蒲公英花茶的製作方法步驟及保存

Ⅰ 蒲公英茶怎麼製作方法

蒲公英茶要先將蒲公英的葉子清洗干凈。清洗過的蒲公英瀝干水分放入蒸鍋開大火蒸5分鍾，完成殺青去除苦味將蒲公英平鋪在桌子上，晾乾多餘的水分鐵鍋燒熱轉最小火將蒲公英倒入用筷子不斷地挑起直到蒲公英內的水分被烤乾捲曲，散發出茶香葉片顏色變深且乾燥的時候蒲公英茶就做好了。

蒲公英茶的好處

蒲公英很多地方也叫它婆婆丁是野外常見的一種植物，一直以來都有著相當好的葯用價值也是一種很受歡迎的野菜有清熱降火的作用，作為一種野菜蒲公英也是每次挖野菜的時候少不了的菜種每年到了深秋季節，都會乾燥多風人很容易上火雖然不是病但總是不太舒服的，用蒲公英來降火很有用。

蒲公英很多人就放在太陽底下曬干就開始泡水了，這樣做出來的蒲公英一是容易碎不好保存二是沒有茶香，而且還很苦泡出來的茶葉顏色也是綠色的味道並不是太好，經過蒸和炒以後蒲公英會慢慢散發出茶香，並且消除苦澀的味道才能真正稱為茶。

Ⅱ 蒲公英怎麼製成茶葉保存

蒲公英別名婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。

拓展資料：蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是葯食兼用的植物。

Ⅲ 蒲公英生的可以做茶怎麼製作方法

製作蒲公英茶的步驟：1、備料，採摘新鮮蒲公英葉與根部，清洗干凈後，放入蒸鍋中蒸3-5分鍾；2、晾曬，將蒲公英放在陽光下暴曬，然後剪成小段，加入熱鍋中翻炒，炒至香味溢出，出鍋裝盒；3、沖泡，每次取2-3g蒲公英茶，用300毫升熱水浸泡飲用。

1、備料

製作蒲公英茶，需要採摘新鮮的蒲公英，連同葉子與根部一起，採回家後用清水沖洗干凈，可以反復多洗幾遍，控干水分。接下來准備一口蒸鍋，加入清水並燒開，然後放入蒲公英，蒸制3-5分鍾。

2、晾曬

蒸好的蒲公英需要放在太陽下暴曬，注意不能陰干，否則葉子容易爛掉。曬干大部分水分後，用剪刀將蒲公英的葉子與根部剪成小段，一起放入熱鍋中不停翻炒，炒到香味溢出便可出鍋，放涼後即可裝盒。

3、沖泡

剛炒好的蒲公英不能著急裝入容器中，最好先晾涼，否則殘余溫度容易使蒲公英茶迅速返潮。沖泡蒲公英茶，一次可以放2-3克，用300毫升熱水浸泡。需要注意的是，蒲公英茶需要趁熱飲用，不宜冷飲，容易導致腹瀉