A. 祭祀整雞的製作方法 祭祀整雞怎樣製作
1、一個人抓住雞腳和翅膀，另一個人拔光雞頭下3-5厘米的毛。再用刀子割喉嚨放血直到雞死亡！
2、將雞放在盆子，用70-80度的水（快要開的水）燙雞，注意要燙均勻且不能燙太久不然皮會裂開！然後將毛拔光凈。
3、用刀子在脖子下面4-5厘米開一個小口，將食袋拔出。然後在雞屁股下面開一個口子，將內臟挖岀。保存雞心，雞腎，雞胗。
4、將雞爪硬塞到雞肚子，放清水煮熟！記雞頭要朝上放著煮，因為要保持形狀美觀。
B. 誰知道祭祀用的雞怎麼盤啊，最好有圖片，有急用拜託了啊。
本文意欲探討家雞的來源、品種、食法與生物分類等，包括一些鮮為人知的有趣故事，如何辨識清遠雞、湛江雞、文昌雞；在吃方面，做到確確實實了解雞的各個部位，破解雞腎的神秘，為什麼說雞身上最好吃的部位叫生蚝？最後了解如何養雞，以及有關雞的各地美食。
文章較長，故將其分成上下兩篇，實際上，每篇都可獨立成文，並引人入勝！
不管四時八節還是日常飲食，雞在餐桌上都不會是小角色，縱算街頭小吃，它的四肢雜碎也向來是明星主角，這是少有獲得全人類高度一致抬舉的食物！哪怕是雅稱「七里香」的雞屁股，它的粉絲級數也讓你瞠目結舌！大清老佛爺——慈禧太後就對雞屁股愛不釋口……
慈禧太後之所以喜歡吃雞尖（雞屁股），乃受曾國藩熏染；曾之酷愛雞尖，眾所周知，有句玩笑說：曾國藩所到之處，長毛無頭雞無尖。
曾國藩曾任兩年直隸總督/圖整理自維基
一、雞的故事
雞是怎麼來的，我們先從漢字說起。
一般雞有兩種繁體字，分別是「雞」和「雞」！這兩字並非多此一舉，其實頗有深意：古時長尾曰鳥，短尾名隹，然日久年深，人們便不甚考究，終並為一談而已；從奚則用以發音，奚在古代又解作役使、束縛，暗釋雞從野生到為人所驅。
雞字溯源/圖自編
除了造字講究，老祖宗對雞的厚愛還彰顯在傳統上——我們知道初七是人日，但可能不知初一是雞日！為什麼雞會排在第一位？也許雞是五德（文、武、勇、德、信）之禽，也可能是六畜（馬、牛、羊、豬、狗、雞）與人當中雞最小，但無論如何，雞在古人生活中一定很重要，要不然也不會無雞不成宴。
對雞的重視，今人也不遑多讓，不僅對其深入研究，開發出亘古未有的大量菜式，個別國家甚至將其視為民族象徵！有些地方還用雞來代稱世界最古老行業從事者。
C. 人死2周年供品雞怎做
供品雞的做法，選小公雞一隻，一般不要太大，有兩斤至叄斤就行，宰殺好洗凈後放入鍋中，加入請水開火，注意這時人不能離開鍋，把雞搞成卧式，頭要塑起來，把水燒開，讓雞定形後就可以了，把雞從鍋里拿出來，用自來水過涼，Ok搞定。
D. 供品雞怎麼做大家有會的嗎幫忙教一下謝謝！
供品雞須頭腳齊全的公雞，最好擺出昂首展翅之態
製作步驟
1、公雞宰殺煺毛，從腹部剖開，掏出內臟，洗凈，在沸水鍋中燙過
2、雞背部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉缽內，背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒，用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴
3、上蒸籠用旺火燒20分鍾後改中火蒸2小時取出，移入湯碗上桌。
E. 祭品雞做法
祭品雞的做法：作為祭品就必須是整的，一般都是用整雞除去內臟後開膛折斷腳，雞翅和頭經整形以能立住，有的地方還要在頭上著色或貼紅紙，採用開水煮約10分鍾擺盤就成。
F. 給神位上貢雞魚怎麼擺放
。第一就是選料，拜神一定要用「清白」的雞。
拜神沒人用有色素的雞，取清清白白的意思，最多用白切雞，如果用醬油雞，樣子烏漆墨黑，那就意頭不好了。
第二，拜神的雞要是白砍雞，但是千萬不可以砍件。
不能把雞砍成一塊一塊的，必須要是完整的雞，拜神要用完整的東西，不要用有破損的東西，人們認為這是對神的敬畏。
第三，雞種也有講究，母雞騸雞一律不行，一定要生雞。
拜神一般用生雞，而不用騸雞，因為生雞就是完整的，沒有被閹割過，生雞生生猛猛，可以繁衍。所以拜神一般用生雞，而且雞冠要好看 精神，因而不會用母雞。
第四，雞爪一定要收在雞肚裡，絕對不能露出來。
雞爪向著神明有些不敬，爪子伸出來了，一看到就覺得不舒服，所以人們把雞爪子彎進雞肚子里。
第五，就是拜神要用雞，但是雞蛋就要慎用啦。
敬神要完整的供禮，用雞蛋感覺對神明不尊敬，因此一般敬神不用雞蛋。但是敬祖先卻用雞蛋，孩子滿月敬祖先一定要有雞蛋，告訴祖先家族有新生命誕生。
一二三四五說了那麼多，其實這些都是以前的老習俗，其實拜神和拜祖先都是中華民族對先人的追思和尊老的表達。
G. 過年時祭祀用的雞是怎麼盤起來的（需要步驟，有圖更好，或許給個鏈接）急！！！
呵呵，現在很少人會盤了呢，我也剛幫我媽媽找到盤雞方法~你參考下
http://bbs.iqilu.com/thread-193192-1-1.html