① 用空氣炸鍋怎麼做麵包
用空氣炸鍋做麵包方法是將麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶,混合均勻,和成面團,發酵2小時,加入黃油抹勻;將面團分成均等的小團,擀成長方形,捲成卷,將炸藍用錫紙包好,放入麵包坯,刷上蛋液,180度烤15分鍾即可。
使用空氣炸鍋做麵包前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋,然後用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部;注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面,同時插頭插入有接地的電源插座;空氣炸鍋一般需要預熱5分鍾,如果不預熱就放進食物,會影響食物的口感,甚至造成粘鍋。
② 空氣炸鍋做麵包的方法
吐司空氣炸鍋做法如下:
1、准備材料吐司1個、芝士適量、雞蛋1隻,芝士刨絲備用。
2、准備一片吐司,留邊0.5-1cm切縫(不要完全切斷)。
3、把中間壓扁,方便打入雞蛋。
4、打入雞蛋,可以是整蛋黃,不過把蛋黃打散可以減少烘烤時間,撒上芝士。
5、空氣炸鍋預熱5分鍾後,將麵包放入160度6分鍾。
6、出鍋後可按個人口味塗醬。
③ 空氣炸鍋可以做麵包嗎怎麼做
空氣炸鍋 空氣炸鍋可以做麵包嗎怎麼 空氣炸鍋烤雞翅錯可是都非常 烤麵包也許應該能好給他那個 他那個溫度調到是烤麵包的溫度
④ 怎麼用空氣炸鍋做麵包
怎麼用空氣炸鍋做麵包
怎麼用空氣炸鍋做麵包,許多喜歡吃麵包且愛好烹飪的朋友經常會在一起討論有關麵包的'製作方法,也有一部分人可能嘗試著做過幾次,但在製作過程中出現的問題比較多,下面是怎麼用空氣炸鍋做麵包。
1、食材:麵粉200克,雞蛋40克,牛奶90克,酵母6克,鹽3克,黃油16克,糖24-40克。
2、把麵粉、糖、酵母、鹽、牛奶放一起活成面團,我無力活出手套膜於是蓋了保鮮膜放在冰箱里醒面,2到12個小時後拿出,混入黃油繼續活。
3、活好以後把面分成4個小面團,擀成長方形。
4、需要塗餡料可以塗在表面。
5、把面片捲成塊。
6、空氣炸鍋籃用錫紙包好。
7、把面卷放進去,每個之間要留好繼續發酵的空隙。
8、繼續發酵一倍大以後,面卷表面刷上蛋液,炸鍋籃上層蓋錫紙180度15分鍾,再拿上層掉錫紙150度3-5分鍾上色。
1、能。材料:高筋麵粉(T65)190克,水112克,橄欖油13克,鹽3克,糖15克,即發乾酵母4克,南瓜子10克,燕麥10克。
2、把所有材料不分先後統統放在和面盆中,拿個小刮板開始混合揉面。
3、混合完成後直接上手揉到面團光滑為止,大概十分鍾左右,不粘手為准。
4、然後把面團放在一個密閉且溫暖的地方醒發30分鍾(溫度最好在35-40度)面團會發酵至兩倍大小。
5、然後整形揉圓,空氣炸鍋里鋪上油紙,把面團放入,放入空氣炸鍋中,直接再發酵30分鍾。
6、然後表面撒上麵粉,用刀割開花紋,空氣炸鍋設定180度,烤30分鍾即可。
首先我們要准備好食材:
主料:
牛奶100克
白糖30克
雞蛋1個
麵包粉180克
輔料:
黃油25克
鹽1克
酵母1茶匙
做法:
1、把牛奶、雞蛋、白糖、鹽、麵包粉、黃油依次放入容器,最後放入酵母,開始和面
2、和好面,醒一下,面團發至原來的2倍大,用手戳一下,面團不回縮不塌陷就發好了
3、把面團分成三份,靜置15分鍾,鬆弛排氣
4、做成麵包,樣子隨意
5、空氣炸鍋溫度180度時間20分鍾,開始烹飪
6、時間結束,把麵包取出就可以
標准麵包
原料:牛奶、糖、鹽、麵粉、酵母、雞蛋。
做法步驟:
第1步、將牛奶到入麵包桶里.
第2步、打入一個雞蛋.
第3步、在麵包桶的一個拐角放入食鹽.
第4步、另一個拐角放入白糖.
第5步、加入黃油.
第6步、到入麵粉.
第7步、然後在上面按個小坑放入酵母.
第8步、選擇標准麵包,顏色,重量確定後,按啟動鍵.
⑤ 空氣炸鍋做麵包的方法和步驟
空氣炸鍋做麵包的方法有5步。需要的食材有:麵粉350克、牛奶150ml、白糖35克、黃油20克、酵母6克、鹽2克。具體步驟如下:
第一步:揉面
所有食材混合成面團,分成12份。壓扁捲起來包圓,可包上葡萄乾、椰蓉等餡料。炸籃刷油,面團擺好。
第二步:醒面
炸鍋預熱烤架下面放一盤熱水,蓋醒發大概一個半小時。
第三步:刷調料
醒發好後刷蛋液和黑芝麻,蓋錫紙上鍋。
第四步:烤制
180度烤18分鍾,取下錫紙再210度烤3分鍾。
第五步:脫模
脫模即可。
⑥ 如何用空氣炸鍋做麵包
空氣炸鍋也是頗受人們歡迎的一種家用電器,主要是由於空氣炸鍋的用途多樣,可以製作出人們喜愛的各種美食。如利用空氣炸鍋製作爆米花,就是許多喜歡吃爆米花人群會嘗試的一個做法。除此之外喜愛吃麵包的人也可以利用空氣炸鍋製作酵母麵包,接下來就為讀者朋友們帶來了使用空氣炸鍋做麵包的方法。
空氣炸鍋做麵包做法
好久沒有做麵包了,今天用這個空氣炸鍋來嘗試一下烤麵包,效果出乎我的預料,烤的非常成功,色澤金黃,味道也香甜,就是空間有點小了,烤了好幾鍋,這個小牛角包寶寶們都挺喜歡吃,每次都可以吃完不浪費,也可以用烤箱來烤,有寶寶的可以給寶寶做一下哦。
工具/原料
牛奶(100g)
白糖(30g)
雞蛋(1個)
麵包粉(180g)
黃油25g
鹽1g
酵母1茶匙
方法/步驟
1把牛奶、雞蛋、白糖、鹽、麵包粉依次放入麵包桶,最後放人酵母,把麵包桶固定到麵包機上,開始和面
2放入軟化的黃油,進行第二次和面,時間是20分鍾
3第二次和面結束,開始醒發過程
4面團發至原來的2倍大,用手戳一下,面團不回縮不塌陷就發好了
5把面團分成三份,靜置15分鍾,鬆弛排氣
6然後把面團擀成長方形
7用刀切成三角形
8然後從寬的一邊捲起
9做好的牛角麵包生胚
10放入炸籃進行二次發酵,體積發至原來的1.5倍大
11空氣炸鍋溫度180度時間20分鍾,開始烹飪
12時間結束,把麵包取出就可以了
13香甜的麵包就做好了
注意事項
在和面時,不要讓鹽和酵母接觸到,因為鹽會影響酵母的活性。
⑦ 空氣炸鍋烤麵包教程
空氣炸鍋麵包的做法如下:
空氣炸鍋麵包的用料:麵粉350克、牛奶150ml、白糖35克、黃油20克克、酵母6克、鹽2克。
步驟1:所有食材混合成光滑的面團,分成12份。2壓扁捲起來包圓,可以包上葡萄乾、椰蓉,豆沙等餡料如果不放這一步也不要省略。3炸籃刷油,均勻的擺好留出縫隙。
步驟2:等待醒發。我是把炸鍋預熱烤架下面放一盤熱水,蓋蓋醒發,大概用了一個半小時。
步驟3:醒發好後刷蛋液,我撒了點黑芝麻。蓋錫紙上鍋。
步驟4:180°18分鍾,取下錫紙再210°3分鍾。
步驟5:脫模成功。
步驟6:沒有二次發酵,沒有反復揉面出膜,所以簡易版的要求就不要太高哦,沒有拉絲但是很蓬鬆。
⑧ 怎麼用空氣炸鍋做最簡單的麵包
生活家空氣炸鍋烤麵包,簡單又美味!
家庭版烤麵包,喜歡把所有怎麼雜的美食簡單化的小夥伴們可以試試,方法超級詳細,松軟又可口的麵包,你確定你不心動嘛!
配方用料如下
1. 高筋麵粉:120g
2. 牛奶:45g
3. 黃油:15g
4. 糖:20g
5. 酵母:1g
6. 食鹽:1g
將麵皮所有材料混合攪拌成絮狀,發酵第一次(1小時)
二次揉打出薄膜狀態,發酵第二次(1小時)
醒發到面團至兩倍大,整形成你想要的樣,第三次發酵(1小時)
然後刷上蛋液放入空氣炸鍋即可。
烘烤時間:10分鍾,180度。
「Sanhoya生活家」多功能空氣炸鍋出場了,烘烤過程全景可視,防止烤焦!更是設溫控,讓你安心烘烤食,告別翻車。
這么蓬鬆香氣四溢的烤麵包,在家做,幸福感滿滿!