紅糖棗糕的製作方法步驟

① 紅糖棗糕的做法

用料：雞蛋、紅糖、麵粉、紅棗

紅糖棗糕的做法：

1、材料中的紅棗先用水煮沸，煮透。

② 紅糖棗糕很好吃，它的做法步驟是什麼

大家都知道紅糖和紅棗都是對女人很好的，因為它有一個補血的功效，所以說當紅棗和紅糖一起做成糕點的時候就更好了。

首先把紅棗的核去掉，去掉之後把紅棗放鍋里蒸熟，蒸熟之後把它放進破壁機里，把它打成紅棗泥。

再取一個干凈的碗，碗里倒入200克的玉米油，120克紅糖，攪拌均勻。再打5個雞蛋，繼續不停的攪拌至紅糖白糖全部融化。（不喜歡吃太甜的話，也可以不用加太多的白糖。）

另外再取一個碗，碗里放入麵粉，再加入三克左右的酵母粉再加一點點的鹽進行調味。然後分多次倒入剛剛准備好的紅糖水裡面。每一次都翻拌均勻，不要畫圈攪拌。就像是蒸蛋糕一樣。最後倒進刷了油的容器里。可以大火燒開之後上鍋蒸30分鍾也可以放進烤箱裡面烤。

③ 紅糖棗糕怎麼做，又香又軟，一家老小都愛吃呢

紅糖棗糕怎麼做，又香又軟，一家老小都愛吃呢？

今日教大家用大棗做一道點心——紅糖棗糕！食物一般，做法簡單，只需大棗，老紅糖，雞蛋和麵粉就能搞定，並且做出來棗糕細致柔軟，香味撲鼻，吃過一次就迷上！

【紅糖棗糕】特性——棗香濃厚，細致柔軟，香味撲鼻[食物]：大棗80克，蛋5個，低筋粉150克。[調味品]：食用鹽3克，白砂糖30克，老紅糖100克，發酵粉3克，食用油80克。[製作流程]：

第一步

大棗洗凈表層沉浮，放進開水中浸泡20min。

第七步

再倒入以前剁好一點的大棗碎。再倒入3克泡打粉和150克低筋粉，用料理棒攪拌成無顆粒的面漿就可以。將做好的棗糕糊倒進磨具中，左右震兩下，把面漿里的大氣泡震出，再撒上一層芝麻提升香氣。

電烤箱上文火170度加熱5min，加熱好後將棗糕糊放進烤盤里同環境溫度烘烤40min。烤好後將磨具取下，放涼後將棗糕出模切片即可食用。

【技術性小Tips總結】——其中還有一些可替代的食材，例如60克冷水能用純牛奶取代，食用油能用無味的植物油取代，低筋粉還可以用普通中筋粉取代，但最主要的是老紅糖和大棗，這倆缺一不可。

沒有烤箱的朋友可以放進炒鍋煮制，做出來的跟發糕的口感類似，也十分美味可口。來給大家安利一個超美味可口食用方法：棗糕放涼後，泡到熱奶一起吃，特香！

④ 紅糖棗糕的詳細製作過程

紅糖棗糕

用料

紅棗肉（去核） 120克

紅糖 80克

低筋麵粉 160克

牛奶 120克

玉米油 80克

泡打粉 3克

雞蛋 5個

表面裝飾 紅棗、黑芝麻、果乾適量

紅糖棗糕的做法

紅棗肉略微切碎與紅糖拌勻，加入略煮沸的牛奶，攪拌使紅糖溶解，靜置一會兒。

小貼士

最重要的就是打發全蛋，必須到位哈

⑤ 紅糖棗糕如何做，又甜又軟糯，比外面賣得更好吃呢

紅糖棗糕如何做，又甜又軟糯，比外面賣得更好吃呢？

一直都很愛吃棗糕，喜愛紅棗的味道，並且棗糕非常適合女人吃，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、寧心安神、緩解葯功能；而現代的葯學則發覺，紅棗含有蛋白質。

人體脂肪、醣類、有機物、維生素D、維他命C、少量鈣多種氨基酸等豐富的營養成分。任何東西都抵禦不上一顆吃貨的心，自己做吧主要材料：低筋粉130克、食用油50克、紅糖50克、紅棗泥135克、生雞蛋3顆紅糖棗糕的做法

小提示;如果不知道棗糕熟沒熟，能用木簽扎究竟並沒有濕的生日蛋糕屑帶出來就是熟透。糖和油的量不可以再減了我早已盡可能放進最低點。生雞蛋你如果用65克以下的小雞蛋那就要4顆，這一我不說自己也應該會調整。

⑥ 紅糖棗糕的做法

主料：雞蛋3個（55-60克左右），牛奶40克，低筋麵粉55克，大棗碎或棗泥100克

輔料：黃油（液體）30克，檸檬汁2克，紅糖10克，放蛋黃35克放蛋

步驟：

1、蛋黃加紅糖攪勻。

⑦ 從小就很喜歡吃棗糕，紅糖棗糕在家如何製作

最先製做棗泥：將大棗清洗，放入不銹鋼蒸鍋走紅蒸軟蒸熟後擠壓棗胡，只留帶皮的棗肉。熟棗脫核拿手一擠就可以了，無需刀割。將棗肉加適量水，倒入破壁養生機中，攪拌成棗泥。取適量棗泥，加食用油攪拌，放到一邊晾涼預留。與此同時加熱電烤箱，上下火170度10min。下面打發蛋黃：將生雞蛋和磨碎的紅糖倒入打蛋盆中。紅糖很容易結團，磨碎以後更方便打發。

拌和麵糊不可以轉圈哦，要用筷子橫縱著拌和，小麥麵粉才不會糊成顆粒；小麥麵粉盡可能應用低筋粉，較為綿軟，家沒有用普通麵粉都是還可以的，做出來的棗糕味兒或是很美味的呢！放發酵粉的情況下，留意器皿的環境溫度，過高得話，酵母菌的活力但是會被毀壞的哦。發醇三十分鍾後，在麵糊表層上灑一層白芝麻，涼水上鍋蒸，走紅蒸三十分鍾上下就可以熄火，再次燜5分鍾後打開表蓋起鍋，棗糕就搞好啦。

⑧ 紅糖棗糕怎麼做

紅糖棗糕

原料

麵粉300克；

配料

紅糖150克、紅棗200克、牛奶100毫升、酵母粉兩勺、葡萄乾；

做法

1、把紅棗洗凈，用擀麵杖輕輕壓一下，去掉棗核；

2、把棗肉放在鍋里，倒進去四小碗水煮棗，直到湯汁熬的差不多沒了，棗軟爛就可以了；

3、把紅糖加緊棗裡面；

4、用勺子搗或帶一次性手套用手揉把棗泥搗爛，並把紅糖和棗泥攪拌均勻；

5、倒100毫升牛奶在容器里備用；

6、把酵母粉倒在麵粉里攪拌均勻；

7、把紅棗紅糖混合物和牛奶慢慢倒入麵粉里，邊倒邊攪拌成絮狀；

8、攪拌至沒有乾麵粉的時候，把面揉成光滑面團，加蓋保鮮膜進行發酵；

9、發酵至原來面團的兩倍大時，裡面成蜂窩狀就好了；

10、將發酵好的面團排氣後揉成光滑面團；

11、籠屜上鋪上籠布，把面團放在上面，用手掌按平成大圓餅狀，撒上葡萄乾；

12、蓋上鍋蓋繼續醒發二十分鍾，開火，蒸鍋上氣後二十五分鍾關火；

⑨ 紅糖棗糕的製作方法有哪些

紅糖搭配濃香的紅棗泥，喜歡紅棗的福利糕點。方子糖放的不多喜歡甜的可以自己加，不喜歡紅糖的朋友可以換成等量白糖。以下是我為您整理的紅糖棗糕的做法，希望您喜歡。

紅糖棗糕的成品圖

13. 成品圖

小貼士