⑴ 羊肚菌的功效與作用
羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦,提神等功效。尤其抗癌作用明顯,對肌瘤細胞有強烈抑製作用,具有較高的食用價值和醫用價值。
1、預防腫瘤
腫瘤是危害人類生命和健康的惡性疾病,在日常生活中人們多吃些羊肚菌,能預防體內腫瘤出現,因為它含有的天然多糖是出色的抗菌抗病毒成分,人體吸入這些多糖後能讓身體免疫力增強,也能讓身體的抗病毒能力明顯提高身體力出現腫瘤的幾率也會明顯下降。
2、強壯身體
滋補強壯身體也是羊肚菌,最重要的功效,它不但能補腎壯陽提神醒腦還能補益脾胃,緩解體虛,對人類的脾胃不和,中氣下陷以及體質虛弱等症都有良好調理作用,人們堅持用羊肚菌煲湯喝能滋補強壯身體,提高人體健康水平。
營養價值
①羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分,可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤,使癌細胞失活;能加強維生素E的抗氧化作用。
②羊肚菌有機鍺含量較高,具有強健身體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。含有大量人體必需的礦質元素。
③羊肚菌性平,味甘寒,無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效,另外還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效。
⑵ 羊肝菌患者日常吃什麼食物有助治療
你好。
建議您嚴格遵照醫囑用食,不要相信所謂的一些偏方。
⑶ 羊肝菌有幾種
羊肚菌分5種:
1、羊肚菌:
菌蓋近球形、卵形至橢圓形,高4-10cm,寬3-6cm,頂端鈍圓,表面有似羊肚狀
的凹坑。凹坑不定形至近圓
形,寬4-12mm,蛋殼色至淡黃褐色,棱紋色較淺,不規則地交叉。柄近圓柱形,近白色,中空,上部平滑,基部膨大並有不規則的淺凹槽,長5-7cm,粗
約為菌蓋的2/3。子囊圓筒形,(280-320)μm×μm。孢子長橢圓
形,無色,每個子囊內含8個,呈單行排列。側絲頂端膨大,羊肚菌粗達12μm。
2、小頂羊肚菌:
菌蓋狹圓錐形,頂端尖,高
2-5cm。基部寬1.7-3.3cm,凹坑多長方形,蛋殼色。棱紋黑色,縱向排列,由橫脈連接。柄乳白色,近圓 柱形
,長3-5cm,粗11-20mm,上部平,基部稍有凹槽。子囊(210-250)μm×(15-20)μm。孢子單行排列,
(22-26)μm×(12-14)μm,側絲頂端膨大,直徑達11μm。
3、尖頂羊肚菌:
菌蓋長,近圓
錐形,頂端尖或稍尖,長達5cm,直徑達2.5cm。凹坑多長方形,淺褐色,棱紋色較淺,多縱向排列,由橫脈
相連。柄白色,長達6cm,直徑約等於菌蓋基部的2/3,上部平,下部有不規則凹槽。子囊(250-300)μm×(17-20)μm,孢子單行排列,
(20-24)μm×(12-15)μm。側絲頂部膨大,直徑達9-12μm。
4、粗柄羊肚菌:
菌蓋近圓
錐形,高約7cm,寬5cm。凹坑近圓
形,大而淺,淺黃色,棱紋薄,不規則地相互交織。柄粗壯,淡黃色,長約10cm,基部粗5cm,稍有凹槽,向上漸細。子囊圓
柱形,有孢子部分150×18μm。孢子8個,單行排列,橢圓 形,無色,(22-25)μm×(15-17)μm。側絲無色,頂部膨大。
5、小羊肚菌:
菌蓋圓錐形至近圓
錐形,高17-33mm,寬8-15mm。凹坑往往長形,淺褐色。棱紋常縱向排列,不規則相互交織,顏色較凹坑淺。柄長15-25mm,粗5-8mm,近
白色或淺黃色,基部往往膨大,並有凹槽。子囊近圓 柱形,有孢子部分約100×16μm,孢子單行排列,橢圓
形,(18-20)μm×(10-11)μm。側絲頂部膨大。
挑選方式:
羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌。挑選羊肚菌一般以個大,色深,尖頂為優。市面上能購買到的羊肚菌以1-3cm長菌傘較多,且圓頂帶有未去泥的菌腳。挑選時,菌傘能達到5cm以上的尖頂羊肚菌為極品羊肚菌,市面價格也更為昂貴且難見,營養價值也優於其他形態圓頂羊肚菌。
⑷ 羊肝菌病傳染嗎能根治嗎
病情分析:您好,你的情況可能是一種羊肝菌的感染了。
指導意見:羊桿菌又叫布魯氏桿菌病又稱波浪熱或波狀熱,是由布魯氏菌引起的人畜共患性全身傳染病,這種情況是一種細菌感染可以試試用消炎葯控制就好的,可以治療了。
⑸ 羊肝菌怎麼治
羊肚菌燉排骨的做法
1.將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鍾,然後撈起輕輕擠出水分,原湯放一邊沉澱,另取適量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反復2-3次,撈出羊肚菌備用
2.原湯倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丟棄
3.然後再沉澱1次,最後保留完全無雜質的原湯
4.排骨飛水洗凈,鍋里加入少量油,放入處理好的排骨煸炒,同時放入薑片大蒜蔥段冰糖炒出香味,加入適量老抽、生抽、一點蚝油翻炒均勻,接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻
5.倒入沉澱好的原湯大火煮開,小火慢燉40-45分鍾
6.燉至排骨酥爛脫骨時,轉大火收干湯汁,撒蔥花即可出鍋
⑹ 我得了養肝菌治不好怎麼辦
病情分析:養肝菌病一般會出了高燒的情況,建議要聯合用葯,在用退燒葯的同時,靜脈點滴青黴素進行治療,因治療羊肝菌首選葯物為青黴素,或者用磺胺葯(如磺胺嘧啶鈉)進行及時的治療,可以達到滿意的效果.病原,為壞死的桿菌,專行厭氧,不形成芽胞,是多形態的革蘭氏陰性菌,在組織中生成絲狀,產生很強的毒素,易引起凝固性壞死.意見建議:養肝菌病一般會出了高燒的情況,建議要聯合用葯,在用退燒葯的同時,靜脈點滴青黴素進行治療,因治療羊肝菌首選葯物為青黴素,或者用磺胺葯(如磺胺嘧啶鈉)進行及時的治療,可以達到滿意的效果.病原,為壞死的桿菌,專行厭氧,不形成芽胞,是多形態的革蘭氏陰性菌,在組織中生成絲狀,產生很強的毒素,易引起凝固性壞死.
⑺ 羊肚菌有什麼葯用價值
在能組成人體蛋白質的20種氨基酸中,羊肚菌包含18種,其中有8種氨基酸是人體無法自己製造的必需氨基酸。此外,羊肚菌還富含豐富的維生素、多糖、有機鍺及硒、鋅、鐵、鉀、磷等大量礦物質元素,被稱作是「十分優質的蛋白質來源」,有「素中之葷」的美稱。
羊肚菌是典型的「冬種春收」菌種,每年的9~12月播種,3~4月採收,一年只能栽培一季。嚴苛的環境與較少的產量讓羊肚菌倍顯珍貴。
(7)羊肝菌哪能治哪裡有治療方法擴展閱讀:
羊肚菌除了豐富的營養價值外,羊肚菌也因其獨特的口感與飄香四溢的味道,早已風靡海內外,成為多國國宴的寵兒,國際范兒十足。在上海合作組織成員國政府首腦理事會與荷蘭王室晚宴等重要場合均有亮相。
為保證在儲存期內盡可能地減少營養成分流失,泡發凍干羊肚菌的水量要適度,以剛剛浸過菇面為宜;待水變成酒紅色、羊肚菌完全變軟即可撈出;發菌的酒紅色原湯含羊肚菌有益成分,經沉澱泥砂後可用於燒菜或燉湯。
⑻ 什麼是羊肝菌
羊肚菌是著名的野生食用菌其外形似羊的肚子故人們稱為羊肚菌它不僅營養豐富味道鮮美是主治消化不良痰多氣短的良好中葯