摘核桃的正確方法哪裡有

① 核桃採收方法有哪些

目前，我省採收核桃的方法是人工採收法。人工採收是在核桃成熟時用帶彈性的長木桿或竹竿敲擊果實。敲打時應該自上而下，從內向外順枝進行。如由外向內敲打，容易損失枝芽，影響來年產量。也可在採收前半月噴1～2次濃度為0.05%的乙烯利，可有效促使青果皮成熟，大大節省采果及脫青皮的勞動力，也提高了堅果品質。

噴灑乙烯利採收須注意以下事項：噴灑乙烯利必須使葯液遍布全樹冠，接觸到所有的果實，才能取得良好的效果。使用乙烯利會引起輕度葉子變黃或少量落葉，仍屬正常反應。但樹勢衰弱的樹會發生大量落葉，故不宜採用。隨採收、隨脫青皮和乾燥是至關緊要的措施。震落的堅果留在園地會很快變質（核仁兒顏色），尤以採收後9小時內變質最快。核桃在陽光下氣溫超過37.8℃時，核仁兒顏色變深。在炎日下採收時，更需加快撿拾、脫青皮和乾燥。雨季不能及時乾燥時，宜將堅果留在樹上為好。盡管樹上的堅果也直接暴露在陽光下，但仍比地面溫度低，達到損害核仁兒的臨界高溫的概率比地面低。此外，留在地面的核桃易發霉變質，留在地面時間過長時，還會影響殼的顏色，以至影響帶殼銷售的經濟價值。

② 才從樹上摘下來的核桃、怎麼去最外面那層青殼方法簡單的。

可在催熟劑中泡5分鍾,撈出放8-10小時後可輕松剝離.

③ 核桃成熟時怎麼摘核桃

孰透了能自己掉下來，但一般要用竹竿打，就像棗子一樣。其實自己成熟落地的核桃品質要好，而且果皮無污染，顏色好。

④ 剛摘的核桃怎麼剝都不好撥開外殼，有沒有什麼辦法可以快速撥開，謝謝。

親，有那種像小鐮刀一樣的東西，從中間劃開，然後一翹就開了。
不知道你們那裡有沒有賣的，如果沒有就真只放到塑料袋子里硬砸了。最好手上也套塑料袋子，弄到手上的汁幾天都褪不完色。
不如叫一些人，坐一起，慢慢剝著，聊著天，就當享受生活了。有些事情你越是急越讓你煩，反而還影響了心情。

⑤ 有什麼好的安全的方法能把核桃樹的核桃摘下來

只要核桃成熟了，摘下來直接種植就可以出苗。但是一般推薦冬季最低氣溫不低於-10度的地區採用這個方法，如果冬季溫度太低，出苗後越冬會凍死。 開深度5-8公分的小溝，核桃縫合線垂直、頂尾線水平放置

⑥ 剝核桃皮的18種方法

今天就給大家帶來一個剝核桃的好方法，如果你家裡也有老核桃的話，每次在吃之前，記得先用這個方法對核桃進行處理，那樣核桃剝起來就像是剝花生一樣，輕輕一捏，就能得到非常完整的核桃肉，而且非常飽滿。這個方法我已經用了很多年，是農村人都在使用的土方法，希望能對你們有所幫助。
（1）、首先我們要准備一口家用的鐵鍋，往鐵鍋中放上一個蒸籠以後，再往裡面加入適量的清水。然後我們要把准備好的核桃，將其一個個的放到蒸籠之上，記住核桃要提前把表面的雜質給清洗干凈。然後開大火，把鍋中的水燒開，用大火對核桃蒸至5分鍾左右的時間，即可關火。
（2）、蒸好以後的核桃，我們要將其立馬從蒸鍋中取出，然後把核桃放到冷水中，給它浸泡起來。在准備冷水的時候，如果你家裡有冰塊的話，往水中加入一兩塊的冰塊融化，讓水溫變得更低。這樣就能讓核桃在浸泡的過程中，使得核桃肉與核桃殼快速分離，不會出現粘連的現象，從而保證剝出來的核桃肉，非常完整。
（3）、用冷水對核桃浸泡三分鍾左右，就能讓核桃外面的外殼完全軟化，比剛採摘的新鮮核桃殼還要軟。這個時候的核桃，其實已經自動裂開了，我們只需取一個到手中，然後往正中間輕輕一用力擠壓，就能把核桃肉取出，一點也不費力，核桃肉很輕松就能被剝出。想要得到一小碗核桃肉，只需兩分鍾的時間，而且不傷手。

⑦ 核桃什麼時候摘摘了又怎麼處理

一、核桃的採收
1、採收時間：10月中下旬，核桃由青皮變為黃綠色或淺黃色，茸毛變少，部分果實頂部出現裂縫，皮易剝離，少量成熟種子已自然脫落，中果皮已完全骨質化時，為核桃的最佳採收期。
2、採收方法：核桃因樹體高大，一般用竹竿或有彈性的軟長竿從內向外順枝打落。用竹竿敲打核桃枝時，應盡量避免打落枝葉和損傷枝芽。以防影響樹體的發育和產量。另外可在採收前10-20天噴灑500-200毫克/公斤乙烯利，再進行樹干搖動即可。但注意噴葯後會造成大量葉片同時脫落，對後期樹體營養貯藏有不利影響。
二、核桃的脫皮
1、脫皮：將採收來的未脫皮果放在陰涼、通風的室內（嚴禁在室外陽光下暴曬），然後將青皮果堆成50厘米高，上覆10厘米左右的濕秸稈或濕袋、濕草等。4-6天後，當青皮果膨脹或出現綻裂時，用腳輕踏，或用木棒輕擊，或用手搓等去除種皮。部分不能脫皮的果實應再集中堆漚數日，直到全部脫皮為止。堆漚時間的長短與果實成熟度有關，成熟度越高，堆漚時間越短，但切勿堆漚時間過長，以免青皮變黑使堅果殼變色。在操作過程中盡可能避免手、腳和皮膚直接接觸青皮。另外也可用乙烯利脫青皮，即將採摘下的果在通風良好的地方用噴霧器向青皮果噴灑3000-5000毫克/公斤乙烯利，充分攪拌使每果均沾葯，再按上述方法堆漚，3-4天離皮率達95%以上。
2、洗滌：青皮脫落後及時洗凈堅果表面殘留的腐爛青皮、泥土和其他污物，以免影響中種皮的外觀和品質。方法是將果放入筐內置流水或水池中邊浸泡邊攪拌，時間不宜過長，以免影響核仁質量。
3、漂白：漂白液的配製：將1公斤的漂白粉放入5-6公斤的溫水中充分溶解，再加40-50公斤的清水稀釋後倒入除掉外種皮後盛核桃的容器內，倒入量以漂白液能淹沒堅果為宜，然後用木棍充分攪拌5-6分鍾。中種皮變白時停止攪拌並撈出，在水溶液中再加入1公斤的漂白粉繼續使用，如此連續5-6次後再另配漂白液。核桃漂白後須用清水連續沖洗幾次，直至果面不留葯跡葯味為止。切記漂白用的容器以瓷缸、水泥槽等為宜，禁止用鐵器。
4、陰干：漂白後的核桃，可直接放在室內或室外通風處晾乾，厚度以兩層堅果為宜。在陰干過程中，經常翻動，以防中種皮發黃或霉污。一般乾燥需5-7天，使含水量低於8%。
三、分級
核桃分級標准為：優級，外觀整齊端正，果面光滑或較麻，千粒重不小於8.8公斤，種仁飽滿，出仁率不低於59%，味香；一級，外觀同優級，千粒重不小於7.5公斤，種仁較飽滿，出仁率不低於50-58.9%，味香；二級，外觀不整齊，不端正，果面麻，出仁率43-49.9%，味稍澀。
四、核桃的貯藏
選擇陰涼的室內，在地面鋪一層厚10厘米的濕河沙（以手捏成團但不滴水，鬆手一觸即散為宜），在濕沙上攤放10厘米厚的核桃，如此可鋪多層，但總高度以不超過60厘米為宜。或室外挖坑濕藏，坑的深度在凍土層以下，地下水位以上，長寬依種量而定，先在坑底鋪一層鵝卵石，再鋪10厘米厚的河沙，然後一層核桃一層沙的放置，距坑口20厘米時停止放核桃，用濕沙填滿，再用土堆成屋脊狀拍實即可。

⑧ 怎樣摘核桃比較快

自己成熟落地的核桃品質要好，而且果皮無污染，顏色好。但核桃樹多並要將核桃商品化，還是打落好，能保證核桃統一上市。將打落的核桃平攤，均勻噴灑乙烯利液，然後堆放在背陰處，上蓋草或塑料布，3~4天後，核桃外面青皮會自己張開，到時取出核桃，並立即放入漂白液中浸泡，最後用清水清洗後涼干。

⑨ 文玩核桃採摘

山核桃好吃，採摘卻不大容易。據了解，這幾天臨安因「打果」受傷的人不少，十來天時間里，當地兩家醫院就救治了160多人，而且已有5人搶救無效而死亡，衛生部門提醒果農一定要注意採摘安全。

臨安市昌北人民醫院和昌化人民醫院的醫務人員，這段時間格外忙碌，因為不斷有因採摘山核桃摔傷的果民被送來救治。十來天時間里，兩家 醫院共救治了採摘山核桃受傷人員160多人，其中重傷住院治療的有50多人。9月7日開竿打果的頭一天，昌北人民醫院就送來了8名摔傷的當地果農和安徽僱工，其中4人需住院治療，1人傷勢危重。據了解，迄今昌化鎮和島石鎮已有5人摔傷嚴重，搶救無效死亡。

臨安的島石鎮、昌化鎮是杭州著名特產山核桃的主產地。這里的山核桃每年9月上旬進入採摘期，而且採摘要求高，7－10天必須全部采完，否則採摘期一過，山核桃會自然掉果。結果實的山核桃樹一般都有20多米高，當地果農一直沿用原始的辦法，爬到樹上用竹竿「打果」，稍有不慎便會出現意外。另外，今年當地不少果農僱用了安徽等地農民採摘山核桃，這些外來人員幾乎都沒有採摘經驗，對地形又不熟悉，意外事故更容易發生。

為確保傷員及時得到救治，山核桃開摘後，當地醫院和衛生院都加強了值班力量，還請來上一級醫院的外科專家在本院駐扎，並臨時調集了多家醫院的救護車待命。在積極救治的同時，衛生部門再次提醒果農，一定要注意安全。

注意安全！！

⑩ 剛摘的新鮮核桃，怎麼去皮，方法簡單的，詳細，謝謝

准備材料：新鮮核桃若干，手套一副，螺絲刀一把。

1、戴上手套將新鮮核桃頭部向上拿在手中。