電飯煲做棗糕的方法步驟和配料

❶ 紅棗糕的製作方法及配方

食材：紅棗130克、雞蛋四個、酵母5克、溫牛奶70毫升、紅糖30克、低筋麵粉250克

做法：

第一步，紅棗洗凈，裝到盆子里，再加入30克紅糖。倒入鐵鍋里，大約加入500毫升的清水，開火煮，水煮沸，再關小火煮2分鍾。將水煮得快收干，紅棗煮軟爛，裝出來

第二步，裝到盆子里，打入四個雞蛋，再加入5克酵母一起攪拌。先要將紅棗的核去掉，然後搗成泥，再與酵母和雞蛋一起攪拌，充分攪拌均勻

第三步，低筋麵粉先過篩，分幾次加入盆中，一次加少量一點。每次加入後就立即攪拌，攪拌至無顆粒，再次加入攪拌。直到所有攪拌細膩均勻第四步，在電飯鍋內膽刷上一層食用油，倒入攪拌好的麵糊，用刮刀將麵糊表面刮平整。再撒入一些白芝麻，蓋上蓋子，發酵半個小時

第五步，發酵之後，麵粉就膨脹了。將面餅拿出來震動震動，把起泡排出來。然後再放入電飯鍋，按蛋糕鍵就可以了
第六步，等到蒸好之後，不要立即打開蓋子，稍微燜個8分鍾，要等紅棗糕內部完全熟透。大概蓋子，將紅棗糕倒扣出來，再切成自己喜歡的形狀，即可食用

小貼士：

第一，紅糖、雞蛋和酵母的比例不一定，按照自己的口味喜好來決定第二，低筋麵粉一定要分批次加入，每次加入後一定要攪拌均勻，這樣蒸出來口感菜會細膩松軟

第三，將麵糊倒進電飯鍋之前，一定要在電飯鍋內膽刷一層油，防止粘鍋。紅棗糕倒扣不下來，也影響美感

❷ 棗糕的做法 棗糕怎麼做 電飯鍋做棗糕

煮紅棗（這里是阿膠棗）
將阿膠棗加入適量的水，具體多少，與棗的比例約為1:2，煮爛之後，用勺子盡可能壓碎，攪勻，得到比較濃稠的棗漿。
和面
2.1
在棗泥（確切說是棗漿）冷卻後，打入兩個雞蛋，攪勻
2.2
麵粉和泡打粉事先混合均勻（泡打粉遇水就失效了），倒入3.1的棗漿中，攪拌均勻
2.3
放在溫暖的地方發酵至兩倍大（發酵的時間估計要4個小時左右，我是晚上發酵早上起來看到已經發的很大了……）。
將發酵後的面漿倒入電飯鍋，用做電飯鍋蛋糕的做法
3.1
電飯煲內膽表層抹少量油，預熱半分鍾
3.2
倒入面漿，按下煮飯開關，用干凈的毛巾蓋住出氣孔
3.3
約2,3分鍾後，開關跳起，保溫20分鍾後，再按下開關
（第一次）
3.3
約2，3分鍾後，開關又跳起，保溫10分鍾後，即可再度按下
（第二次）
3.5
約2，3分鍾後，開關又跳起，保溫10分鍾後，即可按下
（第三次）
再保溫幾分鍾，就熟了
倒出，冷卻後會很好切

❸ 電飯煲做棗糕方法是怎樣的

• 主料

• 麵粉

  300g

• 澱粉

  100g

• 牛奶

  250g

• 雞蛋

  1個

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 紅糖

  適量

• 泡打粉

  適量

• 酵母

  1.5g

• 紅棗

  適量

• 核桃

  適量

• 枸杞

  適量

• 步驟

• 1.去核的紅棗切成塊，和枸杞、核桃仁、麵粉、澱粉、少許鹽、紅糖(甜度據個人口感)、雞蛋、用少許溫水化開的酵母、少許泡打粉（因為雞蛋不用打發，加少許泡打粉是為了配合酵母讓棗糕蓬鬆些）放入盆中

• 2.步驟1加入牛奶攪勻

• 3.電飯煲底抹少許食用油，倒入麵糊，震一下鍋底（就是拿起電飯煲里的盆上下抬起輕輕撞擊案板兩次，震出氣體使蒸好的棗糕表面更平整），按下煮飯鍵待跳起，再燜5分鍾左右即可。

• 4.我稍微多燜了一會，總覺得電飯煲做蛋糕稍微有點煳味更像烤出來的

❹ 電飯煲紅糖棗糕的做法，電飯煲紅糖棗糕怎麼做

食材
主料紅糖75g紅棗50g核桃20g牛奶100ml麵粉120g雞蛋5個輔料泡打粉3g食用油適量0
步驟
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟11.准備食材
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟22.紅棗去核，加核桃，用刀剁成泥
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟33.把棗和核桃泥放在干凈的盆中，加牛奶，浸泡10分鍾
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟44.盆中加麵粉、泡打粉、食用油、蛋黃攪拌均勻
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟55.用電動打蛋器把蛋白高速打到濕性發有紋路
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟66.取一半的蛋白放入蛋黃糊中攪拌均勻
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟77.剩餘的蛋白倒入攪拌均勻
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟88.開啟電飯煲，選蛋糕功能加熱一分鍾，加入適量的食用油
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟99.把蛋糕糊倒入電飯煲，震動氣泡，抹平表面。最後需要再燜10分鍾
電飯煲紅糖棗糕的做法步驟1010.出鍋裝盤，香噴噴的紅棗紅糖蛋糕做好了
小貼士
1、蛋白中可以加幾滴檸檬汁再用打蛋器打發，去腥2、電飯煲需要加熱一分鍾，不然會粘鍋3、最後需要多燜10分鍾，太早打開可能不會熟透

❺ 做法，電飯煲棗糕怎麼做好吃，電飯煲棗糕的家常做法

1.准備食材，食材稱重。
2.將紅棗去核切成兩半，加入清水、酸奶用小火煮至水略干，然後放入攪拌機內攪成泥狀。
3.雞蛋打散，加入紅糖，用手動打蛋器攪拌至紅糖溶化。
4.加入色拉油攪拌均勻。
5.加入過篩的低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉。
6.用橡皮刮刀以切拌或翻拌的方式攪拌均勻。
7.加入棗泥、核桃仁碎（可以用烤箱150℃烤5分鍾這樣口感香濃），用橡皮刮刀拌均。
8.電飯煲預熱5分鍾，內膽均勻塗抹一層油。
9.倒入蛋糕糊，啟動電飯煲上的『蛋糕』程序。
10.大約40分鍾，然後燜三五分鍾，倒扣在晾網上，不燙手時翻過來。

❻ 電飯煲棗糕的做法步驟圖，電飯煲棗糕怎麼做好吃

材料
蘑菇500克，蛋黃1個，鹽，雞精，干澱粉，麵粉，椒鹽粉適量
做法
1.蘑菇撕小條，洗凈，略擠出其中的水.
2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.
3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．

❼ 做棗糕的步驟是怎樣的用什麼訣竅才能做的香甜松軟

紅棗富含豐富的營養，受到了不少人的青睞，尤其是很多女生，多吃紅棗好處多多。不過外面賣的紅棗糕感覺裡面滿滿的添加劑，那麼我們在家裡能否製作香甜松軟的紅棗功能，其實製作紅棗糕的步驟非常簡單，只要平時會做飯的人，基本上根本都做出好吃的紅棗糕。我們首先應該准備製作紅棗糕的材料，120克的紅棗搭配180克的低筋麵粉，再加上50克的紅糖和50克的白糖，以及適量的小蘇打和泡打粉以及雞蛋食用油。

最後就是請出烤箱了，先把烤箱進行預熱，然後上下火170度烤40分鍾。一定要注意的是，可以在烤30分鍾之後在上面鋪上一層油紙，這樣能夠有效的避免棗糕因為烤的時間太長而開始發苦。等到考好之後就可以把棗糕從烤箱當中取出來了，這樣製作好的紅棗糕非常好吃，即便是涼了也沒有任何問題，咬起來口感香甜松軟。如果一次吃不完的話，可以密封好之後放在冰箱也能夠保存兩三天的時間。

❽ 電飯煲棗糕的做法竅門

用料

紅棗 200g

雞蛋 4個

牛奶 一包240ml

核桃 根據喜好

紅糖 根據棗的甜度

低筋麵粉 250g

小蘇打 5g

食用油 80g(玉米油味道小，我用的亞麻籽油)

芝麻 根據喜好

電飯鍋棗糕的做法

• 紅棗洗凈後用剪刀✂️去核剪碎。原諒我，油忘記拍了，大概小瓶養樂多，不喜歡油可以適量少些。

  

小貼士

有了大概比例，不用太執著數字，可以加自己喜歡的食材。最終味道也許有驚喜。

❾ 的做法，香甜棗糕（電飯鍋版）怎麼做好吃，香

香甜棗糕（電飯鍋版）
材料
主料：紅棗500g；
輔料：紅糖3大勺、雞蛋2個、酵母1大勺、麵粉150g、溫水適量
做法
1紅棗洗凈放入鍋中用煮熟，大約20-30分鍾左右即可。

2煮熟的紅棗過篩碾成棗泥備用

3碾好的紅棗泥

4酵母倒入干凈的容器中，加溫水攪勻

5打入2枚雞蛋攪勻。

6雞蛋液中放入3大匙紅糖繼續攪勻

7放入4大匙棗泥繼續攪勻。

8倒入麵粉繼續攪勻

9攪勻的麵粉糊比較粘稠，分次加水進行攪拌。

10攪拌好的麵粉糊沒那麼粘稠了，挑起落下慢慢消失沒有痕跡即可

11電飯鍋內膽用油擦拭備用

12倒入攪拌好的麵粉糊

13放入電飯鍋中按下加熱（燜飯）鍵就不用管它了，等跳起就好了。

14在麵糊上面放上紅棗做點綴，因為忘記了所以等內膽放到電飯鍋裡面才想起來，補上的。

小貼士
1、紅棗煮熟一定要過篩，這樣棗泥可以更加細膩。
2、酵母一定要溫水攪拌，手指放進去不燙手的溫度即可。
3、放入麵粉攪拌時，麵糊攪拌有些稀的話可以在加進些麵粉，根據麵糊的稠稀程度酌情考慮。