥酥+大蒜酥+醋拌勻即可吃。
4. 第二種,油其實也並不多:
5. 洗凈無須去皮,有芽的地方用小刀剃掉直至沒黑色芽印,切成半圓片。
6. 鍋里油熱後(葵花籽油+麻油),下紅薯條。改中火,慢條斯理地炸。
7. 炸到金黃時,下入醬油,油蔥酥(可用洋蔥末代替)和大蒜酥(蒜末代替)和孜然粉和半瓶蓋蘋果醋,燴勻翻炒。 8. 差不多就關火
紅薯、咖喱粉、橄欖油、鹽
做法:
1、將紅薯去皮洗凈,切成粗條,用清水沖洗凈表面的澱粉,瀝干水分晾乾。
2、將紅薯條放入大盆中,再將適量的橄欖油(能讓所有紅薯條表面沾滿油)、1茶匙的咖喱粉、適量鹽放入攪拌均勻,讓每根紅薯條表面沾滿作料。
3、預熱空氣炸鍋200度,然後將紅薯條放入炸鍋內鋪平,如果紅薯條較多要分次處理。
4、將空氣炸鍋的拉籃放入炸鍋內,200度10-12分鍾即可,中途可打開觀察,表面略金黃色即可。搭配酸乳酪或者其他口味醬料即可。
『叄』 空氣炸鍋烤紅薯條的做法
空氣炸鍋烤紅薯條的做法:
食材:紅薯2個、油1湯匙。
1、將紅薯洗凈後去皮。
『肆』 空氣炸鍋炸地瓜 在家用空氣炸鍋炸紅薯條的做法
1、准備材料:紅薯370克、油1湯匙、空氣炸鍋1台。
2、紅薯洗凈,去皮,切成約7毫米寬厚的長條。
3、清洗兩遍,再浸泡於冷水中30分鍾以上。
4、倒掉水,用棉布或紙巾充分擦乾水分。放回干凈無水的盆里,淋入油,充分拌勻。
5、空氣炸鍋160℃預熱3分鍾。取出抽屜,將紅薯條倒入食物籃里,均勻鋪開。
6、送入炸鍋,炸約20分鍾。炸的過程中要取出翻幾次(像炒菜顛勺那樣翻),使其受熱均勻。
『伍』 空氣炸鍋紅薯條 空氣炸鍋紅薯條怎麼做
1、首先准備材料:黃心紅薯,油,糖。
2、將紅薯洗凈削皮切成小條,沖洗掉澱粉。擦乾水分後抹上油和糖。
3、將空氣炸鍋預熱十分鍾,180度。
4、鍋中放入紅薯條,設置180度,20分鍾。中間攪拌一次。
5、起鍋裝盤,味道非常好,口感稍干,但不是干硬的那種感覺,甜味明顯,是紅薯本身的甜味為主。