到哪裡能學到做粽糕的製作方法

1. 如何製作蜜棗粽糕

蜜棗粽糕的做法
主料：糯米1000克
輔料：葡萄乾50克,蜜棗100克,
步驟
1.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
2將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗凈，瀝水。
3將糯米放在一個大盤子中，放入葡萄乾，和去核的蜜棗，大火蒸20分鍾即可
蜜棗粽糕的特色：此粽糕口感舒適，營養豐富。

2. 粽糕的做法要詳細的

1糯米糕的做法(ghostrani)
原料 糯米粉,牛奶,各式乾果,紅棗,赤豆,豆沙 一.把紅棗,赤豆先煮好,一定要煮好,不然的話,光蒸的話不會熟,吃上去會硬不好吃. 二在糯米粉里加糖牛奶,調成厚的粉漿,再倒入瀝乾的赤豆,棗肉,在小火上加熱攪拌,到它黏成糕狀. 三 加入乾果拌勻 四拿模子塗層油,倒入糊,再加入豆沙,把剩餘的也倒入,再把它蒸定型,脫模就好

3. 陝西粽糕怎麼做，陝西粽糕的圖解做法

糯米 水

紅棗 白糖或蜂蜜

陝西粽糕的做法步驟

• 1、第一步 涼水和洗凈的糯米放到鍋里 開小火 2、第二步 一直用小火 不停的用鏟子攪拌3、第三步 越來越黏 繼續4、第四步 到這樣的程度 也就是用鏟子攪拌很費勁的時候就可以了 關火5、將洗干凈的紅棗或者用蜜棗味道更香甜 一層糯米 一層棗鋪開 上鍋蒸20分鍾左右6、出鍋 我的棗子放的少7、等涼後灑點白糖或者蜂蜜吃起來跟糯很甜

4. 電飯鍋做糯米粽糕的做法

電飯鍋做糯米粽糕的做法：

主料：狠糧胚芽米1碗、紅棗10顆、紅豆適量。

輔料：白砂糖適量。

步驟：

1、准備好材料，我用了優選胚芽米。

5. 誰能告訴我粽糕的製作方法呀

相信年糕很多地方都有，家鄉的年糕主要有三種----糖糕、鹽糕、假粽。
糕的做法，大體上相當，都是要打粉來做的來蒸。只不過是後來的程序有些變化而已。

一般來說，臘月二十六七，做完了其他，就開始做年糕了。做的時候，要先把糯米浸好，然後打成粉。如果是做糖糕，則是先將一部份粉加入黃糖水放到鍋中做成芡，然後再用這部份芡與其他的生粉合在一起，把它們揉均勻後，然後放在一個墊有粽子葉的蒸籠里，並在糕上灑一些黑色的芝麻。然後放到鍋里蒸上一個多鍾頭。出籠時年糕就呈現金黃，而且還有香味.

如果做鹽糕的話,剛是在合芡的過程中加上鹽,然後芡與生粉揉的過程中加入臘肉,竽頭,老蒜等.其他的過程依上面而做.這樣的鹽糕是白色的,上面散有一些肉或是竽頭,看起來十分的豐富.

還有一種假粽.就是將老蒜的葉子攪碎後.與一些生粉一起煮成綠色的芡.然後將綠色的芡與生粉揉合,也如鹽糕一樣放入臘肉,竽頭等東西.然後放入籠子里蒸.蒸出來後就呈現墨綠色,在綠色上面有著臘肉等物,就好象是一些東西鑲嵌在綠色的草原上.

這些糕要吃時切成片,可烤可煎,一般取第二種吃法,那就是放上油,在鍋中煎.煎到有些金黃色且有一層脆皮,然後吃起來就不僅香,而且還軟.如是假粽的話,還有老蒜的清香.多作喝油茶時的點心.

6. 粽糕怎麼做如何做好吃

－ 准備食材 －

糯米
大棗
蜂蜜 一小碗
紅糖

－ 步驟 －

1.將棗煮軟，放入紅糖和蜂蜜

2.到入清水和紅糖，煮好紅糖水後倒入糯米以及煮棗時的水

3.煮糯米時，一定要攪動，以防粘鍋

4.高壓鍋中鋪入粽葉，放一層煮好的糯米，再放入大棗，重復放入糯米和棗

5.30分鍾後就可以享用了
－ 小貼士 －

紅糖主要是上色的作用

7. 陝西粽糕做法

原料：粽子、冰塊、紅豆沙。

咸香肉粽子

【主料】糯米500克，夾心豬肉900克，粽葉適量，香菇(鮮)70克，雞蛋 2個

【配料】醬油200克，花生油 適量，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、蔥、姜少許，干馬蘭草50克，小蘇打 少量

【做法】

1.調肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在砂鍋內，放入雞蛋，以小火鹵20分鍾，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。

2.五花肉為紅燒後的，香菇洗凈用水浸泡，待用。

3.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收干。

4.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡約2小時；然後濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。

5.將粽葉洗洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。

6.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用干馬蘭草系好，即為粽子。

7.將包好的粽子放入鍋內，加入清水（水量要多，必須淹沒粽子），用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

8. 陝西粽糕怎麼做

主料
糯米 1碗 水2碗
紅棗 適量 白糖或蜂蜜 適量
陝西粽糕的做法步驟 1. 第一步 涼水和洗凈的糯米放到鍋里 開小火 2. 第二步 一直用小火 不停的用鏟子攪拌 3. 第三步 越來越黏 繼續 4. 第四步 到這樣的程度 也就是用鏟子攪拌很費勁的時候就可以了 關火 5. 將洗干凈的紅棗或者用蜜棗味道更香甜 一層糯米 一層棗鋪開 上鍋蒸20分鍾左右 6. 出鍋 我的棗子放的少 7. 等涼後灑點白糖或者蜂蜜吃起來跟糯很甜 （如果你對我的答復滿意的話，請選擇「對我有用」謝謝）

9. 粽糕的做法

材料：糯米，小紅棗。

步驟：

1、首先把小紅棗洗凈，待鍋中水開後將棗放入蒸籠中用小火蒸15分鍾備用。

2、糯米用清水沖洗干凈放入盆中並加入清水，水面超出米面一個食指高，鍋中水開後將糯米盆放入蒸籠上改用中小火40分鍾。

3、到時間後拿出糯米，將蒸好的米平鋪一層，把蒸好的小棗掰開放入鋪好的糯米層上，再加一層米平鋪一些棗，鋪平材料用完放涼即可。

4、食用時還要加入糖汁。

糖汁的做法：鍋中加入適量水燒開放入冰糖和紅糖熬至10分鍾放涼，待

10. 正宗陝西蜜棗粽糕的做法

經典蜜棗粽的做法步驟

1
糯米泡六小時到八個小時備用。

2
粽子葉對折彎盛漏斗狀。

3
先放一半米，再放一個蜜棗，再填滿糯米。

4
把上面的粽葉折過來。包緊。

5
用繩子纏好就可以了。

6
煮一個半小時燜一個小時就可以吃了。