Ⅰ 平菇的種植
平菇的栽培:
目前我國栽培平菇的方法很多。有室內床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培等。
室內床栽
1、菇房建造:可把現有的空房、地下室等,改造為菇房。有條件的也可以新建菇房。菇房應坐北朝南,設在地勢高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房內栽培面積20平方米為宜。屋頂、牆壁要厚,門窗安排要合理,有利於 保溫、保濕、通風和透光。內牆和地面最好用石灰粉刷,水泥抹光,以便消毒。另外,可建造簡易菇房,即從地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房。為了充分利用菇房空間,還可在菇房內設置床架,進行栽培。床架南北排列,四 周不要靠壁、床架之間留60厘米寬的走道 。上下層床面相距50厘米,下層離地20厘米,取上層不要超過窗戶,以免 影響光照。床面寬不超過1米,便於管理。床面鋪木板,竹桿或秸稈簾等。
2、培養料的配製:栽培平菇的培養料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、樹葉等。無論哪一種培養料均要求新鮮、無蟲、 無毒和無雜質。否則,易感染雜菌,造成減產。 培養料配方
(1)玉米芯(粉碎)78%,玉米面(或麥麩)20%、石灰2%和適量水。
(2)玉米芯(粉碎)40%、豆秸(粉碎)40%、玉米面18%、石灰2%和適量水。
(3)木屑78%、米糠(或玉米面)20%、石灰2%和適量水。
(4)稻草,將稻草切成5—10厘米長,放入2%石灰水中浸泡24小時,撈出濾去多餘的水分,即可鋪料播種。
3、菇房消毒:菇房在使用前要消毒,特別是舊菇房,更要徹底消毒 。以減少雜菌污染和蟲害發生。消毒方法如下:
(1)每100立方米菇房用硫磺0.5公斤、敵敵畏0.1公斤、甲醛0.2公斤,與木屑混合加熱,密閉熏蒸24小時。
(2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高錳酸鉀0.5公斤,加熱密閉熏蒸24小時。
(3)噴灑5%的石碳酸溶液。 (4)噴灑敵敵畏800倍液。
4、播種:平菇的播種方法很多,有混播,穴播,層播和覆蓋式播種等。下面主要介紹一下層播。床面上鋪一塊塑料薄 膜,在塑料薄膜上鋪一層營養料,約5厘米厚,然後撒一層菌種,再鋪一層營養料,再在上面撒一層菌種,最後整平 壓實。床面要求平整、呈龜背形。一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10—15厘米。在播種前,應先將菌種從 瓶內或塑料袋內取出,放入干凈的盆內,用洗凈的手把菌種掰成棗子大小的菌塊,再播入料內。播 種後,料面上再 蓋上一層塑料薄膜,這樣即利於保濕,也可防止雜菌污染。 播種時間,一般從8月末到第二年4月末,均可播種。不過春播要早,秋播要晚,氣溫在15℃以下是平菇栽培的適宜時期。 既適於平菇生長發育,又不利雜菌生長。一般播種量為料重的10%—15%。上層播種量占菌種量的60%,用菌種封閉料表面,以 防止雜菌污染。
5、管理:
(1)發菌期的管理:菌絲體生長發育階段的管理,主要是調溫、保濕和防止雜菌污染。為了防止雜菌污染,播種後 10天之內,室溫要控制在15℃以下。播後兩天,菌種開始萌發並逐漸向四周生長,此時每天都要多次檢查培養料內的 溫度變化,注意將料溫控制在30℃以下。若料溫過高,應掀開薄膜,通風降溫,待溫度下降後,再蓋上薄膜。料溫穩 定後,就不必掀動薄膜。10天後菌絲長滿料面,並向料層內生長,此時可將室溫提高到20—25 ℃。發現雜菌污染,可 將石灰粉撒在雜菌生長處,或用0.3%多菌靈揩擦。此期間將空氣相對濕度保持在65%左右。在正常情況下,播種後, 20—30天菌絲就長滿整個培養料。
(2)出菇期的管理:菌絲長滿培養料後,每天在氣溫最低時打開菇房門窗和塑料膜1小時,然後蓋好,這樣可加大料面 溫差,促使子實體形成。還要根據濕度進行噴水,使室內空氣相對濕度調至80%以上。達到生理成熟的菌絲體,遇到 適宜的溫度、濕度、空氣和光線,就扭結成很多灰白色小米粒狀的菌蕾堆。這時可向空間噴霧,將室內空氣相對濕度 保持在85%左右,切勿向料面上噴水,以免影響菌蕾發育,造成幼菇死亡。同時要支起塑料薄膜,這樣既通風又保濕, 室內溫度可保持在15—18℃。 菌蕾堆形成後生長迅速,2—3天菌柄延伸,頂端有灰黑色或褐色扁圓形的原始菌蓋形成時,把覆蓋的薄膜掀掉,可向料面 噴少量水,保持室內空氣相對濕度在90%左右。一般每天噴2—3次,溫度保持在15℃左右。
6.採收: 當平菇菌蓋基本展開,顏色由深灰色變為淡灰色或灰白色,孢子即將彈射時,是平菇的最適收獲期。這時採收的平菇, 菇體肥厚,產量高且味道美。採收方法,要用左手按住培養料,右手握住菌柄,輕輕旋扭下。也可用刀子在菌柄基部 緊貼料面處割下。采大朵留小朵,一般情況下,播種一次可採收3—4批菇。每批採收後,都要將床面殘留的死菇,菌 柄清理干凈,以防止下批生產爛菇。蓋上薄膜,停止噴水4—5天,然後再少噴水,保持料面潮濕。大約經10天左右, 料面再度長出菌蕾。仍按第一批菇的管理方法管理。
二、玉米或大豆與平菇間作
1. 栽培時間:在6月末三遍地鏟趟完畢,在玉米或大豆地壟溝種菇。因玉米或大豆在7—8月份枝葉生長茂盛,封壟較好, 壟溝濕度大,正好適合平菇子實體生長。
2. 培養料:選用整軸玉米芯或整捆豆稈,用2%石灰水浸泡24小時撈出,控出多餘水分,備用。
3. 栽培方法:栽二壟,空一壟為作業道。首先將壟溝清理一下,然後鋪一層整軸玉米芯或豆稈,撒一層菌種,再鋪一層 料,再撒一層菌種。最後用腳踩實,上面覆蓋2厘米厚土或覆蓋地膜。
4. 管理:接種20天後,菌絲長滿培養料。如果天氣無雨,較乾旱的地區,可澆一次重水,一周左右就能出菇。管理方法 及採收同前。
三、塑料大棚栽培 塑料大棚栽培,其生產方式多樣。可按東西走向作畦栽培,也可與高桿蔬菜(黃瓜、豆角架中間的壟溝內)間種, 也可作菌磚栽培,還可以用塑料袋栽培。培養料的調制、播種、管理同前。因受自然條件的影響,棚內溫度變化較大,需 要根據氣候變化,注意調節溫度。當氣溫偏高時,白天蓋上草簾,以免太陽照射而增溫;傍晚揭去草簾,並打開通風窗上的 薄膜,以降低棚內溫度。當氣溫降低時,白天揭開草簾,利用日照增溫,晚上蓋好草簾,關嚴通風窗,以利保溫。 http://ke..com/view/116291.htm#4
Ⅱ 平菇種植最簡單方法
在網上購買現成的小菌包,現在很多商家推出了家用菌包,簡單易學號稱傻瓜式種菌。受到菌包後,拿出菌包,在菌包一端用刀子隔開封口,然後在封口劃開一個十字。把菌包置於陰涼處,每天早晚用水壺在封口那端噴水,保持菌包的濕潤,但噴水也不宜過多。根據當地的氣溫、濕度等環境影響,出菇的時間不經相同,大概在5-10天出菇,10-20天就可以收獲了。
一般的種植方法:
1、種植時間:平菇多在春季、秋季、冬季進行栽培,在北方地區一般是從9月開始播種,一直播到第二年的2月底,夏季高溫季節雖然也能栽培種植,但是病蟲害比較嚴重,產量也比較低。
2、場所消毒:平菇種植的場所要處理好,應採取石灰水刷牆、生石灰撒地的方法來消毒,也可以使用硫磺熏蒸,通過消毒殺菌處理後,這樣才能更好的有利於平菇的生長。
3、准備原料:培育平菇的原料很多,比如玉米秸、玉米心、麥秸、稻草、野草、麩皮、木屑等,可用麥秸60%、玉米稈40%來配製,也可用野草50%、玉米心50%來配製。注意,如果使用玉米稈或玉米心,在使用前要用鍘刀切成豌豆大小的顆粒,不能使用發霉的秸稈,如果使用草料的話,要切成2-4厘米長的小段。
4、裝袋殺菌:將配製好的原料裝入袋子裡面,然後壓成菌棒放入蒸汽鍋中蒸汽消毒處理,放進密封的環境下,促使慢慢發酵。
5、接種菌絲:選擇合適的菌種,在天氣比較涼爽的時候,在無菌環境中接入菌絲。接種之後要加強養護管理,保持充足的散射光,向空中噴霧保持空氣濕度,注意通風換氣。
Ⅲ 平菇的種植方法和注意細節
一:種植基地
平菇是一種比較喜歡濕潤和溫度的食用菌,所以在選擇菇場的時候,需要注意的就是場地的保溫保濕性,然後就是菇場的通風性要良好,確保菇場內的空氣能夠流通,只有保證了這一點,才能減少菇場內的細菌減少,細菌的存在會影響到平菇的生長和發育,選擇好菇場後,就是在種植平菇之前要對菇場進行全面的消毒和殺菌工作,這樣也是可以減少菌類對平菇的危害。
三、栽培場所注意消毒。
無論是在室內還是室外栽培,都要注意場所的清潔和消毒,有光線能保溫保濕,做到通風換氣方便。平菇的種植場地選好之後要先消毒,特別是老菇場地更應該消毒,一般消毒可以用硫磺熏蒸,用量大概是每立方米10~15克。或者用甲醛熏蒸,用量為每立方米6~10毫升,進行了場所的消毒,這樣才能更好的有利於平菇的生長。
文獻來源:平菇在種植過程中的注意事項 (.com)
平菇栽培都有哪些方法,在種植時要注意哪些問題? (.com)
Ⅳ 平菇的種植方法有哪些
平菇又名糙皮側耳、側耳、黑牡丹菇,蚝菇。平菇的菌蓋一般直徑在3到10厘米之間,多呈扇形貝殼形或。平菇在生長初期一般為青灰色,隨著菌體的長大,顏色會逐漸變為淺灰色或淡黃色。
在營養上,平菇富含豐富的蛋白質,並且脂肪含量較低,並含有多種對人體有益的維生素和礦物質,對於人體的身體健康十分有益,可以增強人的體質,具有降血壓、減肥及抗癌等功效。在市場上倍受人們青睞,是平常老百姓餐桌上的常見食物。
在種植成本上,種植平菇一般成本較低,根據目前的物價水平,包括購買平菇品種,以及各種配料和消毒的葯劑,一般投資在兩萬元以內就可以進行平菇的種植。當然不同的地區,物價水平可能有差異,同時越大,投資也會越大。如果沒有平菇的種植經驗,可以小規模的種植,便種植邊摸索,慢慢的打開市場,發家致富。
Ⅳ 平菇的種植方法是什麼
平菇種植時需要選擇發霉以後的玉米芯或者棉花種子皮為原料,加入麥麩和生石灰以及復合肥等多種材料一起發酵,再分裝成袋接種菌絲,把它放到合適的環境中就能讓平菇快速長出。
平菇種植第四步採摘
平菇在種植以後25~32天左右就能長出個頭比較大的平菇,這時要及時採收,採收以後要向菌袋噴水,環境溫度要繼續保持在25度左右,過段時間它還能長出大量的平菇,每次製成的菌袋能反復長出四到五茬的平菇,每次長出的平菇都要及時採摘,不然菌袋中的綠黴菌會影響平菇的質量。
Ⅵ 西藏有人種植平菇嗎西藏適合平菇種植嗎我想去西藏種植平菇
西藏種植平菇的很少。適合種植平菇。
Ⅶ 平菇土培方法
我種菜實行的是環保原則,對於種蘑菇是同樣的道理。買來的菌棒出過兩三次平菇之後,出菇量明顯減少。這時候,我會將菌棒用土培的方式讓其繼續發光發熱,讓它貢獻出最大的價值。
讓蘑菇從土裡長出來,其原理就是模擬自然界中蘑菇的生長環境,提供他們一個好的生長條件(弱光潮濕的土壤)。只需要簡簡單單幾步,就能讓你的花盆種出蘑菇來。
【1、准備容器和土壤】
容器可以漏水和不漏水,我用的是一個下面打洞讓其漏水的泡沫箱,不能漏水的,注意每次噴水的量不要太多,防止底下積水。容器里鋪上一層兩厘米厚的堆肥,當然,一般的園土也是可以的。
泡沫箱
【2、掰碎菌棒】
用手將出過幾次菇的菌棒掰碎,平鋪在土壤上面,一邊鋪一邊噴水讓其保持濕潤。
掰碎菌棒
【3、覆土】
將兩厘米左右的土覆蓋在掰碎的菌棒上,不需要壓實,如果你還能露出一點白色的菌棒就更好。鋪好後再噴點水讓其保持濕潤。
覆土
【4、等待出菇】
菌絲的成長過程是不需要光照的,所以,你完全可以將它們放在陰暗通風處,或者用黑色塑料袋蓋在上面,放在陽台沒有陽光直射的地方。一周噴幾次水,保持土壤表面略濕就行。
【5、出菇管理】
大概一周後,開始有白色的菌絲出現;
出現菌絲
二十天左右,大量白色的菌絲布滿了整個土壤表面,這時候就可以放在弱光處養護。因為平菇的生長是需要一定的光照,光照強度,以剛好能看清報紙上的字那種強度就可以了;
大量菌絲
一個月左右,平菇就開始大量出來了;
漂亮的平菇
種在一個不能漏水的小盆里的平菇也冒出來了;
漂亮的平菇
摘過一茬後,按第四步,繼續放在陰暗處讓其再次出菇。基本上來說,這樣反復出五六次平菇問題不大,有的人能出十幾次。
第二茬平菇
當然,你如果有其他菌棒,比如我這個香菇,種在土裡,也能種出大大的香菇出來。
土培的香菇
【溫馨提示】
這種模擬自然條件下蘑菇生長環境,所以吃是沒問題的,但如果噴水太多,土壤表面出現綠色,黑色的菌絲,就不要再食用,切記切記!
不能食用的蘑菇
蘑菇成熟時會放出大量孢子,少數人對其過敏,所以,最好不要放在房間里,採摘時可以戴口罩。
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Ⅷ 平菇種植方法和步驟
1、從網上買家用的菌包,買回家之後在上面劃上十字的小口,然後放置到陰涼的位置上,早上和晚上都要給它噴灑水,要讓其保持濕潤狀。
2、將溫度控制在20℃左右,濕度保持在85%左右,大概5天就能長出菇蕾,長出菇蕾後澆水的次數和水量都可以適當大一些,保證整個菇頭都能被澆到水。
3、由於每個地區的氣溫都不一樣,所以出菇的時間也不同,一般10-20天就能收獲,收獲時用手輕輕地拔下平菇即可,注意不要用刀等其它工具,因為平菇對這些工具很敏感。採摘完畢後,要及時清理,去掉菇根、死菇,停水3-5天後,待菌絲恢復正常生長,再進行第二茬的出菇管理,這樣經過半個月左右即可進行二次採摘。
Ⅸ 種植平菇的方法
種植平菇的方法:
種植平菇的過程中,最好選用沒有發生霉變的玉米芯作為材料,加入適量的麩皮、生石灰、復合肥和克霉靈一起混合發酵,再裝入袋中放在陰涼乾燥的室內,保證房間的空氣流暢,在房間噴灑少量的殺菌劑,控制在20℃~25℃左右即可。
1、選種處理
選種處理是平菇種植最簡單方法中的基本要求,應選用沒有發生霉變的玉米芯作為材料,先放在陽光暴曬一天左右,加入適量的麩皮、生石灰、復合肥和克霉靈一起混合,再放在密封的環境中,並且每天翻動一次,讓其充分發酵即可。
2、裝袋管理
通常是經過25~32天後即可發滿平菇,最好在發菌前一周將溫度控制在25℃左右,這樣才會讓平菇高產量,一般發菌完全後要及時的將平菇採摘,如果放置時間過久的話,裡面的綠黴菌會影響平菇的產量。
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Ⅹ 我想種植平菇可以到哪裡學習技術
發酵料栽培平菇基本技術
一、配料; 新沂市康原食用菌研究所TEL:0516-:88939450
主料:玉米芯、玉米秸、棉籽殼、花生殼、大豆秸、稻麥草(糠)鋸末等農產品的下腳料均可作為栽培原料。任選一種或幾種混用。用量:85-90%.
輔料:麥麩:10-15%(或米糠);生石灰:1-3%(氣溫高多用,氣溫低少用);石膏粉:1%;多菌靈:0.1%;過磷酸鈣2﹪;水:140-180%。【禁加尿素、復合肥】
二、發酵:將主料與麩皮、石膏、石灰充分拌勻;多菌靈加水溶化後加入。邊加水邊翻拌,最好人在料上踩踏,以使料盡快吸收水分;加足水後再過2小時左右,用手握料,指縫有水滴滴下為適宜;春季、早秋溫度高、氣候乾燥加水多些(指縫有5-6滴水滴下);晚秋、冬季加水少些(指縫滴水2-3滴。)
然後將料堆成寬、高各1.2-1.5米,長不限的長形料堆。注意:堆料時要輕放,嚴禁拍砸料面、以免影響料堆通氣。可用直徑10-15厘米木棒在料堆插洞增加透氣。堆好後料面苫蓋草苫子,然後再蓋塑料薄膜。一般在堆料後30-40小時,料堆溫度即可升到60度左右,讓其繼續發酵,24小時後第一次翻堆。翻堆宜在中午進行,動作要快、輕,原堆上翻下、外翻內,盡量使料受熱均勻;按第一次堆形復堆,依次蓋好草苫、塑膜。約8-10小時,料溫又會升到60度,次日中午第二次翻堆;每天一次,共翻3-4次。
發酵好的培養料應呈棕褐色、有清香味、不能有酸、臭等異味;有時料表面有白點、但絕不能有長毛或黃綠色霉點。發酵好的培養料攤開晾涼至30度以下裝袋。
三、裝袋播種
用扁寬22-26cm的塑料筒截長45-52cm,一頭扎緊,先放一層菌種、裝10cm左右料,再放一層菌種、再裝料,共裝三層料,四層菌種。兩端菌種多些,中間二層菌種少些、沿袋壁放;裝料時隨裝隨壓緊:要做到兩頭緊、四周緊 中間松。扎口後用小釘在每層菌種處扎8-10個小孔通氣,然後進培養室發菌。
四、發菌
培養室及周圍環境要保持清潔,菌袋進場前,用5%石灰水刷洗牆壁、地面,乾燥後用氣霧消毒劑(2克/㎡)或甲醛(5-10毫升/㎡)加敵敵畏熏蒸滅菌、殺蟲。
氣溫28度以上,菌袋單擺;低於28度可以橫卧疊放,根據氣溫高低疊放2-5個高,發菌三天後要注意檢查菌袋溫度,每天檢查3-5次,袋錶溫度最好保持在28度以下;一旦超過,就要及時翻堆、打開門窗通風、減少堆放層數。袋內料溫高是發菌失敗的主要原因!一般20-35天,菌絲即可發滿全袋,然後轉入出菇管理。
五、出菇
菌絲滿袋3-5天,人為加大菇房內的晝夜溫差,增加菇房濕度,再過5-10天,部分袋的料表面出現密集的黑色小點,這就是平菇原基。此時要加大菇房的通風換氣,保持相對濕度85%左右,促使原基盡快發齊;及時用刀片在袋頭劃2-3道割口,以利於平菇從割口處長出。隨著平菇的不斷長大,逐步加大菇房通氣,加大濕度,噴水要少、細、勤;盡量不要把水噴到幼小菇面上。
對光照要求不高,室內或大棚內能看清報紙的光線即可滿足要求。
當菌蓋充分展開要及時採收。採收過晚,質量下降,產量減少。
一茬菇採收結束,徹底清除殘根,噴一遍營養素,復塑膜養菌5-7天,現原基後揭開塑膜,正常管理。一般可收4-6茬菇。為了充分利用原料,出二茬菇後脫膜覆土碼成菌牆或陽畦出菇,能很好地解決培養料失水與出菇的矛盾,獲取更高的經濟效益。